Mọi người đều đã nghe nói về hạt dẻ, nhưng không phải ai cũng biết giống và sự khác biệt của nó. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để phân biệt giữa hạt dẻ ăn được và không ăn được, về các loại và giống của chúng.
Nội dung tài liệu:
Các loại hạt dẻ
Cây có thể được tìm thấy ở hầu hết các công viên và trên đường phố thành phố - hạt dẻ ngựa. Ông thuộc về gia đình Sapindov. Cây có trái không ăn được có nhiều loại.
Phổ biến nhất:
- California. Nó khác với những bông hoa có màu trắng hồng với hương thơm quyến rũ. Cụm hoa có chiều cao 20 cm.
- Màu vàng. Nhìn chống lạnh với hoa màu vàng.
- Khỏa thân Có vương miện trang trí.
- Ấn Độ. Những bông hoa màu trắng với những đốm đỏ và vàng. Quả mọc gai.
- Hoa nhỏ. Cây nở hoa trắng với nhị hoa màu hồng.
- Màu đỏ Hoa được sơn màu đỏ tươi. Quả không có gai.
- Tiếng nhật Hoa của cây có màu trắng vàng, và quả được phân biệt bởi hình dạng thon dài của chúng.
- Thịt có màu đỏ. Quả hơi gai và hoa màu đỏ.
Hạt dẻ ăn được. Họ thuộc gia đình Bukov. Chúng thích phát triển ở vùng khí hậu ôn đới và ấm áp.
Các loại hạt dẻ ăn được:
- Khủng long. Nó có trái cây lớn nhất trong số tất cả các hạt dẻ.
- Mỹ Nó cũng được gọi là răng. Cây có khả năng chống chịu rất tốt, có thể chịu được sương giá -27 độ.
- Henry.
- Trung quốc Cao hơn đáng kể so với các loại hạt dẻ được biết đến trong hương vị. Cũng được sử dụng rộng rãi trong sản xuất gỗ.
- Dưới mức. Cây thấp nhất được quy cho các hình thức trang trí. Không phát triển quá 15 m.
- Gieo hạt dẻ. Anh ấy không thích hạn hán và không chịu được sương giá. Nó có thể nhân giống thực vật và bằng hạt.
- Segyu. Nó miễn dịch với nấm gây bệnh ảnh hưởng đến hạt dẻ.
- ÚcQuả mọc trên một cây xanh vĩnh cửu.
Phổ biến nhất - hạt dẻ phát triển kích thước thấp (không quá 15 m). Do hương vị vượt trội của nó, nó được sử dụng rộng rãi để nấu ăn.
Làm thế nào để phân biệt hạt dẻ ăn được và không ăn được
Bạn có thể phân biệt giữa quả quý phái và quả ngựa về ngoại hình, trong tán lá của cây, sự ra hoa và hương vị của nó.
Tán lá và hoa hạt dẻ
Cây mọc trên đó ăn quả được phân biệt bằng tán lá. Những chiếc lá không mọc thành từng chùm, như trong những thứ không ăn được, nhưng từng cái một.
Hạt dẻ ngựa có một bông hoa tuyệt vời, mọi người sẽ nhận thấy vẻ đẹp của những bông hoa. Và bạn có thể đi bộ qua một cây hoa với trái cây ăn được và không nhìn thấy những bông hoa. Từ nửa cuối mùa xuân, bạn có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp độc đáo của một hạt dẻ ngựa đang nở rộ và tận hưởng hương thơm vượt trội. Sự ra hoa trên cây kéo dài vài tuần.
Ngoại hình và chiều cao cây
Cây trồng trên đó trái cây ăn được cao hơn so với giống ngựa. Tùy thuộc vào loài, nó có thể phát triển đến chiều cao 35 m. Cây thuộc nhiều loài khác nhau có vương miện rộng, đẹp.
Hạt dẻ hoang dã hiếm khi vượt quá chiều cao 15 mét, nhưng mẫu vật cá nhân đạt tới 25 mét. Cây bụi cũng phát triển, có chiều cao 1,5 - 3 mét. Những cây có vương miện đẹp, rậm rạp.
Kích thước và phạm vi bảo hiểm của thai nhi
Sự khác biệt nằm ở kích thước của hạt nhân. Ăn được nhỏ hơn ngựa. Trái cây không ăn được được bao phủ bởi những chiếc gai hiếm, được loại bỏ mà không gặp khó khăn. Trên ăn được - nhiều gai. Từ đó chúng giống nhím. Rất khó để gọt vỏ trái cây.
Quả của hạt dẻ là hộp màu xanh lá cây. Một cây có hạt không ăn được chỉ chứa một hạt trong hộp, đôi khi là hai. Cây cao quý có 3 - 7 hạt.
Trong hạt dẻ ngựa, hạt có vị đắng, và trong một cây cao quý, quả có vị ngọt.
Có một chất lượng chung kết hợp các giống khác nhau - đây là sự tương đồng của các loại trái cây. Hạt ăn được và không ăn được có màu nâu và mịn, dễ chịu khi chạm vào bề mặt cảm ứng với một điểm sáng nhỏ.
Hạt dẻ ăn được và không ăn được
Cây có trái ăn được đã chọn nơi ấm áp.
Phát triển trong:
- Châu á
- Tây Ban Nha
- RF;
- ở Pháp;
- dải phía nam của Nga;
- Ý
- Mỹ
- ở nhiều nước châu Âu;
- ở vùng Kavkaz.
Hạt dẻ ngựa được tìm thấy trong:
- Mỹ
- Ấn Độ
- Bêlarut;
- Đông Hoa Kỳ
- Châu âu
- Nga;
- Crimea;
- các bang miền đông nam Hoa Kỳ;
- Nhật Bản.
Hạt dẻ
Súp
- hạt dẻ - một số ít bóc vỏ;
- kem - 0,5 ly;
- nước dùng thịt - 2 cốc;
- hạt tiêu;
- bột mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- muối;
- cần tây - 1 cọng;
- bơ - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Nấu ăn:
- Băm nhỏ hạt dẻ. Cần tây xắt nhỏ. Để trộn. Đổ nước dùng. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
- Đánh bại các sản phẩm đun sôi bằng máy xay.
- Đặt dầu trong chảo nóng. Tan chảy Đổ bột và chiên. Gửi trong khoai tây nghiền. Đun sôi nó. Thêm muối và rắc hạt tiêu.
- Đổ sữa vào. Đun sôi nó.
Luộc
Thành phần
- cà phê mạnh - 100 ml;
- hạt dẻ - 500 g;
- cognac - 3 muỗng canh. một cái muỗng;
- lòng đỏ - 2 chiếc.;
- kem béo - 0,5 ly;
- đường bột - 3 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn:
- Thực hiện các vết cắt trong hạt dẻ. Cho vào nước sôi và đun sôi trong năm phút.
- Bỏ vỏ. Đun sôi một phần tư của một giờ.
- Khuấy lòng đỏ. Đổ kem và thêm cognac. Đánh bại. Đổ cà phê và trộn. Thêm đường bột. Đun cho đến khi khối dày.
- Đặt trái cây luộc lên một món ăn và đổ nước sốt.
Khi chín
Quả ăn được chín từ tháng 9 đến tháng 11. Các loại hạt tươi rất ủ trong kho và nhanh chóng bị mốc. Do đó, trên bán có khô và đóng hộp.
Hạt dẻ ăn được chỉ bắt đầu sinh trái ở tuổi mười lăm. Sau đó, trái cây trên cây phát triển hàng năm và với số lượng lớn. Hạt dẻ trong một vỏ từ cây rơi trong hai tuần.Thường thì chúng bị đánh gục với sự trợ giúp của những cây sào dài, trước đó đã dọn sạch mặt đất dưới những tán cây từ lá và cành cây.
Thức ăn chủ yếu được sử dụng vừa và lớn. Khoảng 300-400 kg trái cây được thu hoạch trên mỗi ha. Trong điều kiện nhân tạo, cây phát triển không quá 50 kg, nhưng trong điều kiện tự nhiên - năng suất đạt tới 300 kg.
Trái cây ăn được:
- nướng;
- chiên;
- thêm vào bột, giúp đạt được hương vị cao hơn;
- sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo.
Hạt tươi là dễ chịu và ngọt ngào cho hương vị. Những người đã vượt qua quá trình xử lý nhiệt có được phẩm chất tương tự như khoai tây.
Hạt dẻ ngựa trưởng thành sớm hơn so với đồng loại của nó. Trái cây đạt đến độ chín vào tháng Tám, tháng Chín. Vào mùa xuân, một số lượng lớn hạt dẻ được buộc trong một cái cây, nhưng để phát triển mọi thứ không đủ sức mạnh. Do đó, trái cây dư thừa được loại bỏ vào mùa hè. Và vào những ngày cuối tháng 8 trên một cái cây, bạn chỉ có thể thấy những quả to, chín - được chọn.
Mặc dù thực tế là hạt dẻ ngựa không có trái cây ăn được, chúng được sử dụng rất nhiều trong y học dân gian. Nhờ hoa đẹp và một vương miện dày, đẹp, hạt giống được sử dụng để làm cảnh.
