Trang chủ Bí quyết Món chính Cách nấu lưỡi heo ngon?

Cách nấu lưỡi heo ngon?

Các đặc tính dinh dưỡng của bộ phận nội tạng vượt trội đáng kể so với thịt. Từ lựa chọn của chúng tôi, bạn sẽ học cách nấu lưỡi lợn sao cho nó ngon, mềm và không làm hỏng các món ăn.

Nội dung tài liệu:

1 Làm thế nào để nấu lưỡi lợn giòn ngon?
2 Nướng lưỡi lợn trong lò với các loại hạt
3 Thịt hodgepodge tiền chế với lưỡi heo
4 Làm thế nào để nướng cả lá ngon?
5 Lưỡi lợn trên bàn lễ hội trong bột
6 Salad dứa lạ mắt
7 Thịt lợn nướng với rau
8 Cách nấu lưỡi heo?
9 Lưỡi lợn với nấm
10 Soong với khoai tây và lưỡi
11 Lưỡi lợn om trong nồi nấu chậm

Làm thế nào để nấu lưỡi lợn giòn ngon?

Theo truyền thống, món ăn này được chuẩn bị trong nhiều gia đình cho ngày lễ.

Thành phần

trứng - 2 chiếc. luộc;
rau xanh - 23 g;
ngôn ngữ - 1 chiếc. thịt lợn;
gelatin - 20 g;
đậu xanh - 2 muỗng canh. thìa;
hạt tiêu đen - 3 hạt đậu;
ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
hạt tiêu đen - 3 hạt đậu;
hành tây - 1,5 chiếc.;
Lavrushka - 2 chiếc.;
cà rốt - 2 chiếc.

Nấu ăn:

Đổ lưỡi bằng nước. Để muối. Ném một lavrushka. Đặt lát cà rốt và hành tây. Rắc hạt tiêu. Đun sôi.
Gọt vỏ. Cắt thành dải.
Hòa tan gelatin trong nước dùng. Cắt rau luộc và trứng.
Đặt lưỡi với rau vào món ăn. Thêm đậu Hà Lan và ô liu. Rắc rau thơm.
Đổ với gelatin. Đặt trong lạnh.

Nướng lưỡi lợn trong lò với các loại hạt

Các món nướng luôn được ưa chuộng do thực tế là chúng giữ được nhiều vitamin hơn.

Thành phần

lưỡi bò - 550 g;
hạt tiêu;
quả óc chó - 65 quả óc chó;
muối;
tỏi - 2 tép;
dầu;
kem chua - 100 ml;
rau xanh;
hành tây - 1 chiếc.;
rau mùi tây;
nấm - 170 g;
hoa bia suneli - 0,3 muỗng cà phê;
kem - 120 ml.

Nấu ăn:

Đun sôi nước. Đặt lưỡi. Thêm cà rốt và hành tây. Ném rau xanh. Đun sôi trong ba giờ. Rắc muối. Ném lavrushka và hạt tiêu. Đun sôi thêm một giờ nữa.
Gọt vỏ lưỡi luộc. Chặt. Đặt ở dạng mỡ.
Băm nhỏ hành tây. Chặt nấm. Đổ dầu vào chảo. Chiên thực phẩm xắt nhỏ. Muối và rắc hạt tiêu. Xáo trộn.Đặt lớp tiếp theo trong mẫu.
Đặt các loại hạt và tép tỏi trong máy gặt đập. Để xay. Đổ vào cối và nghiền thành khối dầu. Đổ kem và kem chua. Xáo trộn. Nếu khối lượng quá dày - đổ nước dùng. Thêm muối và hạt tiêu vào hoa bia. Khuấy.
Đổ thức ăn. Bọc khuôn bằng giấy bạc. Cho vào lò nướng nóng. Nướng trong nửa giờ.
Loại bỏ giấy bạc và vết bẩn trong một phần tư giờ.

Thịt hodgepodge tiền chế với lưỡi heo

Ẩm thực Nga nổi tiếng với nhiều món ăn đa dạng. Chuẩn bị một trong số chúng cho gia đình của bạn.

Thành phần

nước - 1950 ml;
đường - 1 muỗng cà phê;
ngôn ngữ - 1 chiếc.;
rau xanh - 25 g;
gà - 2 vú;
kem chua - 8 muỗng canh. thìa;
nụ bạch hoa - 1 muỗng cà phê;
thịt lợn - 250 g;
chanh - 0,5 chiếc.;
thịt bò - 250 g;
ô liu - một số ít;
gia vị - 1 muỗng canh. một thìa thảo mộc khô;
xúc xích - 320 g hun khói;
hạt tiêu - 5 hạt đậu;
dưa chuột muối - 240 ml;
Lavrushka - 1 chiếc.;
hành tây - 2 chiếc.;
dầu thực vật;
dưa chuột - 4 mặn;
mù tạt - 0,5 muỗng cà phê hạt khô;
bắp cải - dưa chua;
cần tây - 1 gốc;
bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

Luộc lưỡi. Thêm thịt lợn, vú và thịt bò. Đun sôi một giờ.
Ném hạt mù tạt, hạt tiêu. Thêm lavrushka, cần tây. Đun trong nửa giờ.
Lấy tất cả các loại thịt và chặt. Lọc nước dùng.
Đổ nước muối vào nước dùng. Đun sôi nó.
Chiên các lát hành tây trong dầu trong chảo. Thêm dưa chuột xắt nhỏ. Ném bắp cải và xúc xích xắt nhỏ. Để chiên Đổ vào dán. Rắc một hỗn hợp khô của các loại thảo mộc và chiên trong một phút. Gửi đến nước dùng.
Trả lại miếng thịt trở lại. Đặt các nụ bạch hoa. Đun trong năm phút.
Đổ ra bát. Đặt lát chanh, thảo mộc, ô liu và đổ kem chua.

Làm thế nào để nướng cả lá ngon?

Một món ăn tuyệt vời sẽ ngon không chỉ nóng, mà còn lạnh.

Thành phần

gia vị cho thịt;
lưỡi heo - 420 g;
thì là - 20 g băm nhỏ;
dầu ô liu - 25 ml;
muối;
tỏi - 4 tép.

Nấu ăn:

Nghiền tép tỏi. Trộn với thì là. Để muối. Đổ dầu vào. Khuấy và gửi vào cối. Nghiền. Nướng lưỡi của bạn. Dưa trong ba giờ.
Bọc trong giấy bạc. Gửi trên một tấm nướng bánh. Nướng ở 180 độ trong ba giờ.

Để dễ dàng bóc lưỡi ngay sau khi nấu, hãy đặt nó vào nước đá. Giữ trong năm phút. Sau này, da sẽ dễ dàng di chuyển ra khỏi bộ phận nội tạng.

Lưỡi lợn trên bàn lễ hội trong bột

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức phù hợp cho một bàn lễ hội, biến thể này sẽ giúp làm hài lòng khách và đa dạng hóa kỳ nghỉ với những cảm giác vị giác mới.

Thành phần

lưỡi lợn - 1 chiếc.;
muối;
sữa - 110 ml;
đậu Hà Lan;
nước - 2950 ml;
trứng - 2 chiếc.;
cà rốt - 1 chiếc.;
bơ - 55 g;
hành tây - 1 chiếc.;
bột mì - 1 chén.

Nấu ăn:

Đặt hạt tiêu vào nước. Đổ muối. Ném hành tây và cà rốt. Đun sôi nó. Thêm ngôn ngữ. Đun sôi. Nó sẽ mất bốn giờ.
Đun nóng sữa và rắc bột. Đánh bại. Nó nên được đập. Làm tan chảy bơ. Đổ thành khối. Muối và trộn. Đổ trứng vào. Để muối. Đánh bại.
Đổ nhiều dầu vào hầm. Ấm lên. Lưỡi cắt. Nhặt một miếng với một cái nĩa và nhúng vào bột. Ném vào dầu. Để chiên

Salad dứa lạ mắt

Dứa luôn mang đến hương vị đặc biệt, độc đáo cho món salad.

Thành phần

ngôn ngữ - 1 chiếc. luộc;
muối;
Bắp cải Trung Quốc - 130 g;
dứa - một lon;
mayonnaise;
ngô - 0,5 lon;
trứng - 2 chiếc. luộc chín.

Nấu ăn:

Băm trứng. Cắt lưỡi và bắp cải thành nhiều phần.
Dứa là cần thiết trong miếng nhỏ. Trộn tất cả các sản phẩm. Để muối. Nêm mayonnaise. Xáo trộn.

Thịt lợn nướng với rau

Một bữa ăn nhẹ nhàng và thịnh soạn sẽ thêm đa dạng vào chế độ ăn uống của bạn.

Thành phần

bơ - 50 g;
hạt tiêu đen;
hành tây - 1 chiếc.;
dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
bia nhẹ - 220 ml;
cà rốt - 1 chiếc.;
ngôn ngữ - 2 chiếc. thịt lợn;
kem chua - 220 ml;
nấm - 35 g sấy khô.

Nấu ăn:

Dải thịt lợn thành dải. Đổ nước sôi lên nấm. Đặt sang một bên trong nửa giờ. Xả nước vào cốc.Nghiền nấm.
Đặt bơ và dầu thực vật vào chảo. Thêm rau và nấm xắt nhỏ. Để muối. Làm dịu một phần tư của một giờ. Nếu chảo trở nên rất khô, thêm nước nấm.
Thêm thịt lợn. Đổ bia và nấm lỏng. Đun sôi nó. Nấu một phần tư của một giờ. Đổ kem chua vào. Đun sôi nó. Năm phút để tối đi. Rắc hạt tiêu và muối. Xáo trộn.