Mỗi người trong chúng ta đều biết rằng mùa dâu tây rất ngắn và loại giá của sản phẩm này luôn thay đổi. Nhưng tất cả đều giống nhau, có một cách để kéo dài niềm vui của một điều trị như vậy trong một thời gian dài hơn, đó là chuẩn bị một thức uống rất độc đáo tại nhà - rượu dâu.
Nội dung tài liệu:
Công thức cổ điển cho rượu dâu tự làm
Đồ uống được pha chế theo công thức này có mùi thơm rất phong phú của dâu tây tươi, hương vị khá nhẹ dễ chịu, và cũng có màu đỏ đẹp.
Tất cả chúng ta cần để nấu ăn là:
- cognac hoặc vodka, rượu tùy chọn - 1 lít;
- dâu tây tươi - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- nước chanh -30 gram;
- nước tinh khiết - 0,5 lít.
Phương pháp nấu từng bước:
Bước đầu tiên là tự phân loại rất cẩn thận qua những quả dâu tây, loại bỏ những quả còn thiếu và tách đuôi và chân ra khỏi quả. Sau đó, chúng phải được rửa dưới vòi nước chảy, sau đó mỗi quả mọng được chia làm hai phần thành hai phần chẵn.
Trong bước tiếp theo, chúng tôi chuyển dâu tây của chúng tôi vào một đĩa riêng sạch (bình, chai), đổ rượu cognac, vodka hoặc rượu, trong khi thêm nước chanh. Chúng tôi đóng tất cả những thứ này rất chặt bằng nắp.
Điều quan trọng là phải tính đến thực tế là rượu bao phủ các quả mọng ít nhất hai cm.
Tiếp theo, để một bình rượu ở nơi đủ ánh sáng mặt trời sẽ đủ cho anh ta. Và để đồ uống truyền trong khoảng thời gian mười sáu ngày.
Sau thời gian này, cần phải lọc rượu của chúng tôi qua một cái rây, và cẩn thận lọc nhiều lần qua một lớp ba gạc thông thường.
Bây giờ chúng tôi cần các thành phần chưa được tính của chúng tôi, cụ thể là một kg đường và nước. Trộn chúng trong chảo và đặt lên bếp.Cần phải đợi cho đến khi nước sôi, sau đó để yên trong khoảng năm phút, loại bỏ bọt kết quả bằng một cái muỗng có rãnh. Bạn phải đợi cho đến khi xi-rô kết quả nguội đi.
Chúng tôi trộn nước với cồn dâu tây và đổ đồ uống gần như làm sẵn vào các chai rỗng. Nó vẫn còn để chờ một chút.
Trong bảy, tám ngày, chúng tôi để rượu dâu tây của chúng tôi ở một nơi tối, nơi nhiệt độ phòng được duy trì.
XuXu Dâu Recique Recipe (Xu Xu)
Rượu mùi dâu tây Ksu Ksu từ thương hiệu Đức Georg Hemmeter có màu mâm xôi rất sáng, đạt được nhờ thuốc nhuộm, vì vậy bạn không nên dựa vào danh tính ở nhà. Ngoài ra, rượu mùi được pha chế bằng tay của chính mình sẽ nổi bật với hương vị và mùi thơm bão hòa hơn.
Đối với công thức của chúng tôi, bạn sẽ cần các thành phần sau đây:
- vodka (có thể thay thế bằng bất kỳ loại rượu nào khác) - 1 lít;
- dâu tây - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- nước sạch, đun sôi - 0,5 lít.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi cẩn thận phân loại qua các loại quả mọng, rửa sạch và làm sạch khỏi tất cả những gì là thừa. Sau khi chúng tôi cắt thành bốn phần thống nhất và cho vào một bình ba lít thông thường.
Đổ rượu đã chọn dưới đầu và đóng nắp đồ uống trong tương lai của chúng tôi bằng nắp. Sau đó chúng tôi để nó trên bậu cửa sổ, trong khoảng hai tuần.
Theo định kỳ, bạn có thể mở bể, do đó giải phóng khí thu được. Sau mười bốn ngày, rút hết cồn, cẩn thận lọc qua gạc.
Đun nước trộn với đường đun sôi và để nguội đến hai mươi độ. Chúng tôi trộn các chất lỏng và sau khi khuấy kỹ, phân phối chúng trong chai. Sau bảy ngày khăng khăng trong một căn phòng tối, mọi thứ đã sẵn sàng.
Công thức rượu mùi dâu tây nhanh
Công thức dưới đây để làm rượu được gọi là nhanh vì thời gian nấu mất khoảng ba mươi phút. Và bạn có thể sử dụng nó ngay sau khi nấu ăn.
Chúng tôi sẽ cần:
- dâu tây - 300 gram;
- vodka - 200 ml;
- đường - 2 muỗng canh.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi rửa dâu tây, sau khi đã làm sạch chúng khỏi đuôi. Trong một thùng chứa rộng rãi, gõ nó bằng máy xay sinh tố thành một khối đồng nhất. Đổ đường và trộn với rượu vodka của chúng tôi, trộn kỹ khối lượng kết quả.
Dâu tây nghiền nhuyễn sẽ làm giảm đáng kể mức độ của vodka và trở nên nhớt.
Nếu hương vị rượu của bạn rất mạnh, nó được phép pha loãng với nước đun sôi.
Đổ rượu dâu vào bình an toàn và để trong tủ lạnh khi cần thiết. Ăn kèm với sô cô la.
Rượu vang - Rượu mùi dâu
Về hương vị, thức uống có cồn này rất giống với nước ép chuối-dâu tây. Nó có màu sắc và mùi thơm tuyệt vời.
Thành phần
- dâu tây - 350 gram;
- chuối - 2 miếng;
- rượu vodka - 0,5 lít;
- đường - 200 gram;
- nước - 200 ml.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi làm sạch tất cả dâu tây dư thừa, sau khi rửa. Cắt quả mọng và chuối thành hình tròn, sau đó chúng tôi cẩn thận xếp từng lớp trong một cái lọ. Đổ đầy tất cả bằng rượu của chúng tôi, và để nó dưới ánh mặt trời trong bảy ngày. Sau đó, chúng tôi đổ cồn vào một bát riêng, thêm đường vào trái cây và đợi cho đến khi nó tan chảy. Sau đó, chúng tôi hợp nhất xi-rô của chúng tôi và trộn nó với cồn chính.
Chúng tôi đứng rượu thêm 14 ngày nữa và có thể tiến hành nếm thử.
Rượu dâu với schnapps và rượu brandy
Một sự kết hợp khá bất thường của nước hoa của các loại đồ uống khác nhau làm cho nó có thể tạo ra một sản phẩm thực sự vô song.
Chúng tôi sẽ cần:
- dâu tây - 1,5 kg;
- rượu mạnh - 0,5 lít;
- schnapps - 0,5 lít;
- đường - 200 gram;
- nước tinh khiết - 200 ml.
Phương pháp nấu ăn:
Dâu tây rửa sạch và nghiền nát đổ rượu. Và để nó trong một ngân hàng đóng cửa trong mười ngày. Khi giai đoạn này kết thúc, cần phải chuẩn bị một xi-rô. Để làm điều này, trộn nước với đường và đun sôi xi-rô. Sau đó, nó cần được làm mát và thêm vào cồn. Rượu sẵn sàng được đóng chai.
Rượu mùi dâu với chanh và bạc hà
Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm rượu dâu tây, nhưng đồng thời từ lâu đã mơ ước được thử nó, công thức này phù hợp với bạn.
Anh ta cần các thành phần sau:
- dâu tây tươi - 500 gram,
- bạc hà - một bó;
- rượu vodka - 150 gram;
- sữa đặc - 100 gram.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa dâu tây tươi và cắt thành các phần thậm chí. Cắt nhỏ bạc hà song song. Khuấy tất cả bằng sữa đặc. Đánh cho đến khi mịn trên máy xay. Bây giờ bạn có thể thêm vodka. Trộn kỹ, đổ chất tạo thành vào bình sạch và để trong ba mươi phút trong phòng. Sau đó căng thẳng và chai. Rượu đã sẵn sàng.
