Bông cải xanh là một loại súp lơ được sản xuất nhân tạo. Nó khác với tổ tiên của nó bởi màu xanh lá cây khác thường của nó, thường có tông màu tím, một chút gợi ý của hoa bắp cải và hương vị gợi nhớ đến măng tây, mà nó nhận được một cái tên khác - bắp cải măng tây. Sự xuất hiện kỳ lạ của loại rau này đã góp phần hình thành ý kiến về những khó khăn trong canh tác của nó trên mặt đất mở. Tuy nhiên, điều này không đúng. Cách trồng bông cải xanh - điều này sẽ được thảo luận trong bài viết.
Nội dung tài liệu:
Đặc điểm của trồng bông cải xanh
Bắp cải măng tây được trồng theo các loại giống như súp lơ.
Tất nhiên, trồng bông cải xanh có những sắc thái nhất định, ví dụ, những điều sau đây rất quan trọng:
- chọn nhiều loại;
- trồng đúng cách;
- cung cấp cho nhà máy sự chăm sóc thích hợp;
- Thu hoạch đúng giờ.
Một đặc điểm của sự phát triển của bắp cải măng tây là hầu hết các giống sau khi cắt đầu chính hoặc đầu bắp cải đều tích cực hình thành các cụm hoa bên. Quá trình này kéo dài cho đến khi sương giá đầu tiên. Điều này đảm bảo một vụ mùa lớn.
Các giống tốt nhất cho miền trung nước Nga
Trong số 200 giống bông cải xanh, việc lựa chọn là không dễ dàng.
Tình hình được đơn giản hóa rất nhiều bởi sự khác biệt giữa các giống lai về sự trưởng thành của đầu:
- giống chín sớm cần 60-90 ngày;
- nhu cầu giữa mùa từ 90 đến 100;
- chín muộn - 130-145.
Với thời gian mùa hè của làn đường giữa, đáng để giới hạn sự lựa chọn của bạn đối với các giống lai sớm và giữa chín.
Trong số các giống sớm, phổ biến nhất là:
- "Giai điệu" - giống trong nước có màu xanh đậm nhỏ (150-200 g), đôi khi có màu nâu, đầu mật độ trung bình với hương vị tuyệt vời và năng suất cao (3-4 kg / m2.).Giống có khả năng chịu được nhiệt độ thấp và thiếu ánh sáng mặt trời.
- "Đầu xoăn" - Giống lai Nga với hoa hồng ngoại hình tròn (600 g). Năng suất - lên tới 2,5 kg / m2. m. Nó chịu được điều kiện thời tiết bất lợi. Hiếm khi bị bệnh và bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh, được lưu trữ trong một thời gian dài.
- Vyarus - Giống Ba Lan có đầu nhỏ màu xám đậm đặc (110-130 g) với năng suất 3 kg / m2. m. Giống bông cải xanh "Vyarus" chịu được thời gian dài mát mẻ và nóng mùa hè.
Ở khu vực giữa của các giống chín của Nga cũng được trồng thành công:
- Fiesta F1 - Hà Lan lai với các hoa hồng thẳng đứng của lá dài màu xanh lam, đặc trưng bởi một cạnh lượn sóng và nổi mụn. Hình thức dày đặc hơi dẹt đầu màu xanh đậm với tông màu xanh nặng tới 1,5 kg. Không hình thành đầu bên. Nó chịu hạn tốt. Hiếm khi bị bệnh và thiệt hại do sâu bệnh.
- Phổ thông F1 - Một giống lai Hà Lan khác với một bông hồng xanh xám nổi lên với một cạnh lượn sóng của những chiếc lá lốm đốm. Nó tạo thành đầu tròn phẳng và dày đặc màu xanh xám với nhiều kích cỡ khác nhau (từ 600 g đến 1,9 kg). Nó được đặc trưng bởi sự vắng mặt của đầu thứ cấp của bắp cải, cao (3,6 kg / m2. M.) Năng suất và không phô trương.
- Gnome - một giống lai nhỏ gọn trong nước với một ổ cắm có màu xanh xám cỡ trung bình, hơi nổi mụn và lượn sóng dọc theo mép lá, được phủ một lớp sáp. Nó tạo thành các đầu nhỏ (300-500 g) và dày đặc, hình bầu dục tròn màu xám xanh. Sau khi cắt đầu chính hình thành đầu tốt trên các nhánh bên. Năng suất - lên tới 2,5 kg / m2. m
Hạ cánh ngoài trời
Bông cải xanh có thể được gieo trong đất mở hoặc trồng từ cây con. Đối với phần giữa của Nga, phương pháp cây giống có hiệu quả hơn.
Trước khi gieo hạt được xử lý:
- khử trùng: ngâm trong 30 phút trong dung dịch kali permanganat ấm (khoảng 50 ° C) nồng độ thấp hoặc bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào, ví dụ, Fitosporin;
- ít nhất 12 giờ ủ trong dung dịch thuốc kích thích tăng trưởng (Epin, Kornevin);
- làm khô và cứng bằng cách đặt trong tủ lạnh trong một ngày.
Gieo hạt giống được thực hiện vào cuối tháng 3, đầu tháng 4, đã chuẩn bị sẵn container và đất:
- Thật thuận tiện khi sử dụng các thùng chứa với các tế bào riêng lẻ, máy tính bảng than bùn hoặc cốc. Điều này sẽ tránh chọn.
- Chất nền được tạo thành từ các phần bằng nhau của đất vườn, than bùn, mùn và cát. Đất phải được khử trùng: nung hoặc đổ bằng dung dịch Fitosporin hoặc kali permanganat.
Hạt giống được đặt trên đất ẩm trong các hốc nhỏ (lên đến 1,5 cm) được thực hiện cứ sau 3 cm và rắc đất.
Cây trồng được đặt trong phòng ấm vừa phải (20 ° C) và khi chồi xuất hiện, chúng được chuyển đến nơi mát hơn (14-16 ° C). Sau 1-1,5 tháng, khi 4-5 lá được hình thành trên cây con, chúng được trồng trên luống.
Đối với trồng bông cải xanh, những khu vực hơi bóng với đất trung tính hoặc kiềm màu mỡ là phù hợp. Từ mùa thu, họ đào trái đất, giải phóng nó khỏi cỏ dại, nới lỏng và bón phân cho nó. Đối với mỗi hình vuông. m. một xô chất hữu cơ (phân, mùn, mùn).
Cây giống được trồng trong thập kỷ thứ hai của tháng Năm:
- ở khoảng cách 30-40 cm đào hố với độ sâu 40-50 cm. Giữa các hàng để lại 45-60 cm;
- Trước khi trồng, 2 muỗng canh được đổ vào mỗi lỗ muỗng canh superphosphate, 1 muỗng cà phê urê và 2 chén tro;
- một cây con với một cục đất được lấy ra khỏi thùng chứa, đặt vào một cái lỗ và rắc đất vào cặp lá đầu tiên.
Sau khi trồng, cây được tưới nước (đến độ sâu 30 cm) và tưới nắng từ 7-10 ngày.
Chăm sóc bắp cải
Chăm sóc bắp cải măng tây không nặng nề và bao gồm thực hiện các hoạt động truyền thống cho người trồng rau.
Trước hết, đây là:
- loại bỏ kịp thời các loại cỏ dại gây ra sự xuất hiện và lây lan của các bệnh nhiễm trùng, sự xâm nhập của sâu bệnh và "đánh cắp" các chất dinh dưỡng trong nền văn hóa chính;
- nới lỏng, được thực hiện sau khi tưới nước và giúp giảm bay hơi, cũng như sự xâm nhập của không khí đến rễ;
- Làm lạnh, cần thiết cho sự phát triển của rễ phụ, làm tăng đáng kể bề mặt hút và giúp cây ổn định hơn.
Quan trọng! Bông cải xanh nhổ 2 lần: 20 ngày sau khi trồng trên luống và 10 ngày sau lần húc đầu tiên.
Không thể có được năng suất cao của bông cải xanh mà không cần tưới nước. Điều này đặc biệt quan trọng ở giai đoạn hình thành các hoa hồng ngoại và nhiệt. Vào thời điểm này, cây được tưới nước mỗi ngày. Trong các trường hợp khác, 1 độ ẩm dồi dào (đến độ sâu 15 cm) trong 5 - 7 ngày là đủ. Việc tưới nước được thực hiện vào buổi tối với nước được đun nóng hàng ngày dưới ánh mặt trời.
Bông cải xanh
Bông cải xanh phát triển nhanh chóng, tiêu thụ nhanh chóng các chất dinh dưỡng được giới thiệu trước khi trồng, vì vậy nó cần được cho ăn.
Chúng được thực hiện 2 lần:
- 3-4 tuần sau khi trồng, chất hữu cơ được giới thiệu - truyền mullein (1 phần trên 10 l nước) hoặc phân gà (1/20);
- Sau 2 tuần, cho ăn hữu cơ được lặp lại;
- trong quá trình hình thành hoa hồng ngoại, một dung dịch phụ gia khoáng (40 g superphosphate, 20 g ammonium nitrate và 10 g kali hòa tan trong 10 l nước) được thêm vào.
Đối với các giống hình thành một đầu, một sơ đồ như vậy là đủ. Nếu, sau khi cắt bỏ các hoa hồng ngoại chính, cây được hình thành một bên, một lớp thay thế kích thích bổ sung khác được thực hiện với một dung dịch được điều chế từ 30 g kali sunfat, 20 g supe lân và 10 g nitrat trên 10 l nước.
Kiểm soát dịch bệnh
Bông cải xanh, giống như bất kỳ loại bắp cải khác, thường bị bệnh. Các bệnh nguy hiểm nhất là nhiễm nấm.
Tác nhân gây bệnh xâm nhập vào các tế bào của các mô rễ, gây ra những thay đổi không thể đảo ngược của chúng:
- Chân đen ảnh hưởng đến cây con và được biểu hiện bằng cách làm tối và mềm cơ sở của chồi, dẫn đến cái chết của cây.
- Keel được đi kèm với sự hình thành của sự tăng trưởng hình dạng trên rễ. Nếu cây sống sót, nó trở thành nguồn lây nhiễm.
- Alternariosis được chẩn đoán bằng sự xuất hiện của đốm lá và mất turgor.
Một cách chắc chắn để tránh sự phát triển của nhiễm nấm là khử trùng trước khi trồng đất và xử lý hạt giống bằng thuốc diệt nấm, tỉa thưa cây con kịp thời và tuân thủ chế độ tưới. Nếu bạn vẫn không thể tránh được sự xuất hiện của nhiễm trùng, các đồn điền được điều trị bằng thuốc chống nấm: Fitosporin, Bactofit.
Lá bắp cải ngon ngọt thu hút nhiều loài côn trùng ăn nước ép của nó. Nguy hiểm nhất là rệp bắp cải, bọ chét và sên. Để ngăn chặn sự xâm nhập của sâu bệnh, trồng cây non được phủ một lớp vải không dệt. Các dạng trưởng thành được lưu lại bằng cách rắc tro hoặc bụi thuốc lá giữa các hàng, phun dung dịch thuốc trừ sâu (Spark, Actellik, Foxim).
Thu hoạch và bảo quản cây trồng
Khi trồng bắp cải măng tây, điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm chín của các cụm hoa và thu hoạch kịp thời. Ngay cả một chút, trong 2 hoặc 3 ngày, thắt chặt là đầy đủ với sự xuất hiện của chồi và mất vị giác.
Đầu đầu của các giống bông cải xanh chín sớm vào nửa cuối mùa hè và được lưu trữ không quá 7-10 ngày nếu được đặt ở nơi mát mẻ. Hoa hồng ngoại thu được vào mùa thu giữ được độ tươi đến 3 tháng. Bông cải xanh không bị mất các đặc tính có lợi khi đông lạnh, và đây là một trong những cách thuận tiện nhất để lưu trữ nó.
Vẫn còn phải nói rằng măng tây rất ngon và rất tốt cho sức khỏe. Nó sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn mùa đông, duy trì sự hài hòa và trẻ trung. Cố gắng trồng bông cải xanh trong vườn!
