Khoai tây Idaho là một món ăn đơn giản của Mỹ rất dễ làm. Nó sẽ nhắc nhở ai đó về khoai tây của chúng ta một cách mộc mạc.
Nội dung tài liệu:
Khoai tây Idaho - Công thức cổ điển
Các công thức cổ điển bao gồm tối thiểu các thành phần.
Khoai tây không cần phải được làm sạch, rửa sạch.
Sản phẩm bắt buộc:
- khoảng một kg khoai tây;
- 50 ml dầu ô liu;
- bất kỳ gia vị cho khoai tây;
- một thìa mù tạt.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa củ kỹ bằng bàn chải, cắt thành lát vừa và nhúng chúng vào nước sôi, muối trong ba phút, sau đó để khô.
- Chúng tôi trộn tất cả các thành phần được chỉ định từ danh sách và đặt các lát trong ướp này để nó hoàn toàn bao phủ chúng. Để trong 30 phút.
- Chúng tôi bật lò để làm nóng, đặt 200 độ và gửi khoai tây đặt trên tấm nướng với da xuống. Nấu trong khoảng 30 phút.
Làm thế nào để nấu một món ăn phụ trong lò?
Khoai tây Idaho trong lò nướng gần như không khác gì phiên bản cổ điển, ngoại trừ việc nó mềm hơn, bởi vì nó được nấu mà không cần nấu.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai muỗng canh dầu ô liu;
- hai tép tỏi;
- hỗn hợp các loại thảo mộc;
- 300 gram khoai tây.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa khoai tây tốt, cắt thành lát nhỏ. Không cần thiết phải làm sạch da.
- Trộn các loại thảo mộc với dầu và tỏi nghiền. Với khối lượng này, chúng tôi chà xát từng lát tốt.
- Chúng tôi trải đều mọi thứ trên một tấm nướng để các lát khoai tây không chạm vào nhau. Chúng tôi nấu chúng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 25 phút. Nhiệt độ sẽ đủ ở 200 độ.
Trong nồi nấu chậm
Khoai tây Idaho trong nồi nấu chậm dễ nấu hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai tép tỏi;
- đúng số lượng khoai tây, khoảng 7 củ;
- hai muỗng canh dầu ô liu;
- gia vị và thảo mộc theo sở thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa lượng khoai tây cần thiết bằng bàn chải, để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ dưới dạng lát.
- Chúng tôi trải các lát vào bát ở một khoảng cách nhất định với nhau, thêm một chút nước và muối và bật chế độ của Bra Braising trong ba phút.
- Trong khi quá trình này đang được tiến hành, kết hợp dầu với tỏi và các loại gia vị được chọn. Nó là tốt nếu có hạt tiêu và thảo mộc Provence.
- Chúng tôi lấy khoai tây ra, chà xát với nước ướp đã nấu chín và đặt lại vào bát. Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ Nướng Baking trong 25 phút.
Một lựa chọn đơn giản để chiên trong chảo
Nếu không có lò nướng, nhưng bạn muốn thử một món ăn mới, bạn có thể nấu khoai tây trong chảo.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai muỗng canh dầu ô liu;
- bất kỳ gia vị theo sở thích của bạn;
- một tép tỏi;
- năm củ khoai tây.
Quá trình nấu ăn:
- Bắt đầu bằng cách rửa khoai tây. Loại bỏ tất cả bụi bẩn, cắt củ thành nêm. Nếu bạn muốn rau trở nên giòn hơn, bạn có thể đun sôi trong vài phút trong nước muối.
- Trong bất kỳ hộp đựng nào, kết hợp các gia vị đã chọn với bơ và tỏi băm nhỏ. Với cách ướp này, chà từng lát thật kỹ, bạn thậm chí có thể để chúng trong đó một lúc.
- Gửi khoai tây vào chảo và chiên cho đến khi một màu hồng hào đẹp xuất hiện, thiết lập mức nhiệt trung bình.
Cách làm khoai tây Idaho trong lò vi sóng
Sản phẩm bắt buộc:
- 30 ml dầu ô liu;
- 0,5 kg khoai tây;
- gia vị cho vừa ăn.
- một ly nước.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa củ khoai tây, cắt thành lát nhỏ, cho vào hộp đựng có thể sử dụng trong lò vi sóng.
- Đổ lượng nước chỉ định, cho một ít muối, hạt tiêu và bất kỳ gia vị nào khác mà bạn thích.
- Chúng tôi đậy nắp bằng nắp (nó cũng phải chịu nhiệt) và nấu trong vòng 10 - 15 phút, bật thiết bị ở công suất tối đa.
Nấu trong lò mà không nấu
Sản phẩm bắt buộc:
- khoảng một kg khoai tây;
- hai thìa lớn dầu ô liu;
- gia vị và thảo mộc.
Quá trình nấu ăn:
- Như mọi khi, đầu tiên chúng ta rửa khoai tây tốt, vì nó được nấu cùng với da. Tất nhiên, nó có thể được loại bỏ, nhưng sau đó nó sẽ là một món ăn khác. Và vỏ giữ lại rất nhiều chất hữu ích.
- Cắt củ thành lát.
- Trộn bơ với bất kỳ gia vị nào bạn thích. Khoai tây rất hợp với thảo dược Provencal. Đừng quên một lượng nhỏ muối. Bạn cũng có thể thêm tỏi.
- Bọc khoai tây với hỗn hợp và để yên trong khoảng 10 phút.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 độ, đặt các lát rau lên một tấm nướng, phủ chúng bằng giấy bạc lên trên và nấu trong khoảng 40 phút.
Bộ gia vị khoai tây Idaho cổ điển
Khoai tây tự nó không có bất kỳ hương vị đặc biệt hoặc tươi sáng. Bạn có thể làm cho nó bão hòa hơn với sự trợ giúp của các loại gia vị khác nhau. Những cái nào là lý tưởng cho khoai tây Idaho?
- Bạn có thể mua các bộ làm sẵn cho món ăn này hoặc sử dụng gia vị cho khoai tây một cách mộc mạc. Một hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal cũng phù hợp.
- Bạn có thể làm cho món ăn thêm hương vị với húng quế, thì là, rau mùi hoặc bạc hà.
- Ớt hoặc hỗn hợp ớt xay sẽ thêm gia vị.
- Hoàn hảo hài hòa với các món ăn: cà ri, nhục đậu khấu, tỏi, nghệ.
Nước sốt nào là phù hợp
Ngoài các loại gia vị làm cho khoai tây ngon hơn và ngon miệng hơn, có những loại nước sốt mà nó phải được phục vụ. Phổ biến nhất trong số đó là Tabasco, cà chua, đậu nành, thịt nướng và nấm.
Bạn có thể tự nấu sốt cà chua.
Sản phẩm bắt buộc:
- sốt cà chua hoặc một vài quả cà chua;
- thì là và rau mùi tây;
- ớt bột, tỏi.
Quá trình nấu ăn:
- Rau xanh phải được rửa sạch, thái nhỏ và trộn với sốt cà chua. Nếu bạn quyết định sử dụng cà chua, sau đó loại bỏ da khỏi chúng.Điều này rất dễ thực hiện nếu bạn đổ nước sôi lên chúng.
- Chúng tôi xay cà chua trong máy xay sinh tố, để chúng tôi có được khoai tây nghiền, và cũng trộn với các loại thảo mộc.
- Thêm ớt bột và tỏi nghiền nát. Cà chua sẽ phải ướp muối một chút.
- Các gia vị khác có thể được thêm vào hương vị của bạn. Trộn đều và phục vụ khoai tây với nước sốt này.
Món ăn này thực sự rất đơn giản để chuẩn bị, nhưng điều này không ngăn cản nó trở thành món chính ngay cả ở bàn lễ hội. Hãy thử nó - bạn sẽ thích nó!
