Một món ăn ngon và bổ dưỡng là súp khoai tây với thịt viên, được chế biến dễ dàng và đơn giản. Và nó có thể được nấu trong các biến thể khác nhau.

Súp khoai tây đơn giản với thịt viên

Trong phần này, chúng tôi sẽ xem xét công thức cổ điển cho món ăn đầu tiên.

Chúng tôi chuẩn bị từ các thành phần sau:

  • 0,3 kg thịt lợn băm;
  • 0,3 kg khoai tây;
  • 0,1 kg cà rốt;
  • 0,15 kg hành tây;
  • 1 quả trứng
  • 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
  • 1 muỗng cà phê gia vị cho súp;
  • 1 lá nguyệt quế;
  • 12 g muối.

Thực hiện theo kế hoạch:

  1. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành các thanh và cho vào một cái chảo hai lít, chúng tôi đặt trên lửa. Nấu trong 20 phút.
  2. Cà rốt gọt vỏ và hành tây với máy hủy. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
  3. Nhồi thịt băm, gia vị có thể được thêm vào nếu muốn, chúng tôi lái xe trong trứng. Nhào hỗn hợp thịt, làm ướt tay trong nước và tạo thành những quả bóng.
  4. Sau khi nấu khoai tây, chúng tôi ném thịt viên vào chảo. Để cho các nội dung của container sôi.
  5. Đặt chiên của cà rốt và hành tây. Thêm muối, gia vị, lavrushka. Nấu thêm 12-15 phút nữa.

Khi kết thúc việc chuẩn bị món ăn đầu tiên, hãy bỏ lá nguyệt quế.

Với việc bổ sung phô mai và bánh quy giòn

Để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày, chúng tôi cung cấp để nấu một món súp nguyên bản sẽ mê hoặc gia đình bạn với hương vị của nó.

Phải có trong tay:

  • 350 g thịt băm;
  • 400 g khoai tây;
  • 120 g cà rốt;
  • 220 g hành tây;
  • 1 quả trứng
  • 90 g kem phô mai;
  • 1 gói bánh quy giòn;
  • gia vị theo sở thích của bạn.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:

  1. Chúng tôi trải sản phẩm thịt vào một cái bát, thêm một nửa hành tây xắt nhỏ, trứng. Chúng tôi giới thiệu các gia vị cần thiết, trộn đại chúng. Từ hỗn hợp thu được, chúng ta tạo thành thịt viên.
  2. Chúng tôi làm sạch rau, rửa dưới vòi nước chảy, cắt khoai tây thành những khối nhỏ và cắt hành tây với cà rốt thành dải.
  3. Đun sôi nước trong nồi.Chúng tôi cho khoai tây vào nước sôi, giảm lửa, nấu trong 15 phút, sau đó thêm cà rốt với hành tây. Nấu thêm 15 phút nữa.
  4. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi giới thiệu thịt viên vào chảo, thêm gia vị và phô mai bào. Nấu sau khi nổi bóng thêm 10 phút nữa.

Ngay trước khi phục vụ, thêm bánh quy vào món ăn đầu tiên.

Lựa chọn ăn chay

Ít calo, nhưng đồng thời súp ngon và tốt cho sức khỏe có thể được chuẩn bị trong 40 phút từ các thành phần sau:

  • 0,2 kg khoai tây;
  • 0,1 kg cà rốt;
  • 0,5 muỗng canh. bán nguyệt;
  • 0,5 muỗng canh. bột mì;
  • 1,5 muỗng canh. nước;
  • Bó thì là;
  • gia vị tùy chọn.

 

Từng bước công thức:

  1. Gọt vỏ khoai tây với cà rốt, rửa sạch, cắt thành các đoạn và đặt để nhỏ lửa cho đến khi mềm.
  2. Nấu thịt viên nạc. Để làm điều này, hãy đun sôi nước, đổ semolina vào nước sôi, nấu cháo ăn cho đến khi chín. Sau đó để cho các nội dung của chảo nguội và trộn với bột rây. Chúng tôi thêm khối lượng, nhào và tạo thành quả bóng.
  3. 7 phút trước khi súp đã sẵn sàng, thêm thịt viên nạc.

Chúng tôi nấu món đầu tiên nấu với rau thơm xắt nhỏ và phục vụ.

Công thức nhanh với kê

Súp với thịt viên và khoai tây với việc bổ sung ngũ cốc sẽ là một bữa trưa chủ nhật tuyệt vời.

Chúng tôi chuẩn bị một món ăn của các thành phần:

  • 300 g thịt gà tây băm nhỏ;
  • 4 muỗng canh. tôi kê;
  • 300 g củ khoai tây;
  • 200 g hành tây;
  • 100 g cà rốt;
  • 2 muỗng canh. tôi dầu không mùi;
  • 2 chiếc lá nguyệt quế;
  • 1 quả trứng
  • 5 g tiêu đen xay;
  • Muối cho vừa ăn.

Chúng tôi nấu theo nguyên tắc:

  1. Chúng tôi đun sôi 2,5 lít nước, cho khoai tây thái hạt lựu vào chất lỏng sủi bọt. Nấu trong 12 phút với lá nguyệt quế.
  2. Cắt nhỏ hành tây với cà rốt, người qua đường trong dầu thực vật.
  3. Thêm trứng và gia vị vào thịt băm, nhào. Từ hỗn hợp thịt, chúng ta tạo thành những viên thịt có kích thước bằng quả óc chó.
  4. Khi nước với khoai tây trong chảo sôi, đổ vào phôi, nấu trong 20 phút.
  5. Sau khi thêm kê rửa sạch, xào rau và gia vị, nấu trong 7-10 phút.

Món ăn đầu tiên này là hoàn hảo cho cả thực phẩm trẻ em và thực đơn người lớn.

Súp bí ngô với thịt viên gà

Súp khoai tây nghiền với thịt viên mềm sẽ là một loại tuyệt vời trong dinh dưỡng hàng ngày.

Chúng tôi chuẩn bị từ các thành phần:

  • 0,3 kg thịt gà băm;
  • 0,2 kg bí ngô;
  • 0,3 kg khoai tây;
  • 0,1 kg cà rốt;
  • 2 muỗng canh. tôi bán nguyệt;
  • ½ thìa hạt tiêu đen;
  • 0,15 kg hành tây;
  • 1 quả trứng
  • 20 g bơ;
  • ½ thìa hạt nhục đậu khấu;
  • 1 muỗng canh. tôi hạt vừng;
  • một nhúm muối.

Chúng tôi làm theo từng bước:

  1. Chúng tôi rửa rau, rửa dưới nước lạnh, cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi chuyển chúng vào chảo và đun cho đến khi chín.
  2. Khi các loại rau được nấu chín, cho chúng vào một cái đĩa có nắp, thêm bơ và xay bằng máy xay chìm. Thêm muối, đổ hạt nhục đậu khấu, nhào.
  3. Lái một quả trứng vào thịt băm, giới thiệu gia vị, semolina. Nhào thịt gà, làm cho quả bóng ra khỏi đó, chúng ta ném vào nước sôi (bạn có thể nấu trên nước dùng đã được chuẩn bị trước đó từ rau). Nấu trong vòng 10 - 15 phút.
  4. Sau đó, chúng tôi giới thiệu rau xay nhuyễn với thịt viên, điền vào các gia vị cần thiết, nấu thêm 7 phút nữa.
  5. Rắc món ăn đã hoàn thành với hạt vừng.

Súp khoai tây với thịt viên có thể được chuẩn bị theo nhiều cách. Điều chính là bao gồm trí tưởng tượng ẩm thực và tạo ra những kiệt tác độc đáo của riêng bạn.

Liên quan:Thêm từ tác giả: