Các món cá ngon, ngon, ngon ngọt thêm đa dạng vào chế độ ăn uống hàng ngày và có thể là một món ăn tuyệt vời cho kỳ nghỉ. Để làm hài lòng gia đình với một bữa tối sang trọng, bạn có thể nướng cá chép trong lò nướng trong giấy bạc nói chung, với việc thêm các thành phần và gia vị phù hợp. Món ăn này được chế biến khá dễ dàng và sau một thời gian ngắn, mùi thơm quyến rũ của nó sẽ tập hợp người thân và bạn bè tại một bàn chung.
Nội dung tài liệu:
Cá chép nướng
Cách dễ nhất để nấu cá chép là toàn bộ thân thịt, nướng trong lò. Điều trị hóa ra là vô cùng thơm, rất đẹp và hoàn hảo cho một ngôi nhà hoặc một buổi dạ tiệc.
Sản phẩm bắt buộc:
- cá chép - 1,2 kg;
- hai củ hành nhỏ;
- tép tỏi (lớn);
- muối, thảo mộc tươi theo sở thích của bạn;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- năm hạt tiêu đen;
- cà chua xay nhuyễn - 23 g.
Nấu ăn:
- Gút cá, làm sạch chúng khỏi vảy và rửa kỹ.
- Cắt vỏ trấu từ củ, rửa và cắt thành vòng. Cắt tỏi thành miếng nhỏ.
- Bọc tấm nướng bánh bằng giấy bạc, đặt cá chép lên trên và phủ nó bằng vòng hành tây lên trên.
- Pha loãng bột cà chua trong nước ấm để tạo thành một khối bán lỏng.
- Đổ cá với chất lỏng cà chua, sau đó muối, phân phát hạt tiêu trên đó và đổ lá nguyệt quế vỡ thành miếng.
- Bây giờ đặt món ăn vào lò nướng và đặt nhiệt độ thành 185 độ.
- Trong quá trình nấu, cá nên được tưới nước định kỳ với nước trái cây được phân bổ. Khi cá chép được phủ một lớp vỏ nhẹ và giòn, nó có thể được coi là sẵn sàng
Làm nguội các món ăn tươi và chuyển sang một món ăn hình bầu dục. Phục vụ cá chép nướng trong giấy bạc được khuyến khích với khoai tây luộc và rau tươi thái lát.
Nấu ăn với kem chua
Cá với sốt kem chua có hương vị tinh tế và dễ chịu. Một món ăn nhẹ và vừa miệng được chuẩn bị mà không cần dầu, với việc bổ sung các thành phần hữu ích, vì vậy tất cả những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh chắc chắn sẽ thích nó.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai xác cá chép;
- hành tây lớn;
- tỏi - 2 tép;
- muối, các loại gia vị khác nhau cho cá - theo ý của bạn;
- kem chua (15%) - 80 g;
- rau mùi tây tươi, rau mùi - 40 g.
Nấu ăn:
- Trong cá, cắt bụng, bỏ hết bộ phận nội tạng, sau đó rửa sạch bằng nước.
- Trộn kem chua với tỏi băm nhỏ, thêm gia vị, muối thô vào đó và trộn. Mỡ thịt với hợp chất này, sau đó đặt ở nơi lạnh trong một giờ để chúng được ướp.
- Gọt vỏ và cắt hành tây trong nửa vòng.
- Đậy đĩa nướng bằng giấy bạc và đặt một nửa lát hành tây lên trên. Đặt cá chép lên trên và trải hành tây còn lại xung quanh.
- Ngâm sản phẩm trên một tấm nướng với sốt kem chua và cho vào lò nướng.
- Nướng một món cá trong năm mươi phút ở nhiệt độ 190 độ.
Cá chép trong kem chua đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để rắc nó với các loại thảo mộc xắt nhỏ và đặt trên bàn. Nên ăn cá ngon nóng, với bánh mì nâu và bánh quy gia đình.
Công thức rang khoai tây
Bạn có thể nướng cả cá chép cùng với khoai tây - một điều trị như vậy sẽ bão hòa và khôi phục sức mạnh cho lĩnh vực lao động thể chất hoặc tinh thần. Đối với một món ăn, tốt hơn là chọn khoai tây non và cá tươi hoặc ướp lạnh, sau đó hương vị của nó sẽ chỉ đơn giản là tuyệt vời.
Sản phẩm bắt buộc:
- cá - 1,7 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- phô mai - 140 g;
- khoai tây - 1,2 kg;
- ba củ (nhỏ);
- chanh - 50 g;
- gia vị, muối biển - mỗi loại 5 g.
Nấu ăn:
- Trước khi nấu cá chép trong lò, nên ngâm. Để làm điều này, cắt bỏ tất cả bên trong từ thân thịt và rửa sạch nó. Sau đó xay với muối, rắc gia vị, đổ mayonnaise và để trong nửa giờ.
- Giải phóng hành tây từ lớp trên cùng và cắt thành dải dày.
- Gọt vỏ và cắt khoai tây theo vòng tròn.
- Mỡ dạng chịu nhiệt, sau đó đặt hành tây xắt nhỏ lên trên. Sau đó cho khoai tây vào và trộn rau nhẹ.
- Đặt cá chép lên trên, bọc đĩa bằng giấy bạc và gửi vào lò nướng.
- Nấu trong ba mươi phút, sau đó loại bỏ giấy bạc và nướng thêm nửa giờ nữa.
Cá chép thơm nướng với khoai tây mới, lý tưởng cho một bàn lễ hội. Trước khi phục vụ, các món ăn nên được đặt một cách hiệu quả trên một khay lớn và trang trí bằng lá rau diếp.
Lò gương cá chép trong giấy bạc
Trong số tất cả các loài cá nước ngọt, cá chép gương được coi là ngon nhất. Nó có thể được chuẩn bị toàn bộ dưới một lớp giấy bạc trong nước ép của chính nó. Cách xử lý nhiệt như vậy sẽ tiết lộ đầy đủ hương vị của loài cá này - nó sẽ trở nên rất thơm và sẽ tan chảy trong miệng bạn.
Sản phẩm bắt buộc:
- cá chép gương - 1,3 kg;
- hành tây - 120 g;
- nước cốt của nửa quả chanh;
- muối, gia vị thơm - để hương vị;
- mayonnaise ô liu - 30 g.
Nấu ăn:
- Chuẩn bị cá - cắt bộ phận nội tạng và rửa sạch dưới vòi bằng nước.
- Sau đó xay với muối, nêm gia vị và rắc nước cốt chanh. Sau đó làm lạnh trong bốn mươi phút.
- Bây giờ bạn cần gọt vỏ và cắt hành tây trong nửa vòng. Đặt một nửa lát lên một tấm nướng phủ giấy bạc. Trộn phần còn lại với gia vị và nhồi cá chép.
- Đặt thân thịt cá lên gối hành tây và mỡ với mayonnaise. Trên cùng với một ít hành tây và phủ tấm nướng bằng giấy bạc.
- Nấu cá chép trong lò khoảng 45 phút ở nhiệt độ 210 độ.
Lấy giấy bạc ra khỏi cá nướng và đặt lên đĩa đẹp. Bạn có thể phục vụ giải khát với món ăn phụ yêu thích hoặc như một món ăn riêng.
Cách nướng ngon với chanh
Công thức đơn giản này sẽ cho bạn biết cách nấu cá chép trong lò nướng với chanh. Trái cây có múi mang lại cho cá một hương vị vô song, trung hòa chất béo và cho phép các chất có lợi được cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Sản phẩm bắt buộc:
- thân thịt của một con cá chép - 1,2 kg;
- một củ cà rốt;
- chanh vừa;
- hành tây lớn;
- nước tương - 23 ml;
- hạt tiêu khô, đen - khi cần thiết.
Nấu ăn:
- Cắt, rửa và làm khô cá bằng khăn. Từ một bên trên bụng, rạch ngang, sâu 3 cm.
- Sau đó đổ thịt với nước tương, đổ hạt tiêu và thêm muối.
- Cắt cà rốt thành hình tròn, hành tây thành những vòng mỏng. Trộn rau với nhau và đặt một phần nhỏ của chúng vào bên trong cá chép.
- Rửa chanh, cắt thành đĩa và chèn vào vết cắt trên cơ thể cá.
- Đặt giấy ăn vào đĩa nướng và bôi dầu mỡ.
- Sau đó trải đều hỗn hợp cà rốt-hành tây, sau đó đặt cá chép và rắc nó với các loại rau còn lại.
- Đậy cá bằng một lớp màng nướng và cho vào lò nướng nóng sẵn đến 185 độ.
- Nướng cá chép trong 45 phút, sau đó loại bỏ phần trên của giấy bạc và giữ trong lò trong một phần tư giờ trước khi hình thành lớp vỏ vàng.
Một món ngon tuyệt vời đã sẵn sàng, nó vẫn còn để chia nó thành các phần và đối xử với mọi người có mặt. Cá chép nướng với chanh, rất hợp với nước sốt cay và sốt cà chua.
Cá nhồi cơm và nấm
Ở nhà, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nướng cả con cá chép nhồi nấm và cơm. Một món ăn tinh tế, thịnh soạn và thanh lịch sẽ trang trí bất kỳ bàn nào và sẽ hấp dẫn ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.
Sản phẩm bắt buộc:
- nấm (champignons) - 2 chiếc.;
- phô mai - 130 g;
- gạo dài - 100 g;
- cá chép - 1, 6 kg;
- hành tây - 130 g;
- muối, gia vị phù hợp - cần bao nhiêu;
- chanh - 20 g;
- sữa chua (tự nhiên) - 90 g.
Nấu ăn:
- Rửa và cắt nấm, xắt hành tây thành khối. Sau đó cho thức ăn vào chảo và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
- Phân loại gạo và rửa bằng nước. Sau đó đun cho đến khi chín một nửa.
- Xử lý thân thịt với muối, xay với gia vị và đổ qua nước chanh. Sau đó để trong nửa giờ trong một căn phòng mát mẻ.
- Kết hợp gạo với nấm rang và lấp đầy bụng cá chép với đầy.
- Đậy nắp hộp chịu nhiệt bằng giấy bạc, mỡ bằng một lớp dầu mỏng, cho cá vào và ngâm với sữa chua. Sau đó đóng đĩa với các cạnh miễn phí của màng bám và cho vào lò nướng.
- Nướng cá chép trong bốn mươi phút, sau đó tắt bếp và loại bỏ món ăn.
Thay vì sữa chua, trong công thức này bạn có thể sử dụng kem chua, với nó, món ăn cũng sẽ rất ngon. Cá nhồi nấm và cơm sẽ giúp bạn vui lên và mang lại cho bạn nhiều cảm xúc tích cực trong bữa ăn gia đình.
Cá chép trong lò nướng trong một lá với rau
Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối dễ dàng và tốt cho sức khỏe là cá chép lá nướng với nhiều loại rau. Một món ngon hấp dẫn với mùi thơm của hạt tiêu tươi, cà tím và cà chua được đặc biệt đánh giá cao bởi những người phụ nữ theo dõi con số của họ.
Sản phẩm bắt buộc:
- cá - 1,4 kg;
- chanh - 30 g;
- hai quả cà tím nhỏ;
- ớt chuông lớn;
- ba quả cà chua;
- rau xanh tươi (bất kỳ) - 5 - 7 nhánh;
- mayonnaise nạc - 25 g;
- muối, dầu ô liu, gia vị - khi cần thiết.
Nấu ăn:
- Rửa kỹ cá chép bằng nước sạch và xắt thành miếng vừa.
- Sau đó nướng các phần cá với gia vị và muối tinh.
- Bây giờ bạn cần đổ thân thịt với nước ép vắt từ chanh, và để ướp trong bốn mươi lăm phút.
- Cắt cà tím thành hình tròn và thêm muối để sau đó chúng không bị đắng. Sau một phần tư giờ, rửa sạch và chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi có màu nâu nhạt.
- Hạt tiêu sạch hạt, rửa sạch và cắt thành vòng.
- Rửa sạch cà chua với nước và xắt nhỏ bằng đĩa tròn.
- Xử lý tấm nướng với dầu và đặt lên đó những lát cá muối.
- Sau đó rải cá chép với mayonnaise, đặt rau xung quanh nó và rắc dầu ô liu.
- Đậy đĩa bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong hai mươi phút. Sau đó loại bỏ màng bám và nấu cho đến khi một lớp vỏ giòn xuất hiện.
Đặt cá chép nướng trên một đĩa phẳng, và nướng rau và nhánh thảo mộc tươi xung quanh nó.Nên ăn món ăn ở dạng ấm với món ăn phụ yêu thích của bạn.
