Tất cả các máy đa năng hiện có không có bất kỳ sự khác biệt toàn cầu nào, vì mục tiêu chính của họ là nấu ăn. Sự khác biệt duy nhất có thể là tên của chế độ và thời gian nấu. Những tiêu chí cơ bản này xác định sức mạnh và tiềm năng chức năng của các thiết bị nhà bếp. Ngoài ra, tùy thuộc vào kiểu máy, âm lượng của bát đa hướng có thể khác nhau. Do đó, yếu tố này sẽ ảnh hưởng đến kích thước phần của khoai tây chiên có thể được chuẩn bị. Tuy nhiên, nhìn chung, quá trình chiên khoai tây trong các nhãn hiệu đa nhân Polaris và Redmond là tương tự nhau. Tuy nhiên, kết luận này có thể được đưa ra bằng cách đọc các công thức nấu ăn mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn.
Nội dung tài liệu:
Khoai tây chiên cổ điển trong một nồi nấu chậm
Để làm khoai tây chiên bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 6 củ khoai tây vừa
- 800 ml dầu hướng dương
- muối
Cách nấu khoai tây chiên:
- Gọt vỏ khoai tây từ da, cắt thành những hạt nhỏ.
- Đổ nước lạnh vào chảo, thêm một chút muối và đặt ống hút khoai tây ở đó trong nửa giờ. Vì vậy, tinh bột không cần thiết sẽ biến mất.
- Đặt nồi này trên lửa và nấu trong 9 phút. Hơn nữa, nước mà khoai tây nằm không cần phải thoát nước. Nó sẽ cần phải được đổ sau khi nấu. Nhân tiện, các thanh nên vẫn chưa chín.
- Trên một chiếc khăn giấy, để khoai tây nguội và khô.
- Đổ dầu hướng dương vào nồi nấu chậm và làm nóng nó bằng cách bật chế độ Free Free.
- Tiếp theo, nhẹ nhàng hạ khoai tây và nấu cho đến khi vàng nâu.
- Ngâm khoai tây chiên với khăn giấy.
- Ăn kèm với rau, rau thơm hoặc nước sốt cho vừa ăn.
Tùy chọn nấu ăn Piquant
Để chuẩn bị một món chiên giòn thơm và ngon trong nồi nấu chậm, hãy chuẩn bị các thành phần sau:
- bảy củ khoai tây
- 0,7 l dầu hướng dương
- hỗn hợp muối, tiêu xay, ớt bột
Phải làm gì:
- Gọt vỏ củ, cắt thành thanh và phơi khô.
- Trong một bát khác, kết hợp gia vị, muối và dầu (hai muỗng canh là đủ).
- Đổ khoai tây với hỗn hợp dầu, khuấy đều và bỏ sang một bên.
- Trong khi đó, trên multooker, bật chương trình Baking và chọn thời gian 2/3 giờ.
- Đổ phần dầu còn lại và đặt các thanh khoai tây ở đó.
- Nấu ăn với nắp đóng - nửa giờ.
- Khuấy, nấu mà không đóng nắp, thêm 10 phút nữa.
Khoai tây chiên ở chế độ "Multipovar", "Frying", "Baking"
Nồi nấu chậm của bạn không cung cấp chế độ "miễn phí"? Đừng tuyệt vọng, hãy sử dụng chế độ "Multipovar".
Chúng tôi sẽ làm khoai tây chiên từ 200 g khoai tây đông lạnh (bán thành phẩm), 1500 ml dầu hướng dương, gia vị và muối.
Nấu ăn:
- Đổ dầu vào nồi nấu chậm và đặt ở chế độ "Đa nấu" với nhiệt độ 160 độ.
- Hãy chắc chắn để sử dụng các giỏ chất béo sâu. Cần phải đặt khoai tây vào đó và hạ thấp vào nồi nấu chậm khi dầu nóng lên.
- Nấu không quá 15 phút.
- Làm khô khoai tây chiên trước khi phục vụ.
- Đặt một khẩu phần trên đĩa, thêm muối và gia vị.
Thành phần cho khoai tây chiên ở chế độ "Rán":
- kilôgam khoai tây
- lít dầu hướng dương
- gia vị muối
Đây là cách thực hiện:
- Rửa và gọt vỏ củ. Đặt chúng trong nước mát để tránh tối. Điều này rất quan trọng vì khoai tây chiên sẽ được nấu theo từng phần.
- Đổ dầu vào bộ đa năng và chọn chương trình Hồi giáo chiên.
- Trong khi làm nóng dầu, cắt một vài củ khoai tây thành các thanh (lý tưởng nhất là độ dày của chúng là 1 trên 1 cm).
- Đổ khoai tây xắt nhỏ với nước. Điều này sẽ loại bỏ tinh bột dư thừa.
- Thời gian để làm nóng dầu lên đến 15 phút. Làm thế nào để kiểm tra nếu nó đủ ấm? Lấy một thanh và nhúng đầu của nó vào dầu. Bong bóng chỉ ra rằng bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
- Kéo khoai tây ra khỏi nước, lau khô bằng khăn ăn, sau đó hạ chúng vào nồi nấu chậm trong 14-16 phút.
- Sau khi chiên, ngâm khoai tây chiên bằng khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Muối và hạt tiêu.
- Làm tương tự với phần còn lại của khoai tây.
Các thành phần để nấu khoai tây chiên ở chế độ Nướng Baking:
- khoai tây - 300 g
- 800 g bơ
- muối, hạt tiêu
Khoai tây chiên:
- Rửa và gọt vỏ củ. Cắt thành thanh không dày hơn 1 cm.
- Đổ với nước lạnh và để trong 12 phút để lại tinh bột dư thừa.
- Đổ dầu vào bộ đa năng, chọn chương trình Nướng Baking và nửa giờ, đóng nắp và để dầu nóng lên.
- Đổ nước ra, loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.
- Nó là tốt hơn để chiên khoai tây chiên trong các phần, trong 11 phút mỗi phần, trong khi khuấy để khoai tây không dính.
- Sau khi chiên, lại dùng khăn giấy, nhưng lần này để loại bỏ mỡ thừa.
- Làm tất cả điều này với tất cả các phần của khoai tây.
- Tăng nhiệt độ trên 160 độ và một lần nữa chiên các phần khoai tây trong ba phút. Khoai tây chiên nên trở thành một màu vàng ngon.
- Lau khô bằng khăn giấy.
- Muối trước khi phục vụ.
Thêm tài liệu:khoai tây chiên - công thức
Nước sốt khoai tây chiên ở nhà
Khoai tây chiên được nhiều người yêu thích. Hương vị của món ăn giòn thơm này có thể được tô điểm bằng nước sốt. Có rất nhiều biến thể của nước sốt kết hợp hoàn hảo với khoai tây chiên. Đối với bạn, chúng tôi đã chuẩn bị ba công thức phổ biến nhất.
- Để nấu ăn sốt kem tỏi sẽ mất 10 phút rảnh rỗi, một ly kem chua (20% chất béo), một bó thì là, hai tép tỏi và muối. Xắt nhỏ rau xanh và thêm vào kem chua. Thêm muối và tỏi, thông qua báo chí ở đó. Nó là tốt để khuấy khối cho đến khi một sự thống nhất thống nhất được hình thành.
- Nhờ sự tự nhiên và ngon miệng sốt cà chua, khoai tây chiên sẽ có vẻ ngon hơn. Lấy 3 quả cà chua vừa, một cọng cần tây, 3 tép tỏi, hai muỗng bột cà chua, một thìa dầu ô liu, hạt tiêu và muối. Trên mỗi quả cà chua bạn cần làm một vết rạch hình chữ thập. Đổ nước sôi lên rau đỏ, rửa sạch với nước lạnh và gọt vỏ, sau đó cắt thành miếng.Băm nhỏ tỏi và cần tây. Trong một chảo dầu nóng, chiên các lát cà chua trong năm phút. Thêm phần còn lại của các thành phần ở đó và chiên thêm 6 phút nữa, đừng quên khuấy.
- Sốt Aioli Nó rất ngon và dễ dàng để chuẩn bị. Bạn có thể làm điều đó trong 15 phút.
Điều này sẽ yêu cầu:
- tỏi - 4 tép
- một lòng đỏ trứng
- dầu ô liu - 1 cốc
- nước chanh - muỗng cà phê
- nước - 1 muỗng canh
- một nhúm muối
Cách làm:
Nghiền tỏi và đổ dầu ô liu vào các bộ phận. Cho lên trên với lòng đỏ và chà kỹ hỗn hợp. Thêm muối và nước ép cam quýt. Đổ nước mát và khuấy trong vài phút. Kết quả phải là một sự nhất quán dày.
