Thịt lợn carbonate - 7 công thức nấu ăn tại nhà

Thịt lợn có hương vị ngon ngọt, được chuẩn bị độc lập, sẽ là một thay thế tuyệt vời cho xúc xích. Nó có thể được nướng theo nhiều cách khác nhau - trong mọi trường hợp, kết quả vượt quá mọi mong đợi. Thịt lợn công thức nấu ăn được trình bày trong lựa chọn của chúng tôi.

Công thức cổ điển để nướng thịt lợn carbonate trên một tấm nướng

Thành phần: 630-730 g carbonate, gia vị cho thịt, 6-7 tép tỏi, 0,5 muỗng cà phê muối thô, 2 muỗng canh dầu ô liu lớn.

1. Thịt được rửa sạch, phơi khô bằng khăn giấy, sau đó loại bỏ màng và mỡ thừa.
2. Tiếp theo, thịt thăn được chiên nguyên con trong chảo không có dầu. Một lớp vỏ ngon miệng sẽ xuất hiện trên bề mặt thịt.
3. Khi thịt lợn đã nguội, nó có thể được phủ một hỗn hợp thơm. Đối với sau này, tỏi nghiền, dầu ô liu, muối, và các loại gia vị được lựa chọn được trộn lẫn. Khối lượng kết quả của thịt được bao phủ trên tất cả các mặt.
4. Các mảnh chuẩn bị được bọc chặt trong giấy bạc và đặt trên một tấm nướng.

Nướng ít hơn một giờ ở 200-210 độ. Chỉ đáng lấy một mẫu sau khi thực phẩm đã nguội hoàn toàn.

Làm thế nào để nấu thịt trong tay áo?

Thành phần của sản phẩm: hơn một kg thịt, 3-4 thìa dầu ô liu lớn, muối thô, một thìa lớn gia vị cho thịt lợn, 5 - 7 tép tỏi.

1. Trên một mảnh của đúng carbon carbon, một mặt, phải có một lớp mỡ trắng ấn tượng. Vết rạch được áp dụng cho nó.
2. Để ướp, tỏi được băm nhỏ theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Bạn chỉ có thể nhào nó trong một cái cối. Dầu được đổ vào đây, muối và hỗn hợp gia vị được chọn được thêm vào. Nó rất tuyệt nếu nó chứa marjoram, paprika, húng tây, oregano.
3. Sau khi trộn, nên ướp thơm trong vài phút. Sau đó, bạn nên nắm bắt chúng tốt trên tất cả các mặt. Thịt lợn trong ướp được giữ ấm trong khoảng nửa giờ.
4. Sau đó, một miếng thịt được chiên mà không có dầu trên tất cả các mặt để một lớp vỏ.
5. Các phôi được đặt trong một tay áo với các lỗ được làm bằng tăm.

Thịt được nướng trong 90-120 phút ở nhiệt độ trung bình.

Trong giấy bạc

Thành phần: kilo carbonate, 4 - 6 tép tỏi, 1 nhỏ. một thìa không có một đồi muối, hỗn hợp gia vị, trong đó nhất thiết phải bao gồm rau mùi, cà ri và nghệ.

1. Các miếng thịt rửa và sấy khô được nhồi tỏi. Để làm điều này, răng gia vị được cắt thành 2-3 phần.
2. Trên đầu của mảnh được hào phóng với một hỗn hợp gia vị và muối.
3. Các trống được bọc trong giấy bạc. Các đầu của lớp phủ được liên kết chặt chẽ.

Thịt lợn carbonate được nướng trong lò trong giấy bạc ít hơn một giờ. Hơn nữa, lớp phủ mở ra và thịt tiếp tục nấu thêm 10-12 phút nữa.

Trong nồi nấu chậm

Thành phần của sản phẩm: 730-750 g carbonate, một loạt các loại thảo mộc tươi, muối thô, tỏi nghiền, gia vị cho thịt lợn.

1. Carbonate được rửa sạch bằng nước mát và cắt thành bít tết. Cắt chất béo từ nó là không cần thiết.
2. Steaks được gửi đến một đĩa sâu. Một hỗn hợp gia vị, muối, hạt tỏi tràn ra cho họ. Các thành phần được trộn lẫn.
3. Thịt đi vào bát của pan thông minh. Ở đó nó có thể được đặt trong nhiều lớp cùng một lúc.
4. Trong chương trình nướng với van hơi đóng, cacbonat trong bộ đa năng nấu trong 45 phút.

Thịt tinh tế được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ.

Thịt lợn carbonate trong chảo - công thức đơn giản nhất

Thành phần: 620-640 g carbonate, muối thô, hỗn hợp gia vị cho thịt lợn.

1. Thịt được rửa sạch, sấy khô và cắt thành lát dày khoảng 1,5 cm. Các vết cắt nông được thực hiện theo đường chéo trên các miếng. Bạn cần đánh nhẹ chúng trở lại bằng một cây búa đặc biệt thông qua bộ phim bám.
2. Bạn cần hào phóng nướng thịt lợn với hỗn hợp muối và nhiều loại gia vị.
3. Tiếp theo, các phôi được chiên trong chảo rất nóng mà không cần dầu. Ít nhất mỗi mảnh được chuẩn bị trong 7-8 phút ở một bên.
4. Sau khi quay các lát, chiên tiếp tục.

Thịt nóng chuẩn bị có thể được phục vụ ngay lập tức. Nó sẽ hoàn hảo bổ sung bất kỳ nước sốt nóng.

Lựa chọn nấu thịt ngon ngọt với mật ong

Thành phần: 2 kg carbonate, 3 thìa lớn thảo dược Provence, 5 - 7 tép tỏi, nhiều hơn một ly rượu vang đỏ khô, 5 thìa lớn phấn lỏng, 2 củ hành tây, 160 ml giấm, một ly dầu ô liu, muối thô, hỗn hợp hạt tiêu. Cách nấu carbonate với mật ong được mô tả dưới đây.

1. Một miếng thịt được rửa dưới vòi nước lạnh, sau đó lau khô cẩn thận bằng khăn giấy.
2. Ướp nóng được chuẩn bị trong một bát riêng. Để làm điều này, tất cả dầu được đổ vào thùng chứa chịu nhiệt cùng một lúc. Hành tây xắt nhỏ và tỏi được đổ vào nó. Những thành phần này được chuẩn bị trong dầu nóng cho đến khi rõ ràng.
3. Mật ong được thêm vào chảo, cũng như tất cả các thành phần khác được nêu trong công thức. Gia vị và muối tràn ra ướp cuối cùng.
4. Hỗn hợp phải được đun trong vài phút.
5. Cắt nông được thực hiện trên thịt trên toàn bộ bề mặt. Từ trên cao được đổ với nước ướp nóng kết quả. Thịt lợn nên ở trong đó vài giờ. Tuyệt vời nếu bạn có thể ngâm carbonate cả đêm. Trong trường hợp này, thịt trong một hương vị được đặt trong tủ lạnh.
6. Thịt lợn muối được đặt trên một tấm nướng dầu.

Món ăn được nướng trong 90 phút ở 200-210 độ.

Trong lò nướng với khoai tây

Thành phần: kilo carbonate, 170 g phô mai cứng, 6-7 củ khoai tây, 2 củ hành tây, 4 thìa lớn sốt cà chua, nửa ly mayonnaise béo, muối để nếm, rau thơm khô.

1. Thịt được rửa sạch, sấy khô và cắt thành các huy chương trên các sợi. Độ dày của các mảnh nên khoảng 1 cm.
2. Sau đó, họ được đánh và bôi với nước xốt từ mayonnaise, muối, sốt cà chua và các loại thảo mộc khô. Thịt sẽ nướng lại trong lạnh trong khoảng 4 giờ.
3. Khoai tây được luộc trong đồng phục của họ, gọt vỏ, cắt thành vòng tròn và xếp chồng lên nhau trong một hình thức dầu. Từ trên cao, thịt, một nửa vòng hành tây và phô mai nghiền được phân phối.

Thức ăn được đổ với phần ướp còn lại và nướng trong lò nóng trong ít hơn một giờ.