Có một số quy tắc về cách nấu bánh bao trong chảo để chúng không bị mất vẻ ngoài ngon miệng và ngon ngọt. Công thức nấu ăn thú vị sẽ giúp chuẩn bị một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Làm thế nào để nấu bánh bao ngon và thích hợp trong chảo?

Quá trình nấu bánh bao bắt đầu với việc lựa chọn các món ăn. Một chảo rộng thấp là lý tưởng. Đối với 1 kg bán thành phẩm, cần 3 l nước. Thể tích của các món ăn phải sao cho chất lỏng không bị văng ra khi sôi.

Cách nấu bánh bao theo công thức cổ điển?

Đối với điều này bạn cần:

  • 3 l nước;
  • 1 kg sản phẩm đông lạnh;
  • 5 g muối;
  • 4 hạt tiêu đen;
  • 2 lá nguyệt quế;
  • 20 ml dầu thực vật.

Các bước nấu ăn.

  1. Muối, lá nguyệt quế, đậu Hà Lan, dầu được cho vào chảo với nước lạnh. Đun nóng ở nhiệt độ tối đa.
  2. Trong nước sôi, không làm giảm ngọn lửa của đầu đốt, bánh bao được hạ xuống (mỗi lần một cái). Điều này nên được thực hiện cẩn thận để không bị bỏng với nước sôi.
  3. Trong 2-3 phút, nội dung của chảo được trộn để bột không dính vào tường và đáy.
  4. Khi nước bắt đầu sôi trở lại, lửa giảm.
  5. Sau khi tất cả bánh bao nổi lên mặt nước, chúng được để lại nấu trong 5 - 7 phút.
  6. Các món nấu chín được kéo ra bằng cách sử dụng một cái muỗng có rãnh. Phục vụ với nước sốt cho hương vị.
  7. Bánh bao luộc không được để trong nước lâu: bột phồng lên và không ăn được.

Lời khuyên hữu ích: để giảm thời gian nấu, nước cho ravioli có thể được đun sôi trong ấm điện. Nước sôi đã sẵn sàng nên được đổ vào chảo, và sau đó hạ thấp bán thành phẩm trong đó.

Khi nấu bánh bao, bạn có thể thêm các gia vị khác.

Thành phần phù hợp:

  • rau mùi;
  • hạt nhục đậu khấu;
  • tiêu xay;
  • hạt mù tạt;
  • rau xanh tươi và khô.

Nấu ăn trên nước dùng

Nếu bạn muốn đa dạng trong chế độ ăn kiêng, và không có thời gian để nấu những kiệt tác ẩm thực, bạn có thể làm bánh bao trong nước dùng rau. Các món ăn hóa ra ngon và rất thỏa mãn.

Thành phần

  • 2 lít nước;
  • 500 g thực phẩm tiện lợi đông lạnh;
  • 3 củ khoai tây;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 củ hành tây;
  • 80 ml dầu thực vật;
  • 1 tép tỏi;
  • Muối cho vừa ăn;
  • rễ cần tây khô, rau mùi tây cho hương vị.

Công thức nấu ăn.

  1. Họ rửa và gọt vỏ rau. Cà rốt được cắt nhỏ trên một vắt vừa, hành tây và khoai tây được cắt thành khối nhỏ.
  2. Khoai tây được đổ vào nồi trong nước lạnh. Đặt lên bếp.
  3. Hành tây xắt nhỏ và cà rốt được chiên trong chảo với dầu thực vật ấm. Các loại rau có màu nâu được kết hợp với tép tỏi đi qua máy ép và rang thêm một phút nữa.
  4. Trong nước đun sôi với khoai tây thêm chiên, cần tây, rau mùi tây, muối. Tất cả đun sôi trên lửa nhỏ dưới nắp trong 15 phút. Sự sẵn sàng được kiểm tra trên khoai tây: nếu khối lập phương dễ dàng được chia thành các phần bằng một cái nĩa, rau được nấu chín.
  5. Bánh bao đông lạnh được hạ xuống cẩn thận vào nước dùng đang sôi, trước đó đã làm tăng ngọn lửa của đầu đốt. Sau khi nổi lên, món ăn được nấu thêm 6-7 phút nữa.
  6. Nước dùng đã sẵn sàng với bánh bao còn lại để ngấm trong 5 phút dưới nắp. Phục vụ với kem chua.

Làm thế nào để nấu bánh bao đông lạnh?

Trước khi nấu, bánh bao không nên rã đông để chúng không dính vào nhau. Các sản phẩm bán thành phẩm sẽ không mất hình dạng và sẽ không dính vào đáy chảo nếu bạn hạ thấp chúng trong nước sôi muối và thỉnh thoảng khuấy.

Để làm cho bánh bao đông lạnh bột ngon hơn, mềm, mềm, một bí mật nhỏ sẽ giúp. Sau khi các sản phẩm trong nước sôi nổi, bạn cần đổ 250 ml nước lạnh vào chảo và đợi cho đến khi nó sôi trở lại. Sau này, bánh bao nên được nấu thêm 4 phút nữa.

Công thức ngon bánh bao chiên

Bao lâu để tự làm, bánh bao nấu trong thời gian?

Trung bình, bánh bao sau khi nổi lên được nấu trong 4-7 phút.

Độ sẵn sàng của món ăn được xác định bởi độ mềm của bột. Thời gian chuẩn bị sản phẩm chính xác hơn phụ thuộc vào kích thước và thành phần của chúng. Bánh bao lớn có thể được nấu trong tối đa 12 phút, bánh bao nhỏ - 4-5 phút.

 

Không giống như các cửa hàng tiện lợi, các sản phẩm bán thành phẩm tự làm có bột dày hơn, vì vậy bạn cần nấu thêm một chút. Sau khi nước sôi trở lại, bánh bao tự chuẩn bị nên được nấu trong 7-10 phút.

Trên bao bì với thực phẩm tiện lợi, thường được chỉ định có bao nhiêu phút để nấu bánh bao trong chảo. Nấu ăn sau khi lên sóng nên mất khoảng 5 phút. Vì thịt băm trong các sản phẩm của nhà máy được ướp muối tốt, bạn không nên thêm nhiều muối vào nước để nấu ăn.

Cách tốt nhất để phục vụ một món ăn đã hoàn thành là gì?

Nước sốt được lựa chọn đúng bổ sung cho hương vị của ravioli. Kem chua được coi là một bổ sung truyền thống cho món ăn này. Nó cũng được phục vụ với sốt cà chua, mayonnaise, bơ, mù tạt, adjika. Gia vị hỗn hợp cho bánh bao làm từ rau, quả mọng, nấm, phô mai, thảo mộc, trứng, đồ uống có cồn, dễ dàng chuẩn bị ở nhà, rất phổ biến.

Bánh bao tự làm với nước sốt theo công thức sau đây rất ngon:

  • 200 g nấm tươi và 150 g hành tây được cắt, xào trong chảo;
  • thêm 0,5 l nước dùng thịt, 20 g bột, hầm trong 5 phút;
  • trộn với 40 ml kem chua, rau thơm và gia vị (để nếm);
  • nước sốt được phục vụ nguội.

Đó là mong muốn để nấu bánh bao để chúng là đủ cho một bữa ăn. Khi được lưu trữ, món ăn này mất đi sự hấp dẫn thị giác và sự ngon miệng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: