Công thức salad cổ điển Hy Lạp và 6 lựa chọn nấu ăn

Salad Hy Lạp là một cách lý tưởng để nấu rau sống theo cách ngon và độc đáo. Bí mật chính của món ăn này là nó được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ: sau đó các thành phần giữ được độ tươi và vẻ ngoài hấp dẫn của chúng. Công thức salad cổ điển của Hy Lạp có thể được thay đổi bằng cách thêm các thành phần mới và sử dụng tất cả các loại nước sốt.

Salad Hy Lạp - một công thức cổ điển với fetaxa

Công thức phổ biến nhất bao gồm một bộ nguyên liệu tiêu chuẩn và dầu và chanh trộn hoàn hảo với rau.

Nó sẽ được yêu cầu:

• 2 dưa chuột vừa;
• 1 quả ớt chuông;
• 1 củ hành tây;
• 100 g thai nhi;
• 2 quả cà chua lớn;
• 0,5 quả chanh;
• 20 quả ô liu đọ sức;
• 60 ml dầu ô liu;
• 3 g oregano;
• muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn

Các giai đoạn nấu ăn.

1. Rau được rửa kỹ và sấy khô.
2. Dưa chuột và cà chua được cắt thành khối lớn, hạt tiêu - ống hút, hành tây - nửa vòng mỏng.
3. Rau được phân phối đều trong một bát salad.
4. Vắt nước cốt ra nửa quả chanh. Trộn nó với dầu và oregano.
5. Salad, hạt tiêu và tưới với nước sốt. Khuấy.
6. Fetax được cắt thành khối và lây lan độc đáo trên rau.
7. Ô liu được cắt làm đôi theo chiều dọc và trang trí với salad.

Lưu ý với nữ tiếp viên: để làm cho món khai vị trông ngoạn mục hơn, bạn có thể lấy một nửa quả ớt chuông có màu sắc khác nhau.

Salad ở Hy Lạp

Điều đặc biệt của món salad Hy Lạp này là các loại rau được cắt rất lớn và không trộn lẫn. Tất cả các thành phần cho món ăn này phải được làm lạnh.

Sản phẩm bắt buộc:

• 2 quả cà chua vừa;
• nửa củ hành tây (màu tím);
• 1 quả ớt chuông;
• 1 quả dưa chuột;
• 100 g feta;
• 12 quả ô liu có hố;
• 2 g oregano;
• 60 ml dầu ô liu;
• 2 ml giấm ăn;
• 4 tờ rau diếp.

Công nghệ nấu ăn.

1. Dưa chuột gọt vỏ được cắt thành lát lớn hơn, hạt tiêu - khối lớn, hành tây - nửa vòng.
2. Cà chua được cắt thành 6 phần.
3. Đáy của một chiếc cốc sâu được lót bằng lá rau diếp.
4. Họ đặt dưa chuột lên trên cà chua và ớt.
5. Trong một bát riêng, kết hợp hành tây và oregano, rắc giấm, trộn và để trong một phần tư giờ.
6. Hỗn hợp hành tây trải đều trên cà chua.
7. Feta được đặt trong một miếng trên một món salad, ô liu được đặt xung quanh.
8. Các món ăn được đổ với dầu ô liu mà không cần khuấy.

Salad Hy Lạp với thịt gà và bánh quy giòn

Thêm bánh quy giòn và thịt vào món salad Hy Lạp với fetaxa sẽ mang lại cho món ăn truyền thống một nét mới và làm cho nó bổ dưỡng hơn.

 

Danh sách sản phẩm:

• 400 g thịt gà luộc;
• 2 quả dưa chuột nhỏ;
• 2 quả cà chua;
• ớt chuông nửa;
• 0,5 củ hành tây;
• 150 g rau diếp lá;
• 100 g thai nhi;
• 100 g bánh quy trắng;
• 70 g ô liu;
• muối, dầu để thay đồ, hỗn hợp thảo dược Provencal cho vừa ăn.

Công thức nấu ăn.

1. Lá rau diếp sạch và khô được xé bằng tay và trải trên một tấm phẳng.
2. Hành tây bóc vỏ được cắt thành nửa vòng, các loại rau còn lại thành miếng lớn.
3. Rau được đặt trên rau diếp, muối.
4. Fetax cắt thành khối, gà - trong miếng nhỏ.
5. Giữa các loại rau trải thịt và ô liu, trên cùng - fetax và bánh quy giòn.
6. Các món salad được ướp với các loại thảo mộc và tưới với dầu.

Công thức phô mai và ô liu

Nhờ có thêm phô mai feta, món salad này thỏa mãn và ngon miệng hơn.

Thành phần bao gồm các sản phẩm:

• 1 quả dưa chuột;
• 1 quả cà chua;
• 150 g phô mai feta muối;
• 100 g ô liu rỗ;
• 15 g thì là;
• 40 ml dầu ô liu.

Từng bước công thức.

1. Phô mai cắt thành khối và đặt vào một cái bát.
2. Ô liu nguyên chất được thêm vào.
3. Cà chua và dưa chuột cũng được cắt thành hình vuông và đặt lên trên ô liu.
4. Thêm thì là băm nhỏ.
5. Tất cả các thành phần được đổ với dầu và trộn.

Công thức cổ điển với hạt thông

Các loại hạt làm tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng của món salad và cho nó một hương vị ban đầu.

Thành phần

• 2 quả cà chua;
• 1 hạt tiêu vàng hoặc xanh;
• 2 quả dưa chuột;
• 40 ml dầu ô liu;
• 20 g mù tạt;
• 100 g vỏ hạt không có vỏ;
• 2 g muối.

Các bước nấu ăn.

1. Dưa chuột được cắt thành nửa vòng dày, hạt tiêu - thành lát dài, cà chua - lát lớn hơn.
2. Rau được trộn lẫn.
3. Các loại hạt hàng đầu được đổ.
4. Salad Hy Lạp với các loại hạt được ướp với hỗn hợp dầu ô liu, muối và mù tạt.

Lời khuyên hữu ích: hạt thông có thể được chiên sẵn trong chảo khô. Sau đó, họ sẽ có được một hương vị thơm ngon hơn do các loại dầu được giải phóng trong quá trình chiên.

Phiên bản gốc trong bánh mì pita

Thật thuận tiện để có một món salad được chuẩn bị theo cách này với bạn để có một bữa ăn nhẹ bất cứ lúc nào.

Danh sách các thành phần:

• 1 bánh mì pita mỏng;
• 100 g feta;
• 3 quả cà chua nhỏ;
• 2 quả dưa chuột;
• 1 quả ớt chuông;
• 1 củ hành đỏ;
• 100 g ô liu;
• 20 ml nước chanh;
• 50 ml dầu để tiếp nhiên liệu;
• 3 g muối và oregano.

Công nghệ nấu ăn.

1. Hạt tiêu và cà chua được cắt thành khối. Nếu dưa chuột có vỏ dày, chúng được gọt vỏ và cắt thành những miếng giống nhau.
2. Củ cắt thành những vòng mỏng và tháo rời.
3. Tất cả các loại rau được trộn nhẹ nhàng trong một bát salad.
4. Thêm ô liu.
5. Cuối cùng, đặt khối feta.
6. Trong một đĩa riêng, trộn dầu, nước chanh, muối và gia vị.
7. Xà lách được trải trên một tấm bánh mì pita và rắc nó với nước sốt.
8. Pita cuộn phong bì hoặc ống. Bạn có thể cắt nó thành nhiều phần.

Sốt salad Hy Lạp - phương pháp nấu ăn

Cách thay đồ phổ biến nhất cho món ăn này là hỗn hợp dầu ô liu với nước chanh mới làm. Điều quan trọng là chỉ sử dụng dầu chất lượng cao với Extra virgin trên nhãn của nó.

Nước sốt nguyên bản sẽ giúp mang lại hương vị mới cho món ăn.

Giấm balsamic

1. Đánh với 50 ml giấm balsamic với 10 g đường nâu và tép tỏi băm nhỏ.
2. Khuấy liên tục, thêm 120 ml dầu ô liu.
3. Mặc quần áo được bổ sung muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Sốt calo thấp

1. Kết hợp 100 g sữa chua tự nhiên (tốt nhất là làm tại nhà), tép tỏi vắt qua máy ép và 50 ml nước chanh.
2. Thêm 10 ml giấm rượu vang đỏ.
3. Nếu muốn, nước sốt là muối và hạt tiêu.

Mù tạt mật ong

1. Trộn 100 ml dầu thực vật và 10 g mù tạt đã sẵn sàng.
2. Thêm 20 g mật ong hơi ấm và khuấy cho đến khi nó được phân tán hoàn toàn.
3. Vắt nửa quả chanh vào nước sốt.
4. Tất cả các thành phần được đánh kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.

Sốt cay

1. Tép tỏi băm nhỏ được trộn với 40 g mayonnaise nhẹ.
2. Thêm 2 g muối, hạt nhục đậu khấu, thảo quả, hạt tiêu đen và 20 g mật ong.
3. Trộn liên tục, bơm 50 ml dầu ô liu.
4. Thêm 10 ml giấm rượu vang và 5 ml nước chanh.

Mặc với nước tương

1. 20 ml mật ong lỏng được trộn với 40 ml nước tương cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
2. Tiêm 20 ml nước chanh mới vắt, liên tục khuấy bằng máy đánh trứng.
3. Tiếp tục khuấy, thêm 80 ml dầu ô liu.

Dễ dàng chuẩn bị salad Hy Lạp rất ngon và lành mạnh. Thành phần của các thành phần chính của món ăn này hầu như không thay đổi, tuy nhiên, bạn luôn có thể thêm các ghi chú mới vào hương vị của nó bằng cách thêm một loại nước sốt ban đầu.