Cà phê Lavazza: các loại và mô tả, cách nấu để làm cho nó ngon

Thương hiệu cà phê Ý Lavazza rất phổ biến trên toàn thế giới. Những gì phân biệt sự đa dạng này, loại cà phê tồn tại, làm thế nào để chuẩn bị nó một cách chính xác - dưới đây là tất cả các thông tin hữu ích cho những người yêu thích thức uống tiếp thêm hương liệu thơm này.

Lịch sử của thương hiệu nổi tiếng Lavazza

Một tính năng của cà phê Lavazza là thành phần của nó. Thật vậy, trong một gói một số loại ngũ cốc được kết hợp hài hòa, tạo ra một hương vị và mùi thơm độc đáo.

Ý tưởng về một hỗn hợp như vậy xuất hiện trong đầu của nhà tạp hóa người Ý Luigi Lavazza vào cuối thế kỷ XVIII. Chính anh là người bắt đầu tạo ra những lựa chọn thú vị cho sự kết hợp của các món chiên. Ông cũng thuộc về ý tưởng đóng gói chúng trong giấy giấy da để hương thơm tồn tại lâu hơn.

Cà phê như vậy đã được người Ý thưởng thức. Do đó, rất nhanh chóng một công ty cà phê lớn do người sáng lập thương hiệu dẫn đầu đã phát triển từ một cửa hàng nhỏ. Trong thời kỳ hậu chiến, công ty bắt đầu tích cực phát triển.

Sau khi người sáng lập ra cái chết, năm 1949, công việc kinh doanh của ông được những người thừa kế tiếp quản, mở rộng công ty. Họ đã mua lại một nhà máy nơi họ trang bị dây chuyền rang hạt và mở rộng phạm vi pha chế cà phê.

Ngày nay Lavazza là nhà lãnh đạo không thể tranh cãi trong ngành công nghiệp cà phê.

Truyền thống và công nghệ sản xuất

Công ty tiếp tục cải tiến, dựa trên các nguyên tắc sản xuất cà phê truyền thống. Giống như người sáng lập Lavazza, những người theo ông đặc biệt chú ý đến chất lượng của các loại ngũ cốc được sản xuất ở tất cả các giai đoạn: từ thu hoạch đến đóng gói.

Ngoài ra, với sự trợ giúp của các phương pháp chiên hiện đại, thu được hỗn hợp ban đầu mới. Công ty sử dụng khoảng 50 loại nguyên liệu thô để mở rộng các loại cà phê được sản xuất dưới một thương hiệu nổi tiếng.

Hầu hết các sản phẩm Lavazza là hạt cà phê. Nó được bán trong gói kín và lon. Ngoài ra, công ty sản xuất cà phê xay và cà phê ép dưới dạng viên nang cho máy móc.

Các loại và mô tả

Trong số các dòng sản phẩm, một số loại cà phê được phân biệt theo mức độ rang:

• Scandinavian - mềm mại, cho màu nâu nhạt cho các loại ngũ cốc;
• Rang Vienna - một mức độ trung bình, sau đó màu của cà phê trở thành sô cô la, và hương vị hơi ngọt;
• Pháp - mạnh mẽ, cho các hạt màu nâu phong phú;
• Ý - đặc biệt là rang mạnh, sau đó cà phê có vị đắng biểu cảm.

Tùy thuộc vào sự hiện diện và tỷ lệ của arabica và Robusta trong hỗn hợp cà phê, có một số loại cà phê Lavazza.

Cà phê xay Lavazza

Trong số những khác biệt khác, cà phê pha trộn có mức độ xay khác nhau.

Trong số các loại cà phê xay phổ biến đáng chú ý:

1. Espresso, trong đó 100% arabica. Cà phê có vị nhẹ, độ bão hòa vừa phải và được sử dụng để pha ... tất nhiên, espresso!
2. Crema e Gusto có 30% Arabica và 70% Robusta. Một thức uống từ hỗn hợp như vậy có mùi thơm kem tinh tế, hương vị phong phú và tiếp thêm sinh lực do hàm lượng cao của Robusta.
3. Qualita Oro - hỗn hợp đậu arabica cỡ trung bình. Cà phê có hương vị mật ong và hương thơm dễ chịu phong phú.
4. Qualita Rossa trong chế phẩm có 70% arabica và 30% Robusta. Một hỗn hợp với hương vị sô cô la nhẹ là lý tưởng để làm cappuccino hoặc latte.
5. Câu lạc bộ Lavazza chứa 100% Arabica. Mùi thơm yếu, hầu như không cảm nhận được, hương vị của thức uống không đặc biệt bão hòa. Loại cà phê này được sử dụng trong một máy pha cà phê geyser.
6. Super Gusto là cái nhìn tự nhiên nhất, thân thiện với môi trường. Công ty tuyên bố rằng các loại ngũ cốc này được trồng mà không cần phân bón hóa học.
7. Gran Riserva với thành phần 70% arabica và 30% Robusta có tính axit nhẹ. Được sử dụng cho máy pha cà phê.

Decaffeinato bao gồm 60% Arabica và 40% Robusta. Một tính năng đặc biệt của hỗn hợp này là không có caffeine. Nhưng điều này không làm giảm các đặc tính tiếp thêm sinh lực của thức uống và không ảnh hưởng đến mùi thơm của nó.

Hạt cà phê Lavazza

Tất cả các hỗn hợp trước đó cũng có sẵn trong ngũ cốc nguyên hạt. Nhưng có một số giống đặc biệt chỉ được trình bày trong các loại ngũ cốc.

Trong số đó là:

1. Pienaroma chỉ chứa arabica. Không có nhiều caffeine trong cà phê và có hương vị chua phong phú.
2. Espresso Grand bao gồm arabica Indonesia. Cà phê có hương vị phong phú, đặc sệt, độ bền cao và sô cô la.
3. Top Class - hỗn hợp của arabica (90%) và Robusta (10%). Các loại ngũ cốc có chiên vừa, thức uống có vị đắng và mạnh.
4. Lựa chọn vàng được coi là sự pha trộn tốt nhất của arabica. Cà phê dựa trên hỗn hợp như vậy đặc biệt thơm, có vị như kem.
5. Super Crema bao gồm arabica (80%) và Robusta (20%). Cà phê nhẹ, không quá mạnh.

Chọn một hỗn hợp cà phê

Sự lựa chọn cà phê từ một thương hiệu nổi tiếng, trước hết, phụ thuộc vào sở thích của người yêu cà phê. Xét cho cùng, dòng sản phẩm Lavazza được thiết kế cho người mua có thu nhập khác nhau.

Kem Lavazza được coi là có giá cả phải chăng hơn, nhưng Lavazza Qualita đã là phiên bản cao cấp của loại cà phê này.

Nếu bạn là một người yêu thích cà phê và từ lâu đã quyết định thèm cà phê, bạn chỉ cần chọn một thức uống chất lượng.

Để làm điều này, hãy chú ý đến bao bì:

• xương sườn không nên có vết lõm hoặc nếp nhăn;
• trên van của cà phê ban đầu phải là dòng chữ "Luigi Goglio Milano";
• mã vạch không mòn, rõ ràng cho thấy sản phẩm gốc;
• sản phẩm để bán trong nước ở Ý tốt hơn một chút so với cà phê xuất khẩu.

Việc lựa chọn hỗn hợp cà phê cũng phụ thuộc vào loại đồ uống nào sẽ được pha chế từ nó.

Những người yêu thích cà phê nên chọn:

• Cà phê espresso;
• Gran Riserva;
• Qualita Oro;
• Qualita Rossa.

Nhưng đối với việc chuẩn bị cappuccino, mocha hoặc latte phổ biến, tốt hơn là mua:

• Siêu crema;
• Crema e Gusto;
• Decaffeinato;
• Lựa chọn vàng.

Mọi người chọn loại cà phê của riêng mình để nếm thử, chú ý đến tỷ lệ trong hỗn hợp arabica và Robusta.

Cách pha cà phê Lavazza để làm cho nó ngon

Bạn có thể sử dụng một số phương pháp để chuẩn bị một thức uống tiếp thêm sinh lực. Rốt cuộc, các loại cà phê Lavazza cho phép bạn chọn sự pha trộn hoàn hảo cho các loại pha chế khác nhau.

Rất đáng để thử làm một thức uống:

• trong máy pha cà phê;
• ở Thổ Nhĩ Kỳ;
• trên báo chí Pháp;
• trong máy pha cà phê Moka.

Lựa chọn đầu tiên là nhanh nhất và thuận tiện nhất cho những người vào buổi sáng vội vàng ăn sáng nhanh hơn và vui vẻ với một phần đồ uống có mùi thơm. Bằng cách nhấn một vài nút trên máy bạn có thể có được một tách espresso thơm ngon. Ở Ý, nó được rót vào những chiếc cốc sứ có thành dày, chỉ bằng nửa cốc, để hương vị và mùi thơm của thức uống được cảm nhận sinh động hơn.

Nấu ăn ở Turk

Để chuẩn bị một thức uống ngon trong cezve, bạn cần chọn cà phê xay đúng, không quá lớn để không còn các hạt ngũ cốc còn sót lại trên răng.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Làm ấm Turk bằng cách rửa sạch bằng nước sôi.
2. Đổ cà phê xay với tỷ lệ 2 muỗng cà phê. mỗi 100 - 150 ml nước tinh khiết.
3. Từ từ đổ nước sôi vào một cezve, đặt nó lên bếp, đun sôi đồ uống, nhưng không đun sôi.
4. Lấy cà phê ra khỏi lửa khi bọt nổi lên trên đỉnh của người Thổ Nhĩ Kỳ.
5. Đợi 1 đến 2 phút và đổ vào cốc.

Để làm đặc cà phê lắng trong cà phê mới pha, bạn có thể nhỏ một vài giọt nước ướp lạnh vào thức uống.

Một công thức ban đầu để pha cà phê Ý trong sữa cho phép bạn có được hương vị phong phú hơn của thức uống. Để làm điều này, thay vì nước, hãy đổ 150 ml sữa lạnh vào 1 muỗng cà phê trong một cezve. cà phê xay.

Uống Moka

Nấu ăn trong một chiếc máy pha cà phê đặc biệt của moka, là cách phổ biến nhất ở Ý. Với vật cố tinh vi này, rất dễ dàng để làm một thức uống đặc biệt nhớt và phong phú.

Để làm điều này, bạn phải:

• hạt cà phê;
• máy xay cà phê;
• nước trong vắt;
• máy pha cà phê geyser.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Đun sôi nước trong một bát khác.
2. Rút "moka", đổ nước sôi vào đế đến mức của van.
3. Nghiền hạt cà phê, xay không quá mịn.
4. Cho hỗn hợp vào bộ lọc, kết nối các bộ phận của máy pha cà phê, đặt đĩa lên lửa và đóng nắp.
5. Sau 2 - 3 phút, khi âm thanh "khịt mũi" xuất hiện, bạn cần lấy cà phê ra khỏi bếp.
6. Đặt đế của thiết bị dưới dòng nước lạnh trong vài giây.
7. Rót đồ uống vào cốc.

Cà phê trong máy pha cà phê geyser dày và rất mạnh, và hương thơm tiếp thêm sinh lực sẽ làm cho ngay cả những con cú buồn ngủ nhất thức dậy.

Và đối với những người muốn làm mới, lựa chọn cà phê đá, hoặc freddo, như nó được gọi ở Ý, là phù hợp. Để làm một thức uống như vậy rất đơn giản: bạn phải thêm sữa và đường vào cà phê đã được pha và ướp lạnh, sau đó đánh đều hỗn hợp. Bạn cũng có thể đặt một vài viên đá vào ly cà phê lạnh.

Mỗi người yêu cà phê chọn phương pháp riêng của mình để chuẩn bị một thức uống thơm. Nhưng luôn luôn có một điều - cà phê được pha đúng cách tiếp thêm sinh lực, mang lại năng lượng và tâm trạng tốt.