Nếu cháo là một vị khách hiếm hoi trong chế độ ăn kiêng của bạn, thì bạn không học được cách nấu chúng ngon. Mềm, đậm đà, mềm, với hương vị kem vượt trội - cháo là một món ăn lành mạnh giúp nuôi dưỡng và chữa lành cơ thể chúng ta. Có rất nhiều công thức về cách nấu cháo lúa mì trên nước, chuẩn bị một món ăn phụ hoặc một món ăn độc lập từ nó. Dưới đây chúng tôi cung cấp một số tùy chọn.
Nội dung tài liệu:
Cách nấu cháo lúa mì trên nước trong chảo
Đây là phương pháp nấu ăn phổ biến nhất và giá cả phải chăng. Tất nhiên, nhiều yếu tố sẽ ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng, ngay cả khi danh sách các thành phần được tuân theo. Ví dụ, sự lựa chọn của chậu và tỷ lệ nước.
Vì vậy, bạn cần:
• nước (0,5 l);
• các hạt lúa mì (ví dụ, Artek);
• muối (1 muỗng canh);
• bơ (30-45 g).
Cách nấu ăn:
1. Nếu bạn chọn ngũ cốc đóng gói, thì bạn sẽ không cần phải dọn sạch cát và mảnh vụn, tuy nhiên, cần phải rửa kỹ sản phẩm.
2. Ngũ cốc được ngâm như bình thường. Điều này làm giảm thời gian chuẩn bị của họ và đạt được sự thống nhất tốt hơn. Ngâm những hạt lúa mì trong ít nhất nửa giờ.
3. Đổ nước vào nồi có đáy dày hoặc trong vạc gang và đun sôi. Để muối.
4. Ngay khi nước sôi, đổ ngũ cốc căng thẳng vào đó.
5. Để sôi lại, sau đó giảm nhiệt và nấu cháo dưới nắp cho đến khi chín.
6. Thời gian nấu trung bình là 45 phút.
7.Một chiến thuật nấu ăn khác cũng có thể: đun sôi ngũ cốc trong nửa giờ, sau đó loại bỏ nhiệt và để thêm 15-20 phút nữa để ngấm. Thì ra cháo lúa mì ngon.
8. Phục vụ theo từng phần, thêm dầu trước.
Công thức nấu ăn
Nếu bạn thích nấu cháo lúa mì trong nồi nấu chậm, quá trình nấu sẽ chủ yếu phụ thuộc vào chính thiết bị và cài đặt của thiết bị.
Danh sách các thành phần sẽ không khác nhiều so với thành phần trong công thức trước:
• Các rãnh Arnautka (lớn hơn một chút so với Artek) - 1 cốc;
• nước - 3 ly;
• muối để nếm;
• rau hoặc bơ (không ít hơn 50 g).
Cách nấu ăn:
1. Rửa sạch ngũ cốc.
2. Bạn có thể lấy bất kỳ món ăn đo (mặt kính, cốc). Điều quan trọng là phải đo lượng ngũ cốc và nước trong cùng một thùng chứa. Tập 1: 3. Những tỷ lệ này phải được quan sát.
3. Đổ nước ấm, gần như nóng vào máy đa năng, thêm ngũ cốc, muối và thiết lập chương trình Ngũ cốc vụn (thường có trong tất cả các thiết bị).
4. Sự tiện lợi của thiết bị cho phép bạn bị phân tâm bởi các vấn đề của bạn. Điều chính, đúng, là chọn một chương trình xác định độc lập bao nhiêu để nấu cháo lúa mì. Như thường lệ, 30 phút là đủ.
5. Thêm dầu và bon ngon miệng!
Bột mì
Dưới đây là một công thức cho cháo hoàn toàn mềm và mềm được nấu trong lò nướng. Hướng dẫn rất đơn giản. Ngay cả khi bạn lần đầu tiên quyết định nấu món ăn này theo cách này, bạn chắc chắn sẽ nhận được một kết quả tuyệt vời.
Thành phần
• grits cỡ trung bình ("Artek") - một ly rưỡi;
• hành tây;
• cà rốt vừa;
• muối;
• gia vị;
• nước dùng (rau, thịt) hoặc nước - 3 ly.
Cách nấu ăn:
1. Rửa cháo nhiều lần (cho đến khi nước trong).
2. Lấy dụng cụ nấu ăn trong lò nướng (luôn có nắp đậy và tốt nhất là bằng gốm) và chuyển các rãnh được làm sạch, thể hiện vào nó.
3. Gọt vỏ rau, cắt theo khẩu vị của bạn và chiên nhẹ bơ. Trộn ngũ cốc với rau. Muối và đổ đầy nước và cho vào lò nướng.
4. Đặt nhiệt độ thành 200 độ.
5. Cháo nên được nấu trong khoảng một giờ. Sau đó, bạn có thể tắt lò, để món ăn bị che khuất và làm mát cùng một lúc.
6. Đầu ra là một món ăn tuyệt vời, mềm, phong phú, rất thơm. Lý tưởng cho thịt hoặc cá. Bạn có thể ăn như một món ăn độc lập trong bài.
Món thịt thịnh soạn
Các món ăn bổ dưỡng nhất là ngũ cốc dựa trên việc bổ sung thịt, theo cách của pilaf.
Bạn cũng có thể chuẩn bị một điều trị tương tự từ bột mì:
• ngũ cốc (một ly);
• thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt gà - theo khẩu vị của bạn) - từ 200 g;
• tỏi (để nếm);
• cà rốt;
• hành tây lớn;
• nước - ít nhất 3 ly;
• gia vị (lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và hạt tiêu);
• muối;
• dầu thực vật.
Cách nấu ăn:
1. Để nấu ăn, sử dụng một cái vạc gang có nắp hoặc các dụng cụ khác có đáy dày.
2. Chiên nhẹ hành tây băm nhỏ trong dầu, thêm cà rốt nghiền vào đó.
3. Cắt thịt thành khối và gửi đến các loại rau. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
4. Tiếp theo, bạn cần thêm nước và gia vị, hầm thịt cho đến khi chín. Khi làm nguội, bạn có thể thêm nhiều nước hơn.
5. Ngay sau khi thịt chín hoàn toàn, đổ ngũ cốc vào đó, trộn và đổ nước.
6. Sau khi đun sôi nước, đun lửa chậm và nấu cho đến khi chín dưới nắp đậy kín (ít nhất 15-20 phút).
7. Món ăn cũng nên được truyền trong ít nhất 15 phút sau khi đã được lấy ra khỏi nhiệt.
Cháo giảm cân
Mông có tác dụng tốt đối với cơ thể con người và có hiệu quả trong việc giảm cân. Nó bão hòa tốt và trong một thời gian dài, cho phép bạn kiểm soát sự thèm ăn, và do đó ngăn ngừa ăn quá nhiều, dẫn đến tăng cân.
Để nấu cháo để giảm cân, bạn cần chăm sóc số lượng calo tối ưu trong đó.Tốt nhất là sử dụng công thức ít calo sau đây:
• ngũ cốc;
• nước;
• một nhúm muối;
• 1-2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Cháo cải thiện hệ thống tiêu hóa, cho phép thức ăn được tiêu hóa nhanh hơn, kích thích giải phóng các enzyme và tăng tốc độ trao đổi chất. Với tất cả điều này, nó không gây ra sự nhảy vọt trong đường huyết, đó cũng là cách ngăn ngừa ăn quá nhiều.
Có bao nhiêu calo trong cháo lúa mì
Mông có chứa khoảng 12 gram protein thực vật chất lượng cao, rất ít chất béo (1,3 gram) và rất nhiều carbohydrate phức tạp (62 gram). Tất cả cùng nhau cung cấp sản phẩm có giá trị sinh học và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng đồng thời, hàm lượng calo tối ưu - 316 calo trên 100 gram ngũ cốc.
Hàm lượng calo của 100 gram cháo nấu chín nấu trong nước là 105,3 kcal, với điều kiện là 80 gram ngũ cốc và 160 gram nước đã được sử dụng. Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm tăng đáng kể nếu rau hoặc bơ, sữa, các loại hạt và trái cây khô được thêm vào cháo.
Bí quyết nấu cháo ngon
Để nấu một món cháo thực sự ngon, bạn phải tuân thủ các quy tắc đơn giản nhưng quan trọng.
1. Đầu tiên, cách tiếp cận đúng đắn để lựa chọn đồ dùng. Bình có đáy dày và nắp đậy kín là tuyệt vời cho món cháo phong phú. Ngoài ra một lựa chọn tuyệt vời là đĩa gốm chịu nhiệt, vạc gang.
2. Thứ hai, ngũ cốc yêu cầu ngâm. Điều này cải thiện hương vị của nó, giảm thời gian nấu và nói chung đơn giản hóa quá trình nấu.
3. Thứ ba, cháo phải được nấu ở nhiệt độ thấp và mòn trong một thời gian dài, cố gắng không trộn lẫn chút nào. Tốt nhất là ăn cháo sau khi được truyền trong vòng 10 - 14 phút và đã trở nên mềm.
Tỷ lệ chính xác của nước và ngũ cốc
Thông thường, việc đóng gói các sản phẩm đóng gói cung cấp hướng dẫn cho ngũ cốc nấu ăn, trong đó tỷ lệ tối thiểu của sản phẩm khô so với chất lỏng thường là 1: 2, mặc dù trong thực tế có thể cần nhiều nước hơn (nếu cháo chưa được ngâm trước đó).
Cách nấu cháo lúa mì
Nó là đủ để nấu ngũ cốc, đã được cho trước trong vài giờ, trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Sau đó để lại cho cháo thấm và hấp thụ chất lỏng còn lại. Hãy chắc chắn để hương vị với bơ và bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.
