Dường như có thể có một cái gì đó để nấu xúc xích cho bữa sáng hoặc bữa trưa? Món ăn đơn giản, nhưng đơn giản có những sắc thái riêng. Do đó, các bà nội trợ, cử nhân và sinh viên mới làm quen sẽ không bị tổn thương khi biết các thủ thuật hữu ích trong việc nấu xúc xích.
Nội dung tài liệu:
Cách nấu xúc xích trong chảo trên bếp
Mặc dù thực tế là xúc xích trong nấu ăn rất đơn giản và khéo léo, nấu ăn thường xảy ra sự cố. Nếu bạn tiêu hóa sản phẩm, sau đó nó sẽ vỡ ra và sôi lên, mất hoàn toàn mùi vị của nó, và chưa chín sẽ là nguyên liệu.
Cần lưu ý rằng xúc xích trong vỏ làm từ màng và nguyên liệu tự nhiên nấu ở các thời điểm khác nhau:
- để nấu trong xúc xích chảo phải được nhúng vào nước sôi và nấu cho đến khi nấu chín. Đối với những mục đích này, một chảo nhỏ, nồi hoặc hầm là phù hợp. Nó thậm chí còn dễ dàng hơn để rút ra khỏi nó với sự trợ giúp của kẹp hoặc phích cắm, mà không làm hỏng vỏ;
- xúc xích trong màng giấy bóng kính được làm sạch tốt nhất trước khi nấu. Khi nóng, rất khó để tháo vỏ và không tự đốt. Nhúng xúc xích đã bóc vỏ vào nước sôi và nấu trong 3-4 phút trên lửa vừa;
- xúc xích trong vỏ tự nhiên không thể được làm sạch. Họ đun sôi đúng giờ càng nhiều.
Đừng lạm dụng xúc xích trong nước nóng. Bất kỳ sản phẩm thịt bán thành phẩm là một món ăn gần như hoàn thành chỉ cần một vài phút cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Xử lý nhiệt kéo dài sẽ dẫn đến thực tế là món ăn mất đi hương vị của nó.
Công nghệ đa điểm
Nồi nấu chậm đã trở thành một thiết bị nhà bếp gần như phổ quát. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nấu bất kỳ món ăn.Và xúc xích cũng không ngoại lệ.
Để đun sôi bạn cần phải thực hiện:
- xúc xích - 6 miếng;
- nước - 3 cốc đo.
Nếu các sản phẩm xúc xích là trong một bộ phim nhân tạo, nó phải được loại bỏ trước khi xử lý nhiệt. Vỏ protein không cần phải loại bỏ. Trải đều xúc xích đã chuẩn bị trong nồi nấu chậm, đổ nước và đậy nắp lại. Các món ăn phải được nấu trên "nấu hơi", 10 phút sau khi nước bắt đầu sôi.
Một cách dễ dàng để lò vi sóng trong nước
Cách dễ nhất để nấu xúc xích trong lò vi sóng như sau:
- xúc xích - 6 miếng;
- nước - 2 l;
- Lavrushka, hạt tiêu và muối - để nếm thử;
- dụng cụ thủy tinh đặc biệt để nấu trong lò vi sóng.
Đổ nước vào chảo thủy tinh hoặc bát và đặt xúc xích ở đó. Nếu chúng ở trong vỏ nhân tạo, thì trước khi nấu nó phải được gỡ bỏ - sau khi đun nóng mạnh, giấy bóng kính sẽ co lại và sẽ bất tiện khi loại bỏ nó. Điều chỉnh lượng nước tùy thuộc vào việc nó có bao gồm xúc xích hoàn toàn không, nếu không đủ, sau đó thêm nhiều hơn.
Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối vào nước, và các loại gia vị khác cho vừa ăn. Đặt hộp đựng vào lò nướng, cài đặt chế độ hâm nóng của chế độ ăn hoặc chế biến thịt nấu ăn. Nếu chọn làm ấm, sau đó nấu xúc xích ở công suất tối đa trong 3-4 phút. Với nhiều sản phẩm, thời gian nấu nên được tăng lên. Trên "nấu thịt" để nấu xúc xích không quá 5 phút.
Khi kết thúc nấu ăn, để ráo nước, cho xúc xích vào đĩa và nêm nếm với sốt cà chua, mù tạt, mayonnaise hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác.
Điều này thật thú vị:công thức nấu ăn xúc xích ngon trong bánh ngọt
Nấu ăn bằng nồi hơi đôi
Một nồi hơi đôi là một công cụ lý tưởng cho những người thích nấu các món ăn lành mạnh nhất. Vậy tại sao không nấu xúc xích hấp
Để làm điều này, các thành phần sau là bắt buộc:
- xúc xích hoặc xúc xích - 5-6 miếng;
- nước - 0,6-0,7 l (tùy thuộc vào thương hiệu của nồi hơi đôi và công suất của nó).
Quá trình nấu ăn bắt đầu với việc làm sạch xúc xích từ phim. Nếu vỏ là tự nhiên, thì chúng không thể được gỡ bỏ khỏi sản phẩm. Đặt xúc xích vào giỏ nồi hơi đôi, đổ đầy bình nước, đặt giỏ xúc xích lên trên và đóng nắp. Tùy thuộc vào thương hiệu của thiết bị, đặt chế độ và thời gian thích hợp. Chế độ nấu thịt và các sản phẩm thịt là phù hợp, thời gian là 10-12 phút. Thời gian đếm sau khi nước bắt đầu sôi. Sau khi nấu, cẩn thận loại bỏ xúc xích và phục vụ với ngũ cốc, khoai tây hoặc một món ăn phụ rau.
Điều này thật thú vị:xúc xích trong bột trong lò
Cách nấu xúc xích đông lạnh
Điểm cộng không thể chối cãi của các sản phẩm bán thành phẩm thịt là không có thiệt hại nhỏ nhất bạn có thể đóng băng chúng. Không có hại cho hương vị và cấu trúc của sản phẩm. Làm tan xúc xích trước khi nấu là hoàn toàn tùy chọn. Chúng có thể được đặt trong nước sôi trong trạng thái đông lạnh. Đồng thời, thời gian nấu được tăng lên 15 phút sau khi đun sôi lại.
Xúc xích nấu ăn gốc với spaghetti
Bạn đã chán ngấy với spaghetti thường xuyên với xúc xích? Bạn có thể nấu một món ăn nguyên bản và chưa nấu - spaghetti a la pizza.
Các thành phần cần thiết có sẵn và sẽ luôn được tìm thấy trong tủ lạnh:
- spaghetti - 0,4 kg (một gói tiêu chuẩn);
- xúc xích, xúc xích hoặc xúc xích - 0,6 kg;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 140 g;
- phô mai - 200 g;
- bất kỳ rau xanh để nếm thử;
- một ít bơ để bôi mỡ giấy da.
Luộc mì spaghetti trong nước muối và đặt vào một cái chao. Trong khi mì ống đang ráo nước, cắt các sản phẩm thịt thành vòng hoặc khối, cắt phô mai thành lát mỏng hoặc xay bằng dụng cụ vắt. Đánh trứng, thêm một muỗng canh mayonnaise cho chúng.
Trên một tấm nướng đặt một miếng giấy da, bôi dầu. Đặt spaghetti luộc xung quanh - đây sẽ là cơ sở của pizza. Đổ hỗn hợp với hỗn hợp trứng-mayonnaise, đặt lát xúc xích lên trên, đổ lên trên mayonnaise còn lại và rắc phô mai. Đặt một tấm nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ. Nướng cho đến khi vàng nâu. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc thái nhỏ và phục vụ, cắt thành từng phần.
Bí quyết nấu xúc xích để chúng không bị vỡ
Có một vài thủ thuật đơn giản sẽ giúp tránh vi phạm tính toàn vẹn của vỏ sản phẩm:
Vỏ của bán thành phẩm sẽ không vỡ nếu được đặt trong nước mặn lạnh. Đun đến sôi, trong khi đun sôi thêm là không cần thiết.
Trước khi hạ thấp nước sôi, châm xúc xích bằng nĩa hoặc dao nhọn ở 2-3 nơi.
Ngoài ra, toàn bộ xúc xích có thể được hấp. Đổ đầy một nửa nồi nước cao, đặt một cái rây lên trên hoặc đặt một vài dĩa hoặc thìa theo chiều ngang. Đặt một cái rây hoặc treo thịt lên dĩa thịt bán thành phẩm. Khi nước sôi, nấu xúc xích trong năm phút.
Có rất nhiều công thức mà bạn có thể áp dụng các sản phẩm thịt. Và đồng thời, điều quan trọng là sản phẩm vẫn giữ được hương vị và tính toàn vẹn của nó. Làm theo các mẹo đơn giản, thật dễ dàng để có được một sản phẩm nấu chín đúng cách.
