Khai vị canapes trái cây tươi sáng là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho một bàn lễ hội. Trẻ em đặc biệt thích một điều trị như vậy. Nhưng nếu bạn thêm trái cây, ví dụ như phô mai, thịt xông khói, giăm bông hoặc ô liu, thì món ăn có thể được phục vụ tại bàn dành cho người lớn với đồ uống có cồn.
Nội dung tài liệu:
Trái cây canapes trên xiên như một trang trí bàn
Để biến hình trái cây trên xiên thành một trang trí thực sự cho một bàn lễ phong phú, trước tiên bạn cần chọn cơ sở phù hợp cho chúng. Xiên có thể được sử dụng không chỉ bằng gỗ đơn giản nhất, mà còn bằng nhựa có hình dạng bất thường thú vị. Ví dụ, bán có những lựa chọn tươi sáng đầy màu sắc với trái tim thu nhỏ, cung tên ở cuối. Và đàn ông bị thu hút nhiều hơn với các sản phẩm được làm dưới dạng một thanh kiếm dài hoặc tuốc nơ vít.
Những bí mật khác của việc chuẩn bị canapes để trang trí bàn lễ hội:
- Xiên rất dài thích hợp hơn để phục vụ đồ ăn nhẹ với các thành phần thịt. Nếu bạn dự định chỉ sử dụng trái cây để nấu ăn, tốt hơn là chọn các tùy chọn ngắn cho những điều cơ bản.
- Bạn phải luôn đảm bảo rằng ít nhất một vài điểm nhấn sáng có mặt trên xiên. Ví dụ, một món khai vị của chuối, nho nhẹ và táo nên được bổ sung với một vòng tròn dâu tây, quả mâm xôi lớn, đào hoặc xoài. Nếu không, khách có thể chỉ đơn giản là không chuyển sự chú ý của họ đến các món ăn và để nó không bị ảnh hưởng.
- Phục vụ canapes cũng có giá trị một cách tươi sáng khác thường.Một lựa chọn tuyệt vời là dán chúng trong một quả lớn, ví dụ, một quả dưa hoặc chỉ làm cho một mặt của món ăn nhẹ ổn định (một khối phô mai, dứa) và đặt tất cả các khoảng trống trên đó. Trong phiên bản thứ hai, canapes làm sẵn được đặt thuận tiện trên một đĩa lớn sáng xung quanh bát với nước sốt phù hợp cho món ăn.
Canapes trên xiên dài có thể được phục vụ theo nguyên tắc thịt nướng trên một món ăn hình chữ nhật hoặc tròn. Trong trường hợp này, đáng để đặt chúng trên lá bạc hà, một ít quả tươi hoặc những quả quýt mỏng. Một số bà nội trợ thích đặt xiên với hình dạng trong kính cao, ổn định. Thiết lập bảng này cho phép khách đưa họ thuận tiện.
Một món khai vị với thiết kế nguyên bản dưới dạng những con vật ngộ nghĩnh nên được phục vụ tại bàn của trẻ em. Ví dụ, cắt một con nhím từ một quả lê (mũi và mắt làm từ nho đen). Những chiếc gai của con vật nên được thay thế bằng những tán nhỏ thu nhỏ bằng trái cây và quả mọng. Dán xiên vào quả lê.
Làm thế nào đẹp trái cây cắt nhỏ cho một bữa ăn nhẹ ban đầu
Khi cắt trái cây cho món khai vị được thảo luận, nguyên tắc chính là không được xay. Nếu không, trái cây sẽ mất rất nhiều nước trái cây và ăn chúng sẽ rất khó chịu.
- Quả mọng tốt nhất còn lại toàn bộ hoặc chỉ được cắt làm đôi (ví dụ: dâu tây lớn).
- Cam quýt cho canapes thường được cắt thành các vòng tròn mỏng, sau đó chúng được gấp lại "buồm".
- Chuối được cắt thành những vòng tròn dày.
- Nho được để nguyên quả mọng.
Hiệu quả nhất là đồ ăn nhẹ, trái cây được cắt thành miếng giống hệt nhau về hình dạng và kích thước. Ví dụ, canapes được làm từ các khối phô mai, dứa, kiwi và chuối, và các tùy chọn tương tự khác trông rất thuận lợi.
Từng bước công thức nấu ăn cho trái cây canapes cho người lớn
Tại bàn lễ hội, tại đó những vị khách trưởng thành có cảm giác ngon miệng sẽ tụ tập lại, rất đáng để phục vụ những chiếc canapes, không chỉ bao gồm các loại trái cây, mà còn có nhiều loại thực phẩm thỏa mãn hơn. Phô mai thuộc nhiều loại khác nhau, giăm bông hoặc thịt ở các dạng khác là phù hợp nhất cho việc này.
Đối với canapes trái cây cho người lớn, điều quan trọng là phải phục vụ thêm nước sốt không đường. Ví dụ, tỏi cay hoặc mù tạt mật ong. Chúng sẽ làm cho hương vị của bữa ăn nhẹ thậm chí sáng hơn và thú vị hơn.
Với nho và phô mai
Thành phần
- phô mai chất lượng cao (cứng / nửa cứng) - 80 - 100 g;
- nho sáng và tối - 80 - 100 g;
- toàn bộ hạt óc chó - theo số lượng xiên;
- tarragon tươi - một bó nhỏ.
Nấu ăn:
- Đối với một công thức như vậy, bạn cần phải có phô mai không quá mặn. Nó sẽ cần phải được cắt thành hình khối gọn gàng có kích thước bằng nhau.
- Rửa sạch, phơi khô và để nguyên quả nho. Người đầu tiên xâu chuỗi chúng trên xiên gần với "tay cầm".
- Tiếp theo, sắp xếp một hạt và một lượng nhỏ rau xanh.
- Chuỗi phô mai được xâu chuỗi cuối cùng.
- Đặt các xiên không trên một tấm phẳng lớn với phần ổn định xuống. Trang trí theo ý thích của bạn.
Tarragon là một thành phần ăn nhẹ tùy chọn. Nhưng ông cho những người sành ăn một dư vị tuyệt vời. Canapes làm sẵn phù hợp với rượu vang trắng khô, bất kỳ vermouth và một số đồ uống có cồn mạnh hơn.
Với dưa và Parma ham
Trong việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ như vậy, cần đặc biệt chú ý đến việc cắt các thành phần. Các lát phải rất mỏng và gọn gàng, nếu không sự xuất hiện của món ăn sẽ không xứng đáng với bàn lễ hội.
Thành phần
- dưa nhỏ (rất ngọt) - 1 chiếc.;
- Parma ham - 120 - 140 g.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ một quả dưa rất ngọt, nhưng không quá chín (để các miếng mạnh và không bị vỡ ra), gọt vỏ và hầm, băm với khối vuông vừa.
- Cắt giăm bông với các dải mỏng nhất, mờ trong suốt chiều rộng của lát dưa. Nếu không có con dao sắc bén ở nhà, tốt hơn là mua ngay miếng thịt đã có sẵn trong đĩa hoặc yêu cầu họ cắt nó trong cửa hàng bằng một thiết bị đặc biệt.
- Trên rìa của mỗi dải giăm bông, đặt một khối dưa và bọc nó trong cuộn ico.
- Vặn chặt các cấu trúc kết quả bằng xiên nhỏ hoặc tăm.
Đặt món khai vị đã hoàn thành vào một món ăn hình chữ nhật.Ăn với nước sốt nóng, bao gồm một lượng lớn hạt tiêu và / hoặc tỏi.
Chanh với mứt và phô mai
Thoạt nhìn, sự kết hợp các sản phẩm như vậy có vẻ lạ. Nhưng cuối cùng, xiên sẽ có một cầu vồng thực sự tươi sáng sẽ chinh phục bất kỳ người sành ăn nào.
Thành phần
- phô mai - 80 - 100 g;
- mứt cam với hương vị chanh - 80 - 100 g;
- ô liu - 80 - 100 g;
- chanh - 1 chiếc.
Nấu ăn:
- Ô liu cho một điều trị như vậy ngay lập tức cần phải chọn không hạt và không điền. Đặt chúng vào một cái chao và để chất lỏng dư thừa chảy ra khỏi lon.
- Phô mai cắt thành khối lớn. Dán nó lên xiên trước.
- Trên cùng của phô mai, đặt trên một lát chanh thu nhỏ, sau khi chọn hạt từ chúng.
- Tiếp theo, bạn cần đặt một miếng mứt chanh nhỏ. Tuyệt vời nếu nó sẽ được nấu ở nhà. Nhưng mua sắm ngọt ngào cũng phù hợp.
- Các liên lạc hoàn thiện là ô liu trên đầu xiên.
Cần phải thử tất cả các thành phần cùng một lúc, nhưng không riêng biệt. Chỉ cùng nhau họ cho phép bạn trải nghiệm hương vị khác thường của điều trị.
Trái cây ăn nhẹ trên bàn lễ hội cho trẻ em
Nếu bạn đang chuẩn bị một bàn lễ hội cho trẻ em, thì canapes sẽ tốt hơn để làm cho hoàn toàn ngọt ngào. Trái cây trong trường hợp này có thể được bổ sung với những lát bánh tráng miệng yêu thích của bạn. Ví dụ như kẹo dẻo, sô cô la, caramel.
Nước sốt ngọt thích hợp để phục vụ thức ăn - sữa đặc thường (lỏng / đun sôi), kem chua, đánh bông với đường và chuối nghiền, sô cô la tan chảy.
Chuối sô cô la, dâu tây và kẹo dẻo
Bạn có thể lấy bất kỳ kẹo dẻo nào để giải khát, làm tại nhà, cửa hàng, trái cây hoặc quả mọng. Tốt nhất là sử dụng món tráng miệng phủ sô cô la.
Thành phần
- dâu tây - 80 - 100 g;
- chuối - 1 chiếc.;
- kẹo dẻo - 4 - 5 chiếc.;
- bất kỳ nước sốt sô cô la để hương vị.
Nấu ăn:
- Rửa sạch và làm khô dâu tây thật kỹ. Mỗi quả mọng được cắt thành hai phần bằng nhau. Một nửa sẽ cần phải được đặt trên xiên ở hai nơi - ngay từ đầu và cuối.
- Ở giữa, đặt miếng trám - vòng tròn của chuối và miếng kẹo dẻo trong sô cô la. Chúng không nên quá lớn. Điều quan trọng là phải lấy trái cây chín mềm, nhưng không xanh hoặc đen.
- Bạn có thể thay thế các thành phần theo thứ tự bất kỳ. Một số bà nội trợ tăng lượng dâu tây trên một xiên ngay lập tức lên 2 đến 3 quả.
- Canapes làm sẵn đổ lên trên với bất kỳ nước sốt sô cô la lỏng. Thích hợp cho mục đích này và men, được chuẩn bị độc lập từ kem chua, đường, ca cao và bơ.
Phục vụ món khai vị trên một đĩa lớn sáng. Trang trí với lá bạc hà tương phản nếu muốn.
Công thức bất thường - Jelly on Skewers
Thành phần
- thạch kiwi và kiếp dâu tây - 1 gói;
- sữa đặc (chưa nấu chín) - 1/2 lon;
- gelatin - 4 - 5 muỗng canh. tôi
Nấu ăn:
- Trộn gelatin với nửa ly nước nóng. Khi thành phần khô đã hòa tan, thêm sữa đặc và cùng một lượng chất lỏng.
- Theo hướng dẫn, chuẩn bị thạch xanh và đỏ.
- Đổ hỗn hợp vào dạng theo từng lớp: xanh - trắng - đỏ. Cho phép đóng băng.
- Lật hình dạng và cắt nội dung của nó thành hình tam giác giống như lát dưa hấu.
- Chèn một xiên vào mỗi.
Phục vụ món thạch đã hoàn thành như một món tráng miệng trong bữa tiệc của trẻ em.
Đĩa trái cây cho bữa tiệc của trẻ em
Thành phần
- bất kỳ quả mọng nào - 2 muỗng canh;
- các loại trái cây - khoảng 1,5 - 2 kg.
Nấu ăn:
- Đối với đồ ăn nhẹ của trẻ em dưới dạng canapes, bạn cần phải xiên dài. Toàn bộ quả mọng hoặc những miếng trái cây khác nhau sẽ được trồng xen kẽ trên chúng.
- Rửa sạch tất cả các loại trái cây chuẩn bị kỹ lưỡng. Đặt các quả mọng sang một bên, gọt vỏ trái cây nếu cần thiết, cắt thành khối lớn hoặc vừa.
- Đặt các mảnh kết quả vào xiên. Đó là khuyến khích để xen kẽ trái cây tươi sáng. Ví dụ, khối táo và lát dâu tây, nho nhẹ và bột xoài sáng, dưa và dưa hấu.
Trái cây và quả mọng cho một điều trị như vậy bất kỳ phù hợp. Ngoài những thứ trên, bạn cũng có thể sử dụng đào, lê, nho đen, anh đào và anh đào không hạt, quả mâm xôi, kiwi, dứa, quả việt quất.
Trái cây canapes trên xiên không nên được chuẩn bị trước. Tốt hơn là làm cho họ ngay trước kỳ nghỉ. Bạn cần lưu trữ một bữa ăn nhẹ thậm chí trong một vài giờ dưới một bộ phim bám dày đặc.
