Nhiều phụ nữ có kinh nghiệm sống và ẩm thực không ngần ngại thừa nhận rằng họ không học các quy tắc nấu cơm. Mọi người đều muốn nhìn thấy loại ngũ cốc này, nhưng ít người biết làm thế nào để đạt được điều này. Đó là lý do tại sao, hôm nay tôi muốn tiết lộ những bí mật về cách nấu cơm trong nồi nấu chậm. Nấu ăn trong đó là một niềm vui! Nếu bạn làm theo công thức với độ chính xác và quan sát một số sự tinh tế, bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ có được món cơm ngon, cực kỳ ngon.
Nội dung tài liệu:
Chuẩn bị ngũ cốc để nấu ăn
Giai đoạn này trong quá trình nấu ăn có thể được gọi là chính, nó phụ thuộc vào chất lượng và hương vị của món ăn. Trước hết, bạn cần quyết định về sự đa dạng. Vì vậy, nếu chọn loại gạo hấp hạt dài, món ăn sẽ trở nên dễ vỡ và khô, và từ hạt tròn, trái lại, hơi dính và ngon ngọt. Sau khi ngũ cốc được chọn, chúng tôi tiến hành chuẩn bị:
- Đầu tiên, các rãnh được sắp xếp ra. Điều này là cần thiết để loại bỏ các loại ngũ cốc, đá cuội và các tạp chất khác.
- Sau đó cần được rửa kỹ. Điều này giúp rửa một phần tinh bột, làm cho gạo bớt dính.Quá trình được thực hiện trong nhiều giai đoạn, nước cuối cùng phải có nhiệt độ ít nhất 70 °.
- Hạt gạo trước khi xử lý nhiệt nên được ngâm trong 20-30 phút. Điều này giúp giảm thời gian nấu ăn. Ngoài ra, khi bão hòa với độ ẩm, chúng vẫn ở trạng thái rắn, và không bị vỡ trong quá trình xử lý nhiệt.
- Sau khi rửa hoặc ngâm, gạo nên được đặt trên một cái rây, nơi tất cả chất lỏng dư thừa thoát ra từ nó.
Ở phương Đông, người ta tin rằng loại ngũ cốc này nên được rửa ít nhất 7 lần. Chỉ bằng cách này, bạn có thể làm sạch hoàn toàn gạo khỏi tinh bột dư thừa, khiến cho các món ăn thành phẩm quá dính.
Có một cách khác để rửa sản phẩm ngũ cốc này. Nó bao gồm trong thực tế rằng quy trình được thực hiện trong một cái sàng dưới dòng chảy. Cả hai phương pháp đều thuận tiện như nhau, do đó, tùy thuộc vào bà chủ nhà quyết định chọn phương pháp nào.
Công thức nấu cơm lỏng trong nồi nấu chậm
Gạo lỏng, được coi là một trong những chất phụ gia hữu ích nhất cho thịt hoặc cá, có thể dễ dàng nấu chín trong nồi nấu chậm. Thiết bị nhà bếp này ở hầu hết các nước châu Âu được sử dụng riêng để làm ngũ cốc. Nó được gọi là nồi cơm điện nồi cơm nguội. Tuy nhiên, mặc dù có sẵn các hướng dẫn, và sự đơn giản rõ ràng của nấu ăn, cơm ngon không phải lúc nào cũng có thể có được. Rất thường xuyên, các hạt được nấu chín và cứng, hoặc ngược lại, dính vào nhau. Đó là lý do tại sao câu hỏi làm thế nào để nấu cơm trong nồi nấu chậm để nó không bị quá chín và không bị dính, và cũng không làm mất các đặc tính hữu ích của nó, có liên quan. Để làm điều này, bạn cần biết một số sự tinh tế.
Đối với cơ sở đào tạo, bạn có thể thực hiện các công thức tiêu chuẩn, theo đó không khó để nấu món cơm vụn cho các khóa học thứ hai:
- tỷ lệ của chất lỏng và hạt gạo nên là 2: 1;
- một sản phẩm ngũ cốc được rửa sạch (2 ly nhiều) được đặt trong một bát nhiều viên và đổ thêm 2 lần khối lượng muối để nếm nước sôi;
- Chảo đóng chặt và trong nửa giờ, một trong những chương trình được thiết lập - Chế độ nấu ăn ở chế độ nấu ăn, hoặc lựa chọn tối ưu nhất là chức năng nấu ăn Steam Steam. Trong trường hợp này, hạt gạo sẽ không chỉ bảo quản hoàn toàn tất cả các chất dinh dưỡng, mà còn biến thành hoàn toàn vụn.
Phương pháp này được coi là cơ sở cho tất cả các phương pháp luộc ngũ cốc. Đừng quên rằng trong trường hợp nấu cơm không phải là bổ sung cho thịt hoặc cá, nhưng như một khóa học thứ hai đầy đủ, thiết bị phải được tắt không quá 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu. Nếu không, một lớp vỏ giòn, dày đặc được hình thành.
Cách nấu cơm lâu
Nó là một loại ngũ cốc dài hạt thường được sử dụng để bổ sung các món thịt và cá.
Để món ăn trở nên dễ vỡ và ngon, cần phải quan sát một số điểm tinh tế:
- tỷ lệ gạo với chất lỏng, như đã nêu ở trên, nên là 1: 2;
- Muối cho món ăn vào, bạn cũng có thể thêm 20 gram bơ và, nếu muốn, nêm;
- phần gạo đã rửa được đặt vào bát của đơn vị và đổ vào nước sôi. Thay vào đó, bạn có thể lấy nước dùng gà hoặc thịt. Điều chính trong giai đoạn này được coi là quan sát chính xác tỷ lệ của nước và gạo.
Sau đó, chức năng mong muốn được chọn. Các chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng chương trình nấu ăn Steam Steam. Thời gian nấu - nửa giờ. Không cần khuấy gạo, nó không thể cháy. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị, món ăn sẽ biến thành - ngon, vụn.
Nấu gạo nâu (nâu) trong nồi nấu chậm
Loại ngũ cốc này được các bà nội trợ sành điệu và đầu bếp giàu kinh nghiệm đánh giá cao hơn nhiều so với tất cả các loại ngũ cốc khác, bởi vì, không giống như "người anh em" màu trắng, nó có giá trị dinh dưỡng cao hơn, có hàm lượng vitamin cao. Ngoài ra, hạt nâu không trải qua quá trình chuẩn bị và nghiền trước khi bán chuyên sâu, và do đó có ít chất gây hại và tạp chất trong đó. Nhiều người từ chối mua ngũ cốc, sợ không đối phó với sự chuẩn bị của nó.
Tuy nhiên, trong quá trình nấu, toàn bộ chu trình chỉ mất không quá 45 phút, không có gì phức tạp, vì vậy đừng từ chối bản thân để thử một món ăn ngon hữu cơ cho các món thịt và cá. Nhận được kết quả mong muốn khá đơn giản, sử dụng một số mẹo:
- đo nhiều ly gạo và ít nhất 7 lần, như mô tả ở trên, rửa sạch;
- đổ hạt gạo đã chuẩn bị vào nồi nấu;
- muối, thêm gia vị cho vừa ăn, cũng như 2 muỗng cà phê dầu thực vật;
- đổ nước sôi, trong trường hợp này được thực hiện nhiều hơn một chút. Tỷ lệ tối ưu là 2,5 ly nhiều chất lỏng trên 1 gạo;
- Để chuẩn bị ngũ cốc nâu trên nồi nấu chậm, chương trình Krupa được chọn, mất 45 phút.
Gạo lứt đã sẵn sàng có một hương vị dễ chịu với một chút màu sắc hạt dẻ. Hài hòa nhất, nó phù hợp với các món thịt nấu trong cà chua hoặc sốt kem chua.
Gạo hạt tròn
Một loạt các sản phẩm ngũ cốc thường được sử dụng để chuẩn bị súp và ngũ cốc, vì cho rằng nó không phù hợp cho các món thứ hai, vì nó rất sôi và dính vào nhau. Ý kiến này không hoàn toàn đúng.
Không khó để nấu cơm hạt tròn trong nồi nấu chậm trong máy đa năng, vì điều này là đủ để làm theo các mẹo đơn giản:
- Đặt một cốc ngũ cốc ngũ cốc được rửa kỹ trong bát multooker, làm mịn bề mặt;
- đổ nước sôi theo tỷ lệ 1: 1;
- Đóng nắp của đơn vị sản xuất bia.
Trong nồi nấu chậm, chương trình Rice Rice được chọn. Sau khi kết thúc, món ăn đã hoàn thành được muối để nếm, thêm dầu, gia vị, nếu muốn. Nếu, do kết quả của việc nấu, phát hiện ra một độ dính nhẹ của thành phẩm, đây là lỗi của đầu bếp, ngũ cốc không được rửa sạch.
Công thức nấu ăn khác cho món ăn phụ trong nồi nấu chậm
Ngoài các khóa học thứ hai, không chỉ ngũ cốc có thể. Từ hạt gạo, được thiết kế để cải thiện hương vị của các khóa học thứ hai, bạn có thể nấu những kiệt tác thực sự, bạn chỉ cần bổ sung nó với một số thành phần nhất định. Gạo được trang trí đúng cách sẽ trông tuyệt vời, có hương vị độc đáo với hương thơm tuyệt vời.
Món ăn này phù hợp không chỉ cho một bữa tối gia đình. Anh ta sẽ không xấu hổ khi mời khách tại bàn lễ hội. Tất cả những gì cần thiết là một loại gạo phù hợp, nồi nấu chậm và bất kỳ thành phần nào, rau, nấm, v.v., thứ luôn được tìm thấy trong tủ lạnh. Có rất nhiều công thức tương tự, theo đó chỉ có cơm ngon và bổ dưỡng được chuẩn bị cho một món ăn phụ trong nồi nấu chậm, tôi muốn tập trung vào những món phổ biến nhất.
Điều này thật thú vị: công thức nấu ăn phụ
Công thức nấu cơm với rau trong nồi nấu chậm
Mặc dù sự cộng sinh của gạo và rau quả mang lại một món ăn đủ thỏa mãn, nhưng không thể gọi nó là calo. Điều này được thể hiện rõ ràng bởi sự hài hòa của hầu hết tất cả các đại diện của các dân tộc châu Á, những người mà hạt gạo và rau nấu chín là nền tảng của chế độ ăn kiêng. Các tính toán lý thuyết của các nhà dinh dưỡng cũng xác nhận điều này.
Một điểm cộng rất lớn là thực tế là trong một cái chảo đậy kín, nó thu được một bó hương liệu và hương vị tối đa của các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị.
Quá trình nấu khá đơn giản:
- xắt nhỏ hành tây, cà rốt, ớt chuông, bí xanh, cà chua (bất kỳ loại rau nào cũng có thể được dùng). Đổ dầu thực vật vào bát multooker và đặt các lát rau đã chuẩn bị. Nó nên được nấu trong 10 phút trong chương trình "Chiên" hoặc "Nướng";
- Sau khi hỗn hợp rau đã được chuẩn bị, đặt hạt gạo đã chuẩn bị 1 cốc nhiều cốc vào đó, và thêm 2 chén nước sôi, muối, thêm gia vị.
Món ăn này được nấu trong các chế độ của cơm Cơm hay cơm nguội trong 20 phút. Sau khi chảo cho tín hiệu sẵn sàng, trộn các nội dung, sắp xếp lên đĩa, rắc rau xanh lên trên. Món ăn này có thể được phục vụ như một sự bổ sung cho thịt hoặc cá, và cũng có thể tự ăn. Bất kỳ lựa chọn sẽ không để lại hộ gia đình hoặc khách ở nhà thờ ơ.
Cơm với nấm trong nồi nấu chậm
Một số lượng lớn các đánh giá rave đã trang trí gạo nấu với nấm. Bạn có thể sử dụng champignons, nấm sò, cũng như nấm hoang dã thích hợp để chiên. Món ăn có mùi thơm này rất thỏa mãn đến nỗi nó có thể được phục vụ trên bàn không chỉ là một sự bổ sung cho thứ hai, mà còn là món ăn chính.
Về cách nấu cơm trong nồi nấu chậm với nấm, nó được viết trong tất cả các bộ sưu tập các công thức nấu ăn kèm theo chảo này. Nhưng không phải tất cả các bà nội trợ, hóa ra, theo những công thức này, món ăn mong muốn. Vì vậy, tôi muốn cung cấp một công thức thử nghiệm thời gian.
Để chuẩn bị món ăn, ngoài các hạt gạo đã rửa sạch và nước sôi lấy theo tỷ lệ 1: 2, bạn sẽ cần:
- nấm - 200 gram;
- dầu thực vật - 60 ml;
- 1 củ hành lớn;
- 2 tép tỏi.
Trong một bát nhiều dầu với dầu, xào hành tây, xắt thành những khối nhỏ. Sau 5 phút, thêm lát nấm vào nó. Nếu chúng bị đóng băng, thì trước tiên chúng nên được làm tan băng.
Sau 10 phút, cho gạo đã chuẩn bị vào hỗn hợp hành tây-nấm xào, vắt tỏi lên trên và đổ nước sôi muối cho vừa ăn. Đóng thiết bị, chọn chương trình "Dập tắt", chờ tín hiệu sẵn sàng.
Cơm hấp
Phương pháp chuẩn bị này được coi là hữu ích nhất, vì nó cho phép bạn tiết kiệm vitamin và khoáng chất. Đó là lý do tại sao câu hỏi làm thế nào để nấu cơm trong nồi nấu chậm cho một cặp vợ chồng thường được hỏi nhiều nhất. Điều này không có gì phức tạp. Tất cả những gì cần thiết để nấu ăn là 2 chén gạo rửa sạch và muối cho vừa ăn. Các bước còn lại rất đơn giản:
- ngũ cốc được rửa kỹ được đặt trong một thùng chứa đặc biệt có lỗ nhỏ, được thiết kế để hấp;
- thùng chứa được lắp đặt trong một bát nhiều nồi, nơi nước được đổ trước;
- chương trình "Hấp" được kích hoạt, thời gian là 30 phút.
Sau khi thời gian trôi qua, một tín hiệu được đưa ra là món ăn đã sẵn sàng. Tuyệt vời nhất, món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này sẽ được kết hợp với thịt hoặc các sản phẩm cá nấu trong nước sốt.
Gạo với rau đông lạnh
Vào mùa lạnh, khi rau tươi không đủ, nên sử dụng hỗn hợp rau được bán trong siêu thị. Chúng không thể thiếu cho những người theo chế độ ăn chay hoặc ăn kiêng, cũng như ăn chay.
Danh sách các thành phần cần thiết:
- một ly gạo hạt dài;
- túi hỗn hợp rau đông lạnh (400 gram);
- dầu ăn để chiên;
- Muối, gia vị cho vừa ăn.
Hỗn hợp rau được đổ vào bát của máy đa năng với dầu thực vật (không làm tan đá trước) và được nấu trong khoảng 15 phút ở chế độ "Chiên". Khi rau đã sẵn sàng, thêm gạo đã rửa sạch và gia vị, đổ hai ly nước sôi và nấu trong 20 phút trong chương trình ăn thịt hầm. Món ăn này không chỉ tốt như một món ăn phụ, mà còn là một kiệt tác ẩm thực độc lập.
Cơm với cà rốt và hành tây trong nồi nấu chậm
Món ăn đơn giản này phù hợp không chỉ cho một món ăn phụ. Cơm trên một món ăn phụ trong nồi nấu chậm, nếu nó được chuẩn bị với việc thêm hành và cà rốt, có thể dễ dàng thay thế một bữa sáng hoặc bữa tối đầy đủ. Một điểm cộng rất lớn là giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng calo thấp. Cơm với hành tây và cà rốt cũng không chỉ tốt với cá hay các sản phẩm từ thịt, mà còn với bất kỳ món salad rau nào.
Để chuẩn bị nó, cần tối thiểu các thành phần:
- nhiều ly gạo và 2 nước sôi;
- cà rốt lớn;
- 2 củ hành vừa;
- rau xanh;
- một muỗng canh dầu thực vật.
Nấu ăn rất dễ dàng. Từ bà chủ nhà, bạn sẽ cần gọt vỏ và thái rau, cho chúng vào bát của đơn vị, đặt nó vào chiên. Sau 10 phút, rửa sạch gạo, muối, gia vị được thêm vào hỗn hợp rau, nó được đóng chặt và chương trình Pilaf được kích hoạt. Để làm cho món ăn ngon hơn và đạt được độ bão hòa, thay vì nước, nên sử dụng nước dùng thịt, thịt gà hoặc nấm.
Bữa ăn đầy đủ
Ngày nay, với một nhịp sống ngày càng nhanh, vấn đề về chế độ ăn uống lành mạnh và lành mạnh sẽ dần dần trở thành nền tảng ở con người. Phần lớn, mọi người không có thời gian dành cho việc nấu nướng. Nhiều người thích ăn đồ ăn nhanh trên đường chạy, rửa sạch bằng soda. Đây là lý do cho sự phát triển của nhiều bệnh của hệ thống tiêu hóa. Nhưng, nhờ vào tiến bộ công nghệ, các multookers cố thủ vững chắc trong cuộc sống của chúng ta, điều này có thể tránh được. Nồi thông minh làm một công việc tuyệt vời là nấu ăn mà không tiêu hóa thức ăn, khiến phụ nữ mất thời gian và sức lực cho những việc quan trọng hơn. Nó là đủ để đặt các thành phần cần thiết vào bát, đặt hẹn giờ, và một bữa sáng nóng, bữa trưa, bữa tối sẽ sẵn sàng.
Công thức cơm gà nhiều tầng
Trước những người sở hữu một chiếc chảo thông minh, câu hỏi làm thế nào để nấu cơm trong nồi nấu chậm để có một bữa ăn hoàn chỉnh cho cả gia đình là không đáng. Nếu bạn sử dụng công thức ban đầu, chi phí thấp cho thịt gà và gạo bằng tiếng Hàn, thì rất dễ dàng không chỉ nuôi sống gia đình mà còn gây bất ngờ cho những vị khách bất ngờ. Điều duy nhất cần xem xét là giống lúa. Chỉ ngũ cốc hạt dài được đặt trong một món ăn như vậy. Mặt khác, các sản phẩm phức tạp không yêu cầu:
- gạo - 2 ly nhiều, bốn nước sôi hoặc nước dùng;
- phi lê gà - 0,5 kg.
Để có một loại nước sốt phương Đông cay, trộn một thìa nhỏ mật ong và gừng nghiền, 50 ml nước tương và hai dầu mè. Thêm hành lá xắt nhỏ và 2-3 tép tỏi nghiền nát vào hỗn hợp này.
Cách nấu cơm trong nồi nấu chậm với thịt gà được mô tả trong nhiều hướng dẫn công thức. Ý nghĩa của công thức là phi lê vú phải được cắt thành miếng nhỏ và trộn với nước sốt cay. Tiếp theo, đặt nó vào một cái bát đa năng, đổ đầy gạo đã được rửa kỹ, san bằng, đổ đầy chất lỏng và bật chế độ của Pilafaf. Ngay khi tín hiệu vang lên, gà với cơm đã sẵn sàng bằng tiếng Hàn và bạn có thể gây bất ngờ cho món ăn với hương vị tuyệt vời, hộ gia đình hoặc khách.
Công thức nấu cơm với thịt trong nồi nấu chậm
Đây là một công thức nhanh khác có thể gây ngạc nhiên và làm hài lòng các hộ gia đình tập trung tại bữa tối, cũng như khách. Điểm cộng là ở đây bạn có thể kết hợp nhiều loại gạo khác nhau. Trong công thức này, 5 biện pháp nước được thực hiện cho 4 biện pháp ngũ cốc.
Các sản phẩm sau đây cũng sẽ được yêu cầu:
- cà rốt lớn;
- hai củ hành vừa;
- một pound bột thịt bò;
- Dầu, tốt nhất là ô liu, để chiên, nêm cho vừa ăn.
Chúng tôi cắt thịt bò với hình khối, hành tây trong một khối nhỏ, chúng tôi nướng cà rốt trên một vắt. Chúng tôi đặt các thành phần đã chuẩn bị vào bát đa hướng và bật chức năng Fry Frying trong 10 phút. Tiếp theo, chúng tôi điền vào các hạt gạo, thêm gia vị, muối, nước, đóng nắp và đặt chế độ "Pilaf" hoặc "hầm". Sau tín hiệu, chúng tôi bày ra kiệt tác ẩm thực trên đĩa, rắc rau xanh.
Cơm hầm
Đôi khi bà chủ nhà không muốn "làm phiền" với thịt hay cá. Ở đây hầm sẽ đến để giải cứu. Tốt nhất là nấu nó với ngũ cốc. Trong một nồi nấu chậm, món ăn có được hương vị và hương vị tươi sáng, phong phú. Và quá trình nấu ăn sẽ không gây ra bất kỳ rắc rối.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- bất kỳ hốc gạo - 2 ly;
- hầm - 1 lon;
- hành tây và cà rốt mỗi loại;
- dầu ăn, gia vị.
Trong dầu, đổ vào bát đa năng, đặt hành tây thái hạt lựu, cà rốt nghiền, hầm, trong 10 phút, chế độ "Chiên" được bật. Sau đó, gạo đã chuẩn bị được đặt lên trên, 2 chén nước sôi hoặc nước dùng được rót, và một bộ hẹn giờ được đặt cho chức năng hầm. Sau khi có tín hiệu sẵn sàng, hãy để món ăn ủ trong một phần tư giờ, phục vụ rắc rau thơm.
Cơm trong nồi nấu chậm
Tốt cho một bữa tối gia đình và các cuộc họp mặt với bạn bè, một món cơm. Trong chảo nó có thể được nấu trong bất kỳ biến thể - với thịt, cá.
Kỹ thuật nấu ăn rất đơn giản:
- dầu thực vật được đổ vào bát, một ly gạo rửa sạch được đặt ra;
- phủ lớp ngũ cốc bằng thịt hoặc cá trộn với hành tây (nó có thể được chế biến dưới dạng thịt băm hoặc cắt thành miếng nhỏ);
- phủ tất cả mọi thứ bằng một lớp gạo khác, thêm lượng nước nóng cần thiết với gia vị hoặc nước dùng. Tỷ lệ, như trong các công thức nấu ăn trước, nên là 1: 2.
Chế độ "Nướng" được kích hoạt. Sau khi nấu, rắc thịt hầm với phô mai nghiền mịn, để nó trong 10 phút trước khi tan chảy. Đối với trẻ em, có một biến thể của một món ăn như vậy, từ đó chúng sẽ rất vui mừng. Đây là một món cơm với nhân ngọt, trong vai trò là phô mai hoặc trái cây.
Cơm với thịt băm trong nồi nấu chậm
Điều đó xảy ra rằng trong tủ đông có một mincemeat bị lãng quên mà không có gì có thể được chuẩn bị. Trong một nồi nấu chậm, bạn có thể nấu một kiệt tác thực sự từ phần còn lại của thịt băm và một ly cơm. Món ăn thịnh soạn và ngon miệng này là phổ biến phổ biến và thường được gọi là cơm lười hoặc cơm hải quân.
Sự dễ dàng chuẩn bị và tối thiểu các thành phần đến làm cho nó trở nên phổ biến trong các bà nội trợ.
Để nấu thịt băm với cơm trong nồi nấu chậm, bạn phải có các thành phần sau:
- 500 gram thịt băm;
- 2 ly gạo nhiều;
- hành tây lớn - 1 miếng;
- cà rốt cỡ trung bình - 1 miếng;
- muối, gia vị, gia vị.
Trong chế độ "Chiên", xào hành tây, thái hạt lựu và cà rốt, nghiền trên một vắt thô. Nếu một quả cà chua có sẵn, thì nó cũng có thể được thêm vào rau. Nó sẽ làm cho hương vị của món ăn thành phẩm mạnh mẽ hơn. Sau khi hỗn hợp rau đã sẵn sàng, thêm thịt băm, trộn và tiếp tục chiên trong cùng một chế độ trong nửa giờ nữa. Theo thời gian, gạo được đặt trong bát nhiều cốc, 4 cốc nước sôi với gia vị được rót, bộ hẹn giờ, cài đặt ở chế độ của Pil Pilau và cho đến khi có tín hiệu cuối cùng, bà chủ nhà có thể nghỉ ngơi.
Cơm hải sản
Phổ biến không kém là một công thức gạo bổ sung hải sản. Đó là nhờ chiếc chảo thông minh tại cocktail biển đông lạnh mà toàn bộ hương vị của nó mở ra. Một món ăn như vậy chứa một lượng calo tối thiểu và hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống của tất cả những người có lối sống lành mạnh và tuân thủ chế độ ăn kiêng.
Để nấu cơm với hải sản bạn sẽ cần:
- cocktail hải sản đông lạnh (bạn có thể lấy sản phẩm trong nước muối) - 350 gram;
- cơm trắng - 2 ly;
- cà rốt vừa - 1 miếng;
- 2 củ hành nhỏ;
- Muối, gia vị cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn là rau và hải sản xắt nhỏ đầu tiên được chiên trong bát nhiều người. Sau khi chúng gần như sẵn sàng (sau 15 phút), gạo được rửa cẩn thận, 4 chén nước, muối và gia vị được thêm vào chúng. Trên đồng hồ bấm giờ, chế độ của Pilafafaf được kích hoạt. Thời gian nấu mất một giờ.
Pilaf trong nồi nấu chậm
Nó rất đơn giản để nấu cơm thập cẩm yêu thích của bạn, mà sau khi nấu trong nồi nấu chậm sẽ rất tuyệt! Không có gì bí mật rằng trong nhịp sống của cuộc sống hiện đại, anh hiếm khi quản lý để thử nó, vì món ăn này cần có thời gian. Vấn đề này hoàn toàn biến mất cho những người có một nồi nấu chậm.
Công thức cổ điển cho pilaf trong nồi nấu chậm
Công thức này là cổ điển. Mặc dù thực tế là món ăn được chế biến đơn giản, nó có thể gây ngạc nhiên cho hương vị của bất kỳ người nào (tất nhiên, ngoại trừ, của người ăn chay). Nếu muốn, trong cơ sở dựa trên công thức, bạn có thể thay đổi bất kỳ thành phần nào, nhưng vẫn có giá trị ban đầu để chuẩn bị món ăn theo công thức đính kèm:
- Rửa sạch 500 gram thịt, cắt thành miếng nhỏ, trộn với muối và gia vị;
- cho vào tô với dầu thực vật và nấu trong "Chiên" 10 phút;
- cắt hành tây trong nửa vòng, cà rốt thành dải, thêm vào thịt, chiên mọi thứ với nhau trong 8 phút;
- đổ 700 ml nước sôi và nấu trong cùng chế độ trong 3 phút nữa;
- thêm gạo đã được rửa kỹ vào các thành phần đã được chuẩn bị sẵn, làm mịn nó, dán vào giữa phần đầu đã rửa sạch nhưng không bóc vỏ tỏi, bật đồng hồ bấm giờ cho chế độ của Pil Pilaf.
Cà rốt là một trang trí của pilaf, vì vậy nó không thể nhiều!
Nhân tiện, món ăn này sẽ là trong một bữa tối gia đình, vì đối xử với những người bạn đột nhiên nhìn vào ánh sáng trong ánh sáng. Nó được phục vụ tốt nhất với một món salad làm từ rau quả tươi.
Gà pilaf
Đối với công thức đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng này, bạn có thể sử dụng cả thịt gà phi lê và hông hoặc chân của nó.
Đối với 2 phần, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 500 gram thịt gà không xương;
- 1,5 chén gạo (bạn có thể sử dụng bất kỳ);
- 1 đầu hành tây, 2-3 củ cà rốt;
- 3 tép tỏi;
- dầu ăn để chiên;
- Muối, gia vị cho vừa ăn.
Quá trình nấu cơm thập cẩm với thịt gà giống hệt với phiên bản cổ điển, được lấy làm cơ sở cho tất cả các công thức cho bữa ăn thịnh soạn này.
Thịt lợn pilaf
Công thức giống như trong phiên bản cổ điển của pilaf, nhưng khi chọn thịt có thể có một số sắc thái. Đối với những người thích một món ăn béo hơn, nên sử dụng một chiếc bánh nướng không có xương, và đối với những người ăn thịt nạc thì một chiếc giăm bông là phù hợp.
Điều duy nhất tôi muốn khuyên các bà nội trợ nấu thịt lợn pilaf trong nồi nấu chậm là chú ý đến việc lựa chọn trực tiếp các loại gia vị và gạo. Mông phải được hấp mà không thất bại, nó phù hợp nhất cho món ăn này. Và người sành ăn có thể được khuyến khích để nấu cơm thập cẩm từ hỗn hợp gạo thông thường với tự nhiên. Hương vị của món ăn trong trường hợp này sẽ vượt trội. Và từ các loại gia vị cho thịt lợn pilaf, tốt nhất là lấy một gia vị phương Đông từ nhà sản xuất, được gọi là Cây Magic Magic.
Làm thế nào để nấu cơm cho sushi và cuộn trong nồi nấu chậm?
Nhiều người quan tâm đến cách và bao nhiêu để nấu cơm trong nồi nấu chậm cho cuộn và sushi. Gần đây, những món ăn trong số những người hâm mộ ẩm thực Nhật Bản đang ở đỉnh cao của sự phổ biến của "thời trang ẩm thực". Tôi muốn nói ngay rằng không có khó khăn gì trong quá trình chuẩn bị những món ăn này. Điều quan trọng nhất là việc lựa chọn gạo nếp. Các chuyên gia trong trường hợp này khuyên bạn nên dùng một loại ngũ cốc đặc biệt dành cho việc làm sushi hoặc ngũ cốc hạt tròn. Họ tạo thành sushi tốt.
Ngoài hai ly hạt gạo, sẽ cần có các thành phần sau:
- giấm gạo - 50 ml;
- nước tương - 0,5 muỗng cà phê;
- nước chanh tươi vắt - một muỗng canh;
- đường - 2 muỗng cà phê;
- muối là một.
Gạo được rửa kỹ được đặt trong một cái bát nhiều nồi, rót với 2,5 ly nước. Chế độ gạo / hạt, thời gian 25 phút. Trong khi hạt đang được đun sôi, nước sốt nên được chuẩn bị từ các thành phần còn lại. Để làm điều này, chúng được trộn, mang đi đun sôi, để nguội. Gạo đã sẵn sàng được rót với nước ướp kết quả và sau đó bạn có thể tiến hành hình thành sushi.
Trong quá trình chuẩn bị ngũ cốc cho cuộn, cũng không có gì phức tạp. Sự khác biệt duy nhất với sushi là nó không yêu cầu chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt để rót. Đối với mục đích này, sử dụng giấm gạo thông thường. Cũng cần lưu ý rằng gạo nấu chín được sử dụng để tạo thành cuộn ngay sau khi sẵn sàng. Nếu bạn để anh ấy đứng một lúc, anh ấy sẽ trở nên cứng và cứng, không thích hợp để làm bánh cuộn.
Cháo trong nồi nấu chậm
Món ăn này là phổ biến nhất trong số các bà nội trợ. Trong nấu ăn bằng cách sử dụng nhiều cháo gạo, có một số sắc thái có thể đạt được kết quả đảm bảo:
- đối với ngũ cốc, một loại gạo hạt tròn được sử dụng, nó được luộc tốt hơn;
- khi nấu trong sữa, nó được thêm vào nước (tỷ lệ 1: 3) chứ không phải ngược lại. Sắc thái này sẽ ngăn chặn việc "thoát" sữa;
- cho cùng một mục đích, bạn có thể bôi mỡ vào thành bát bằng bơ;
- trong trường hợp nấu khi bắt đầu chậm, một phần chất lỏng nằm trong hộp ở dạng đông lạnh - điều này sẽ không cho phép nó bị chua ngay cả trong thời tiết nóng nhất;
- cháo tuyệt vời có thể thu được bằng cách đun sôi trong nước, không có sữa. Trong trường hợp này, trái cây, quả mọng, thịt hoặc cá được thêm vào món ăn để có được phạm vi hương vị ban đầu theo ý của chủ nhà.
Thực tế đối với nhiều phụ nữ là câu hỏi nấu bao nhiêu gạo trong nồi nấu chậm để có được món cháo ngon.Nó phụ thuộc vào mô hình chảo và số lượng thành phần được đặt. Trong trường hợp khi đầu ra yêu cầu một khối lượng đủ lớn của sản phẩm hoàn chỉnh và bộ đa năng có công suất yếu (500 W), sau khi kết thúc chế độ Cháo Porridge, nó nên được đặt lại hoặc đặt đĩa ở chế độ gia nhiệt trong một giờ rưỡi. Các đơn vị mạnh mẽ có thể dễ dàng đối phó với bất kỳ, ngay cả số lượng lớn nhất của sản phẩm.
Cháo cổ điển trong sữa
Với công thức này, bạn nên bắt đầu làm quen với kỹ thuật này, vì nó là cơ sở của phần còn lại của các biến thể của món ăn.
Để có được một sản phẩm hoàn thành ngon ở đầu ra, công thức sau đây được sử dụng:
- 5 ly sữa;
- 1 chén gạo hạt tròn;
- Muỗng muối và 2 đường;
- một miếng bơ nhỏ.
Gạo được rửa kỹ trong nước mát được đặt trong một cái bát và chứa đầy sữa với việc thêm muối và đường. Nồi nấu chậm được bật ở chế độ "Cháo sữa" hoặc "Cơm" trong 25-30 phút. Sau khi sẵn sàng, nên để đĩa dưới nắp trong 15 phút nữa. Điều này sẽ cho phép anh ta hoàn toàn nhấn mạnh và ngâm. Theo các sắc thái này, cháo hóa ra là ngon và phong phú.
Cháo trong nồi nấu chậm trên mặt nước
Đây là công thức cơ bản nhất. Thời gian tiêu tốn trong đó là rửa ngũ cốc. Và sau đó mọi thứ thật đơn giản. Hạt gạo đã rửa được đặt vào một cái bát, dầu, đường, muối được thêm vào hương vị, đổ vào nước sôi với tỷ lệ 1: 2,5, chế độ Cháo Cháo được đặt và chế biến nó. Ngay khi món ăn đã sẵn sàng, đơn vị thông minh sẽ cho bạn biết về nó.
Để đa dạng hóa hương vị của thành phẩm, bạn có thể thêm các thành phần sau vào:
- xúc xích hoặc thịt hun khói chiên trong dầu thực vật, cả với hành và không có chúng. Hương vị sẽ thay đổi tùy thuộc vào các thành phần;
- gia vị thơm và gia vị;
- trái cây sấy khô (mận khô, mơ khô, nho khô);
- ngô đóng hộp mang lại độ ngon cho cháo gạo nấu trong nồi nấu chậm trên nước.
Đây là danh sách tối thiểu của các thành phần có thể được sử dụng để làm say mê hương vị của cháo ngũ cốc gạo trên mặt nước. Tùy thuộc vào những gì chủ nhà thêm vào món ăn này, mục đích của nó sẽ phụ thuộc. Vì vậy, các biến thể ngọt ngào được phục vụ tốt nhất cho bữa sáng, và việc bổ sung các sản phẩm thịt hoặc cá sẽ trang trí bữa tối và bữa trưa.
Cháo với bí ngô
Một lựa chọn tuyệt vời cho nhiều món ăn là thêm bí ngô. Ngày nay mọi người đều biết loại rau này hữu ích như thế nào, và dưới mọi hình thức. Cháo như vậy có thể được tiêu thụ cả cho bữa sáng và bữa tối. Trong bất kỳ bữa ăn, nó sẽ thích hợp. Và thật thú vị, theo những người có thể dung nạp bí ngô luộc, thái độ của họ đối với loại rau này đã thay đổi hoàn toàn sau khi ăn cháo nấu với nó. Quá trình nấu món ăn này rất đơn giản. Nhắc nhở duy nhất là các lát bí ngô không được cắt nhỏ và không được đun sôi hoàn toàn trong khi nấu. Trong cháo thành phẩm, bạn có thể thêm một lượng nhỏ vanillin cho vừa ăn. Nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người.
Cháo với trái cây trong nồi nấu chậm
Và phiên bản này của một món ăn thịnh soạn là lý tưởng cho bữa sáng cho trẻ em. Không một ai, kể cả những người khó tính nhất, luôn không chịu ăn vào buổi sáng, không thể cưỡng lại một đĩa cháo thơm ngon, có hương vị của những miếng trái cây. Hơn nữa, bạn có thể thêm vào món ăn đã chuẩn bị bất kỳ loại trái cây nào mà trẻ yêu thích. Sẽ thật tuyệt khi rắc trước chúng với quế. Điều này sẽ cung cấp cho cháo thêm piquancy. Bản thân quá trình nấu ăn không khác với các tùy chọn được liệt kê ở trên.
