Bánh là một phần quan trọng của bất kỳ kỳ nghỉ của trẻ em. Nếu một sự lựa chọn được thực hiện có lợi cho món tráng miệng tự làm, kiểm soát chất lượng của các thành phần và độ tươi cũng được đảm bảo. Để làm cho kỳ nghỉ thành công, bạn cần suy nghĩ về cách trang trí bánh cho trẻ em sao cho trông hấp dẫn, ngon miệng và thú vị cho trẻ em.
Nội dung tài liệu:
Cách trang trí bánh cho trẻ em
Đối với một công chúa nhỏ hay lớn, một chiếc bánh là giấc mơ của một câu chuyện cổ tích, và mỗi người đều có một cái riêng.
- Em bé sẽ hạnh phúc với một món tráng miệng tươi sáng với các nhân vật trong phim hoạt hình yêu thích của mình, với chủ đề hoa và quả mọng hoặc trang trí thoáng mát thanh lịch của ren và hạt ngọt ngào.
- Một chiếc bánh với một con búp bê thực sự sẽ tạo ấn tượng khó quên. Một chiếc váy sang trọng trên một chiếc crinoline được xây dựng từ một số bánh xốp và kem nhiều màu. Kukle sẽ cần đồ lót của người Hồi giáo từ bộ phim bám để dễ dàng đặt nó vào lỗ trên bánh quy. Một chiếc bánh trẻ em xinh đẹp và một con búp bê làm quà tặng - niềm vui nhân đôi cho cô gái sinh nhật.
- Một cô gái lớn tuổi hơn có thể có những sở thích thú vị cần được đánh bại bằng cách trang trí món tráng miệng. Ví dụ, thời trang một cây đàn guitar yêu thích hoặc ly thể thao cho một nhà vô địch từ mastic.
Trang trí sinh nhật tráng miệng cho bé trai
Bánh cho con trai sẽ không làm gì nếu không có ô tô, môn thể thao, cướp biển hay khủng long.
- Điều quan trọng là phải tính đến sở thích và sở thích của trẻ, đối với một người mẹ yêu thương và chu đáo thì đây không phải là vấn đề. Một sở thích trẻ con là chủ đề tốt nhất để trang trí bánh.
- Với một tiếng nổ, các nhân vật hoạt hình được vẽ hoặc làm từ mastic được chấp nhận.
- Những cậu bé nghịch ngợm luôn vui vẻ với một thanh kẹo đầy màu sắc. Trong đó bạn có thể tận hưởng một điều trị trên đường đi, mà không làm gián đoạn trò chơi. Những chiếc bánh cupcake nhỏ có thể ăn mà không bị bẩn trang trí hiệu quả như một chiếc bánh lớn.
Cách trang trí bánh Giáng sinh cho trẻ em
Bánh năm mới không chỉ ngon, không chỉ đẹp mà còn kỳ diệu.
Trong truyện cổ tích, thường mọi thứ dường như không phải là những gì chúng thực sự là. Do đó, chiếc bánh có thể biến thành cây thông Noel, nón thông, người tuyết, hộp quà tặng, v.v.
- Bạn có thể "xây dựng" một cung điện băng với những tháp bánh quy, trang trí nó bằng một mạng băng mỏng từ men và bông tuyết từ kem.
- Bánh tròn dễ nhất sẽ được biến đổi bởi các thuộc tính lễ hội được làm từ mastic hoặc kem: cành cây Giáng sinh, đồ chơi, mũ đỏ của Giáng sinh, vớ trang trí cho quà tặng và nhiều hơn nữa.
- Thành công phù hợp với kỹ thuật chủ đề năm mới của "mô hình băng". Bạn có thể vẽ những bông tuyết riêng lẻ, hoặc bọc toàn bộ chiếc bánh trong một mạng tuyết từ băng.
Trang trí bánh cho trẻ bằng chính đôi tay của mình không khó, đặc biệt nếu bạn làm cùng nhau. Trẻ em với niềm vui chính mình sẽ gắn bó anh hùng tuyệt vời với món tráng miệng lễ hội.
Với kem
Cách trang trí bánh truyền thống nhất. Kem được gửi từ một túi bánh ngọt với nhiều vòi phun khác nhau để điều chỉnh độ rộng và hình dạng của xúc xích xúc giác từ kem. Với sự chuyển động của vòi phun, xúc xích này có thể được làm phẳng thành cánh hoa và lá, tạo sóng hoặc răng thường xuyên, v.v. Các vòi mỏng nhất làm chữ khắc.
Sự thành công của mọi thứ được quyết định bởi chất lượng của kem. Nó phải có tính nhất quán hoàn hảo để nó không lan rộng và không rơi ra khỏi các cục vòi phun.
Cách làm việc thuận tiện nhất:
- kem bơ - bơ và sữa đặc đun sôi (2: 1), chiết xuất vani;
- đánh kem với ca cao, vani, phô mai kem và như vậy;
- kem protein - protein đánh bông và xi-rô đường nóng với nước chanh;
- ganache - sô cô la và bơ (2: 1).
Kem có thể được kết hợp. Ví dụ, ganache sô cô la sẽ phục vụ như một nền tảng tuyệt vời cho chữ khắc và cắm hoa từ bất kỳ loại kem nào khác.
Thủ thuật bánh kẹo:
- Bạn có thể áp dụng các dấu hiệu nhẹ trên bánh với một chồng bánh kẹo để không bị nhầm lẫn khi tạo ra một mô hình.
- Các mô hình của kem lạnh rõ ràng và bền hơn.
- Các yếu tố làm từ kem ấm có được một chút bóng.
- Hoàn thiện đường kẻ, thực hiện một chuyển động sắc nét với vòi phun theo hướng ngược lại để loại bỏ "lưỡi" thon dài của kem.
Cách trang trí bánh trẻ em với mastic
Khối nhiều màu ngọt ngào cho mô hình sẽ cho phép hiện thực hóa tất cả các ý tưởng nghệ thuật, nhưng nó sẽ đòi hỏi sự chính xác và thực hành. Để phù hợp với bánh một cách trơn tru và trang trí nó với hoa filigree, bạn sẽ phải thực hành một chút về các yếu tố đơn giản.
Thành phần
- 160 g đường bột;
- 200 ml sữa đặc;
- 160 g sữa bột;
- thuốc nhuộm gel.
Mastic được nhào như bột thông thường, nhựa và dễ uốn. Để có độ mềm, hãy thêm một vài giọt nước cốt chanh vào nó.
Đối với công việc, một bàn ủi đặc biệt và một pin lăn thông thường được sử dụng. Các chi tiết nhỏ có thể được làm phẳng với một vật nhỏ mịn có hình dạng thuận tiện. Họ rắc lên bề mặt bàn khi làm việc với đường bột hoặc tinh bột.
- Cơ sở của bánh được thu thập trong một chiếc nhẫn và san bằng cẩn thận với kem. Kem dầu hoặc ganache sô cô la phù hợp cho mục đích này, bất kể bánh kem nào được xếp lớp.
- Đối với một cuộn vừa khít ra một mạng tròn tương ứng với đường kính của bánh cộng với hai chiều cao của nó.
- Một chiếc bánh mastic được vết thương trên một chiếc cán lăn và chuyển sang một chiếc bánh. Làm mịn bắt đầu từ trung tâm của bánh trên đến các cạnh và xuống dưới. Phần thừa được cắt ra hoặc làm ở dạng diềm.
- Số liệu được đúc như plasticine. Để gắn các bộ phận nhỏ bên dưới, chúng tạo ra các vết lõm bằng tăm và bản thân các chi tiết được đúc bằng một chân Leg cứng được chèn vào vết lõm.
- Để tạo hoa theo mẫu, một số lượng lớn cánh hoa được cắt. Đối với chủ nghĩa hiện thực, bạn có thể áp dụng cứu trợ cho chúng, mỏng và uốn cong các cạnh, và như vậy.
Meringues trên không để trang trí
Họ trang trí bánh hiệu quả với meringues protein.Những món ngon giòn không trọng lượng có thể được sơn bằng màu sáng hoặc sử dụng phiên bản màu trắng thông thường, biến món tráng miệng thành một đám mây trên trời.
Thành phần
- ba protein;
- 150 g đường bột;
- 5 g muối;
- 10 g chiết xuất vani;
- 5 g axit citric.
Đối với một món tráng miệng cho trẻ em, bạn cần chọn màu thực phẩm an toàn, chất lượng cao, đã được chứng minh.
Gel và bột được kết hợp tốt như nhau với protein, nhưng với meringues đầu tiên, chúng trở nên hơi dính.
- Đánh đều lòng trắng trong máy trộn trước bằng axit citric và muối, thêm dần bột.
- Giới thiệu chiết xuất vani và đánh trong ít nhất 3 phút, cho đến khi các đỉnh trở nên sắc nét, cứng và sáng bóng.
- Chia khối lượng thành các phần và thêm thuốc nhuộm.
- Trộn kỹ và chuyển vào túi bánh ngọt.
- Bạn có thể thử nghiệm với vòi phun để có được meringues với địa hình khác nhau.
- Đặt khối lượng trong các phần nhỏ ở khoảng cách xa nhau trên giấy nướng.
- Làm khô ở 90 ºС từ một giờ đến một tiếng rưỡi, tùy thuộc vào kích thước.
Không thể quá nóng meringues - một lớp vỏ tối có thể xuất hiện từ bên dưới. Ngoài ra, thuốc nhuộm bị phá hủy ở nhiệt độ cao. Hủy bỏ các phần từ chảo làm mát hoàn toàn.
Sử dụng aising
Các mô hình băng tuyết Volum hấp dẫn từ khối lượng protein đường đông lạnh biến món tráng miệng thành một phép lạ ren. Sử dụng kỹ thuật này, bạn có thể tạo ra các tấm trang trí trang nhã theo bất kỳ phong cách, các yếu tố riêng lẻ của 2D và 3D và các hình thể tích, gần như được vẽ trong không khí.
Thành phần cho hỗn hợp "ma thuật":
- protein của một quả trứng;
- 200 g đường bột;
- 5 ml nước chanh.
Vấn đề chính liên quan đến sự an toàn của hỗn hợp cho thực đơn của trẻ em. Lòng trắng trứng không trải qua xử lý nhiệt, nó được sử dụng gần như nguyên liệu.
Để ngăn ngừa các vấn đề có thể xảy ra, một quả trứng tươi được nhúng vào dung dịch soda đậm đặc trong nửa giờ.
Sau đó, vỏ được lau khô và vỡ, ngăn các mảnh vụn rơi vào protein.
- Nhẹ nhàng đánh đạm protein, rây bột vào đó. Đạt được một sự thống nhất nhớt nhớt thống nhất.
- Nước chanh được thêm vào cho một dư vị dễ chịu. Ngoài ra, nếu màu thực phẩm được đưa vào đóng băng, axit sẽ giúp trộn đều các tông màu.
- Trong ít nhất năm phút, bạn cần đánh bại bột nhão bằng máy trộn để nó có được độ đàn hồi cần thiết và bắt đầu kéo dài bằng các sợi mềm.
- Aising không nên tiếp xúc với không khí, để không bị khô trước thời hạn. Hỗn hợp này ngay lập tức được chuyển đến cornet và được sử dụng hoặc cất đi để bảo quản, che phủ "tiếp xúc" với màng bám.
- Các mô hình được áp dụng cho một bề mặt phẳng được phủ bằng màng bám và sấy khô. Trên cơ sở lồi, bạn có thể vẽ các mảnh 3D, ví dụ, một con bướm có cánh cong, vương miện và hơn thế nữa. Các số liệu thể tích, như một cỗ xe hoặc một chiếc ô, được tạo ra dần dần, từng bậc một. Để tạo thành bóng bay openwork, khối lượng protein được áp dụng trên bề mặt của bong bóng.
Trang trí trái cây
Trang trí nổi bật và hữu ích nhất là trái cây. Để đăng ký sử dụng tươi, đóng hộp và hầm trong lát trái cây xi-rô và quả mọng.
Bí mật của một "cuộc sống tĩnh lặng" thành công:
- Trái cây phải đẹp hoàn hảo, chín, rỗ.
- Các yếu tố trang trí nên khô: nếu có thể, xi-rô và nước trái cây được ráo nước, nhẹ nhàng bột trái cây với tinh bột.
- Trái cây có thể được cắt nhỏ đẹp mắt, nhúng vào sô cô la tan chảy, rắc đường bột hoặc quế.
- Từ những lát táo và cam cho phép trong xi-rô, hoa hồng có thể được gấp lại.
- Những lát trái cây nhiều màu được sử dụng như một bức tranh khảm, tạo ra những hình dạng và bức tranh tuyệt vời. Đối với sức mạnh, chúng có thể được lấp đầy với thạch không màu.
- Để quả mọng và trái cây, bạn có thể thêm đồ ngọt, bánh nướng xốp nhỏ, một chén bánh, hạt, lá bạc hà và nhiều hơn nữa.
Bánh trang trí bằng trái cây không nên để lưu trữ hơn hai ngày.
Trong sự nhộn nhịp trước kỳ nghỉ lễ, việc tạo ra các lâu đài trong băng từ ảnh toàn cảnh đóng băng hoặc đa thành phần và vẫn còn sống từ mastic có thể cần một lượng thời gian cắt cổ. Nó là cần thiết để tính toán chính xác sức mạnh của bạn.Tất cả các chi tiết của trang trí nên được hoàn hảo gọn gàng và lựa chọn hài hòa. Một dự án mẫu và một số yếu tố trang trí bánh, chẳng hạn như hình sô cô la, cần phải được chuẩn bị trước để ít nhất tăng tốc một chút trong giai đoạn lắp ráp.
