Tất nhiên, một chiếc bánh với nho khô có thể được mua ở mọi cửa hàng, nhưng thường mua loại ngọt này, bạn sẽ nhận được sự thất vọng từ một trạng thái cũ. Vì vậy, tốt hơn là nên chuẩn bị một món ăn mềm, thơm cho mình. Bạn sẽ phải mất một ít thời gian, và với chi phí sẽ rẻ hơn.

Cupcake "Thủ đô" với nho khô theo GOST

Đây là món ăn nổi tiếng nhất bạn có thể nướng ở nhà.

Để làm cho bánh ngọt ngon hơn, sử dụng nho khô chua ngọt. Kishmish sẽ không hoạt động. Trước khi nấu, đừng quên ngâm. Càng xuống nước càng lâu thì càng tốt. Bạn thậm chí có thể để nó qua đêm, từ điều này hương vị sẽ chỉ cải thiện.

Thành phần

  • tinh chất chanh - 0,5 muỗng cà phê;
  • bơ thực vật - 210 g;
  • đường đóng băng;
  • đường - 210 g;
  • muối;
  • nước ép (chanh) - 1 muỗng cà phê;
  • trứng - 4 chiếc.;
  • dầu hướng dương;
  • soda - 0,5 muỗng cà phê;
  • nho khô - 200 g;
  • bột mì - 320 g.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bơ, phủ đường. Đánh bằng máy trộn trong 10 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  2. Đổ trứng một lần, đánh thêm ba phút nữa.
  3. Rửa sạch nho khô, đổ qua nước sôi, lau khô bằng cách đặt lên một chiếc khăn ăn. Đổ vào hỗn hợp dầu. Đổ tinh chất chanh.
  4. Kết hợp nước ép với soda, gửi với bột vào hỗn hợp, muối. Tiếp tục làm việc với máy trộn. Nó sẽ tạo ra một khối có tính nhất quán, đồng nhất.
  5. Bôi trơn khuôn bằng dầu, rắc bột mì, loại bỏ phần thừa.
  6. Đặt khối lượng vào khuôn.
  7. Tạo một vết cắt dọc theo bột bằng dao.
  8. Đặt trong lò đã chuẩn bị, duy trì chế độ 170 độ.
  9. Sự sẵn sàng được kiểm tra bằng tăm.
  10. Lấy ra khỏi lò, giữ nguyên hình dạng để nguội hoàn toàn.
  11. Rắc các món ăn nguội với bột.

Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?

Nếu bạn sợ việc nướng bánh không hiệu quả, hãy sử dụng nồi nấu chậm. Trong thiết bị này, món tráng miệng sẽ tươi tốt, thoáng mát và tăng tốt.

Thành phần

  • bột mì - 360 g;
  • bột nở - 11 g;
  • đường đóng băng - 340 g;
  • nho khô - 75 g;
  • kem chua - 160 ml;
  • đường - 110 g;
  • dầu - 240 g;
  • vảy dừa - 75 g;
  • trứng - 6 chiếc.;
  • chanh - 3 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Sử dụng bơ mềm để nấu ăn. Đổ dầu với bột, sử dụng máy trộn, biến các thành phần thành một khối tươi tốt.
  2. Đổ trứng vào, đánh trong một phút. Vì vậy, lặp lại với tất cả trứng còn lại.
  3. Nghiền nhuyễn vỏ.
  4. Vắt nước từ quả chanh, gửi cho bột.
  5. Đổ kem chua, khuấy đều.
  6. Rắc dừa.
  7. Đổ bột đã rây, trộn.
  8. Cuộn nho khô rửa sạch trong bột, thêm vào khối lượng.
  9. Bôi trơn bát với bất kỳ cơ sở dầu, đặt khối lượng chuẩn bị.
  10. Đặt chế độ "Nướng".
  11. Nướng một chiếc bánh cupcake trong nồi nấu chậm trong khoảng 80 phút.

Bánh đá cẩm thạch với nho khô

Bánh tự làm có thể không chỉ ngon, mà còn đẹp. Cắt nó, trẻ em sẽ rất vui mừng khi thấy màu sắc tuyệt vời. Trước khi thực hiện việc chuẩn bị bột, hãy chăm sóc các hình thức. Nó nên được bôi trơn bằng dầu, sau đó phủ giấy nướng. Để làm cho bánh dễ dàng để loại bỏ sau khi nấu, các cạnh của giấy giấy da nên treo từ mép của khuôn.

Thành phần

  • đường bột - 160 g;
  • nước - 110 ml;
  • nho khô (trắng) - 55 g;
  • trứng - 4 chiếc.;
  • ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
  • bột mì - 160 g;
  • dầu hướng dương - 5 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

  1. Kết hợp lòng đỏ với bột, xay.
  2. Thêm dầu, thêm nước.
  3. Đặt bột rây với bột nở.
  4. Sử dụng máy trộn, biến protein thành bọt tươi tốt, giới thiệu chúng thành số lượng lớn. Khuấy nhẹ nhàng, khối lượng protein không nên lắng xuống.
  5. Đổ một nửa, đổ ca cao vào phần còn lại.
  6. Bôi trơn khuôn bằng dầu.
  7. Đổ lần lượt hai khối.
  8. Nướng trong lò khoảng nửa giờ (210 độ).

Trong nhà sản xuất bánh mì

Để làm cho bánh cupcake chín trong máy làm bánh mì giữ được tươi lâu hơn và không bị ôi thiu, bạn phải thêm rượu vào bột. Nó là tốt hơn để sử dụng rượu rum hoặc rượu brandy. Nhào bột trong lò không được khuyến khích, tốt hơn là làm riêng.

Thành phần

  • trứng - 5 chiếc.;
  • kẹo trái cây - 85 g;
  • bơ - 210 g;
  • đường - 160 g;
  • nho khô - 85 g;
  • muối;
  • bột nở - 2 muỗng canh. thìa;
  • vanillin;
  • bột mì - 320 g;
  • rượu rum - 2 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

  1. Đổ đường lên trứng và muối. Đánh bằng máy trộn trong năm phút.
  2. Đổ rượu rum, làm tan chảy bơ. Đổ thành khối.
  3. Rắc bột mì và bột nở, trộn đều.
  4. Nhập nho khô rửa sạch vào bột. Gửi kẹo trái cây ở đó. Xáo trộn.
  5. Đậy thùng từ thiết bị bằng giấy nướng, đặt bột.
  6. Đặt thời gian trong một giờ.
  7. Chế độ nướng.
  8. Sau tiếng bíp, xỏ bánh ngọt bằng xiên. Nếu đế của nó vẫn còn ướt, hãy đóng nắp và để yên một lúc mà không bật lò.

Công thức ngonmuffin sô cô la - công thức

Bánh sữa đông với nho khô

Nướng là mềm, ngon và ngọt. Tùy thuộc vào các tính năng của lò nướng, điều xảy ra là phần trên của món nướng rất đẹp và hồng hào, và món tráng miệng bên trong vẫn còn nguyên. Trong trường hợp này, lấy giấy bạc và phủ lên trên. Vì vậy, bạn giữ một vẻ ngoài xinh đẹp, cupcake sẽ không ổn định và sẽ nướng tốt.

Thành phần

  • bột mì - 310 g;
  • phô mai - 260 g;
  • bơ - 160 g;
  • nho khô - 190 g;
  • đường - 280 g;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • bột nở - 15 g.

Nấu ăn:

  1. Làm nóng lò trước, đặt nhiệt độ 180 độ.
  2. Bôi trơn khuôn bằng dầu.
  3. Làm mềm bơ với đường. Đánh trong năm phút bằng máy trộn.
  4. Thêm phô mai, đánh cho đến khi đạt được một sự đồng nhất đồng nhất.
  5. Đổ trứng vào, thêm bột nở, giới thiệu bột theo từng phần.
  6. Rửa sạch nho khô, cuộn trong bột, đặt trong bột.
  7. Đổ vào mẫu.
  8. Nướng một giờ.

Với sô cô la

Kefir cupcake hóa ra thoáng mát và dễ vỡ. Ở dạng nóng, nướng không thể được loại bỏ khỏi khuôn. Dành thời gian để làm mát in vivo. Nó là tốt hơn để che món tráng miệng bằng giấy bạc tại thời điểm này.

Thành phần

  • trứng - 2 chiếc.;
  • kefir - 240 ml;
  • sô cô la - 1 chiếc.;
  • đường - 190 g;
  • soda - 0,5 muỗng cà phê;
  • bột mì - 410 g;
  • bơ thực vật - 110 g;
  • nho khô - 100 g.

Nấu ăn:

  1. Đổ trứng vào đường, xay. Đổ kefir.
  2. Đặt bơ thực vật mềm.
  3. Rắc bột mì, đổ soda.
  4. Cắt thanh sô cô la thành miếng, thêm nho khô vào bột.
  5. Bôi trơn mẫu.
  6. Đổ vào đại chúng.
  7. Nướng trong nửa giờ.
  8. Lò nướng phải được làm nóng trước 180 độ.

Bánh chanh với nho khô và trái cây sấy khô

Trong khi nấu ăn, một mùi thơm lạ thường sẽ lan khắp nhà. Nướng sẽ trở nên tráng lệ và nhẹ nhàng.

Thành phần

  • đường - 190 g;
  • bột - 210 g;
  • quả mơ khô - 45 g;
  • bột nở - 1 muỗng cà phê;
  • trứng - 4 chiếc.;
  • mận khô - 45 g;
  • chanh - 1 chiếc.;
  • bơ - 190 g;
  • nho khô - 110 g.

Nấu ăn:

  1. Đổ đường vào bơ, đánh trong tám phút.
  2. Đổ lòng đỏ, đánh.
  3. Cắt niềm say mê, gr. Gửi dầu.
  4. Vắt nước cốt chanh, đổ vào khối. Xáo trộn.
  5. Protein biến thành bọt, đỉnh nên hình thành. Một nửa gửi đến khối lượng dầu đã chuẩn bị, trộn. Không sử dụng máy trộn.
  6. Nhập khối trắng còn lại.
  7. Trái cây cắt khô.
  8. Chèn bột vào bột, thêm để nới lỏng.
  9. Rắc nho khô và trái cây khô, trộn.
  10. Bôi trơn mẫu.
  11. Đặt bột.
  12. Nướng cho đến khi chín.
  13. Sử dụng ở chế độ lò nướng với nhiệt độ 190 độ.

Đánh lên cà rốt

Nhiều người đã nghe nói về bánh ngọt dựa trên cà rốt, nhưng không dám thử. Bắt đầu kinh nghiệm tráng miệng cà rốt của bạn với công thức này. Khách của bạn sẽ không bao giờ đoán nó được làm bằng gì.

Trong khi nấu, tránh rung, gõ và lớn tiếng. Từ điều này, nướng có thể rơi và mất vẻ ngoài xinh đẹp của nó. Khi lấy ra một món ăn, hãy cẩn thận, trong trạng thái ấm áp nó cũng có thể thay đổi diện mạo.

Thành phần

  • bột - 210 g;
  • dầu ô liu - 140 ml;
  • nho khô - 55 g;
  • soda - 1 muỗng cà phê;
  • quả óc chó - 80 g;
  • cà rốt - 200 g;
  • đường - 150 g;
  • trứng - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Chia hạt thành miếng, rửa sạch và sấy khô nho khô.
  2. Nướng cà rốt với các lỗ lớn, bạn có thể sử dụng máy băm. Trộn rau với nho khô và các loại hạt.
  3. Đổ đầy trứng với đường và thêm bơ. Xáo trộn.
  4. Ngủ với soda và bột mì. Nhào bột.
  5. Trộn với khối cà rốt.
  6. Đổ vào mẫu.
  7. Nướng trong khoảng một giờ.
  8. Nhiệt độ trong lò được khuyến nghị để đặt 180 độ.
  9. Lấy ra khỏi lò, để nguội.

Tương tự:Thêm từ tác giả: