Lò nướng khoai tây - 7 công thức nấu ăn

Một món ăn ngon rất khác thường là khoai tây mộc mạc. Một loại rau được chế biến theo công thức như vậy luôn trở nên cay với hương vị tươi sáng. Cách nấu khoai tây một cách mộc mạc trong lò nướng theo những cách khác nhau được mô tả dưới đây.

Lò nướng khoai tây - một công thức cơ bản

Thành phần: 8-9 củ khoai tây, 1 muỗng cà phê muối ăn, ớt bột ngọt, hỗn hợp ớt xay, oregano, húng quế, 5 muỗng canh. muỗng canh dầu tinh chế, 2 tép tỏi.

1. Củ khoai tây được rửa sạch và cắt trực tiếp vào da với những lát thuôn dài. Tiếp theo, rau được rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột dư thừa. Củ khoai tây được rắc lên một chiếc khăn và hơi khô.
2. Dầu được trộn với tất cả các loại gia vị, muối và tỏi nghiền. Hỗn hợp thơm này được đổ vào một bát với khoai tây.
3. Trên một tấm nướng phủ giấy da, các lát rau được đặt với da xuống.
4. Đầu tiên, món ăn được nấu trong nửa giờ ở 190 độ, sau đó khoai tây được lật lại và nướng thêm 10-12 phút nữa cho đến khi vỏ giòn.

Phục vụ khoai tây nướng trong lò với bất kỳ nước sốt cay.

Với tỏi và cà ri

Thành phần: một kg khoai tây, một nhúm cà ri, một muỗng cà phê tỏi khô, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật tinh chế, muối tinh.

1. Rau được rửa rất cẩn thận. Đó là khuyến khích để làm điều này bằng cách sử dụng một bàn chải cứng.
2. Trực tiếp với vỏ, rau được cắt thành 7-8 phần có cùng kích thước.
3. Tất cả các gia vị được đổ cùng nhau. Khoai tây được rắc với hỗn hợp này và muối. Dầu thực vật được đổ vào các món ăn. Các thành phần trộn đều. Khoai tây được để lại trong 15-17 phút để nhấn mạnh.
4. Nêm khoai tây được đặt trên một tấm nướng phủ giấy nướng. Điều quan trọng là để lại ít nhất một khoảng cách tối thiểu giữa các phôi để chúng không dính vào nhau trong quá trình nướng.

Để nấu khoai tây ngon và hồng, bạn cần đặt nhiệt độ lò ở mức 190 độ. Các món ăn sẽ được nướng trong đó trong 35-45 phút.

Với ớt bột và rau thơm

Thành phần: một kg khoai tây tươi, một bó nhỏ húng quế tươi và thì là, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu tinh chế, với một nhúm lớn ớt bột và oregano khô, muối.

1. Khoai tây được rửa dưới vòi nước chảy và cọ xát bằng bàn chải cứng. Điều này sẽ tiết kiệm rau từ bụi bẩn cứng đầu. Tiếp theo, khoai tây được cắt thành lát.
2. Mùi thơm cho rau rất dễ dàng để chuẩn bị. Để làm điều này, trộn dầu tinh chế với muối và tất cả các loại gia vị được tuyên bố. Rau xanh xắt nhỏ được thêm vào hỗn hợp tổng thể.
3. Nêm khoai tây trong một bát riêng biệt được trộn với nước sốt kết quả. Cần phải trộn các sản phẩm thật cẩn thận để các gia vị phân tán đều trong từng miếng riêng lẻ.
4. Rau được đặt trên một tấm nướng phủ sẵn giấy bạc.

Các món ăn được nấu trong khoảng nửa giờ trong lò nướng nóng.

Trong tay áo để nướng

Thành phần: 1,5 kg khoai tây, 4-5 tép tỏi tươi, 90 ml dầu ô liu chất lượng, 2 muỗng cà phê ớt ngọt và cùng một lượng gia vị cho khoai tây, muối ăn.

1. Rau được rửa sạch, gọt vỏ. Khoai tây được cắt thành lát. Mỗi người trong số họ được chia thành 7-8 thùy.
2. Tất cả gia vị và muối ngay lập tức được đặt trong một bát riêng. Thay vì thành phần muối, nước tương có thể được sử dụng. Tỏi được ép ở đây thông qua một báo chí.
3. Cuối cùng để đổ trong nước ướp là dầu ô liu. Tất cả các thành phần được đánh bằng một cái nĩa hoặc máy đánh trứng.
4. Nêm khoai tây được ngâm trong khối kết quả. Sản phẩm trộn đều.
5. Cùng với nước ướp, khoai tây được chuyển đến tay áo nướng. Điều quan trọng là đừng quên tạo ra các lỗ trên đó để hơi nước thoát ra.

Nấu khoai tây trong lò nướng trong tay áo sẽ khoảng 80-90 phút.

Công thức thịt

Thành phần: 1,5 kg thịt gà, 1 muỗng cà phê mù tạt, 130 ml dầu tinh chế, 2 muỗng cà phê ớt bột ngọt, một nhúm lá hương thảo, nghệ, rau mùi, 3 muỗng cà phê tỏi khô, muối. Cách nấu khoai tây kiểu đồng quê trong lò nướng với thịt gà được mô tả dưới đây.

1. Đầu tiên, con chim cần được ngâm trong hỗn hợp 70 ml dầu, một nửa tỏi khô, muối, 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt, mù tạt, hương thảo.
2. Thân thịt được rửa sạch, sau đó nước ướp được chà cẩn thận vào nó bằng tay của bạn. Cần phải để chim đứng trong ít nhất 2,5-3 giờ. Tốt nhất, hãy để nó qua đêm.
3. Con gà được đặt trên một tấm nướng phủ giấy da. Trong quá trình nướng, nó sẽ cần được tưới nước định kỳ với chất béo được phân bổ.
4. Khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành nêm lớn. Các miếng rau nên được làm đầy với nước xốt được chuẩn bị từ các thành phần còn lại. Sau đó, chúng được đặt trên một tấm nướng bên cạnh con gà.

Khoai tây nướng với thịt gà trong lò trong 80-90 phút.

Công thức ngonkhoai tây băm trong lò

Với mù tạt

Thành phần: một kg khoai tây tươi, 2 muỗng canh dầu tinh chế và mù tạt Pháp, 5-6 nhánh hương thảo, muối ăn.

1. Củ khoai tây trước tiên phải được rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó chúng được bóc vỏ. Bước này chỉ có thể được bỏ qua nếu khoai tây non được thực hiện.
2. Rau chuẩn bị được cắt thành lát nhỏ với một con dao sắc. Nếu bạn không có kế hoạch ngay lập tức tiến hành chuẩn bị, bạn cần tạm thời đổ khoai tây bằng nước lạnh để nó không bị sẫm màu.
3. Dầu tinh chế, mù tạt với ngũ cốc nguyên hạt, muối được trộn trong một hộp thủy tinh nhỏ. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thảo mộc thơm theo sở thích của bạn.
4. Hỗn hợp thơm được thêm vào các miếng khoai tây. Các thành phần được trộn rất cẩn thận. Sau đó, chúng nên được che và đặt trên kệ dưới cùng của tủ lạnh để ướp trong một vài giờ.
5. Khoai tây đã chuẩn bị được đặt trên một tấm nướng phủ giấy da. Sprigs của hương thảo được đặt trên các lát rau ở những nơi khác nhau.

Bữa ăn được chuẩn bị trong lò nướng nóng 45-55 phút để có lớp vỏ vàng thơm ngon.

Cách nấu giòn mà không cần gọt vỏ?

Thành phần: 370 g khoai tây, 70 ml dầu tinh chế, một bó húng tây tươi nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt caraway, một nhúm tỏi khô, 1 muỗng cà phê muối ăn, hỗn hợp ớt. Cách nấu khoai tây trong lò mà không cần vỏ ngon và giòn, chúng ta cùng nhau hiểu.

1. Rau được rửa sạch và loại bỏ vỏ bằng dao sắc. Tiếp theo, khoai tây cần được cắt thành lát nhỏ.
2. Để chuẩn bị nước sốt, bạn cần trộn dầu tinh chế, muối, hỗn hợp ớt xay và các gia vị khác được nêu trong công thức trong một bát riêng. Cành húng tây được cắt nhỏ bằng một con dao sắc. Chúng được thêm vào băng ở cuối.
3. Nếu tỏi tươi được lấy thay vì sấy khô, thì trước tiên nên nghiền nát trong cối.
4. Nước sốt thơm tràn vào một bát khoai tây. Các sản phẩm được trộn rất cẩn thận. Gia vị nên có trên mỗi nêm khoai tây.
5. Các mảnh được đặt trên một tấm nướng được tráng men bằng giấy bạc.
6. Một món ăn được chuẩn bị trong khoảng nửa giờ ở 190-200 độ. Điều này sẽ cho phép các loại rau để có được một sắc nét.

Ngon phục vụ khoai tây như vậy với kem chua.