Khoai tây nghiền là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, có thể được phục vụ như một món ăn phụ, hoặc được sử dụng như một trong những thành phần cho các món salad rau khác nhau, ví dụ, olivier hoặc vinaigrette. Phiên bản cổ điển của việc chuẩn bị cây trồng rễ là đun sôi trong nước cùng với vỏ. Tuy nhiên, khoai tây chưa nướng sử dụng muối và gia vị, cũng như nấu rau củ trong các thiết bị nhà bếp, sẽ không kém phần ngon miệng.
Dưới đây là các công thức nấu khoai tây trong vỏ của chúng theo nhiều cách khác nhau.
Nội dung tài liệu:
Lò nướng khoai tây
Để nấu ăn, bạn sẽ cần những củ cỡ trung bình có cùng kích cỡ, muối, hạt tiêu và dầu thực vật.
Phủ tấm nướng bằng giấy da hoặc giấy nướng, đặt khoai tây lên nhau. Bôi trơn rau củ bằng dầu, rắc hỗn hợp muối và hạt tiêu. Nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ không quá 50 phút.
Cách nấu trong chảo trên bếp
Khoai tây luộc như vậy có thể được sử dụng không chỉ như một món ăn độc lập với bơ và thảo mộc, mà còn được sử dụng như một chất phụ gia trong các món ăn khác.
Mặc dù đơn giản rõ ràng, khi nấu một món ăn như vậy, bạn nên nhớ về các thủ thuật nhỏ:
- cây gốc nên có kích thước trung bình và có cùng kích thước, sau đó chúng sẽ sôi cùng một lúc. Một vấn đề phổ biến của các bà nội trợ là một số loại rau đã được nấu chín, trong khi những loại khác vẫn còn ẩm do kích thước của cây trồng không đồng đều;
- Khoai tây không nên có dấu vết thối hoặc mốc, mắt phải được làm sạch;
- Giống bán cứng là tốt nhất để nấu ăn, khoai tây luộc sẽ nhanh chóng vỡ ra và vỡ ra.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần khoai tây và muối. Nên rửa rau trước khi cho vào chảo. Đổ nước vào để rau bao phủ tối đa 2 cm. Để nước sôi, muối, giảm nhiệt và nấu dưới nắp cho đến khi chín, được kiểm tra bằng một con dao hoặc xiên mỏng, rau cần dễ dàng xuyên qua. Bao nhiêu để nấu khoai tây trong vỏ của họ phụ thuộc vào số lượng và kích thước của cây trồng gốc.
Sau đó, nước được rút hết, khoai tây được để nguội hoặc phục vụ nóng để bàn.
Phương pháp nấu trong nồi nấu chậm
Một trong những cách dễ nhất mà ngay cả trẻ em cũng có thể sử dụng. Để làm điều này, hãy đặt các loại rau củ đã được rửa sạch trước vào bát nhiều cây và đổ nước để nó chỉ bao phủ chúng một chút. Sau đó, bạn có thể sử dụng "Hấp" hoặc "Dập tắt". Có thể mở nắp thiết bị định kỳ để theo dõi tiến trình nấu. Sau tiếng bíp, nước chảy ra và khoai tây được phục vụ trên bàn.
Khoai tây áo khoác trong lò vi sóng
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần cây trồng cỡ trung bình, dầu thực vật, muối, hạt tiêu. Khoai tây được rửa sạch trước và lau khô. Sau đó trải trên một tấm với các mặt, được thiết kế cho lò vi sóng. Rắc dầu thực vật, muối và hạt tiêu, châm bằng nĩa hoặc tăm. Điều này sẽ ngăn không cho rau nổ. Họ cho vào lò vi sóng, trước đó đã đóng lại bằng vỏ bảo vệ đặc biệt. Khoai tây nghiền trong lò vi sóng được nấu với công suất 750 trong 7 đến 11 phút, tùy thuộc vào kích cỡ và số lượng rau. Các tham số này sẽ phải được chọn và điều chỉnh độc lập để có được kết quả tối ưu.
Nướng trong giấy bạc
Khoai tây như vậy không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần lá và cây trồng gốc. Khoai tây được rửa kỹ, sau đó lau khô, bọc trong giấy bạc và nướng trong khoảng một giờ ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, khoai tây nướng lò được rút ra một cách cẩn thận, giấy bạc không được bọc và một miếng bơ với các loại thảo mộc được đặt lên trên.
Khoai tây chiên trong lò
Ban đầu, món ăn thuộc về các nhà hàng thức ăn nhanh, nhưng sau đó nhiều người thích nó. Người tình bắt đầu tích cực nấu nó ở nhà, mặc dù hàm lượng calo cao của món ăn.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần cây trồng theo số lượng người ăn, phô mai, giăm bông, mayonnaise, muối, hạt tiêu, rau xanh.
Rửa sạch rau, sấy khô, bọc trong giấy bạc và nướng cho đến khi nấu chín. Xắt nhỏ giăm bông, xay phô mai, trộn cùng với mayonnaise, muối và hạt tiêu. Khi khoai tây đã sẵn sàng, mở giấy bạc và cắt hình chữ thập trên mỗi loại rau. Nó sẽ đặt ra một hỗn hợp giăm bông và phô mai được chuẩn bị trước, trang trí với các loại thảo mộc. Ăn nóng.
Vẻ đẹp của món ăn này nằm ở chỗ bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào làm nhân - cả thịt và rau, kết hợp và bổ sung chúng với các loại gia vị.
Khoai tây nướng với gia vị
Món ăn này luôn ngon và không làm phiền, vì bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị với rau.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần rau củ, bất kỳ gia vị nào để nếm, muối, bột, dầu thực vật. Thông thường, các bà nội trợ sử dụng ớt ngọt khô, húng quế, oregano, tỏi khô và hạt tiêu đen.
Rau được rửa bằng bàn chải hoặc một sản phẩm thực phẩm đặc biệt, làm khô bằng khăn giấy, sau đó cho vào một cái bát sâu. Thêm dầu và gia vị, trộn kỹ. Nếu muốn, bạn có thể làm một ít mật ong lỏng, nó sẽ cho lớp vỏ vàng thơm ngon. Sau đó, muối và tạo ra một vài muỗng bột, trộn các loại cây trồng gốc và phân phối đều tất cả các thành phần khác trên chúng.
Hỗn hợp thu được được đặt trên một tấm nướng có phủ giấy da và nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ cho đến khi lớp vỏ hình thành. Sau đó, các loại rau được kéo ra và phục vụ trên bàn, không cần chờ chúng nguội.
Chỉ từ khoai tây áo khoác, bạn có thể chuẩn bị rất nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Điều chính là chọn cây trồng chất lượng cao và theo dõi chặt chẽ thời gian nấu.
Một món ăn ngon miệng và thỏa mãn chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình hoặc khách.
