Khoai tây mềm, ngon ngọt, thơm trong lò nướng với lớp vỏ thơm ngon - lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Phục vụ nó với thịt hoặc cá, toàn bộ hoặc lát.

Lò nướng khoai tây

Công thức rất nhanh và ngon. Không cần phải mân mê khoai tây trong một thời gian dài. Sử dụng bất kỳ gia vị theo ý thích của bạn.

Danh sách sản phẩm:

  • dầu ô liu - 60 ml;
  • một nhúm muối;
  • 1 kg khoai tây nhỏ;
  • ớt chuông nửa;
  • một nhúm hạt tiêu đen;
  • một nhánh hương thảo;
  • ớt bột cho vừa ăn

Phương pháp nấu ăn:

  1. Gọt vỏ khoai tây bằng dao thành những lát thuôn dài.
  2. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ của nó đến 200 độ.
  3. Cắt một nửa ớt chuông đỏ và cắt thành dải.
  4. Xử lý tấm nướng với dầu ô liu, đặt khoai tây và ớt lên trên.
  5. Dầu ăn rau củ thật kỹ.
  6. Rắc muối, ớt bột, tiêu xay lên trên, thêm hương thảo.
  7. Trộn tất cả các thành phần và đặt vào lò nướng.
  8. Nấu món ăn trong 45 phút, sau đó trộn nó và nướng thêm nửa giờ nữa.
  9. Nếu khoai tây không được nướng, bạn có thể giữ nó trong lò trong 20 phút.
  10. Một món ăn như vậy có thể được phục vụ độc lập.

Công thức gà

Bạn sẽ cần:

  • bốn tép tỏi;
  • mayonnaise - 30 gr;
  • một thân thịt gà;
  • bất kỳ gia vị cho gà - 18 gr;
  • khoai tây - 1 kg;
  • Muối cho vừa ăn.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Rửa sạch thân thịt gà đã được làm sạch bằng nước lạnh và xử lý nó bằng khăn giấy.
  2. Cắt tép tỏi thành lát.
  3. Trong con gà, chúng tôi tạo ra vết thủng bằng dao, và chúng tôi chèn những miếng tỏi vào chúng.
  4. Xương thịt trong hỗn hợp muối và hạt tiêu đen. Nếu bạn thích các món ăn nóng, hãy lấy ớt đỏ.
  5. Cuộn toàn bộ thịt gà trong mayonnaise và rắc lên trên các loại gia vị hoặc thảo mộc khô.
  6. Một tấm nướng được bôi dầu thực vật, một con gà được đặt trên đó.
  7. Bỏ khoai tây ra khỏi vỏ, cắt từng củ thành bốn thùy, đổ muối lên chúng.
  8. Chúng tôi đặt nêm khoai tây xung quanh thịt gà.
  9. Làm nóng lò nướng đến 180 độ, nạp một tấm nướng với một sản phẩm bán thành phẩm vào đó.
  10. Khoai tây với thịt gà được nướng trong khoảng một giờ. Thời gian chính xác phụ thuộc vào khối lượng thân thịt - càng lớn, thời gian nướng càng nhiều.

Khoai tây hầm với thịt băm

Thành phần thiết yếu:

  • nước tương - 70 ml;
  • phô mai - 90 gr;
  • thịt băm - 1 kg;
  • bảy củ khoai tây;
  • một củ hành tây;
  • một quả trứng;
  • sốt cà chua - 40 gr;
  • sữa - 50 ml;
  • muối - 15 g;
  • kem chua - 80 gr;
  • một lát bơ.

Cách nướng khoai tây trong lò với thịt băm:

  1. Chiên thịt băm nhỏ với hành tây xắt nhỏ.
  2. Chuyển khối lượng kết quả vào một cái bát, đổ nước sốt cà chua và nước tương vào nó.
  3. Nấu củ khoai tây gọt vỏ, sữa ấm.
  4. Khi khoai tây đã sẵn sàng, hãy nghiền nó trong khoai tây nghiền, thêm trứng, một lát bơ và sữa.
  5. Trong một món thịt hầm đặc biệt, đặt một nửa khối khoai tây.
  6. Nhớ bôi trơn khuôn bằng dầu trước khi sử dụng.
  7. Chúng tôi chế biến phô mai trên vắt và rắc một nửa số đó lên khoai tây.
  8. Lớp thứ ba là thịt băm chiên.
  9. Chúng tôi điền nó với pho mát còn lại.
  10. Thêm phần thứ hai của khoai tây nghiền, mỡ hầm tương lai với kem chua lên trên.
  11. Nướng món ăn trong lò cho đến khi hình thành lớp vỏ màu nâu.

Với thịt lợn

Thành phần của công thức:

  • mayonnaise - 50 gr;
  • 1 kg khoai tây;
  • dầu thực vật;
  • hai củ hành tây;
  • thịt lợn - 1 kg;
  • muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách nấu thịt lợn với khoai tây:

  1. Đầu tiên, bật lò nướng, đến lúc nướng, nó sẽ nóng lên tới 180 độ.
  2. Xắt nhỏ thịt lợn rửa thành lát vừa.
  3. Loại bỏ các bóng đèn từ vỏ trấu, và cắt rau trong nửa vòng.
  4. Trộn riêng các lát thịt với vòng hành tây trong một bát sâu.
  5. Chế biến khoai tây bằng dụng cụ gọt khoai tây và cắt dọc củ thành lát.
  6. Kết hợp nó với thịt, đổ muối và hạt tiêu, cho sốt mayonnaise.
  7. Trộn các nội dung của các món ăn.
  8. Trải đều trên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật.
  9. Đặt nó trên kệ trong lò nướng.
  10. Nấu trong 50 phút cho đến khi lớp vỏ vàng hình thành.
  11. Thỉnh thoảng kiểm tra món ăn và trộn nó.

Mộc mạc

Một củ khoai tây mộc mạc là một món ăn rất đơn giản và ngon miệng. Có thể được phục vụ mà không cần thêm đồ ăn nhẹ.

Bạn sẽ cần:

  • muối - 10 g;
  • khoai tây - 0,8 kg;
  • dầu thực vật - 55 ml;
  • hạt tiêu đen xắt nhỏ - 6 gr.

Từng bước nấu ăn:

  1. Chúng tôi chuẩn bị củ khoai tây, gọt vỏ và cắt thành lát.
  2. Lau khô miếng ướt bằng khăn.
  3. Chúng tôi chuyển nó vào một cái bát sâu, đổ đầy dầu, đổ gia vị với muối.
  4. Chúng tôi trộn toàn bộ khối lượng với bàn tay sạch và nằm trong tấm nướng đã chế biến.
  5. Nấu trong lò 40 phút ở nhiệt độ 190 độ.
  6. Sau khi thời gian trôi qua, hãy kiểm tra khoai tây bằng nĩa - nếu nó dễ dàng bị xuyên thủng, món ăn đã sẵn sàng.

Quạt khoai tây với phô mai trong lò

Thành phần của công thức:

  • phô mai cứng - 70 gr;
  • bảy củ khoai tây;
  • một nhúm hạt tiêu xay;
  • bơ - 70 gr;
  • rau xanh xắt nhỏ - 20 gr;
  • Muối cho vừa ăn;
  • kinh giới - 10 gr;
  • húng tây - 5 gr.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Gọt vỏ và rửa sạch củ khoai tây.
  2. Mỗi cái được cắt rất mỏng bằng dao, nhưng không hoàn toàn - để khoai tây không bị vỡ.
  3. Lấy một tấm nướng, bôi dầu mỡ vào đáy.
  4. Mở khoai tây với một chút cắt để có được một chiếc accordion và đặt từng cái một lên một tấm nướng.
  5. Rắc tất cả gia vị và muối lên trên.
  6. Cắt dầu thành dải và đặt chúng trên mỗi củ.
  7. Cho món ăn vào lò nướng và nấu trong 40 phút.
  8. Trong thời gian này, chúng tôi chế biến phô mai trên một vắt.
  9. Lấy chảo ra, rắc khoai tây thơm với phô mai và cho vào lò nướng trong 15 phút.
  10. Trong thời gian này, phô mai sẽ tan chảy và lấp đầy tất cả khoai tây. Mùi trong bếp sẽ là không thể tin được.
  11. Khi kết thúc nấu ăn, rắc các món ngon với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
  12. Ăn với thịt. Bon thèm ăn!

Làm thế nào để nướng trong giấy bạc?

Khi nướng trong giấy bạc, khoai tây sẽ không bị khô - điều thường xảy ra với một món ăn. Nó sẽ giữ được sự mềm mại và dịu dàng của nó.

Thành phần thiết yếu:

  • củ khoai tây - 6 chiếc.;
  • kem chua - 200 gr;
  • rau mùi tây và thì là;
  • dầu thực vật - 20 ml;
  • mũi tên hành lá;
  • một tép tỏi;
  • Muối cho vừa ăn;
  • một nhúm hạt tiêu đen.

Lựa chọn nấu ăn:

  1. Dầu bôi trơn rửa sạch và gọt vỏ bằng dầu thực vật.
  2. Cắt giấy bạc để nướng thành hình vuông, và bọc khoai tây trong mỗi cái.
  3. Làm nóng lò nướng đến 190 độ.
  4. Nướng món ăn trong 40 phút.
  5. Để khoai tây trông không nhàm chán, hãy làm kem chua cho nó.
  6. Kéo một tép tỏi qua máy ép.
  7. Băm nhỏ lá xanh của rau mùi tây và mũi tên hành tây.
  8. Ném rau xanh vào kem chua, cho tỏi, thêm nguyên liệu số lượng lớn.
  9. Khuấy, đổ hỗn hợp vào thuyền hấp dẫn.
  10. Khi khoai tây được nấu chín, phục vụ chúng riêng biệt với nước sốt.

Thêm tài liệu:khoai tây lá trong lò

Với thịt trong tay áo

Trong tay áo, rau và thịt được nướng cùng nhau, chúng trở nên rất ngon và mềm, và không có dầu.

Bạn sẽ cần:

  • hành tây - 100 gr;
  • đường - 4 g;
  • thịt bò - 0,2 kg;
  • một củ cà rốt;
  • hạt tiêu đen - 4 gr;
  • sáu củ khoai tây;
  • sốt cà chua - 10 gr;
  • một nhúm muối;
  • dầu hướng dương - 30 ml;
  • ba nhánh thì là;
  • bất kỳ gia vị cho thịt theo sở thích của bạn - 10 gr.

Cách nướng khoai tây với thịt:

  1. Chế biến tất cả các loại rau bằng cách gọt vỏ và cắt theo ý muốn.
  2. Trong một bát khác, kết hợp các lát hành tây, cà rốt và khoai tây.
  3. Thêm gia vị, muối và đường, đổ nước sốt cà chua.
  4. Thêm dầu và hạt tiêu. Xáo trộn.
  5. Xắt thịt thành những lát mỏng và đập bằng búa gỗ.
  6. Rắc thêm gia vị và muối.
  7. Khuấy thịt và rau trong một bát.
  8. Trong nấu ăn, chúng tôi sử dụng một món nướng đặc biệt.
  9. Chúng tôi có một tay áo ẩm thực, một trong các cạnh của nó được thắt nút chặt.
  10. Bên kia bờ, chúng tôi áp đặt một khối rau và thịt, phân phối đều bên trong túi.
  11. Chúng tôi buộc cạnh thứ hai, đâm gói trên đầu ở một số nơi.
  12. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng trong đó khoảng một giờ.

Trong tiếng Pháp

Một món ăn như vậy trông tốt cả trong một bữa tối thông thường và tại một bàn lễ hội tinh tế.

Danh sách sản phẩm:

  • ba quả cà chua;
  • phô mai cứng - 350 gr;
  • khoai tây - 0,6 kg;
  • phi lê gà - 0,4 kg;
  • dầu ô liu - 20 ml;
  • muối và mayonnaise cho hương vị;
  • hạt tiêu đen - 10 gr.

Lựa chọn nấu ăn:

  1. Khoai tây gọt vỏ, cắt rất mỏng thành hình tròn.
  2. Chúng tôi trải chúng trên bề mặt của một tấm nướng với dầu. Các vòng tròn phải bao gồm toàn bộ dưới cùng của mẫu.
  3. Thêm muối và hạt tiêu.
  4. Nấu gà và cắt thành lát khi nó nguội.
  5. Kết hợp thịt với mayonnaise và đặt cùng nhau trên lớp khoai tây.
  6. Vòng tròn mỏng của cà chua sẽ đi lớp thứ ba.
  7. Đầu tiên nấu món ăn ở 200 độ 15 phút.
  8. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 150 và nướng cho đến khi khoai tây trở nên mềm.
  9. Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với một nửa ô liu.

Khoai tây với thịt và nấm trong nồi

Hãy thử bữa tối tinh tế, êm dịu, tan chảy trong nồi.

Thành phần của công thức:

  • champignons - 0,6 kg;
  • nước dùng - 500 ml;
  • thịt bò - 0,8 kg;
  • hai củ hành tây;
  • một số cây xanh;
  • ba củ cà rốt;
  • hạt tiêu đen cho vừa ăn;
  • khoai tây - 12 chiếc.;
  • bơ - 170 gr;
  • Muối cho vừa ăn;
  • phô mai - 180 gr;
  • dầu thực vật;
  • tép tỏi - 8 chiếc.

Thuật toán hành động:

  1. Băm nhỏ thịt rửa sạch.
  2. Băm nhỏ củ.
  3. Cắt củ đã chế biến thành ống hút.
  4. Cà rốt đi qua một vắt thô.
  5. Cắt nấm thành lát.
  6. Băm nhỏ tỏi và rau thơm.
  7. Vượt qua các lát thịt trong một cái chảo từ hai thùng.
  8. Đặt thịt, và ở vị trí của nó chiên nấm.
  9. Chúng tôi cũng loại bỏ nấm, bây giờ nó biến khoai tây.
  10. Cuối cùng, cà rốt và hành tây được chế biến trong chảo.
  11. Cho tất cả các thực phẩm chiên vào nồi.
  12. Rắc các nội dung của nồi với tỏi băm nhỏ, gia vị, muối và thảo mộc.
  13. Đổ nước dùng và một ít dầu ô liu.
  14. Hợp âm cuối cùng là phô mai nghiền và mayonnaise.
  15. Các món ăn được nướng trong 60 phút.
  16. Rắc món ăn với các loại thảo mộc khi phục vụ trên bàn. Bon thèm ăn!

Tương tự:Thêm từ tác giả: