Cháo bí ngô - 11 công thức nấu ăn nhanh và ngon

Cháo bí đỏ hiếm khi được nấu trong nhà bếp hiện đại ngày nay. Nó đã bị lãng quên một cách không đáng tin, mặc dù có rất nhiều chất hữu ích trong bí ngô và nó có mùi thơm và hương vị dễ chịu. Cháo bí ngô có thể là một bữa sáng hoặc bữa tối ngon miệng và thỏa mãn cho cả trẻ em và người lớn. Nó có thể được bổ sung với các loại ngũ cốc, trái cây khác nhau, nấu trên bếp, trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm. Chúng tôi cung cấp để xem xét một số lựa chọn nấu ăn khác nhau cho món ăn này.

Cháo kê trong sữa với bí ngô

Nhiều người có thể nhớ lại, hồi nhỏ, mẹ nấu cháo kê trong sữa với bí ngô.

Công thức bao gồm các sản phẩm đơn giản:

• 1 quả bí ngô nhỏ;
• 1 muỗng canh. sữa;
• Nghệ thuật. nước;
• 3 muỗng cà phê đường
• một nhúm muối;
• 200 g lúa mì.

Nấu ăn như thế này:

1. Chúng tôi rửa kỹ bí ngô bằng nước, loại bỏ bụi bẩn còn sót lại. Chúng tôi cắt nó thành lát để thuận tiện hơn khi làm việc với nó. Tiếp theo, bạn cần cắt vỏ bằng dao sắc. Cắt bột giấy thành khối nhỏ.
2. Đổ sữa và nước vào nồi, pha loãng đường trong đó và đặt lên bếp để hâm nóng. Khi nội dung bắt đầu sôi, đặt khối bí ngô vào đó. Sau một phần tư giờ, thịt sẽ vỡ ra đủ để bạn có thể nghiền nát nó trong một củ khoai tây nghiền.
3. Chúng tôi rửa kỹ hạt kê, nếu cần, phân loại nó ra để loại bỏ các hạt bị hỏng và rải nó trong bí ngô nghiền nhuyễn và muối.
4. Chúng tôi làm lửa chậm, đậy nắp lại và nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Để một ghi chú. Nếu trong quá trình nấu cháo có vẻ quá đặc, bạn có thể đổ thêm sữa.

Lò nướng cháo trong bí ngô

• bí ngô - của một quả hoặc 1 quả nhỏ (khoảng 750 g);
• cơm sôi - 1 muỗng canh;
• đường vani - 2 muỗng cà phê;
• đường thông thường - ⅓ st;
• sữa
• một số ít nho khô ánh sáng;
• lát bơ.

Cơm nên được nấu sẵn cho đến khi chín một nửa, sau đó bố chồng hơi khó tính.

1. Thêm vani và đường thông thường, nho khô rửa sạch. Tất cả trộn đều.
2. Bí ngô của tôi và làm sạch từ hạt. Nếu nó lớn, sau đó cắt một nửa. Nếu nó nhỏ, hãy cắt nắp từ trên xuống và làm sạch hạt bằng thìa.
3. Bôi trơn bên trong bằng một thìa dầu, sau đó đổ đầy cháo, làm sâu, đổ sữa (bao nhiêu sẽ vừa) và đặt phần dầu còn lại lên trên - nó sẽ làm cho cháo mềm, ngâm bột bí ngô và giúp nó nướng tốt.
4. Chúng tôi đặt bí ngô trên một tấm nướng hoặc ở dạng. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 .. Nướng trong 45-60 phút.

Sự sẵn sàng của món ăn được kiểm tra bằng tăm - nếu bột bí ngô đâm tốt, thì nó được nướng. Để một ghi chú. Bôi trơn các cạnh của bí ngô bằng dầu - nó sẽ ngăn sữa chảy ra.

Cháo ngô

• bột ngô - 2 muỗng canh;
• bí ngô - 400 g;
• đường mía - 2 muỗng canh. l.;
• sữa - một ly;
• cống. dầu - 50-70 g;
• nước - 300 gr.

Chúng tôi sẽ nấu ăn như thế này:

1. Chúng tôi rửa ngũ cốc, đổ đầy nước và nấu.
2. Trong lúc đó, hãy gọt vỏ quả bí ngô, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ - những lát càng nhỏ, chúng sẽ càng sôi nhanh hơn.
3. Chúng tôi không quên khuấy định kỳ để không bị vón cục và không bị cháy. Thêm đường và bí ngô vào nó, đổ sữa lên, nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút, khuấy mỗi vài phút.

Thêm dầu, giữ cháo thêm 5 phút dưới nắp, và sau đó phục vụ ngay.

Với bột yến mạch

• 630 g bột bí ngô không có da;
• 10 g bột yến mạch;
• 50 g sữa;
• 2 muỗng canh. tôi đường
• một nhúm muối;
• 100 g nước.

Để nhanh chóng chuẩn bị một bữa sáng bổ dưỡng, bạn sẽ cần:

1. Nghiền bột giấy trên vắt thô, cho vào xô, thêm nước và cho vào nấu.
2. Sau 5 phút, đổ sữa, trộn và nấu trong vài phút.
3. Thêm bột yến mạch, đường và muối, trộn đều mọi thứ. Tiếp tục nấu dưới nắp trên lửa nhỏ trong 4-5 phút. Tắt lửa và để nó ủ trong vài phút.
4. Phục vụ đến bàn. Nó có thể được bổ sung với trái cây sấy khô xắt nhỏ.

Đọc thêm:cháo bí ngô với cơm

Cháo gạo với bí ngô trên mặt nước

• 250 g gạo sống;
• 2 muỗng canh. tôi đường
• một số ít mận khô và quả mơ khô;
• 300 g bột bí ngô không có da;
• một thìa dầu;
• 1 muỗng canh. nước.

Nấu ăn như thế này:

1. Cắt bột bí ngô đã bóc vỏ thành khối.
2. Rửa sạch quả mơ khô và cắt tỉa kỹ bằng nước, sau đó đổ nước sôi để nước phủ lên quả. Sau 3-5 phút, xả nước và rửa lại.
3. Trong một cái chảo sâu lòng hoặc chảo có đáy dày, làm nóng dầu, đặt những lát bí ngô vào đó và để nó sôi trong 10 phút.
4. Sau thời gian thiết lập, bí ngô mềm ra một chút. Thêm đường, gạo vào và đổ đầy nước. Đậy nắp và để nấu khoảng 10 - 15 phút
5. Trái cây sấy khô thái nhỏ. Khi món ăn gần như sẵn sàng, thêm chúng vào cháo, trộn và để thêm 5 phút nữa.
6. Sau đó, tắt lửa, và đậy nồi bằng một chiếc khăn / chăn dày và để hơi nước trong nửa giờ.

Lựa chọn nấu ăn trong chậu

• 1 muỗng canh. kê;
• 400 g bí ngô;
• 700 g sữa;
• 5 muỗng canh. tôi đường
• một nhúm quế đất;
• một nhúm thảo quả.

Hãy bắt đầu nào!

1. Chúng tôi rửa kê từ bụi bẩn. Đổ nó vào một cái chảo và đổ đầy nước để ngũ cốc được phủ nó. Chúng tôi dập lửa. Khi nước sôi, để ráo nước.
2. Trong khi luộc kê, gọt vỏ bí ngô từ vỏ và hạt, rửa sạch, cắt thành lát, và sau đó ba trên một vắt thô.
3. Chúng tôi lấy chậu chia hoặc 1 lớn. Chúng tôi rải xen kẽ các lớp bí ngô và cháo, đổ đầy vào hộp đựng è. Đổ sữa sao cho cao hơn 1-2 ngón tay.
4. Chúng tôi đặt các chậu trên giá dây. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 .. Các nồi nên đã được trong lò nướng. 5 phút sau khi bắt đầu sưởi ấm, chúng tôi phát hiện thêm 50 phút nữa. Sau thời gian này, chúng tôi thử một ít ngũ cốc để nếm - nếu nó rắn, nấu thêm 5 phút nữa. Và cứ như vậy cho đến khi món ăn được nấu chín.

Cháo semolina với bí ngô

Dựa trên 2 phần bạn sẽ cần:

• 100 g bí ngô;
• một nhúm muối;
• ½ muỗng canh tôi đường
• 2 muỗng canh. tôi mồi nhử;
• 400 g bột;
• lát bơ.

Chúng tôi chuẩn bị các món ăn như thế này:

1. Cho nước sôi vào nồi.
2. Trong lúc đó, gọt vỏ và cắt bí ngô thành những miếng nhỏ. Ném nó vào nước sôi và nấu trong 12-15 phút.
3. Khi thời gian trôi qua, xả nước sôi và biến bí ngô thành khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay khoai tây.
4. Sau đó thêm sữa và đặt vào lửa một lần nữa. Đợi sôi và đổ semolina thành từng phần nhỏ, khuấy liên tục để tránh hình thành cục.

Cháo kiều mạch với bí ngô

Một bữa tối thịnh soạn và lành mạnh là cháo kiều mạch với rau và thịt gà.

Chúng tôi cung cấp các công thức sau đây:

• 1 củ hành vừa;
• 1 quả bí ngô nhỏ;
• Khối gừng 1x2 cm;
• 300 g gà;
• hỗn hợp ớt (để nếm);
• muối;
• hoa bia-suneli.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt, cắt thành miếng nhỏ.
2. Chúng tôi làm sạch gừng, thái nhỏ và chiên bơ với thịt gà, thỉnh thoảng khuấy.
3. Sau vài phút, thêm hỗn hợp ớt và một chút muối.
4. Sau 5 - 7 phút, rót một ly nước và để nhỏ lửa dưới nắp trong một phần ba giờ.
5. Song song, chúng tôi chuẩn bị ngũ cốc: rửa sạch, cho vào chảo và đun sôi.
6. Trong khi đó, chúng tôi làm sạch bí ngô bằng hành tây. Cắt bí ngô thành khối nhỏ, và cắt nhỏ hành tây.
7. Thêm rau vào kiều mạch, muối một chút và nghiền nát hoa bia suneli, trộn. Nấu trong 10 phút.
8. Chúng tôi chuyển thịt vào cháo, trộn lại và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 - 7 phút nữa.

Cháo bí ngô với cơm và táo

Cháo bí ngô và cơm chắc chắn sẽ hấp dẫn với ít răng ngọt và sẽ giúp các bà mẹ trong vấn đề bữa sáng thịnh soạn cho một sinh vật đang phát triển.

Chuẩn bị trước:

• gạo hạt tròn - 125 g;
• sữa - 1 l;
• bột bí ngô - 250 g;
• táo - 1 đơn vị;
• mật ong - 1 muỗng canh. tôi

Thuật toán nấu ăn rất đơn giản:

1. Cắt phần thịt của bí ngô thành những lát nhỏ và đun sôi trong một lượng nước nhỏ.
2. Chúng tôi rửa kỹ các rãnh.
3. 10 phút sau khi đun sôi, làm việc khoai tây nghiền một chút bằng máy xay, đổ sữa vào đó và đổ gạo. Nấu trong 20 phút.
4. Rửa táo, bỏ lõi, cắt thành khối và thêm vào cháo.
5. Nấu thêm 10 phút trên lửa nhỏ, sau đó nêm mật ong và để nó ủ trong một phần tư giờ.

Cháo kê ngọt với bí ngô và mật ong

Nấu cháo kê với bí ngô trong nồi nấu chậm hoặc trên bếp sẽ ngọt và thơm như nhau.

• Nghệ thuật. kê kê;
• 150 g bột bóc vỏ;
• 200 g nước;
• 50 g mận. dầu;
• 2 muỗng canh. tôi mật ong;
• 200 g sữa;
• một nhúm muối.

Nấu ăn với công thức này không khác với phần còn lại.

1. Đầu tiên, rửa sạch các rãnh và cắt bí ngô thành miếng. Đặt cùng nhau trong một cái chảo và đổ đầy nước. Chúng tôi thiết lập để nấu ăn.
2. Khi nó sôi, thêm muối, trộn và xác định một phần tư của một giờ. Nấu trên lửa nhỏ dưới nắp.
3. Sau 15 phút, đổ sữa vào, đặt một lát bơ và tiếp tục nấu trong vòng 10 - 15 phút, kiểm tra sự sẵn sàng cho hương vị - khi ngũ cốc và bí ngô mềm, có thể tắt cháo.

Nó vẫn còn để lấp đầy món ăn với mật ong, trộn đều và để nó ủ trong 20 phút.

Cháo bí ngô cổ điển trong một nồi nấu chậm

• 4 muỗng canh. sữa;
• 800-900 g bột bí ngô không có vỏ và hạt;
• một lát dầu béo bơ;
• 2 muỗng canh. tôi đường / mật ong;
• một nhúm muối;
• một túi vanillin.

Trong trường hợp này, quá trình chỉ đơn giản là nguyên thủy!

1. Bí ngô cần được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ trước. Gấp trong một bát nhiều, rắc đường và muối, thêm vanillin, bơ và đổ sữa. Trộn tất cả mọi thứ. Đóng nắp.
2. Trong menu chương trình nhiều người chơi, chọn một trong các chế độ sau (tùy thuộc vào chế độ có sẵn): "Hầm", "Nướng", "Đa nấu", "Cháo". Thời gian nấu - 45 phút.
3. Khi kết thúc nấu, vẫn còn để trộn các nội dung và để dưới nắp thêm 15 phút nữa.