Cách nấu cà tím ngon?

Mặc dù nhu cầu về các loại trái cây nhiều màu phổ biến, chúng ta thường nghĩ về cách nấu cà tím sao cho món ăn không tầm thường, thích thú với sự mới lạ của hương vị và vẻ đẹp của thiết kế bên ngoài. Các công thức nấu ăn được trình bày đáp ứng tất cả các yêu cầu của nghệ thuật ẩm thực cao.

Cà tím xào tại nhà

Các món ăn ban đầu, trong tên mà bạn có thể cảm nhận ngay nguồn gốc Pháp, rất dễ dàng để chuẩn bị ở nhà.

Thành phần sản phẩm:

• cà tím non - 2 chiếc.;
• cà chua - 5 chiếc.;
• dầu thực vật - 50 g;
• một nhúm đường thường xuyên;
• củ và hạt tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
• chúng tôi chọn lượng rau xanh, tỏi theo mong muốn của bạn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trước khi quyết định những gì có thể được nấu từ cà tím, chúng tôi lưu ý quy tắc đầu tiên - chúng tôi mua độc quyền không quá nhiều màu xanh. Những trái cây như vậy không có vị đắng và phát âm rõ ràng.
2. Rau của tôi, được làm khô bằng khăn ăn, cắt thành những vòng tròn dày tới 0,8 cm. Chúng tôi chia các phần lớn thành hai nửa.
3. Hạt tiêu và hành tây xé nhỏ, cà chua - đĩa mỏng. Chúng tôi trải các sản phẩm trong một cái chảo theo từng lớp, hơi muối mỗi hàng. Đầu tiên chúng ta đặt hành tây, sau đó là hạt tiêu, sau đó là những miếng màu xanh. Chúng tôi hoàn thành việc trang trí thức ăn với những lát cà chua xắt nhỏ.
4. Rắc một món ăn với một nhúm đường, đặt 3 tép tỏi băm nhỏ, rau xanh xắt nhỏ. Đổ với dầu thơm, đun nhỏ lửa 40 phút.

Lắc các món ăn một chút theo định kỳ, nhưng trong mọi trường hợp không trộn lẫn nội dung của nó. Đây là một điều kiện tiên quyết để chuẩn bị một món ăn Pháp!

Màu xanh hàn quốc

Chúng tôi chuyển sang ẩm thực châu Á, nơi nổi bật bởi truyền thống cổ xưa và các đặc trưng ẩm thực.

Các thành phần cần thiết:

• cà rốt ngọt - 1 kg;
• cà tím - 3 chiếc.;
• dầu nạc (hướng dương hoặc ô liu) - 100 g;
• nước tương - 20 g;
• giấm - 30 g;
• tép tỏi - 7 chiếc.;
• đường thường xuyên - 50 g;
• muối - 10 g;

Quá trình nấu ăn:

1. Cà tím nguyên chất cắt thành dải, muối, để trong 3 giờ.
2. Chúng tôi nhận được một vắt đặc biệt để nấu cà rốt bằng tiếng Hàn, chúng tôi chà một loại rau củ ngọt, đặt trong một món ăn tiện lợi.
3. Chúng tôi vắt những cái màu xanh từ chất lỏng được giải phóng, thêm vào bát với tỏi băm nhỏ, muối, rắc đường trắng.
4. Trong chảo, làm nóng dầu thực vật, thêm lượng hạt tiêu nóng mong muốn. Đổ rau với hỗn hợp sắc, trộn kỹ, gửi vào tủ lạnh trong vài giờ.

Cà tím Hàn Quốc là một món khai vị cay cực kỳ ngon, kèm theo nhiều loại thịt và các món ăn khác.

Hầm với bí xanh và cà chua

Danh sách các thành phần:

• cà tím lớn - 2 chiếc.;
• bí xanh - 1 chiếc.;
• cà chua - 3 chiếc.;
• ớt chuông (đỏ);
• ớt
• cà rốt - 2 chiếc.;
• dầu (hướng dương hoặc ô liu) - 200 g;
• muối, rau xanh.

Công nghệ nấu ăn:

1. Những con nhỏ màu xanh của tôi, chúng tôi cắt da, chia thành các phần dày đến 2 cm. Chúng tôi làm nóng dầu trong chảo, chiên trái cây thành một lớp vỏ màu nâu. Liên tục can thiệp vào các thành phần, nếu cần thiết, thêm chất béo.
2. Trong một bát riêng với dầu, phết zucchini thái lát. Khi các miếng cải chuyển sang màu hồng, thêm hành tây xắt nhỏ vào nửa vòng, cà rốt nghiền, dải ớt băm nhỏ. Chúng tôi tiếp tục làm nóng các sản phẩm cho đến khi nấu chín, cuối cùng chúng tôi đặt cà chua xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, thảo mộc Provencal, các loại thảo mộc yêu thích.
3. Chúng tôi kết hợp các thành phần trong một chảo, muối và hạt tiêu, trộn kỹ, đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Cà tím với cà chua đặc biệt tốt vào ngày hôm sau.

Musaka với cà tím và thịt băm

Ẩm thực Hy Lạp thu hút nhiều người yêu thích một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng. Một loại món ăn ngon miệng hấp dẫn Đập vào chỗ ngay, và bàn tay vô tình đưa tay lấy nĩa.

Sản phẩm bắt buộc:

• phô mai - 200 g;
• thịt bê băm nhỏ - 400 g;
• cà chua và hành tây - 2 chiếc.;
• cà tím - 2 chiếc.;
• một quả trứng;
• bơ - 40 g;
• bột mì - 50 g;
• sữa nguyên chất - 500 ml;
• dầu thực vật;
• rượu vang (khô trắng) - 180 ml;
• tỏi (2 tép), gia vị và gia vị (nhục đậu khấu, ớt bột, thảo mộc Provence).

Moussaki nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt cà tím bằng những tấm mỏng dài (lên đến 5 mm). Nếu có nghi ngờ về sự hiện diện của vị đắng trong quả mọng, hãy cho sản phẩm vào tô, rắc muối. Chúng tôi rời khỏi "công trình" trong một giờ dưới sự áp bức, sau đó rút nước. Một cách đã được chứng minh để loại bỏ solanine.
2. Những lát cá bột xanh xen kẽ cho đến khi có màu hồng.
3. Trong một chiếc chảo rán với bơ, chúng ta cho hành tây xắt nhỏ vào nửa vòng. Khi rau trở nên mềm, phết thịt băm, thêm muối, hạt tiêu, gia vị đã chuẩn bị và gia vị.
4. Chúng tôi trộn đều mọi thứ, chiên cho đến khi thành phần thịt sẵn sàng, sau đó rót rượu, hầm thức ăn trong một phần tư giờ khi đóng cửa.
5. Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị nước sốt bechamel. Trong một cái chảo riêng, làm tan chảy bơ tươi, rây bột. Phá vỡ tất cả các cục bằng một muỗng, đổ sữa nguyên chất. Đun sôi thành phần, giới thiệu trứng, đặt một phần ba phô mai bào. Đun hỗn hợp trong 3 phút, tắt lửa.
6. Trong một hình chữ nhật, chúng tôi xếp một số cà tím chiên, một lớp thịt băm và các đĩa màu xanh còn lại. Đổ thức ăn với nước sốt bechamel, rắc phô mai. Nướng trong 30 phút ở 190 ° C.

Thêm tài liệu:Moussaka Hy Lạp với cà tím - công thức

Bạn có thể nấu moussaka với cà tím và thịt băm theo các biến thể khác nhau. Ví dụ, làm cho nó cay hơn hoặc trang trí với một hương vị mềm mại và tinh tế.

Hầm tỏi

Thành phần

• những cái màu xanh - 2 chiếc.;
• ớt ngọt, hành tây;
• cà chua - 3 chiếc.;
• tép tỏi - 5 chiếc.;
• dầu nạc;
• muối, gia vị, hạt tiêu.

Nấu ăn:

1. Xúc xắc hành tây trong chảo rán với bơ. Sau 5 phút, thêm hạt tiêu xắt nhỏ thành dải, đun nóng cho đến khi rau đã sẵn sàng, chuyển sang đĩa.
2. Chúng tôi làm sạch cà tím, chia thành các lát, chiên chúng thành một lớp vỏ, đặt ra những miếng cà chua không có vỏ. Khi cà chua để nước ép, gắn hành tây và hạt tiêu.
3. Trộn thức ăn, đun nhỏ lửa trong 15 phút, sau đó thêm gia vị, gia vị và thảo mộc. Sau đó, chúng tôi nấu ăn với tỏi, thái nhỏ răng nóng.

Món ăn ngon tuyệt vời! Hành tây và ớt cung cấp cho thịt băm với chất lượng ngon ngọt, rượu vang đã cho món ăn ghi chú tuyệt vời.

Công thức trứng cá cà tím

Một cách ban đầu của màu xanh nấu ăn lành mạnh với một mùi lửa trại tuyệt vời.

Danh sách sản phẩm:

• cà tím - 4 chiếc.;
• bóng đèn - 2 chiếc.;
• cà chua - 4 chiếc.;
• dầu thực vật - 20 g;
• tép tỏi - 3 chiếc.;
• tấm nguyệt quế, rau mùi, rau mùi tây, húng quế.

Chuẩn bị từng bước:

1. Điểm nổi bật của trứng cá muối là việc xử lý bắt buộc màu xanh với lửa mở, có thể được thực hiện không chỉ trên lửa hoặc thịt nướng, mà còn ở nhà. Chúng tôi bật đầu đốt, đặt quả mọng trực tiếp vào ngọn lửa mạnh để cà tím bốc cháy và như có khói (bão hòa với khói).
2. Khi kết thúc thủ tục nóng hổi trên mạng, vỏ của thai nhi sẽ bị cháy, dễ dàng tháo rời. Chế biến màu xanh cho vào nước lạnh, tiếp tục nướng các quả còn lại.
3. Từ cà tím nguội, bỏ vỏ, cắt theo chiều dọc thành hai nửa, sau đó chia thành các miếng lớn, cung cấp một hương vị rõ rệt cho từng thành phần.
4. Cắt hành tây thành khối, đun nóng trong dầu cho đến khi mềm, thêm lát cà chua không vỏ. Hầm trong 10 phút, sau đó đặt những lát xanh, tỏi băm nhỏ, muối, hạt tiêu nóng. Đừng quên trộn các thành phần.
5. Chúng tôi nấu các sản phẩm trong 10 phút, đặt chảo ngoài lửa, rải cỏ băm nhỏ, 2 lá nguyệt quế.

Chúng tôi phục vụ trứng cá muối trong nửa giờ, với niềm vui hít hà mùi khói nhẹ, mùi thơm của gia vị và gia vị. "Ngọn lửa" nhà của chúng tôi chỉ đơn giản là kỳ diệu!

Lò nướng với gà trong lò

Sản phẩm bắt buộc:

• phô mai cứng - 300 g;
• phi lê gà - 500 g;
• cà tím - 3 chiếc.;
• hành tây và cà rốt;
• gạo - 90 g;
• kem chua tươi - 100 g;
• phô mai (bất kỳ loại cứng) - 50 g;
• dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu.

Điều này thật thú vị: cà tím trên mùa đông - công thức nấu ăn tốt nhất

Nấu ăn:

1. Trong các thùng chứa riêng biệt, đun sôi gạo và phi lê. Chúng tôi muối một chút nước.
2. Chúng tôi rửa cà tím, cắt đầu, chia trái cây thành hai nửa. Chần sản phẩm trong 5 phút trong nước hơi mặn, sau đó loại bỏ khỏi chất lỏng. Từ màu xanh lạnh, chúng tôi trích xuất thịt, tạo thành những chiếc thuyền nguyên bản từ lớp vỏ.
3. Chiên hành băm nhỏ trong dầu, thêm bột rau củ tách rời, cà rốt nghiền, cơm, thịt gà thái hạt lựu. Muối và hạt tiêu, trộn đều.
4. Chúng tôi lấp đầy thuyền bằng nhồi phi lê gia cầm, đặt lên một tấm nướng, đổ kem chua, gửi trong nửa giờ đến lò nướng (180 ° C). 5 phút trước khi kết thúc nướng, rắc phô mai bào.

Cà tím trong lò nướng - một lựa chọn có lợi để nấu nhanh một món ăn ngon và rất dễ trình bày.

Cách nấu cà tím khô?

Ở các quốc gia Địa Trung Hải, việc thu hoạch những con nhỏ màu xanh từ lâu đã được đánh giá cao bằng cách sấy khô.

Với chế biến thích hợp trong cà tím, hầu như tất cả các thành phần hữu ích đều được bảo tồn.

Sấy không khí:

• Tôi rửa cà tím tốt, thấm chúng bằng khăn ăn, cắt chúng thành khối, đặt chúng lên một lớp giấy trắng. Để có công nghệ nấu ăn phù hợp, chúng tôi chọn một nơi tối, ấm. Sấy trong 6 ngày, định kỳ chuyển các lát. Chúng tôi che các sản phẩm bằng gạc, bảo vệ khỏi ruồi và côn trùng.
• Toàn bộ trái cây, hình khối hoặc một nửa quả cà tím được căng trên một sợi chỉ khắc nghiệt, chúng tôi buộc các đầu để hỗ trợ nằm trên lãnh thổ được thổi. Ở nhà, nó có thể là một ban công hoặc logia.Để ngăn ánh sáng mặt trời chiếu vào bó, chúng tôi phủ các nguyên liệu thô bằng tờ giấy hoặc giấy báo. Khô trong khoảng một tuần.
• Cà tím có thể được chuẩn bị cho mùa đông và trong lò nướng. Để làm điều này, cắt trái cây theo hình dạng mong muốn (hình khối, ống hút, một nửa) hoặc sử dụng như một toàn thể. Chúng tôi đặt các miếng trong một lớp chẵn trên tấm nướng, gửi nó vào lò nướng, đặt 160 ° C. Để cửa mở. Thời gian nấu - từ 3 đến 6 giờ.
• Nấu ăn trong một máy sấy điện cho một kết quả tốt. Chúng tôi cắt rau đã chuẩn bị dưới mọi hình thức với độ dày mảnh lên tới 2 cm. Hướng dẫn thiết bị cho biết trọng lượng cần thiết của khay nạp, nhiệt độ và thời gian xử lý.

Vì cà tím khô giảm cân nhiều, nên ngâm trong nước nóng trước khi sử dụng. Đối với món hầm, borscht hoặc súp, thủ tục này là không cần thiết. Một số món ăn (thức ăn từ bột) thường không chấp nhận khu phố có màu xanh "hốc hác". Chúng tôi sẽ cẩn thận!

Cà chua và phô mai cuộn

Danh sách các thành phần:

• Phô mai Feta - 300 g;
• kem chua - 80 g;
• tép tỏi - 2 chiếc.;
• cà tím - 2 chiếc.;
• cà chua - 2 chiếc.;
• dầu nạc;
• muối, rau xanh.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt những lớp màu xanh thành các lớp dài dày tới 0,5 cm. Rắc các lát bằng muối thô, để trong điều kiện này trong nửa giờ, sau đó rửa sạch và phơi khô.
2. Phô mai nghiền được kết hợp với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ.
3. Chiên cả hai mặt của cà tím cho đến khi nâu, trải trong nửa phút trên giấy để lại chất béo dư thừa trên đó.
4. Bôi trơn các đĩa làm mát bằng hỗn hợp phô mai đã chuẩn bị. Ở một đầu của mỗi lớp, đặt một vòng tròn cà chua, cẩn thận cuộn cuộn cà tím.

Chúng tôi trải món ăn đã nấu lên đĩa, phục vụ với những nhánh rau thơm tươi.

Ít màu xanh trong bột

Nhìn vào cách thành thạo các bậc thầy của Đế chế Thiên thể mang thức ăn đến mức hoàn hảo chỉ trong vài giây, có một mong muốn rất lớn để lặp lại điều này của pháp sư Hồi giáo tại nhà.

Thành phần sản phẩm:

• dầu thực vật;
• lòng trắng trứng - 2 chiếc.;
• cà tím - 2 chiếc.;
• tinh bột - 300 g;
• nước đá - 60 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi loại bỏ vị đắng từ những cái màu xanh, chia chúng thành các phần nhỏ. Ẩm thực Trung Quốc được biết đến với cách cắt thực phẩm rất thu nhỏ.
2. Chúng tôi đặt protein tách ra từ lòng đỏ trong bát, thêm tinh bột (khoai tây hoặc ngô), đánh các thành phần bằng máy đánh trứng. Đổ vào một thìa nước đá, làm nóng thành phần để có độ sệt đồng nhất tương tự như kem chua tự làm dày.
3. Chúng tôi nhúng cà tím vào bột nấu chín, trộn nó, ngâm từng miếng quả mọng trong hỗn hợp tinh bột.
4. Chúng tôi làm nóng dầu trong nồi chiên sâu, chiên các phần của trái cây trong hai phút trên tất cả các mặt. Chúng tôi loại bỏ những cái nhỏ màu xanh từ chất béo, đặt nó trên giấy, sau đó trên một cái đĩa, trang trí với rau xanh.

Bất kỳ món ăn trên bàn Trung Quốc đều tượng trưng cho sự thịnh vượng. Hãy để thực phẩm nóng này cũng có được ý nghĩa tương tự cho chúng ta.

Món khai vị "Tiếng mẹ đẻ" từ cà tím

Chúng ta hãy hy vọng rằng tên của món ăn được phát minh bởi một người con rể biết ơn, người đánh giá cao khả năng nấu nướng của mẹ chồng yêu quý của mình.

Sản phẩm bắt buộc:

• cà tím;
• phô mai - 20 g;
• tép tỏi - 2 chiếc.;
• Cà chua
• dầu (hướng dương hoặc ô liu);
• mayonnaise - 30 g;
• muối, hạt tiêu, rau thơm.

Món khai vị:

1. Chúng tôi chia những cái màu xanh sạch thành dải dài rộng đến 5 mm. Chiên nêm cho đến khi có màu nâu sáng, phết lên khăn ăn, sau đó cho vào đĩa. Để ngăn cà tím hấp thụ nhiều chất béo trong quá trình xử lý nhiệt, trước tiên hãy vẩy chúng bằng nước sôi.
2. Chúng tôi kết hợp mayonnaise, tỏi băm nhỏ, rau thơm xắt nhỏ, phô mai nghiền trong một cái bát. Trộn kỹ thành phần, mỡ từng lớp cà tím với nước sốt đặc.

Các món khai vị kết quả có thể được trang trí theo cách đề xuất, trang trí với những lát cà chua mỏng. Nhiều người cuộn sản phẩm bằng cuộn, cuốn ngắn về tiếng mẹ đẻ của mẹ chồng theo cách này.

Soong với khoai tây và thịt

Một món ăn rất thỏa mãn được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

Danh sách các thành phần:

• khoai tây, cà tím, hành tây - 2 chiếc.;
• trứng - 3 chiếc.;
• thịt băm - 1 kg;
• bơ - 120 g;
• phô mai vụn - 120 g;
• cà chua - 150 g;
• tép tỏi - 5 chiếc.;
• mayonnaise - 100 g;
• bột - 60 g;
• muối, gia vị, thảo mộc của Provence.

Phương pháp nấu ăn:

1. Thêm tỏi băm nhỏ, hành tây xắt nhỏ, muối, hạt tiêu vào thịt băm. Hoàn toàn nhào trộn khối lượng kết quả.
2. Gọt vỏ khoai tây và cà tím. Chúng tôi chia cây trồng thành các lát tròn mỏng, cắt những cây màu xanh trong cùng một hình thức với độ dày tấm lên đến 5 mm.
3. Trộn mayonnaise với tỏi băm nhỏ.
4. Chúng tôi trải những miếng dầu dưới đáy của một hình thức sâu, trải hàng khoai tây. Hơi muối và hạt tiêu các sản phẩm, rắc các loại thảo mộc Provencal, "vẽ" một lưới mayonnaise tỏi. Tiếp theo, chúng ta tạo thành một lớp màu xanh với gia vị và gia vị, sau đó đặt thịt băm, nêm với muối, hạt tiêu, hỗn hợp Provencal.
5. Lặp lại trình tự các lớp bằng cách sử dụng tất cả các sản phẩm. Chúng tôi hoàn thành việc lắp ráp món ăn với lát cà chua và lưới mayonnaise. Chúng tôi gửi thức ăn vào lò trong 20 phút (200 ° C).

Khi kết thúc nấu ăn, rắc món thịt hầm với phô mai bào, kết thúc quá trình sau khi hình thành lớp vỏ vàng yêu thích của bạn.

Cà tím nướng trong giấy bạc

Hương vị khác thường của món ăn ban đầu sẽ khiến chúng ta hâm mộ!

Thành phần thiết yếu:

• hạnh nhân - 30 g;
• rễ gừng - 25 g;
• cà tím - 2 chiếc.;
• dầu ô liu;
• nửa quả chanh, muối, hạt tiêu.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt những quả xanh sạch thành những vòng tròn dày tới 1 cm. Nếu có dấu hiệu đắng, hãy rắc muối, để trong nửa giờ dưới sự áp bức.
2. Nghiền hạnh nhân thành vụn, cho vào tô, vắt lấy nước cốt chanh, thêm củ gừng nghiền nhuyễn, muối và hạt tiêu. Trộn đều hỗn hợp có mùi thơm.
3. Chúng tôi che mẫu bằng giấy bạc, xử lý nó với dầu, đặt lát cà tím. Đổ sản phẩm với nước sốt đã chuẩn bị, bọc giấy kim loại lộn ngược.

Nướng trong 30 phút ở t 190 ° C. Phục vụ cà tím, đổ nước sốt cay.

Thịt viên ngon trong chảo

Một hiệp hội tuyệt vời của người Hồi giáo đã kết luận giữa thịt xanh và thịt băm có khả năng tạo ra phép màu ẩm thực thực sự.

Danh sách sản phẩm:

• một quả trứng;
• hành tây;
• cà tím;
• thịt băm - 400 g;
• dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu.

Chuẩn bị từng bước:

1. Chúng tôi làm cho thành phần thịt từ bất kỳ thành phần mong muốn - thịt bò, thịt lợn, phi lê gia cầm. Chúng tôi sử dụng các thành phần chất lượng độc quyền..
2. Chúng tôi chuyển hành tây xắt nhỏ, thêm cà tím, gọt vỏ và xắt thành khối nhỏ.
3. Hầm thức ăn cho đến khi mềm, sau đó kết hợp với thịt xoắn, muối, hạt tiêu và trứng. Hoàn toàn nhào trộn khối lượng kết quả.
4. Chúng tôi làm nóng dầu nạc trong chảo rán, tạo thành các sản phẩm tròn, chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Pasta với rau và ức gà

Thành phần

• cà tím;
• Cà chua
• phi lê gà - 300 g;
• mì ống luộc (mì ống để hương vị);
• ớt bột ngọt - 1 muỗng canh. l.;
• kem (35% chất béo) - 60 ml;
• nước tương - 30 g;
• bột - 60 g;
• gia vị gà - 30 g;
• tép tỏi - 2 chiếc.;
• dầu thực vật;
• rau mùi tây, ớt cay.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt phi lê chim bằng que mỏng dài, cho vào chảo với dầu nóng. Nhanh tay chiên thịt, liên tục xoay dải. Cuối cùng, thêm gia vị gà, muối, ớt bột, hạt tiêu.
2. Chúng tôi chia cà tím thành các vòng tròn, sau đó cắt nhỏ bằng ống hút mỏng, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Muối, hạt tiêu, nêm với ớt bột.
3. Trong một chiếc chảo sâu lòng, chúng tôi kết hợp những lát rau xanh, thành phần thịt, cà chua thái lát mỏng. Hầm thức ăn cho đến khi cà chua mềm.
4. Cho tỏi và xì dầu vào bát, thêm kem tươi, rau mùi tây xắt nhỏ, trộn đều.
5. Đổ mì spaghetti nấu chín với một thành phần thơm, cung cấp cho họ toàn bộ khối mì ống.

Bằng cách điều chỉnh lượng gia vị và gia vị được sử dụng, chúng ta có được một hỗn hợp với rau và ức gà theo cách giải thích ẩm thực mong muốn.

Những quả nhỏ màu xanh trong cà chua cho mùa đông

Câu hỏi làm thế nào để nấu cà tím ngon cho tương lai là quan trọng đối với mỗi bà chủ chăm sóc.So với hàng hóa đóng hộp, chất lượng cao của phôi tự chế vượt trội hơn bất kỳ đối thủ nào.

Sản phẩm bắt buộc:

• cà tím nhỏ nhỏ - 3 kg;
• ớt ngọt - 500 g;
• tỏi - 2 đầu;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• cà chua (mềm và chín) - 3 kg;
• dầu thực vật - 500 ml;
• đường thường, giấm - mỗi loại 200 g;
• hạt tiêu - 10 chiếc.

Chuẩn bị từng bước:

1. Nghiền cà chua nguyên chất trong một bộ xử lý gia đình, sau đó nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ.
2. Chúng tôi làm sạch hạt ớt ngọt giải phóng từ hẹ. Chúng tôi chuyển sản phẩm qua máy xay thịt, cho cà chua vào luộc. Thêm lá nguyệt quế, đường trắng, giấm (9%), dầu thực vật, hạt tiêu. Đun sôi các chế phẩm 10 phút sau khi bắt đầu đun sôi mới.
3. Chúng tôi loại bỏ những chiếc đuôi đuôi vịt khỏi cà tím, cắt quả mọng thành hình tròn, sau đó chia thành từng phần có độ dày lên tới 0,5 cm. Chúng tôi gửi trái cây vào nồi với cà chua và cà tím. Chúng tôi đun sôi các sản phẩm trong nửa giờ nữa, sau đó chúng tôi cho chúng vào lọ khử trùng, cẩn thận cuộn các thùng chứa.

Màu xanh trong cà chua cho mùa đông - một sản phẩm đa năng được sử dụng như một món ăn nhẹ tuyệt vời, một thành phần tuyệt vời cho các khóa học đầu tiên và thứ hai.

Cách làm cà tím đông lạnh ngon

Khi mùa hái trái cây và rau quả đến, các bà nội trợ khôn ngoan nghĩa đen là những người làm lạnh với những thực phẩm yêu thích của họ. Trong trường hợp này, câu hỏi thường được đặt ra là làm thế nào để quản lý đúng nguồn cung cấp có giá trị.

Các yêu cầu chính để sử dụng cà tím đông lạnh:

• Chúng tôi luôn loại bỏ khỏi tủ đông càng nhiều màu xanh càng cần thiết để nấu ăn. Đóng băng lặp đi lặp lại làm mất đi các loại thực phẩm và hương vị.
• Khi đã xác định được số lượng cà tím cần thiết, hãy để chúng trong tủ lạnh để qua đêm, đặt chúng ở kệ thấp hơn.
• Thực phẩm tan băng được lên kế hoạch cho việc chuẩn bị các khóa học thứ hai hoặc một loạt các món ăn nhẹ chắc chắn sẽ khô, loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Salad cà tím

Thành phần

• trứng luộc - 3 chiếc.;
• hành tây lông - một bó;
• mayonnaise - 300 g;
• những cái màu xanh đông lạnh - 500 g;
• dầu thực vật.

Nấu ăn:

1. Rã đông cà tím, làm mờ nó bằng khăn ăn, cho vào chảo với mỡ thực vật, muối, chiên cho đến khi chín.
2. Kết hợp rau củ nguội với trứng nghiền, hành tây xắt nhỏ. Nêm salad với muối và mayonnaise, trộn đều các thành phần.

Cà tím đông lạnh có thể được sử dụng khá thành công trong các công thức nấu ăn như "Cà tím xào tại nhà" hoặc "Hầm với zucchini và cà chua."

Thường xuyên hơn bao gồm các loại rau và trái cây lành mạnh trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để giúp duy trì vẻ đẹp và sức khỏe của bạn.