Bất kỳ bánh nướng xốp trên kefir luôn luôn thoáng, dễ vỡ và ngon bất thường. Nếu muốn, bánh ngọt như vậy có thể được làm, ví dụ, sữa đông hoặc sô cô la. Nếu bạn trang trí đẹp mắt kết quả tinh tế, thì nó sẽ trở thành một trang trí xứng đáng ngay cả đối với một bàn lễ hội.

Kefir cupcake trong lò nướng trong khuôn silicone

Thành phần: 2-3 quả trứng, một ly sữa chua béo và cùng một lượng đường hạt, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu tinh chế, 2 chén bột cao cấp đầy đủ, một nhúm vanillin, 1 muỗng cà phê soda vôi, một nhúm muối. Cách nấu cupcake kefir trong lò nướng theo công thức này được mô tả dưới đây.

  1. Trứng được cọ xát với cát. Tất cả các thành phần chất lỏng đổ vào chúng và những người khô ngủ.
  2. Lượng bột chính xác cần được điều chỉnh bằng mắt. Bột cuối cùng nên giống như kem chua dày.
  3. Bạn có thể nướng một điều trị trong một hoặc nhiều hộp silicone. Sự sẵn sàng của nó được kiểm tra bằng tăm.

Nướng bánh nướng trên kefir ở dạng silicone sẽ là 15-17 phút ở nhiệt độ trung bình. Điều quan trọng là phải điền chúng không quá 2/3 âm lượng.

Một công thức đơn giản - trong một cốc trong 5 phút

Thành phần: 2 muỗng canh sữa chua béo, 2 muỗng cà phê bột nở và đường cát, 1 muỗng dầu thực vật lớn, 1,5 muỗng bột mì trắng lớn, quế cho vừa ăn.

  1. Trong một bát, bột rây và bột nở được kết hợp, trong các thành phần khác.
  2. Hỗn hợp khô được trộn dần vào cơ sở.
  3. Bột kết quả được đặt trong một cốc.

Trong lò vi sóng ở công suất tối đa, món tráng miệng được nấu trong 1,5-2 phút.

Bánh muffin sô cô la Kefir tại nhà

Thành phần: trên một mặt kính bột mì cao cấp và sữa chua béo, nửa gói bơ, 2 quả trứng, 160 g đường hạt, 5 muỗng canh. muỗng canh bột ca cao, 12 g đường vani, 2 muỗng cà phê bột nở.

  1. Trước hết, dầu được cắt thành miếng và tan chảy đến mềm mại theo bất kỳ cách thuận tiện. Cát được thêm vào khối chất lỏng. Các thành phần đầu tiên được cọ xát với một ngã ba. Sau đó, trứng sống được đổ vào chúng, và hỗn hợp được đánh bằng máy trộn hoặc vòi phun đặc biệt.
  2. Cơ sở cho các thử nghiệm không được đổ kefir lạnh.
  3. Bột được rây vào một món ăn riêng biệt từ một khoảng cách cao, và tất cả các thành phần khác được thêm vào.
  4. Quần chúng từ bước thứ hai và thứ ba được kết hợp.
  5. Bột được đổ vào bất kỳ hình thức phù hợp, đi khoảng nửa giờ vào lò nướng được làm nóng tốt.

Bánh muffin sô cô la thành phẩm được lấy ra khỏi lò, phủ khăn và để trong 12-14 phút. Sau đó, nó có thể được rắc với bột hoặc làm theo bất kỳ cách nào khác.

Tinh tế và tươi ngon trong một nồi nấu chậm

Thành phần: một ly kefir béo trung bình và cùng một lượng đường hạt, 2 ly bột cao cấp đầy đủ, một nhúm muối, 1,5 muỗng canh. muỗng canh bột nở, 3 quả trứng, nửa gói bơ không ướp muối.

  1. Trứng sống được đổ vào một thùng chứa sâu và đánh cho đến khi bọt dày. Một chút kefir ấm lên đi đây. Một sản phẩm nhiệt độ phòng cũng phù hợp. Nhưng kefir lạnh có thể tước đi một chiếc bánh cupcake lộng lẫy.
  2. Nó vẫn còn để thêm bơ tan chảy và tất cả các thành phần khác từ công thức đến khối lượng. Bột rây cuối cùng với bột nở được đổ vào bát.
  3. Cái bát của chảo thông minh của người Hồi giáo được bôi trơn và chỉ sau đó bột được đổ vào nó. Khối lượng được san bằng gọn gàng trên đầu với một thìa rộng.

Các cupcake được thảo luận trong multooker đang chuẩn bị trong chương trình được thiết kế để nướng, 90 phút.

Với nho khô

Thành phần: 130 ml sữa chua béo, một nhúm muối và vani, nửa gói bơ không ướp muối, 2 quả trứng, 170 g đường hạt, 1,5 muỗng canh. bột cao cấp, muỗng cà phê baking soda, 120 g nho khô.

  1. Dầu mềm ra, sau đó được cọ xát với cát. Trứng được đưa vào hỗn hợp một lần. Các thành phần được đánh tốt.
  2. Không kefir lạnh với soda được thêm vào.
  3. Nước sôi trước khi hấp và nho khô được đổ, cũng như bột với vani và muối.
  4. Bột dày được đặt trong một hình chữ nhật.

Cupcake Kefir với nho khô được nướng cho đến khi xiên khô trong 50-55 phút ở 190 độ.

Công thức cho máy làm bánh mì

Thành phần: trứng, một ly kefir ấm và đường cát, 90 g kem bơ thực vật, 2 muỗng canh. bột cao cấp, nửa túi bột nở.

  1. Đầu tiên, trứng sống và cát được đánh trong một cái bát.
  2. Sau đó tất cả các thành phần khác dần dần được giới thiệu cho họ. Cuối cùng - bột rây trước với bột nở.
  3. Một bột dày được nhào, được trộn vào bát của thiết bị, hơi dầu.
  4. Trong chương trình Keks, một điều trị được chuẩn bị trước khi hoàn thành.

Một điều trị được trang trí với một hỗn hợp bột ca cao và đường bột.

Với chất lỏng làm đầy

Thành phần: 220 g kem bơ thực vật, một ly quả óc chó và semolina, 3-3,5 muỗng canh. bột cao cấp, nửa lít sữa chua béo, 2 muỗng canh. đường cát, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê baking soda và giấm ăn nhiều, bất kỳ tùy chọn làm đầy.

  1. Đầu tiên, semolina được đổ với kefir ấm. Hỗn hợp sẽ phồng lên trong khi tất cả các thành phần khác được chuẩn bị.
  2. Margarine được nấu chảy trên nhiệt tối thiểu. Cát được đổ trực tiếp vào khối ấm, trứng sống và soda, được ngâm với giấm ăn, được giới thiệu. Các thành phần được trộn cho đến khi các hạt ngọt hòa tan.
  3. Sản phẩm sữa lên men với semolina được đổ vào cơ sở kết quả để thử nghiệm.
  4. Nó vẫn còn để thêm quả óc chó băm nhỏ và bột.
  5. Món tráng miệng được nướng trong lò nướng nóng trong khoảng nửa giờ.

Một thiết bị đặc biệt được sử dụng để trích xuất trung tâm của mỗi chiếc bánh.Không gian kết quả được lấp đầy với bất kỳ chất lỏng nào bạn chọn: kem sô cô la, sữa đặc, mứt, v.v.

Bánh nướng xốp phô mai Cottage trên kefir

Thành phần: một ly kefir không lạnh và đường hạt, 4 quả trứng, muỗng cà phê soda, 220 g phô mai, 2 ly bột mì cao cấp.

  1. Trứng sống, phô mai và cát ngay lập tức được gửi đến bát sâu. Những thành phần này trong khoảng một phút ở máy trộn tốc độ thấp biến thành hỗn hợp chất lỏng đồng nhất.
  2. Tiếp theo, kefir được đổ vào khối lượng, và đánh đòn tiếp tục.
  3. Trong cùng điều kiện, bột được đổ vào đế cho bột thành từng phần nhỏ. Cuối cùng, chanh hoặc giấm được thêm vào.
  4. Sau khi nhào tiếp theo, bột được đổ vào khuôn.

Muffins trên kefir được nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ trung bình.

Ngựa vằn Cupcake

Thành phần: 3 tinh hoàn, một ly kefir béo vừa, 4-5 muỗng canh. muỗng canh bột ca cao, 1 muỗng cà phê baking soda, một ly đường đầy đủ, 320 g bột cao cấp, vani cho vừa ăn.

  1. Trứng sống được đánh với cát cho đến khi các hạt ngọt tan. Kefir với soda được đổ vào khối lượng kết quả.
  2. Vanilla và bột được thêm vào.
  3. Bột được chia thành hai phần. Ca cao được đổ vào một trong số chúng.
  4. Ở dạng dầu, bột có màu khác nhau được đặt trong 2 thìa lớn. Bạn có thể sử dụng tăm để vẽ một trang web gọn gàng trên đó.

Bánh cupcake Zebra được nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 35-45 phút cho đến khi xiên khô.

Tương tự:Thêm từ tác giả: