Một chiếc bánh sandwich câu lạc bộ ngon với nhiều loại nhân khác nhau là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ thịnh soạn cho bất kỳ dịp nào. Nó có thể được phục vụ cho bữa sáng, mang theo khi đi dã ngoại, đi làm hoặc trong một chuyến đi dài. Công thức đơn giản cho một món ăn như vậy cho phép bạn dễ dàng và nhanh chóng tự nấu nó ở nhà.
Nội dung tài liệu:
Ham cổ điển và bánh sandwich câu lạc bộ phô mai
Các biến thể cổ điển của các món ăn được thảo luận liên quan đến việc sử dụng kết hợp phô mai và giăm bông trong phần nhân. Thứ hai có thể được lấy cả thịt gà và thịt lợn. Pho mát thuận tiện để sử dụng được thiết kế đặc biệt cho bánh sandwich - đã được cắt thành nhựa mỏng.
Thành phần
- bánh mì sandwich - 6 lát;
- thịt xông khói - 4 dải;
- bất kỳ ham - 4 miếng;
- dưa chuột / dưa chuột muối - 1 chiếc.;
- cà chua - 1 chiếc.;
- trứng - 2 chiếc.;
- phô mai - 2 đĩa;
- lá rau diếp và nước sốt.
Nấu ăn:
- Để làm giăm bông và bánh mì phô mai ngon, điều đầu tiên bạn cần làm là gửi bánh mì đến lò nướng bánh và làm nâu nhẹ ở tất cả các mặt. Một chảo rán thông thường không có dầu cũng sẽ đối phó với nhiệm vụ này.
- Một cách riêng biệt, chiên trứng trong chảo rán khô để lòng đỏ vẫn còn nguyên và hơi lỏng. Brown dải thịt xông khói. Chúng nên trở nên giòn.
- Bánh mì nướng ở hai bên nơi đổ đầy sẽ được đặt, phết với nước sốt đã chọn. Ngay cả mayonnaise thông thường cũng phù hợp cho mục đích này.
- Cắt cà chua và dưa chuột / dưa chuột thành lát mỏng.
- Chia bánh thành 3 lát. Kết quả là, chúng tôi nhận được hai bánh sandwich "hai tầng".
- Trên lát đầu tiên ngâm trong nước sốt, gửi một lá salad và một vài lát cà chua. Thêm 2 dải thịt xông khói. Đậy nắp bằng bánh mì.
- Trên miếng thứ hai, sắp xếp các vòng dưa chuột, 2 miếng giăm bông và 1 quả trứng chiên. Đóng tất cả mọi thứ với pho mát và một lát bánh mì thứ ba. Lặp lại với phần thứ hai.
Phục vụ điều trị ngay lập tức cho đến khi bánh mì mềm.
Một lựa chọn cho mọi hương vị với thịt xông khói và cà chua
Những lát thịt xông khói cho một món ăn như vậy nên được thử để lấy càng nhiều thịt thịt càng tốt với một miếng mỡ nhỏ. Nếu không, bánh sandwich có thể trở nên quá béo trong hương vị.
Thành phần
- bánh mì nướng - 3 lát;
- thịt xông khói - 3 lát;
- bơ - 1 muỗng canh. l.;
- ức gà hun khói - 2 miếng lớn;
- rau diếp - một bó nhỏ;
- cà chua - 1 quả lớn.
Nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần làm khô bánh mì trắng theo bất kỳ cách thuận tiện nào cho đến khi lớp vỏ vàng thơm ngon xuất hiện. Điều này có thể được thực hiện, ví dụ, trong lò nướng. Nhưng nó thuận tiện nhất để sử dụng máy nướng bánh mì.
- Làm mềm bơ.
- Gửi thịt xông khói vào một cái chảo và chiên nó để các miếng trở nên giòn.
- Salad chia thành lá riêng. Cắt nhỏ cà chua bằng đĩa dày.
- Che những lát bánh mì vẫn còn ấm với bơ mềm. Bạn có thể không dùng bình thường, nhưng tỏi hoặc trộn với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
- Đặt lá xà lách lên miếng bánh mì có dầu đầu tiên. Đặt các đĩa cà chua lên trên.
- Bọc cà chua với một miếng gà hun khói lớn. Nếu muốn, "sàn" này cũng có thể được rắc muối và bất kỳ gia vị nào.
- Đặt miếng bánh mì thứ hai và nhẹ nhàng bóp nó.
- Che lại cơ sở một lần nữa với một lá salad. Thêm các lát thịt xông khói chiên và một lần nữa - gà, lát cà chua.
- Đóng tất cả mọi thứ với bánh mì còn lại. Nếu muốn, ngoài bơ, bạn cũng có thể sử dụng mayonnaise hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác.
Cắt bánh sandwich thành phẩm với thịt gà và thịt xông khói thành hai phần. Nếu muốn, cố định các miếng bằng tăm để miếng trám không rơi ra khỏi chúng.
Với ức gà
Ức gà là một trong những vị khách thường xuyên nhất của câu lạc bộ sandwich. Nó là ngon nhất để sử dụng nó sau khi nướng.
Thành phần
- bánh mì nướng - 6 lát;
- cà chua - 1 chiếc.;
- hành tây đỏ - một cái đầu nhỏ;
- mayonnaise và mù tạt ngọt / cay - 1 muỗng canh. l.;
- rau diếp - 2 chiếc.;
- giăm bông và phô mai - mỗi loại 30 - 40 g;
- phi lê gà - 1 chiếc.
Nấu ăn:
- Để làm nước sốt bạn chỉ cần kết hợp mayonnaise và mù tạt trong một bát nhỏ. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị yêu thích vào thành phần kết quả.
- Brown các lát bánh mì trong chảo nướng hoặc trong lò nướng bánh. Mỗi bên cần thiết để bôi nước sốt kết quả. Ba lát bánh mì sẽ được sử dụng để làm một bánh sandwich. Do đó, trung bình nên được phủ nước sốt ở cả hai bên cùng một lúc.
- Chia phi lê thành 4 lát, thêm muối, rắc gia vị cho vừa ăn và nấu trong chảo nướng. Cắt hành tây thành vòng, cà chua thành lát.
- Đối với mảnh đầu tiên, gửi lá rau diếp. Che nó bằng hai lát ức chiên.
- Đặt một vài vòng hành tây đỏ ngọt lên trên.
- Thêm một chút nước sốt và đóng "tầng" đầu tiên với một miếng bánh mì mới, phủ hai mặt bằng mù tạt và mayonnaise.
- Đặt một lát giăm bông và cà chua lên trên. Lặp lại nước sốt và thêm phô mai.
- Đóng bánh sandwich với một lát bánh mì thứ ba. Đảm bảo điền vào với xiên. Lặp lại tất cả các hành động với bánh sandwich thứ hai. Mỗi lần cắt một nửa theo đường chéo.
Phục vụ một bánh sandwich gà câu lạc bộ với khoai tây chiên và nước sốt khác nhau.
Sandwich cá ngừ ngon
Đối với một bánh sandwich cá ngừ kín như vậy, cá đóng hộp được sử dụng.
Thành phần
- bánh mì - 9 lát;
- cá ngừ đóng hộp - 180-200 g;
- trứng luộc - 4 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
- chanh - 1 chiếc.;
- hạt điều - 20-30 g;
- muối, ớt ngọt và tỏi.
Nấu ăn:
- Đối với nước sốt, kết hợp trong một bát nhỏ nước ép và vỏ chanh. Thêm tất cả các thành phần khô, tỏi nghiền để hương vị và các loại hạt xắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ.
- Cắt trứng luộc thành khối, thêm cá nghiền bằng nĩa. Nêm nước sốt và trộn đều.
- Brown bánh mì trong lò nướng bánh.
- Che lát đầu tiên bằng đĩa dưa chuột tươi và làm đầy. Đặt một lát bánh mì khác và điền vào trên. Đóng tất cả mọi thứ với các mảnh màu hồng còn lại.Lặp lại với các sản phẩm còn lại. Cấu trúc an toàn với tăm xỉa răng.
Ngay lập tức phục vụ bánh sandwich câu lạc bộ đã hoàn thành để bàn. Theo cùng một công thức, bạn cũng có thể chuẩn bị một biến thể của một chiếc bánh sandwich kín với cá hồi muối nhẹ. Sau đó, cá không có da và xương được cắt thành miếng nhỏ và thêm vào làm đầy thay vì cá ngừ.
Câu lạc bộ sandwich của Konstantin Ivlev
Một đầu bếp nổi tiếng đã chuẩn bị món ngon này trong một trong những phiên bản của chương trình ẩm thực ăn chay My-your food.
Thành phần
- bánh mì sandwich - 3 lát;
- mayonnaise - 40 g;
- Mù tạt Dijon - 25-30 g;
- cà chua - 1 quả lớn;
- salad đá tảng - một vài lá;
- trứng sống - 2 chiếc.;
- thịt xông khói - 180-200 g;
- phô mai cắt lát - 80-100 g;
- ức gà - 120-150 g;
- Dầu, muối, gia vị.
Nấu ăn:
- Brown bánh mì trong bất kỳ cách thuận tiện.
- Xắt nhỏ salad, cắt cà chua thành lát.
- Cắt vú thành lát, muối, rắc gia vị và chiên cho đến khi mềm. Nấu thịt xông khói trong chảo nướng cho đến khi miếng giòn.
- Chuẩn bị trứng chiên với lòng đỏ lỏng.
- Cho nước sốt, trộn mayonnaise, muối và mù tạt.
- Che các lát bánh mì với hỗn hợp từ bước trước. Đầu tiên đặt salad, lát cà chua và vú. Đóng với một lát bánh mì thứ hai.
- Trên "sàn" tiếp theo đặt thịt xông khói, phô mai và trứng rán. Đóng tất cả mọi thứ với một miếng bánh mì thứ ba.
Bánh sandwich câu lạc bộ đã sẵn sàng phục vụ ngay lập tức.
Bất kể công thức được chọn, một món khai vị như vậy nên được ăn ngay sau khi nấu. Nếu không, bánh mì sẽ rất ướt từ nước sốt.
