Cách nấu cháo kê - 9 công thức nấu ăn

Cháo kê bị tước đi sự chú ý của các chuyên gia ẩm thực hiện đại. Trong thực tế, ngũ cốc này có thể được nấu rất ngon. Đặc biệt nếu bạn thêm rau, trái cây khô hoặc thậm chí thịt vào nó. Kết quả là một bữa ăn giàu ngân sách. Tiếp theo, một số công thức nấu ăn thú vị được xuất bản cùng một lúc, sẽ cho bạn biết cách nấu cháo kê.

Cách nấu cháo kê trong sữa?

Công thức cổ điển liên quan đến việc sử dụng sữa và bơ ít béo. Nó là đủ để lấy 450 ml và 60 g các sản phẩm này, tương ứng. Ngoài ra, bạn sẽ cần: 1 muỗng canh. kê không nghiền, nửa muỗng muối tinh, 1,5 muỗng canh đường cát.

1. Millet được loại bỏ sơ bộ và rửa kỹ. Tiếp theo, ngũ cốc được nấu trong nước với một chút sôi trong 25 phút.
2. Ngay khi hết thời gian đánh dấu, sữa được thêm vào. Tiếp theo, cháo được nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Nó là rất quan trọng để khuấy nó liên tục, nếu không các nhóm sẽ bị đốt cháy.
3. Khi tất cả chất lỏng được hấp thụ, bạn có thể thêm bơ, muối, đường và trộn đều món ăn.

Sau khi lấy mẫu, bạn có thể thêm hoặc làm ngọt điều trị nếu cần thiết. Như bạn có thể thấy, nấu cháo kê trong sữa rất đơn giản.

Công thức nước

Món ăn này sẽ là một món ăn tuyệt vời cho thịt hoặc thịt gà. Nếu muốn, bạn có thể làm cho cô ấy hương vị cay hơn với tỏi. Ngoài 1 muỗng canh. hạt kê, bạn sẽ cần sử dụng: gấp 2 lần nước, một miếng bơ, một nhúm muối.

1. Millet được đổ với nước lạnh và đun sôi. Tiếp theo, bạn cần đậy nắp chảo bằng nắp, và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn, thỉnh thoảng khuấy.
2. Nếu nước bay hơi khỏi bể quá nhanh, bạn có thể thêm nước sôi.
3. Muối và bơ được trộn trong cháo đã chuẩn bị.

Tùy chọn, bạn có thể thử nghiệm với các chất phụ gia mặn khác nhau cho món ăn. Ví dụ, chuẩn bị cháo kê trong nước với ớt chuông đỏ hầm.

Nấu cháo ngon trong nồi nấu chậm

Công thức này sử dụng một lượng lớn chất lỏng, vì vậy ngay cả những thành viên nhỏ nhất trong gia đình cũng nên thích bữa ăn đã hoàn thành. Nó phù hợp cho bé lớn hơn một tuổi. Đối với việc chuẩn bị cháo sẽ được sử dụng: 1 hạt kê nhiều cốc và sữa gấp 6 lần, 2,5 muỗng canh. đường, một nhúm muối, 30 g bơ.

1. Ngũ cốc được rửa bằng nước lạnh và ngay lập tức được đun sôi bằng nước sôi. Tiếp theo, kê có thể được đặt trong bát của thiết bị.
2. Trên cùng của ngũ cốc được đổ với sữa, đường, muối và dầu được thêm vào các thành phần.
3. Sau khi trộn kỹ, bạn có thể bật chế độ "Cháo" và chờ tín hiệu âm thanh khi kết thúc nấu.

Nếu lượng sữa được chỉ định không có trong tay, bạn có thể pha loãng với nước.

Kê sữa với bí ngô

Rau sẽ giúp kê thậm chí khỏe mạnh hơn. Ví dụ, bột giấy của bí ngô tươi (350 g). Ngoài ra để chuẩn bị món ăn sẽ được sử dụng: 180 g kê đánh bóng, 900 ml sữa béo, 2 muỗng canh. đường cát, một lát bơ và muối cho vừa ăn.

1. Bước đầu tiên là chuẩn bị cẩn thận bí ngô để chế biến thêm. Da thô ráp bị cắt khỏi nó, và lõi xơ với hạt và bột màu xanh lá cây cũng được loại bỏ. Tiếp theo, phần còn lại được cắt thành khối nhỏ và chứa đầy nước.
2. Trên lửa vừa, rau được đun sôi, sau đó giảm nhiệt và bí ngô được đun sôi cho đến khi mềm.
3. Nó vẫn còn để nhào thành phần làm mềm sáng với một lòng hoặc qua một cái rây mịn.
4. Các rãnh được rửa kỹ, đổ vào chảo với bí ngô và đổ với sữa nóng.
5. Khi đóng nắp, thức ăn sẽ nấu trong 35 đến 45 phút.
6. Một vài phút trước khi sẵn sàng, thêm muối, đường và bơ vào hộp đựng.

Cháo kê với bí ngô sẽ trở nên ngon và mềm hơn, nếu chảo được bọc trong chăn và để ngấm trong nửa giờ.

Công thức ngon cháo kê trong nồi nấu chậm

Với mật ong và trái cây sấy khô

Với các chất phụ gia như vậy, cháo sẽ trở nên ngọt ngào. Trong các loại trái cây sấy khô, tốt nhất là sử dụng quả mơ khô, táo và mận khô (một số ít allsorts). Và bên cạnh họ: 800 ml sữa, 220 g kê đánh bóng, muối để nếm, mật ong lỏng thay vì đường.

1. Đầu tiên, trái cây khô được chuẩn bị. Nếu cần thiết, mận được loại bỏ xương. Tất cả các sản phẩm được lựa chọn được nghiền nát. Sau đó, họ được đổ với nước ấm trong 25 phút để làm mềm.
2. Millet được loại bỏ, loại bỏ các hạt ngũ cốc chưa được xử lý và rửa sạch trong một số vùng nước. Tiếp theo, sản phẩm được đun sôi trong nước.
3. Khi tất cả chất lỏng được hấp thụ vào ngũ cốc, đổ sữa vào chảo, thêm muối và trái cây khô.
4. Các món ăn được nấu trên lửa nhỏ cho đến khi kê được đun sôi hoàn toàn. Điều quan trọng là sữa không chạy đi và ngũ cốc không được tiêu hóa. Do đó, quá trình được kiểm soát.

Trước khi phục vụ đến bàn, mật ong được đặt ra cho mỗi khẩu phần. Bạn có thể thêm bơ vào đĩa.

Món thịt thịnh soạn

Công thức này sẽ cho phép bạn nấu một bữa ăn rất thỏa mãn. Nó sẽ trở thành một bữa ăn trưa đầy đủ. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng thịt lợn hoặc thịt bò (800 g), cũng như: 450 ml nước, một ly kê, hành tây, 1 muỗng cà phê. ớt bột ngọt, 3 muỗng canh dầu ô liu, muối, thảo mộc thơm.

1. Ngũ cốc được rửa kỹ bằng nước ấm, sau đó đun sôi với nước sôi để loại bỏ vị đắng vốn có của nó.
2. Trong dầu ô liu, hành tây được chiên kỹ cho đến khi vàng nâu liên tục khuấy.
3. Trong chảo thứ hai, thịt được chiên lần đầu tiên cho đến khi một lớp vỏ ngon miệng xuất hiện ở nhiệt độ cao, sau đó được hầm trong 10 phút dưới nắp đậy kín. Ở giai đoạn này, bạn có thể muối và thêm các gia vị đã chọn.
4. Bên cạnh thịt được đổ 1 muỗng canh. nước sôi, và nó đã được hầm cho đến khi nấu trên lửa nhỏ nhất.
5. Millet được thêm vào chảo để thịt đã được chuẩn bị hoàn toàn, sau đó nước còn lại được đổ vào thùng chứa.Cùng nhau, các sản phẩm mòn mỏi cho đến khi ngũ cốc được nấu trên nhiệt độ tối thiểu.

Các món ăn kết quả tốt với các loại rau ngâm và rau thơm xắt nhỏ. Bạn có thể bổ sung nó với một món salad dưa chuột tươi và hành lá.

Cháo kê với món hầm

Món ăn đơn giản, đơn giản này có thể được chuẩn bị cả ngoài trời và ở nhà. Bạn cần dự trữ các thành phần sau: một hộp thịt lợn hoặc thịt bò hầm, hành tây, 120 g hạt kê, 1 củ cà rốt, 1 muỗng canh. Nước, muối, bất kỳ gia vị.

1. Millet được rửa sạch và đun sôi với nước sôi. Nó nên được rửa cho đến khi nước thoát khỏi độ đục.
2. Các hạt kê được nấu trong một cái chảo sâu trong khoảng 25 phút. Đồng thời, nó phải được khuấy liên tục để món ăn không bị cháy và không dính vào nhau.
3. Rau được rửa sạch, gọt vỏ và thụ động trong bất kỳ chất béo hoặc dầu. Đầu tiên, hành tây được mang đến sự minh bạch, sau đó cà rốt nghiền được gửi đến nó. Muối và rau tiêu cho vừa ăn.
4. Chất lỏng được rút ra từ hầm. Nhưng bạn không cần phải gửi nó vào bồn rửa. Nước dùng sẽ được tiếp tục sử dụng trong các món ăn đang thảo luận. Thịt được nhào bằng nĩa. Vì vậy, điều trị không trở nên quá tươi, chất béo từ bình cũng nên được để lại.
5. Thịt được gửi đi chiên, sau đó cùng nhau các sản phẩm được nấu thêm 5 - 7 phút nữa.
6. Trong quá trình chuẩn bị các nguyên liệu còn lại, cháo sẽ được nấu chín hoàn toàn. Nó được thêm vào chảo vào giây phút cuối cùng. Nước dùng từ món hầm đến đó.
7. Sản phẩm được trộn kỹ, muối và rắc với bất kỳ gia vị đã chọn.
8. Điều trị mòn mỏi dưới một nắp kín trong ít nhất 25 phút.

Phục vụ nóng với rau tươi. Nhân tiện, bạn có thể nấu nó trong lò nướng ở dạng chịu nhiệt.

Công thức gốc với trái tim gà

Một món ăn bình dân và giá cả phải chăng sẽ bật ra nếu bạn nấu nó với bộ phận nội tạng. Tim gà đi tốt với kê. Bạn cần lấy 650 g thịt, và bạn cũng sẽ cần: 2 muỗng canh. kê, cà rốt, 2 củ hành trắng nhỏ, 4 muỗng canh. sữa, 2 muỗng canh. kem chua béo, nước ép cà chua và bơ, 1,5 muỗng canh. đường, muối.

1. Millet được loại bỏ và rửa cho đến khi nước trong, sau đó nó đi đến nồi nấu chậm, ướp muối, đổ sữa và nấu trong chương trình đặc biệt Nhà hàng Porridge.
2. Trái tim bị cắt làm đôi và thoát khỏi ống dẫn. Đặt bộ phận nội tạng trong một món hầm và đưa ra trong 1 muỗng canh. nước muối cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Tiếp theo, bất kỳ chất béo được thêm vào thùng chứa, và trái tim có màu hơi nâu.
3. Rau xắt nhỏ và bột cà chua được thêm vào thịt. Hầm các sản phẩm với nhau trong một vài phút.
4. Nó vẫn còn để trộn khối thịt và ngũ cốc luộc, nêm với kem chua và bơ.

Thay vì bột cà chua, bạn có thể sử dụng một vài quả cà chua tươi không có vỏ.

Cách nấu kê với cơm?

Cơm và cháo kê luôn trở nên ngon bất ngờ. Đặc biệt nếu bạn nấu nó với lời khuyên của các đầu bếp giàu kinh nghiệm. Đối với một món ăn như vậy sẽ được sử dụng: một nửa ly kê và gạo, 2 muỗng canh. nước và sữa, 4 muỗng canh. đường, muối, một lát bơ.

1. Millet được rửa kỹ, loại bỏ các mảnh vụn nhỏ, chuyển vào chảo và đun sôi. Nước đầu tiên được rút ra từ ngũ cốc.
2. Gạo cũng được rửa sạch và gửi vào chảo với kê. Ngũ cốc được rót với 2 ly nước và muối.
3. Cháo được nấu 30 phút cho đến khi nước được hấp thụ hoàn toàn. Tiếp theo, sữa sôi được đổ vào món ăn và đường được thêm vào.
4. Khi nhiệt độ thấp, thức ăn được nấu thêm 8 phút nữa.
5. Nó chỉ còn để thêm dầu vào nó và đậy bằng nắp để nhấn mạnh.

Với lượng đường được chỉ định, món ăn sẽ trở nên ngọt, vì vậy bạn nên điều chỉnh phần cát theo sở thích.