Khoai tây zrazy - 15 công thức nấu ăn ngon tại nhà

Khoai tây zrazy là lý do tốt nhất để thử và thể hiện tài năng ẩm thực. Sự lựa chọn của trám rất lớn đến nỗi mắt tôi mở to. Với hành tây, nấm, saury ... Đã có trong mô tả công thức nấu ăn ngon miệng đáng kinh ngạc bùng lên. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu những miếng thịt băm mềm với nhân đầy nước để chúng không bị vỡ ra.

Khoai tây cổ điển zrazy với thịt băm

Zrazy với khoai tây băm cũng được gọi là kortoplyaniki. Những miếng khoai tây như vậy với các loại nhân khác nhau rất được ưa thích ở Tây Ukraine, Litva, thường được nấu ở Belarus và Nga. Cutlets thậm chí được đề cập trong kinh điển của văn học. Babel, trong Odessa Tales, có một cụm từ giống như một ông già uống vodka từ ấm trà, ăn ngay lập tức, có mùi như một tuổi thơ hạnh phúc ... Nói chung, chúng ta học cách nấu những miếng thịt băm xứng đáng với một cây bút văn chương.

Để nấu ăn, chúng ta cần:

• một kg khoai tây (tốt nhất là giống đỏ để nướng - nó sẽ không bị vỡ ra);
• đầu hành lớn;
• nửa kilôgam chất lượng nhồi;
• một ly sữa;
• một nửa ly kem có hàm lượng chất béo;
• trứng gà - 2 chiếc;
• bột (số lượng sẽ phụ thuộc vào số lượng cốt lết);
• rau hoặc bơ để chiên - để hương vị;
• một nhúm muối, hạt tiêu.

Tôi rửa khoai tây dưới nước và cẩn thận làm sạch chúng bằng bàn chải sắt. Đun cho đến khi chín trong nước muối. Ba củ khoai tây nấu chín trên một vắt thô trong một thùng chứa riêng biệt.

Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt thành khối. Chiên thịt băm với hành tây, muối trong chảo. Thêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn và thêm 2 quả trứng gà.Đồng thời, thịt băm không nên quá nóng để trứng không nấu chín.

Nếu bạn đặt thịt băm thô vào zrazy, nó có nguy cơ không chiên và zrazy sẽ vẫn còn sống.

Chúng tôi làm bánh khoai tây. Ở trung tâm của mỗi chúng tôi bố trí một ít thịt băm nhỏ, nhúm các cạnh để có được những mảnh nhỏ, đẹp. Nó vẫn còn để cuộn chúng trong bột và chiên trên cả hai mặt trong hỗn hợp rau và bơ để lớp vỏ vàng đẹp mắt.

Ăn nóng với sốt zrazy làm từ bột mì, sữa hoặc kem. Nhưng, về nguyên tắc, bạn không thể bận tâm với nước sốt. Phục vụ cốt lết với kem chua tươi và lá mùi tây. Ăn và liếm đĩa! Bon thèm ăn.

Công thức nấu ăn với nấm trong lò

Nó thường xảy ra rằng vào buổi tối có một ít khoai tây nghiền. Vào ngày thứ hai có rất ít người muốn ăn, vì nhuyễn chỉ ngon mới có. Đã đến lúc hồi sinh khoai tây và phục vụ cho bữa tối khoai tây thơm lừng tuyệt đẹp với nấm, với nước sốt từ sữa chua, kem chua và kem đánh bông.

 

Để nấu ăn, chúng ta sẽ cần một nồi nhỏ khoai tây nghiền, nấm tươi - 200 g, một củ hành lớn, một vài quả trứng gà, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, một ít dầu không chiên.

Nó là tốt hơn để chiên nấm trong bơ - bằng cách này, họ sẽ biến ra kem ngon. Làm bay hơi nước hoàn toàn, nếu không, chất làm đầy sẽ làm mềm zrazy, và chúng sẽ dính trực tiếp vào chảo.

Một hướng dẫn từng bước trông như thế này:

1. Chúng tôi đập trứng vào khoai tây nghiền.
2. Thêm một ít bột mì.
3. Nhào kỹ hỗn hợp khoai tây.
4. Nếu cần thiết, thêm muối, nếu không các cốt lết sẽ ra tươi.
5. Trong chảo, xào nấm, cắt thành khối, và hành tây.
6. Chúng tôi làm bánh đẹp, đặt nấm nhồi vào trung tâm và nhúm các cạnh.
7. Cuộn zrazy trong bột và chiên trong chảo nóng ở cả hai mặt.

Phục vụ hồng hào, ngon miệng trên một đĩa phẳng lớn, thêm nước sốt kem chua và dưa chuột nhỏ hoặc dưa chuột tươi cho họ tùy ý. Chúng tôi ăn, thưởng thức hương vị nấm tinh tế, nhấn mạnh bởi khoai tây nghiền kem. Bon thèm ăn!

Với phô mai

Khi cắt zrazy với phô mai, một chất làm nóng chảy nhớt được tìm thấy, đáng ngạc nhiên là hài hòa với khoai tây nghiền thoáng mát. Lấy bất kỳ pho mát - cay, tươi Nga, Maasdam ngọt ngào, parmesan cổ điển. Hương vị sẽ khác nhau. Nhưng đừng bỏ qua phô mai - nên có rất nhiều chất độn.

Có một lựa chọn trong sự vội vàng - với các khối phô mai kem ngon. Nếu phô mai đi kèm với các chất phụ gia, chẳng hạn như lát giăm bông hoặc nấm, món ăn sẽ lấp lánh theo một cách mới.

Trong số các thành phần cần thiết:

• phô mai - 100 g;
• 2 quả trứng gà;
• khoai tây nghiền - 500 g;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• vụn bánh mì - 300 g;
• dầu thực vật để chiên - 100 ml.

Nướng phô mai. Phá vỡ trứng trong khoai tây nghiền và nhào bột khoai tây thật kỹ. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh có kích thước bằng lòng bàn tay, ở giữa mỗi chiếc chúng tôi đổ một phần phô mai. Chúng tôi "niêm phong" các patties ở cả hai bên để chúng trở nên chặt chẽ, và phần trám không bị rò rỉ. Bánh mì zrazy trong bánh quy giòn, nhanh chóng ném vào chảo chiên nóng. Chiên trên tất cả các mặt để một lớp vỏ.

Bánh được điêu khắc thuận tiện, định kỳ làm ướt tay bằng nước lạnh - vì vậy chúng sẽ không bị dính.

Đặt zrazy thành phẩm vào một chiếc khăn giấy, để chất béo dư thừa được hấp thụ. Ăn kèm với rau thơm, cà chua cherry, dưa chuột tươi.

Với bắp cải

Trong thời gian nhịn ăn hoặc ăn kiêng, chúng tôi khuyên bạn nên nấu cartoplans với bắp cải. Chất làm đầy ngon ngọt, bột khoai tây, lớp vỏ vàng ... Mmmm ... Bạn nhận được một biến thể tốt đẹp của bánh nướng, đặc biệt ngon trong cái lạnh.

Khi hầm, bắp cải được tẩm ướp với thì là khô. Nó sẽ cho một hương vị nấm tinh tế để làm đầy.

Để nấu ăn, chúng ta cần một ít bắp cải hầm trong dầu thực vật, khoai tây nghiền và một vài quả trứng (bạn không thể lấy chúng nếu bạn nhịn ăn).

Chúng tôi làm điều này:

1. Khoai tây được làm nóng nhẹ (hoặc chỉ lấy nhiệt độ phòng).
2. Chúng tôi làm những chiếc bánh gọn gàng, và đặt bắp cải hầm vào giữa mỗi cái để phần nhân không bị rơi ra.
3. Chúng tôi véo các cạnh rất chặt.
4. Chiên zrazy trong chảo nóng có nhiều dầu thực vật.

Ăn với rau thơm, dưa chuột, cá trích. Bạn có thể đổ nó với nước sốt cà chua - hương vị sẽ thật phi thường, với một chút axit. Thật dễ dàng để tặng những đứa trẻ như vậy ở trường và mang theo chúng để làm việc như một món ăn nhẹ nhưng thỏa mãn.

Khoai tây nghiền với thịt

Khoai tây zrazy với thịt cũng trở nên ngon hơn từ khoai tây nghiền: chúng trở nên mềm hơn, tráng lệ hơn, rất giống trẻ em. Thật dễ dàng để chuẩn bị một phiên bản chế độ ăn kiêng của zraz nếu bạn không quá lười biếng: đầu tiên nấu thịt và cuộn nó với hành tây thông qua một máy xay thịt.

Nếu khoai tây nghiền là chất lỏng, tốt hơn là thêm một số lòng đỏ vào nó.

Protein sẽ làm cho độ đặc thậm chí nhiều nước hơn, bạn sẽ phải thêm bột và zrazy sẽ trở nên thô.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 300 g thịt bò nạc;
• hành tây lớn;
• bơ hoặc dầu hướng dương (để chiên);
• khoai tây nghiền - 500 g;
• và 2 quả trứng gà.

Nấu thịt cho đến khi mềm, xay trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, cho nó cùng với hành tây, chiên trong rau hoặc bơ. Đập trứng trong khoai tây nghiền, trộn đều bột. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Chúng tôi điêu khắc những mảnh nhỏ hình bầu dục đẹp từ khoai tây nghiền, đặt miếng thịt vào bên trong. Nhẹ nhàng chiên zrazy trong chảo.

Phục vụ kartoplyannikov như vậy có thể với sữa kvass (sữa chua), kem chua và thậm chí cả kem tươi. Các món ăn phù hợp cho trẻ em từ khi còn nhỏ. Bạn có thể nấu một món thịt hầm, xen kẽ các lớp khoai tây và thịt, và nướng nó trong lò nướng cho đến khi vàng nâu.

Tùy chọn mà không cần thêm trứng

Zrazy rất dễ nấu mà không cần trứng và bột. Họ sẽ trở nên tan chảy, với một sắc nét dễ chịu. Chọn bất kỳ điền. Và chúng tôi cung cấp một sự kết hợp cổ điển của khoai tây với nấm. Chúng tôi sẽ chuẩn bị khoai tây nghiền với một lượng nhỏ chất lỏng để làm cho bột đủ dốc.

 

Kortoplianniki được chế biến từ: một kg khoai tây, 500 g nấm (bạn có thể sấy khô, ngâm nước trước đó), semolina - chúng tôi sẽ rắc nó lên miếng thịt, hành tây lớn, muối, hạt tiêu để nếm và dầu hướng dương.

Chúng tôi làm theo các bước:

1. Luộc khoai tây, nhào trong khoai tây nghiền (chúng tôi xả nước gần như hoàn toàn, để lại tối thiểu).
2. Xắt nhỏ nấm, xào trong chảo với hành tây.
3. Chúng tôi thêm, hạt tiêu.
4. Chúng tôi làm bánh kếp từ khoai tây nghiền với độ dày 1,5 cm.
5. Chúng tôi trải một muỗng canh đầy.
6. Chúng tôi véo các cạnh.
7. Chúng tôi tạo thành bánh nướng hình bầu dục.
8. Cuộn chúng trong semolina - nó sẽ làm cho bột dính ngay cả khi không có trứng.
9. Làm nóng chảo.
10. Đổ dầu.
11. Nhanh tay chiên bánh nướng.

Chúng tôi cung cấp nấm zrazy mà không có trứng với rau tươi, thảo mộc hoặc dưa chuột muối.

Một số bà nội trợ luôn thêm một ít (thìa tráng miệng) đường vào bột khoai tây. Nó làm cho hương vị của món ăn sáng hơn nhiều.

Khoai tây zrazy mà không làm đầy - trang trí

Zrazy mà không làm đầy là một cách tuyệt vời để sử dụng khoai tây nghiền còn lại từ bữa tối. Thịt lợn băm, khoai tây patty, rau xanh - bữa tối sẽ đơn giản, rẻ tiền, nhưng gần như lễ hội. Nếu muốn, bạn có thể thêm nhân: thịt xông khói, xúc xích, thịt gà. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên thử một công thức khác thường với dầu thì là: những miếng bơ nên được trộn với thì là băm nhuyễn và cho phép đông lạnh trong tủ đông.

Các thành phần cần thiết:

• hai ly khoai tây nghiền;
• một quả trứng;
• một vài muỗng bột;
• một nhúm muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu;
• 30 g phô mai (nếu có);
• vụn bánh mì;
• dầu thực vật để chiên

Trong máy xay nhuyễn, thêm gia vị, ba phô mai, cho một ít bột mì và đập vỡ trứng. Nhào bột. Chúng tôi làm bánh khoai tây, nhồi từng miếng dầu thì là. Chúng tôi nhổ chặt, bánh mì trong vụn bánh mì và nhanh chóng chiên trong chảo nóng. Ăn kèm với bất kỳ món thịt, tưới với kem chua tươi. Trang trí với các nhánh mùi tây!

Với đậu Hà Lan

Bạn có thể nấu zrazy bằng cách thêm đậu Hà Lan.Nó có giá một xu, nhưng nó cực kỳ ngon, đặc biệt là kết hợp với các miếng thịt, gan gà và khoai tây.

Vào mùa, bạn có thể thay thế đậu Hà Lan khô bằng màu xanh lá cây. Điều quan trọng là phải nấu nó và đấm nhẹ vào máy xay sinh tố với oregano hoặc thì là tươi.

Chúng ta cần: 200 g đậu Hà Lan nấu chín, khoai tây nghiền 700 g, hành tây lớn, muối, hạt tiêu, dầu thực vật, 2-3 muỗng bột, lòng đỏ gà, vụn bánh mì.

Nấu ăn thế nào? Chỉ cần:

1. Chúng tôi nấu đậu nghiền hấp.
2. Thêm khoai tây nghiền, lòng đỏ, một ít bột vào bột dính cho ấm.
3. Để nguội một chút để nó không bị bỏng tay.
4. Chiên đậu Hà Lan với hành tây. Bạn có thể thêm rất nhiều hành tây - vì vậy đậu Hà Lan ra nước ép.
5. Chúng tôi làm bánh với đầy đậu.
6. Bánh mì chúng trong vụn bánh mì.
7. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi vỏ.

Chúng tôi ăn cốt lết một chút ấm hoặc thậm chí lạnh - theo ý của bạn. Hearty, nhưng dễ tiêu hóa, chúng rất ngon với trà nóng hoặc salad rau nhẹ được tẩm với dầu thơm. Chúng có thể được rắc với hành ngọt xắt nhỏ để tạo ra một món ăn đặc biệt.

Khoai tây ngon ngọt với trứng và hành tây

Zrazy trong lò nướng theo cách của những chiếc bánh yêu thích của mọi người với hành lá và trứng được chuẩn bị mà không cần rang. Vì vậy, chúng không chỉ ngon, mà còn ít calo hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên ăn chúng cho bất cứ ai theo dõi cân nặng, nhưng thích đồ ăn thịnh soạn.

Chuẩn bị khoai tây nghiền lạnh, lòng đỏ, protein, một bó hành lá, 2 quả trứng luộc, muối, hạt tiêu, dầu thực vật và 2-3 muỗng bột.

Ghi nhớ các quy tắc nấu ăn:

1. Trong khoai tây nghiền, thêm bất kỳ gia vị, lòng đỏ, nhào kỹ. Bạn sẽ có được một miếng bột khoai tây mịn không dính vào tay.
2. Xắt nhuyễn trứng thành vụn.
3. Cắt hành lá thành hình tròn.
4. Trộn trứng và hành tây. Để thống nhất cho việc đổ đầy, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một chút dầu thực vật hoặc một miếng bơ.
5. Chúng tôi điêu khắc cartoplans bằng cách gói hành tây nhồi bên trong.
6. Chúng tôi trải đều trên một tấm nướng để chúng không dính vào nhau.
7. Mỡ bánh nướng với protein.
8. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ.
9. Nướng trong 20 phút cho đến khi vàng nâu.

Bánh nóng sẵn có thể được bôi mỡ bằng bơ, đổ nước sốt với sữa, kem hoặc ăn với kem chua ít béo. Hãy chắc chắn để cố gắng cắn bánh nấm ướp nấm, nêm với dầu thơm. Mang một món ăn như vậy với bạn để làm việc, ăn lạnh với trà - tất cả các đồng nghiệp chắc chắn sẽ yêu cầu một công thức.

Với thịt gà băm nhỏ

Với thịt gà, zrazy phổ biến hơn với trẻ em, vì món ăn ra thoáng, nhưng thỏa mãn. Và gà nấu nhanh hơn nhiều, làm tăng tốc độ nấu. Để làm đầy, bạn có thể lấy phi lê đùi gà và thậm chí ức gà, đặc biệt nếu nó được luộc và xắt nhỏ trong máy xay đến trạng thái của một miếng thịt dày.

 

Chúng ta sẽ cần 400 g thịt gà hoặc ức, hành tây, bơ hoặc hướng dương (để rang), khoai tây nghiền - 500 g và 2 quả trứng gà.

Zrazy sẽ còn thú vị hơn nữa nếu bạn thêm một ít phô mai cứng vào thịt băm.

1. Luộc gà, cho qua máy xay thịt hoặc xỏ bằng máy xay.
2. Thêm hành tây chiên bơ.
3. Thịt băm, tiêu cho vừa ăn.
4. Chúng tôi làm bột nhão từ khoai tây nghiền, làm bánh dẹt, và bên trong mỗi người chúng tôi đặt một thìa thịt gà và hành tây. Chúng tôi véo các cạnh.
5. Sau đó làm như bạn muốn - nướng bánh trong lò hoặc chiên.

Chuẩn bị bechamel nấm cho thịt gà cốt lết: băm nhỏ bất kỳ mũ nấm và chiên nhẹ với hành tây. Trong khối, thêm một ly sữa, 2 muỗng canh. tôi bột mì. Hầm cho đến khi nước sốt hơi đặc lại. Nước sốt kem, thịt băm với nhân đầy nước và khoai tây nghiền nhẹ nhàng là món ăn hoàn hảo mà các hộ gia đình chắc chắn sẽ đánh giá cao.

Với đầy rẫy

Ngay cả những người hoàn toàn không thích cá ăn zrazy từ khoai tây nghiền với saury. Cá cho một hương vị thú vị và bằng cách nào đó không tanh (đúng hơn là thịt).Saury - cá khá nhờn, zrazy đi ra thỏa mãn, mặc dù người ăn, không có ngoại lệ, luôn yêu cầu bổ sung.

Đối với cá zrazy, chúng tôi sẽ chuẩn bị: một lọ saury, hai ly khoai tây nghiền, hành tây, bột mì - 100 g, dầu thực vật, hạt tiêu đen nghiền và một quả trứng.

Quy trình nấu vô cùng đơn giản:

1. Nhào bột với bột và trứng từ khoai tây nghiền.
2. Xả chất lỏng từ bình saury.
3. Chiên hành tây trong chảo rán, thêm cá và hầm để chất lỏng bay hơi.
4. Chúng tôi tạo thành bánh nướng, làm đầy chúng với saury.
5. Bánh mì trong semolina hoặc bột và chiên.

Chúng tôi phủ lên những miếng chả thành phẩm bằng một miếng mayonnaise mỏng, rắc rau mùi tây. Cốt lết đặc biệt ngon khi lạnh - chúng chỉ cần làm mát khi chúng bay ra khỏi đĩa với tốc độ ánh sáng. Một công thức zrash cũng có thể được thực hiện như một món thịt hầm. Đó là thỏa mãn, ngon và rất đơn giản.

Phù thủy khoai tây ở Bêlarut

Người Belarus dựng khoai tây trong một giáo phái, làm một báu vật quốc gia. Nhưng phù thủy không chỉ yêu ở đất nước này. Chúng thường được nấu ở các nước Baltic. Nhưng ai dám thách thức quyền tác giả của những phù thủy có thương hiệu trong nhân dân Bêlarut! Nấu ăn, làm theo lời khuyên của cư dân hiếu khách của đất nước khoai tây nhất trên thế giới.

Pháp sư là một loại bánh kếp khoai tây đặc biệt. Không giống như zrazy, chúng luôn được chuẩn bị từ khoai tây nghiền.

Thành phần thiết yếu:

• một kg khoai tây lớn màu trắng;
• 500 g bất kỳ thịt băm với hành, ớt (chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thịt gà, được nấu nhanh hơn nhiều so với thịt lợn hoặc thịt bò);
• bột mì - 3 muỗng canh. l;
• trứng - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 100 g;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Ba củ khoai tây gọt vỏ trên một vắt thô và thêm. Hãy để nước ép nổi bật. Bóp phần dư thừa thông qua vải hoặc ngả trong một cái chao. Thêm bột mì, trứng, muối và hạt tiêu. Và bây giờ - chú ý - chúng tôi sẽ làm mọi thứ rất nhanh! Chúng tôi làm nóng chảo chiên, đổ dầu thực vật ở đó và làm nóng nó.

Ngay lập tức làm một chiếc bánh (bạn có thể điêu khắc nó bằng tay của bạn), đặt thịt băm lên trên, nhúm các cạnh và bóp nhẹ để làm cho hình dạng phẳng hơn. Đặt ngay vào chảo. Chiên cho đến khi giòn. Cuối cùng, bạn có thể đậy nắp bằng nắp để thịt băm cuối cùng được nấu chín.

Đừng làm lửa quá mạnh, nếu không khoai tây sẽ cháy từ bên dưới, và bên trong nó sẽ vẫn ẩm. Nhồi không được hầm thậm chí nhiều hơn như vậy.

Pháp sư với kem chua rắc rau thơm. Nuôi dưỡng, với đầy thịt ngon ngọt, bánh chiên phẳng - một khởi đầu lý tưởng cho ngày cuối tuần.

Với xúc xích

Tất cả trẻ em thích xúc xích trong bột. Và nếu bột là khoai tây, chiếc bánh sẽ thú vị và ngon hơn nhiều. Đó chỉ là những gì bạn cần: một ít xúc xích, khoai tây nghiền ngày hôm qua, một quả trứng, một ít bột mì, dầu thực vật, muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Xúc xích nên có chất lượng cao, ví dụ, sữa, GOST.

Nấu ăn thế nào?

1. Từ khoai tây nghiền, bột mì, trứng, nhào bột dày.
2. Với bàn tay của chúng tôi, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh, và bên trong chúng tôi bọc xúc xích.
3. Chiên bánh trong dầu nóng.
4. Chúng tôi trải nó trên một chiếc khăn giấy - nó hấp thụ dầu dư thừa.

Patties với xúc xích là lạnh ngon với trà thảo mộc nóng, cà phê latte thơm. Đối với một kỳ nghỉ của trẻ em, thật dễ dàng để tạo ra các phiên bản mini của xúc xích vụn (chúng được bán trong bất kỳ cửa hàng nào) hoặc chỉ đơn giản là cắt tiêu chuẩn thành 2 - 3 phần.

Làm thế nào để nấu một món ăn trong một nồi nấu chậm?

Các bà nội trợ sáng tạo nấu zrazy trong một nồi nấu chậm. Nhưng, chúng tôi cảnh báo bạn ngay lập tức, miếng khoai tây trong bát nhiều có thể bò ra. Hãy thử làm thịt viên sạch. Zrazy từ thịt nguyên chất - có nguồn gốc từ Ba Lan; ở đó chúng được chuẩn bị từ các giống khác nhau, làm đầy các miếng dán với các chất trám khác nhau; dịch từ tiếng Ba Lan zraza được dịch là "những miếng thịt riêng biệt" - trước khi thịt chỉ được cắt nhỏ, không bao giờ được cuộn qua máy xay thịt.

Chúng tôi sẽ cần:

• thịt băm - 700 g;
• trứng - 6 chiếc.;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

5 quả trứng luộc cứng, mát và sạch. Thêm trứng vào thịt, đánh bằng tay. Muối và hạt tiêu. Làm bánh. Chúng tôi đặt quả trứng vào bên trong, nhẹ nhàng véo nó - phần cốt lết nên trở nên mịn màng, đậm đặc.
Các bà nội trợ dũng cảm có thể thử làm khoai tây cổ điển zrazy.Đồng thời, không thể đóng nắp đa hướng và chỉ nên thực hiện nấu ở chế độ "Chiên".

Chiên zrazy ở dưới cùng của một bát nhiều đun nóng với dầu thực vật. Đóng nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín ở chế độ "Thịt", "Hầm" hoặc "Nướng". Trong quá trình, zrazy sẽ cho nước thịt thơm - họ chắc chắn sẽ cần một món ăn phụ. Nấu khoai tây nghiền, mì ống, gạo. Phục vụ cốt lết với nước sốt cà ri, nụ bạch hoa muối, bánh mì tươi, rau thơm.
Với một vết mổ bên trong mỗi "zrazinki", một tinh hoàn được tìm thấy. Chúng trông rất ngon miệng, và hương vị của zraz là cực kỳ dễ chịu.

Với phô mai

Mọi người yêu thích các thí nghiệm ẩm thực sẽ yêu thích zrazy với phô mai và không ngại khám phá sự kết hợp hương vị mới. Có vẻ như khoai tây được kết hợp với phô mai? Câu trả lời của chúng tôi là tuyệt vời. Đồng thời, chúng tôi khuyên bạn nên làm cho việc làm đầy khó khăn - mùa phô mai với các loại thảo mộc, kem chua và chắc chắn vắt một tép tỏi ở đó.

Chuẩn bị: khoai tây nghiền, một gói phô mai có hàm lượng chất béo, một bó rau xanh, một ít kem chua, muối, hạt tiêu, một tép tỏi, một ít bột mì và trứng. Thêm một ít oregano, húng quế hoặc bất kỳ loại thảo mộc thơm nào vào máy xay nhuyễn - đây sẽ trở thành một món ăn rất thơm.

Quá trình này trông như thế này:

1. Nhào bột, bột khoai tây mịn với bột mì, trứng.
2. Trộn phô mai với kem chua, rau thơm, tỏi, thêm.
3. Chúng tôi tạo thành những miếng nhỏ, bên trong mỗi cái chúng tôi trải một muỗng canh với một miếng sữa đông.
4. Chúng tôi phân phối các patties trong một món nướng.
5. Mỡ với protein.
6. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu.

Nếu muốn, thật dễ dàng để không nướng zrazy, nhưng để chiên. Công nghệ này cũng rất phải chăng, và kết quả thật tuyệt vời. Cốt lết phải được cho phép để làm mát một chút - phô mai nên ăn phô mai. Ăn với sốt tartar hoặc dựa trên sữa chua với các loại thảo mộc.

Hàng ngàn công thức nấu ăn vặt tồn tại: mỗi gia đình Bêlarut, Ucraina, Litva có công thức riêng. Ở Ukraine, zrazy được yêu thích với bánh quy giòn, ở Belarus với kem chua, ở Litva với kem và, tưởng tượng, cá trích hơi mặn. Thậm chí có những công thức rất độc đáo cho zraz với trái cây khô. Bạn cũng có thể thử, phát minh ra sự kết hợp của riêng bạn. Sau đó món ăn sẽ không bao giờ chán. Bon ngon miệng và những khám phá mới trên khu vực ẩm thực trước mặt!