Làm thế nào để nướng bí ngô trong lò? 9 công thức nấu ăn

Thái độ đối với bí ngô làm đẹp màu cam rất mơ hồ đối với nhiều người. Một số người sẵn sàng ăn nó, thậm chí là tươi, coi một loại rau có giá trị cho sức khỏe, trong khi những người khác thích món tráng miệng dựa trên nó. Làm thế nào để nướng bí ngô trong lò? Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm ra giải pháp hoàn hảo.

Làm thế nào ngon để nướng lát bí ngô trong lò nướng với mật ong?

Bí ngô ngọt trong lò nướng với mật ong sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em, và một nốt hương cam quýt sẽ làm cho hương vị của món ăn thành phẩm chỉ phong phú hơn và ngon miệng hơn.

Đối với nàng nên chuẩn bị:

• 400 g bột bí ngô;
• 30-50 g mật ong;
• 15 ml dầu thực vật;
• 30 g hạt vừng;
• 1 quả cam

Cách nướng ngon:

1. Cắt mỏng một vỏ cứng và chọn hạt, cắt thành phần chính thành miếng, sẽ thuận tiện để chích trên một cái nĩa trước khi sử dụng.
2. Trong một bát dung tích lớn, trộn mật ong lỏng, dầu thực vật, vỏ cam nghiền và một vài thìa nước cam mới vắt.
3. Cho bí ngô thái lát vào bát với nước sốt mật ong, trộn đều mọi thứ sao cho mỗi miếng được phủ lên tất cả các mặt bằng hỗn hợp dầu mật ong.
4. Đặt những lát bí ngô trong mật ong trong một lớp trong một vật liệu chịu nhiệt và gửi để nướng ở 180 độ cho đến khi mềm. Dựa trên loại rau nào được chọn và kích cỡ lát của nó, có thể mất từ ​​30 phút đến 1 giờ.
5. Hạt vừng nhẹ trong chảo rán khô. Trước khi phục vụ, rắc bí ngô nướng với hạt và đổ lên trên nước ép ngọt.

Với táo

Bí ngô nướng với táo là một món tráng miệng ngon và dễ chế biến, mà bạn cần phải thực hiện:

• 400 g bột bí ngô;
• 200 g táo chua ngọt đậm đặc;
• 50 g đường;
• 15 ml nước chanh;
• 3 g quế.

Nấu ăn:

1. Cắt bã bí ngô thành những lát vừa và đặt vào một lớp dưới đáy của dạng vật liệu chịu lửa.
2. Gọt vỏ táo và hạt, cắt thành những lát giống như bí ngô. Sau đó đặt các lát táo lên trên các lát bí ngô.
3. Rắc lát chuẩn bị để nướng với nước cốt chanh, rắc đường lên trên và rắc quế.
4. Nướng trong nửa giờ (tối đa 40 phút) ở 200 độ. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.

Nướng bí ngô trong lò với đường

Một biến thể khác của một món tráng miệng ngon cho trà là bí ngô caramel, nấu trong lò nướng trong lát.

Danh sách các thành phần cho việc chuẩn bị của nó sẽ như sau:

• 800 g bí ngô;
• 120 ml nước uống;
• 50 g bơ;
• 50 g đường nâu hoặc thường xuyên.

Phương pháp nấu ăn:

1. Lượng bột bí ngô được chỉ định trong công thức được cắt thành miếng, sẽ dễ dàng đặt vào món nướng đã chọn. Tốt hơn là nếu các lát lớn hơn một chút so với kích thước trung bình.
2. Đổ nước vào các lát bí ngô được đặt trong mẫu, mức độ của nó từ dưới cùng của mẫu không quá 3-5 mm.
3. Tiếp theo, rắc bí ngô với đường và đặt một miếng bơ nhỏ lên mỗi lát của nó.
4. Nướng tráng miệng cho đến khi mềm ở 200 độ trong 25-40 phút. Khi phục vụ, bí ngô có thể được đổ với xi-rô, được hình thành trong quá trình nấu.

Cách ban đầu để nướng trong thịt xông khói

Vị mặn của thịt xông khói xông khói thú vị làm nổi bật vị ngọt của bí ngô. Một loại rau cam được chế biến theo cách này có thể được phục vụ với các món ăn chính hoặc như một món ăn nhẹ độc lập bằng cách đổ nước sốt tỏi hoặc kem lên nó.

Tỷ lệ sản phẩm để nướng bí ngô trong thịt xông khói sẽ như sau:

• 800 g bí ngô;
• 12 lát thịt xông khói mỏng;
• 1 đầu tỏi;
• 30 ml dầu ô liu;
• 30 ml xi-rô keo;
• húng tây để hương vị.

Thuật toán làm bánh:

1. Tốt hơn là chọn một quả bí ngô có kích thước trung bình. Cắt trái cây làm đôi, gọt vỏ và chọn hạt, sau đó cắt thành mười hai lát mỏng.
2. Bọc từng lát bằng một dải thịt xông khói mỏng và nằm trên một tấm nướng. Sau đó, đổ rau lên trên cùng với dầu ô liu và xi-rô cây phong, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
3. Giữa những lát bí ngô trải những tép tỏi bóc vỏ và nhánh húng tây cho hương vị cay nồng. Nướng trong khoảng nửa giờ và phục vụ ấm áp. Nhiệt độ tối ưu để xử lý nhiệt là 180-200 độ.

Bí ngô nhồi thịt

Pumpkin có thể được nướng trong lò không chỉ lát, mà còn toàn bộ, ví dụ, nhồi thịt.

Trong trường hợp này, rau đóng vai trò như một vật chứa và tự xử lý, vì phần cùi ngon của bí ngô nướng rất hợp với thịt:

• bí ngô nặng 800-1000 g;
• Thịt lợn thăn 300 g;
• 100 g cà rốt;
• 200 g hành tây;
• dầu thực vật, rau mùi và muối cho vừa ăn

Tiến độ:

1. Tại bí ngô đã rửa sạch, cắt bỏ phần trên dưới dạng nắp và cẩn thận chọn hạt bằng thìa.
2. Chiên thịt lợn thái lát trong chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật.
3. Khi nó gần như đã sẵn sàng để thêm cà rốt nghiền và hành tây xắt nhỏ. Muối, nêm gia vị và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
4. Đổ đầy bí ngô với thịt lợn rán, phủ lên trên bằng giấy bạc và nấu trong lò trong 160 giờ ở 160 độ. Họ phục vụ toàn bộ bí ngô và ăn thịt bằng thìa cùng với bột cam ngon.

Làm thế nào để nướng một quả bí ngô với gạo?

Cháo gạo thông thường, nấu với mật ong và trái cây sấy khô trong lò nướng trong một quả bí ngô nhỏ, sẽ gây bất ngờ với thiết kế thanh lịch.

Trong trường hợp này, cần chuẩn bị như sau:

• 1 quả bí ngô nhỏ;
• 40 g ngũ cốc;
• 5 chiếc. mận khô
• 50 g nho khô;
• 50 g bột bí ngô;
• 10 g mật ong;
• 30 g bơ;
• muối

Bí ngô với gạo được chuẩn bị như sau:

1. Luộc ngũ cốc gạo trong nước muối cho đến khi mềm và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
2. Để ráo mận và nho khô trong 10 phút bằng nước sôi. Sau đó cắt mận thành những miếng nhỏ hơn.
3. Tại bí ngô, cắt bỏ phần trên dưới dạng nắp, chọn hạt và cắt một lớp bột giấy nhỏ. Nướng bột giấy trên một vắt mịn và đun nhỏ lửa trong chảo với một lượng nước nhỏ.
4. Kết hợp cơm sôi, trái cây sấy khô, bột bí ngô hầm và mật ong. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và đổ đầy bí ngô đã chuẩn bị với hỗn hợp này.
5. Trên cùng của cơm, đặt bơ thái lát và đậy nắp cắt trước đó. Bí ngô nhồi nên dành trong lò 45 phút ở 180 độ.

Phô mai Cottage và soong bí ngô

Trong món tráng miệng này, bí ngô nướng hoạt động như một thành phần trong bột. Thực tế là một món thịt hầm sọc cam và trắng tuyệt đẹp được chuẩn bị trên cơ sở bí ngô nghiền nhuyễn, đó là một loại bột bí ngô nướng được cắt nhỏ trong máy xay. Nhưng điều đầu tiên trước tiên.

Đối với các lớp phô mai của món thịt hầm bạn cần lấy:

• 500 g phô mai của bất kỳ nội dung chất béo;
• 2 quả trứng
• 100 g đường;
• 30 g tinh bột;
• 25 g hạt anh túc;
• 25 g đường vani.

Thành phần của các lớp bí ngô bao gồm:

• 500 g bột giấy nghiền của bí ngô;
• 2 quả trứng
• 70 g đường;
• 30 g tinh bột;
• 20 g vỏ cam tươi nghiền nhỏ.

Đối với điền bí ngô mượt mà được sử dụng:

• 100 quả bí ngô xay nhuyễn;
• 100 g kem chua;
• 2 quả trứng
• 30 g đường.

Trình tự nướng:

1. Kết hợp tất cả các thành phần của lớp sữa đông ngoại trừ hạt anh túc trong một bát và đánh đến độ đồng nhất mịn bằng máy xay chìm. Sau đó, thêm hạt anh túc, chúng không thể được hấp trước.
2. Bột cho lớp bí ngô cũng được chuẩn bị tương tự. Cho tất cả các thành phần vào một thùng chứa và đạt được hỗn hợp đồng nhất bằng máy xay cầm tay. Màu bí ngô càng sáng, khoai tây nghiền và thịt hầm càng ngon.
3. Ở giai đoạn tiếp theo, nếu bột sữa đông và bí ngô hóa ra có độ dày khác nhau, thì độ đặc của chúng phải được làm giống nhau bằng cách thêm sữa hoặc nước, tương ứng.
4. Sau đó, ở dạng chuẩn bị (đường kính ít nhất 20 cm), đặt ở giữa lên nhau, xen kẽ, một vài thìa phô mai và bột bí ngô. Nấu thịt hầm ở 160 độ 35-45 phút, trong thời gian đó nó sẽ có một nắm bắt tốt.
5. Bây giờ nó cần phải được đổ lên trên cùng với việc đổ bí ngô, trong đó các thành phần được chỉ định trong công thức chỉ đơn giản là bị gián đoạn bởi một máy xay chìm. Tiếp theo, nấu thêm 20-30 phút nữa ở cùng nhiệt độ, sau đó một phần tư giờ nữa nên để trong lò sau khi tắt. Trước khi phục vụ, cắt thành các phần.

Lát trong giấy bạc

Bí ngô trong lò thành từng miếng có thể được nấu chín không chỉ trên một tấm nướng, mà còn trong túi giấy bạc. Phương pháp này sẽ giúp bảo quản càng nhiều càng tốt tất cả các loại nước ép của vẻ đẹp màu cam.

Bằng cách này, bạn có thể nấu bí ngô caramen với đường hoặc mật ong, hoặc bạn có thể món rau phụ cho thịt cho bữa tối nhẹ, dùng:

• 500 g bột bí ngô tươi;
• 30 ml dầu ô liu;
• 30 g rau mùi tây;
• 5 g rau mùi khô;
• 1 quả chanh
• 12 g tỏi;
• 3 g tiêu đen;
• 3 g muối.

Quy trình nướng theo các bước:

1. Cắt thịt thành lát như dưa hoặc dưa hấu.
2. Kết hợp rau mùi tây thái nhỏ, tỏi qua máy ép với dầu ô liu, một nửa nước cốt chanh và gia vị. Trộn tất cả các thành phần của hỗn hợp tốt.
3. Cuộn các lát bí ngô trong hỗn hợp thu được sao cho phủ đều từng lát trên tất cả các mặt.
4. Từ một lá thực phẩm làm cho một túi trong đó để chuyển những lát bí ngô. Gửi trong nửa giờ đến lò nướng ở 200 độ, sau đó mở giấy bạc và nấu thêm 15-20 phút nữa cho đến khi lớp vỏ đẹp.

Bí ngô nướng với phô mai Feta

Pumpkin nướng với Feta là một món ăn đơn giản có thể làm bạn ngạc nhiên với hương vị của nó nhờ mùi thơm của các loại thảo mộc.

Để chuẩn bị, chuẩn bị:

• 500 g bột bí ngô;
• 250 g phô mai feta;
• dầu ô liu nguyên chất;
• hương thảo, oregano, hạt tiêu đen và muối cho vừa ăn.

Nấu ăn:

1. Trải bí ngô thái lát lên một tấm nướng mỡ bôi dầu ô liu và rắc dầu lên trên.
2. Trên cùng của bí ngô, phân bổ đều các loại thảo mộc và gia vị, muối. Chia feta thành những lát nhỏ và sắp xếp lên trên.
3. Nướng món ăn cho đến khi chín (bí ngô mềm) trong lò, nhiệt độ ở mức 180 độ.