Bắp cải bắp - 7 công thức nấu ăn trong lò

Bắp cải trong lò nướng thuộc về các món ăn của ẩm thực Nga. Đây là một thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời. Có nhiều lựa chọn nấu ăn. Hãy để chúng tôi sống trên các công thức nấu ăn được chứng minh và phổ biến nhất.

Bắp cải trắng hầm trong lò

Đây là món ăn phổ biến nhất kể từ Liên Xô. Rất ngon, và quan trọng nhất là lành mạnh.

Khi chọn một đầu bắp cải, hãy chú ý đến những chiếc lá, không nên có những cái mềm và xanh. Nó là cần thiết để sử dụng màu sắc của một bông hoa tuyết trắng, không có kem.

Thành phần

• bắp cải trắng - 530 g;
• cà rốt lớn - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• kem chua;
• trứng - 2 chiếc.;
• vụn bánh mì;
• thì là;
• hạt tiêu đen;
• bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
• dầu ô liu;
• phô mai - 110 g;
• muối biển;
• bơ - 55 g;
• kem chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải. Trước khi nấu, đổ nước nóng lên đầu - điều này sẽ giúp nó mềm hơn và mềm hơn.
2. Băm nhỏ hành tây càng mịn càng tốt.
3. Nghiền cà rốt trên một vắt mịn.
4. Làm nóng chảo chiên với dầu, đặt rau, và cho phép.
5. Đổ trứng vào kem chua, thêm bột mì, muối và hạt tiêu. Đánh bằng máy xay sinh tố, khối sẽ trở nên thoáng.
6. Bôi trơn mẫu bằng dầu, đổ vụn bánh mì. Đặt bắp cải, bọc với rang, muối. Đổ hỗn hợp trứng, trộn đều, mịn. Rắc phô mai.
7. Đặt trong một lò nướng nóng đến 180 độ. Nướng trong nửa giờ.

Công thức thịt băm

Bắp cải với thịt băm sẽ giúp thỏa mãn cơn đói trong một thời gian dài. Khi nướng trong lò, các chất hữu ích cần thiết cho cơ thể chúng ta được bảo quản. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bắp cải.

Thành phần

• bắp cải trắng - 620 g;
• trứng lớn - 6 chiếc.;
• thịt băm - 440 g;
• semolina - 4 muỗng canh. thìa;
• phô mai cứng - 110 g;
• kem chua - 440 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• hạt tiêu;
• muối;
• bột mì - 6 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải đã chuẩn bị, làm cho nó mỏng nhất có thể.
2. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
3. Đổ trứng vào thịt băm, đặt hành tây. Để trộn.
4. Đổ kem chua vào.
5. Rắc bột mì và hạt tiêu, trộn.
6. Thêm bắp cải, khuấy đều. Lấy một khối đồng nhất.
7. Mỡ khuôn bằng dầu, rắc semolina.
8. Khối lượng kết quả được đặt trong mẫu.
9. Đặt 180 độ trong lò nướng.
10. Nướng trong nửa giờ.
11. Phô mai rắc lên bề mặt của món ăn.
12. Ngâm cho đến khi phô mai tan chảy.

Chế độ ăn kiêng bắp cải

Nếu bạn làm theo con số, nhưng bạn muốn ăn, chế độ ăn bắp cải hầm trong lò là giải pháp tốt nhất. Một món ăn nhẹ ngon, thơm và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn có được lớp vỏ đẹp, hãy phủ lên bề mặt một quả trứng, rắc vụn bánh mì, sau đó rắc dầu.

Thành phần

• bắp cải - 1200 g;
• bơ - 110 g;
• sữa - 240 ml;
• muối;
• hạt tiêu;
• trứng - 2 chiếc.;
• semolina - 2 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

1. Đổ semolina vào sữa.
2. Băm nhỏ bắp cải, xay nhuyễn bằng tay, muối.
3. Đun chảy bơ, đổ vào hỗn hợp sữa.
4. Đổ trứng vào, đánh, thêm muối, hạt tiêu.
5. Bôi trơn khuôn bằng dầu, đặt bắp cải, đổ hỗn hợp sữa.
6. Đặt vào lò nướng.
7. Nhiệt độ bên trong phải đạt 180 độ.
8. Nướng trong nửa giờ.

Công thức ngoncá hầm

Với việc bổ sung khoai tây - từng bước

Đối với những người yêu thích các món rau, lựa chọn với khoai tây là phù hợp. Món ngon là dễ chế biến. Đây là một lựa chọn tốt cho một món ăn phụ. Sử dụng khuôn gang có cạnh cao để nấu ăn. Trong trường hợp này, món ăn sẽ được nướng nhanh chóng và hiệu quả, vì nhiệt trong gang được phân bổ đều. Các cạnh cao sẽ không cho phép thực phẩm bị rò rỉ và thực phẩm sẽ trở nên ngon ngọt.

Thành phần

• khoai tây - 11 củ;
• hạt tiêu đen;
• vụn bánh mì - 2 muỗng canh. thìa;
• nước
• bắp cải - 540 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
• bột cà chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• trứng - 1 chiếc.;
• kem chua - 2 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

1. Loại bỏ những chiếc lá tồi tàn, hư hỏng từ đầu bắp cải, chặt bắp cải dày một centimet.
2. Cắt khoai tây thành lát, thêm nước, thêm muối và đun sôi. Nếu thời gian ngắn và bạn cần tăng tốc quá trình nấu, hãy thêm các lát bơ thực vật. Nhờ vậy, rau sẽ sôi nhanh hơn.
3. Nướng một củ cà rốt trên một vắt cỡ trung bình.
4. Cắt hành tây thành khối.
5. Xả chất lỏng từ khoai tây, sử dụng máy nghiền, biến thành khoai tây nghiền. Đổ kem chua, đổ trứng, muối, rắc hạt tiêu. Xáo trộn.
6. Đổ dầu hướng dương vào chảo, đun nóng, đặt hành tây, chiên. Thêm cà rốt. Khi rau mềm, đặt bắp cải, muối. Hầm trong 10 phút.
7. Đổ nước vào, nó sẽ mất khoảng một ly.
8. Đóng nắp, để trong nửa giờ.
9. Đổ bột cà chua, rắc hạt tiêu. Khuấy.
10. Chờ thêm 5 phút nữa.
11. Đặt lò nướng đến 200 độ.
12. Bôi trơn khuôn bằng dầu.
13. Phân phối một nửa khối lượng khoai tây thu được trong khuôn.
14. Cho phần bắp cải, phủ một lớp khoai tây.
15. Nướng trong nửa giờ.

Bắp cải tươi hầm với trứng

Một món trứng hầm là một món ăn rất đơn giản được làm từ những thực phẩm đơn giản nhất. Hóa ra rất ngon. Ngay cả những đứa trẻ nhỏ không dễ dàng cho ăn rau cũng sẽ thích nó.

Thành phần

• bắp cải - 300 g;
• kefir - 500 ml;
• trứng - 3 chiếc. cho điền vào;
• trứng - 3 chiếc.;
• bột mì - 9 muỗng canh. thìa;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• dầu hướng dương - 4 muỗng canh. thìa;
• muối;
• đường - 0,5 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Đổ trứng vào kefir, đổ soda, đường, muối. Xáo trộn.
2. Đổ bột vào, nhào bột. Nếu khối lượng là chất lỏng, thêm bột mì.
3. Luộc trứng (để làm đầy), bóc vỏ, xắt thành khối.
4. Bỏ lá khô ra khỏi đầu, thái rau.
5. Trộn bắp cải với trứng.
6. Bôi trơn khuôn bằng dầu.
7. Đổ 1/2 bột, đặt bắp cải, thêm muối.
8. Che với khối lượng còn lại.
9. Gửi đến lò nướng nóng (180 độ) trong 30 phút.

Súp lơ với phô mai

Bạn có muốn làm khách ngạc nhiên với vẻ ngoài ngoạn mục và tuyệt vời trong hương vị thức ăn? Đối xử với họ để bắp cải hầm. Trước khi nấu, đổ muối vào nước và đặt một đầu bắp cải để loại bỏ côn trùng thích định cư trong các cụm hoa. Đứng trong khoảng một giờ. Sau đó rửa sạch và bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Thủ tục này sẽ giúp loại bỏ côn trùng và bụi bẩn tích tụ bên trong.

Thành phần

• mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa;
• trứng - 4 chiếc.;
• súp lơ - 1 đầu;
• muối;
• bơ - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• phô mai cứng - 210 g

Nấu ăn:

1. Đun sôi nước, thêm muối.
2. Chia hoa hồng ngoại, đặt trong nước, đun sôi trong bốn phút.
3. Lấy một cái chao, gấp rau.
4. Đổ dầu thực vật vào chảo, làm nóng nó, thay đổi các cụm hoa, chiên.
5. Trộn mayonnaise với trứng, muối.
6. Nghiền phô mai trên một vắt thô, trộn với khối trứng.
7. Đặt bắp cải vào khuôn, đổ hỗn hợp trứng.
8. Nấu ở 180 độ.
9. Khi một lớp vỏ đẹp xuất hiện, bạn có thể lấy nó một cách an toàn.

Giống như ở trường mẫu giáo

Nếu bạn muốn nhớ hương vị bị lãng quên của món ăn yêu thích của bạn từ mẫu giáo, hãy chuẩn bị một món bắp cải hầm trong lò nướng với semolina. Nó sẽ trở nên dịu dàng, thơm và ngon như thời thơ ấu xa xôi.

Thành phần

• phô mai - 35 g;
• sữa - 400 ml;
• bắp cải trắng - 500 g;
• semolina - 0,5 ly;
• bột mì - 1 muỗng canh. l.;
• trứng - 2 chiếc.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ lá bắp cải, đổ sữa. Khi rau trở nên mềm, rắc bột hoặc semolina và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa. Các thành phần này sẽ chiếm chất lỏng còn lại.
2. Làm nguội thành phần kết quả một chút, đổ trứng, muối, hạt tiêu và trộn.
3. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu, rắc semolina.
4. Đặt thành phần chuẩn bị, cấp độ.
5. Rắc bề mặt với phô mai bào.
6. Gửi trong một giờ trong lò nướng ở 180 độ.

Mẹo

Như trong việc chuẩn bị bất kỳ món ăn nào, khi chuẩn bị món thịt hầm sử dụng bắp cải, bạn nên tuân thủ một số điều kiện.

1. Vì vậy, sau khi nấu bắp cải vẫn ngon, bạn không thể thêm nước trong quá trình hầm. Đầu tiên, thêm dầu vào chảo. Tiếp theo gửi bắp cải thái nhỏ. Khuấy món ăn thường xuyên trong khi chiên.
2. Vì vậy, trong quá trình nấu, hành tây không bị cháy mà vẫn đẹp và ngấy, nên được thêm vào sau năm phút chiên bắp cải.
3. Để làm cho thực phẩm dễ dàng thoát ra khỏi hình thức và cắt nhẹ nhàng, hình thức nên được bôi trơn bằng dầu, và sau đó rắc nhiều vụn bánh mì.
4. Để nấu ăn, chỉ sử dụng một đầu bắp cải mạnh, không có thiệt hại.
5. Nếu mồi nhử được sử dụng trong công thức, nên trộn nó trước với thành phần lỏng. Hãy cho thời gian để đứng. Sau đó, các hạt sẽ phồng lên, bão hòa với độ ẩm và sẽ không giòn trong hầm.
6. Để nấu ăn, tốt hơn là sử dụng một hình thức nhỏ hơn, nhưng với các mặt cao. Các món thịt hầm sẽ bật ra cao hơn, món ăn này sẽ ngon hơn.
7. Nếu bạn muốn nhìn thấy một lớp vỏ vàng trên bề mặt, hãy rắc bề mặt bằng dầu hoặc áo với một quả trứng.
8. Theo quyết định của bạn, bạn có thể thay đổi hương vị của bất kỳ món thịt hầm nào bằng cách thêm trái cây khô. Đối với một tùy chọn không có đường, bạn có thể thêm tỏi và thêm các loại gia vị khác nhau.