Sử dụng bột bánh cho gà sẽ giúp tránh các món ăn khô. Một con chim trong một vỏ sò như vậy luôn luôn trở nên ngon ngọt, mềm mại, dịu dàng và ngon đến bất ngờ. Sau đây là những công thức làm bánh thành công nhất, hoàn hảo cho món gà. Trong số đó có nhà bia nguyên bản và tinh bột giòn.

Lò nướng cho gà nướng

Thành phần của sản phẩm: 1 muỗng canh. kem chua béo, 2 muỗng canh. thìa bột rây, hạt tiêu đen, thảo mộc Ý, muối.

  1. Bột được đổ dần vào kem chua. Các thành phần phải được trộn theo cách sao cho khối lượng không chứa các cục nhỏ nhất.
  2. Bột được muối để nếm, tiêu, hương vị với một hỗn hợp các loại thảo mộc của Ý.
  3. Những miếng thịt gà được chuẩn bị được ngâm trong khối kết quả, sau đó chúng được đặt trên một tấm nướng và nấu cho đến khi vàng nâu.

Gia vị cho một bột bánh như vậy có thể được chọn bất kỳ theo ý thích của bạn.

Bột phô mai

Thành phần: 70 g phô mai nửa cứng hoặc cứng, 2 quả trứng sống, hỗn hợp gia vị yêu thích của bạn, muối ăn.

  1. Trước hết, trứng sống được đổ vào một cái bát và đánh cho đến khi mịn. Một bọt nhẹ sẽ xuất hiện trên bề mặt của hỗn hợp.
  2. Phô mai được chà trên một vắt thô và kết hợp với trứng đánh.
  3. Khối lượng kết quả là muối và hương vị với gia vị cho hương vị. Bạn có thể thêm tỏi tươi nghiền hoặc nghiền nhỏ vào nó.

Bột được chuẩn bị theo công thức này được sử dụng tốt nhất cho phi lê gà, được lên kế hoạch để chiên trong chảo. Nó bật ra giòn và với một hương vị tươi sáng.

Bột chiên giòn với mayonnaise

Thành phần: 130 g mayonnaise béo (tốt nhất là cổ điển, không có chất phụ gia), 1 muỗng canh. Bột cao cấp, 2 quả trứng sống lớn, nửa ly nước, muối, thảo mộc Ý.

  1. Trứng sống vỡ vào một thùng chứa sâu.
  2. Tất cả mayonnaise được đặt ra cho họ cùng một lúc, muối và gia vị được chọn được thêm vào. Khối lượng được trộn đều. Sẽ thuận tiện nhất khi sử dụng máy trộn hoặc vòi phun máy xay đặc biệt cho mục đích này.
  3. Dần dần, nước đổ vào bột. Chất lỏng nên lạnh. Đánh đập không dừng lại.
  4. Tiếp theo, bạn cần rây bột một vài lần - không nên vón cục trong đó. Chỉ sau đó, bột được đổ trong các phần tối thiểu vào bột bánh trong tương lai. Bạn cần thêm nó từ từ, xem mật độ của khối lượng. Độ đặc của hỗn hợp sẽ giống như kem chua dày. Bột có thể yêu cầu nhiều hơn hoặc ít hơn một chút so với lượng được nêu trong công thức.
  5. Khối lượng được muối và trộn lại.

Một loại bột trộn với mayonnaise không chỉ tốt với thịt gà mà còn với nhiều loại cá khác nhau.

Bột chiên

Thành phần của sản phẩm: 2-3 muỗng canh. tôi kem chua rất dầu (không phải tự làm!), 2 quả trứng sống, 4-5 muỗng canh. muỗng canh bột mì, muối, hạt tiêu đen mới xay.

  1. Cả hai quả trứng sống đổ vào một cái bát sâu và đánh nhẹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
  2. Kem chua được đặt trong hỗn hợp trứng và muối được thêm vào.
  3. Các thành phần một lần nữa đánh bại tốt với một máy đánh trứng.
  4. Bột được rây qua rây nhỏ nhất và chỉ sau đó nó được thêm vào các sản phẩm khác cùng với hạt tiêu đen mới xay.
  5. Các thành phần được trộn kỹ.

Sau đó, bạn có thể nhúng vào những lát thịt băm nhỏ vào bột để xắt thịt gà và chiên chúng trong một chảo dầu nóng.

Từng bước công thức cho bột hành

Thành phần: 4 muỗng lớn mayonnaise và kem chua béo, muối, hạt tiêu đen mới xay, 2 củ hành lớn, 4-5 muỗng canh. tôi với một ngọn đồi bột, 4 quả trứng sống. Cách nấu một món bánh ngon với hành tây được mô tả dưới đây.

  1. Hành tây được chà xát trên một vắt mịn. Bạn có thể dễ dàng thực hiện nhiệm vụ của mình và sử dụng vòi phun phù hợp để cắt rau. Hành nên biến thành bùn.
  2. Tiếp theo, kem chua, muối và mayonnaise được thêm vào rau.
  3. Trứng sống đầu tiên được đánh cho đến khi bọt nhẹ xuất hiện, sau đó chúng được đổ sang các thành phần khác.
  4. Nó vẫn còn để đổ bột rây, hạt tiêu đen mới xay và trộn các thành phần.

Một món ăn ngon miệng như vậy là phù hợp cho cả thịt gà và thịt lợn. Hành tươi không cảm thấy trong món ăn đã hoàn thành, nó chỉ làm cho món ăn ngon hơn và ngon hơn.

Bia đập cho gà

Thành phần: một ly bia nhẹ, 60 ml dầu hướng dương tinh chế, một ly với một ngọn đồi bột cao cấp, đá muối, 2 quả trứng sống, hỗn hợp ớt.

  1. Để làm bột bánh theo công thức này, bia hơi ấm được sử dụng. Bạn chỉ có thể gửi một ly đồ uống trong lò vi sóng trong nửa phút.
  2. Muối bia ấm và ớt cho vừa ăn. Bột tràn ra ngay lập tức. Nó phải được thêm dần dần, trộn kỹ các thành phần sau mỗi phần mới để không tạo thành cục trong hỗn hợp.
  3. Lòng trắng trứng và lòng đỏ sẽ được sử dụng riêng. Cả hai thành phần được đánh. Đầu tiên, lòng đỏ đổ vào bột bánh tương lai, sau đó là sóc.
  4. Dầu tinh chế được thêm vào. Tất cả các thành phần trộn đều.

Bột bia kết quả có thể được gọi là phổ quát. Nó là hoàn hảo không chỉ cho thịt gà, mà còn cho hải sản, phô mai và thậm chí cả rau. Ví dụ, bạn có thể nấu trong đó những chiếc vòng hành tây giòn rụm.

Bột chiên giòn với tinh bột

Thành phần: 130 g tinh bột ngô, 1 muỗng cà phê. dầu thực vật tinh chế, 4 quả trứng sống, nửa ly nước, muối.

  1. Trứng sống được chia thành các thành phần. Lòng đỏ được trộn với nước ấm, muối và dầu. Các thành phần trộn đều. Protein sẽ được sử dụng sau đó.
  2. Tinh bột được đổ vào các phần nhỏ. Bột tương lai được trộn đều với máy đánh trứng.
  3. Một cách riêng biệt, đánh lòng trắng đến đỉnh mềm. Chúng phải được trộn cẩn thận vào khối lượng từ bước thứ hai.
  4. Bột trộn với bột được đặt trong bát nước đá để làm mát.

Sau đó, hỗn hợp thành phẩm có thể được sử dụng để chuẩn bị phi lê gà giòn.

Tương tự:Thêm từ tác giả: