Bánh khoai tây từ lâu đã không còn là một món ăn kỳ lạ đối với người Nga. Món ăn này thường được phục vụ trong các quán cà phê và nhà hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng bạn có thể dễ dàng nấu món khoai tây ngon tuyệt này tại nhà. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác, khách và hộ gia đình chắc chắn sẽ đánh giá cao những nỗ lực nấu nướng của bà chủ nhà.
Nội dung tài liệu:
Bánh khoai tây là gì
Bánh khoai tây là một củ khoai tây gọt vỏ và cắt thành lát mỏng, chiên trong một lượng lớn dầu thực vật.
Một số chuyên gia dinh dưỡng coi món ăn này cực kỳ có hại cho dạ dày.
Tuy nhiên, đây thực sự không phải là trường hợp. Khoai tây chiên ngon này chỉ trở nên có hại nếu bạn chiên vài phần trong cùng một loại dầu. Điều này thường được thực hiện tại các điểm phục vụ - quán rượu, quán cà phê và nhà hàng, để tiết kiệm dầu. Nhưng tất nhiên không có bà nội trợ tự trọng sẽ làm điều đó. Nhưng nên nhớ rằng, giống như tất cả các món ăn từ khoai tây, thì chia sẻ, rất nhiều calo, vì vậy với bệnh tiểu đường và béo phì thì tốt hơn là nên quên món ăn này.
Khoai tây Pie - Công thức ẩm thực Mỹ
Các chuyên gia nói rằng một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất của ẩm thực Mỹ trên thế giới là công thức làm bánh khoai tây, hay chỉ là khoai tây chiên. Theo công thức này, một món ăn được chuẩn bị trong hầu hết các quán cà phê và quán rượu. Ở nhà, bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ đối phó với nhiệm vụ này.
Để làm khách ngạc nhiên với khoai tây Mỹ thực sự, bạn phải:
- Lấy một pound khoai tây, rửa kỹ củ và gọt vỏ. Rửa củ đã bóc vỏ một lần nữa và thái nhỏ khoai tây.Bạn có thể sử dụng dụng cụ vắt đặc biệt để nấu cà rốt bằng tiếng Hàn;
- Đặt các phiến bào mỏng kết quả vào một cái bát nhựa, thêm nước và để trong hai mươi phút để tất cả tinh bột đi vào nước;
- Vứt bỏ trong một cái chao và khoai tây khô ở cả hai bên để nước thừa bay hơi hoàn toàn;
- Chiên trong dầu sôi, khuấy liên tục, cho đến khi có màu nâu vàng dễ chịu. Khoai tây đã sẵn sàng có thể thu được bằng cách sử dụng một cái muỗng có rãnh. Ăn nóng.
Pai là một món ăn độc lập, và là một món ăn phụ. Nó cũng có thể được thêm vào các món salad khác nhau. Tốt hơn là nên ăn khoai tây càng sớm càng tốt, vì khi được bảo quản trong tủ lạnh, hương vị của nó có thể bị suy giảm.
Khoai tây có vỏ màu hồng không thích hợp để nấu một món ăn ngon, vì những giống như vậy có chứa một lượng tinh bột cao. Ngoài ra, lựa chọn giữa khoai tây trẻ và già, tốt hơn là ưu tiên cho người già, vì lý do tương tự.
Salad với ống hút khoai tây và thịt gà
Ống hút khoai tây rất hợp với thịt gà
Người hâm mộ của các bữa ăn riêng biệt có thể phản đối rằng carbohydrate không thể kết hợp với protein, nhưng một món salad với khoai tây và thịt gia cầm là một lựa chọn lý tưởng cho một bữa tối thịnh soạn.
Đây là cách để làm cho nó:
- Trộn khoai tây thành phẩm với ức gà luộc xắt nhỏ;
- Thêm hành tây ngâm;
- Gửi trứng luộc chín cứng vào bát salad;
- Thêm mayonnaise, muối và lông cho vừa ăn;
- Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn;
- Trang trí với rau mùi hoặc rau mùi tây.
Một món salad như vậy sẽ trở nên đặc biệt ngon và ít calo hơn nếu bạn nêm nó không phải với một cửa hàng mà với mayonnaise tự làm.
Đồ ăn nhẹ cà rốt Hàn Quốc
Khoai tây chiên từ khoai tây chiên rất hợp với cà rốt Hàn Quốc. Do hương vị trung tính của khoai tây, cà rốt mất độ sắc nét, vì vậy cả người lớn và trẻ em sẽ rất vui khi ăn một món ăn như vậy.
Để nấu ăn bạn cần:
- Cắt thành lát và chiên cho đến khi vàng nâu của c hoặc gà tây;
- Cho thịt vào tô salad;
- Top với mayonnaise;
- Đặt một lớp cà rốt Hàn Quốc làm sẵn và mỡ lại với mayonnaise;
- Là một lớp bổ sung, bạn có thể thêm củ cải đường Hàn Hàn và (hoặc) bắp cải vào cà rốt), lớp này cũng được làm nhòe với nước sốt;
- Khoai tây chiên vừa vặn trên đầu.
Nếu bạn đặt một vài quả trứng cút vào giữa món salad đã hoàn thành, món ăn sẽ trông giống như một tổ chim én. Tùy chọn trang trí này phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc lễ hội.
Salad đậu lăng với bánh khoai tây
Bạn có thể nấu bánh khoai tây cho món salad nạc khỏe mạnh và ngon miệng.
Bạn thường muốn ăn chay, vì vậy một bữa ăn thịnh soạn như vậy sẽ rất hữu ích, đặc biệt là vào mùa đông.
Để nấu ăn bạn cần:
- Cắt vòng hành tây đỏ hoặc nửa vòng;
- Cắt dưa chua thành khối nhỏ và trộn chúng với hành tây;
- Lấy một ít dưa bắp cải, vắt nó vào nước thủy tinh dư thừa, và thêm vào các thành phần này;
- Trộn tất cả các thành phần với khoai tây chiên ướp lạnh;
- Nêm với hỗn hợp mù tạt và dầu ô liu.
Trộn salad rất cẩn thận để duy trì hình dạng đẹp của khoai tây. Bạn có thể nêm các món ăn với mayonnaise nạc. Bất cứ ai không thích mù tạt chỉ có thể sử dụng dầu, nên ưu tiên cho ô liu hoặc hỗn hợp dầu ô liu và hướng dương. Để thêm hương vị phương Đông, nước tương là phù hợp.
Nấu món khai vị với nấm.
Khoai tây với nấm - một sự kết hợp cổ điển của ẩm thực Nga. Bằng cách thêm các món quà của rừng, bạn có thể cung cấp cho các món ăn Mỹ một hương vị quốc gia Nga.
Để nấu ăn bạn cần:
- Lọc hành tây và cà rốt cho đến khi vàng nâu;
- Thêm champignons cắt nhỏ hoặc nấm porcini, hầm trong một lượng nước nhỏ;
- Hòa tan phô mai chế biến trong nước sôi, đổ hỗn hợp vào rau, đun sôi trong mười lăm phút trên lửa nhỏ;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đun sôi thêm năm đến bảy phút;
- Nhẹ nhàng rắc khoai tây chiên lên trên.
Nhờ có phô mai kem, món ăn này có vị như julienne của Pháp, nhưng, không giống như julienne, không chứa thịt. Do đó, đây là một lựa chọn bữa tối tuyệt vời cho những người không ăn các sản phẩm thịt.
Gà hun khói Salad Recipe
Salad với bánh khoai tây được chuẩn bị không chỉ với luộc, mà còn với thịt gia cầm hun khói. Nhưng nên nhớ rằng thịt hun khói có nhiều calo hơn so với luộc, và cũng chứa nhiều chất béo.
Để nấu ăn bạn cần:
- Cắt nhỏ hun khói và dưa chuột muối với dải mỏng;
- Cắt hành tây trong nửa vòng, đổ qua nước sôi và cho vào một cái chao, sau đó nó sẽ không bị đắng;
- Cho chim và hành tây vào một cái bát sâu, áo với sốt mayonnaise. Mayonnaise được áp dụng tốt nhất ở dạng lưới để món salad không bị quá béo;
- Lớp tiếp theo nên được đặt trên một miếng dưa chuột lưới mayonnaise, lớp này cũng được làm nhòe với nước sốt;
- Khoai tây được đặt cẩn thận trên đầu và rắc rau mùi thái nhỏ (rau mùi tây, húng quế). Tốt hơn là không sử dụng thì là, nó không phù hợp với thịt và gia cầm.
Để làm cho món ăn ngon miệng hơn và hơi giòn, bạn có thể thêm bánh quy vào nó. Chúng được đặt trong món salad nghiêm ngặt trước khi phục vụ món ăn đã hoàn thành trên bàn. Nếu bạn đặt chúng ngay lập tức, chúng sẽ bị ướt và mất tính chất giòn.
Nấu khoai tây ngon và giòn ở nhà. Một món ăn được nấu đúng cách chắc chắn sẽ giúp chủ nhà trong những trường hợp đó khi không có thời gian để nấu những món ăn ngon, và những vị khách đã ở ngay trước cửa.
