Thơm, đẹp và tráng lệ, tan trong miệng, ngon - đây là món thịt hầm phô mai. Nó có thể được thực hiện với việc bổ sung chuối, đào và các loại quả mọng khác nhau. Học được cách nấu một món thịt hầm phô mai, có một cơ hội để đa dạng hóa chế độ ăn uống của gia đình bạn bằng cách thường xuyên nuông chiều chúng với một món ngon.

Món phô mai ngon tuyệt, như ở trường mẫu giáo

Phổ biến nhất là một món ăn được làm trong một trường mẫu giáo. Một món thịt hầm phô mai ngon là một công thức đã được chứng minh cho hầu hết các bà mẹ có con không muốn ăn các sản phẩm từ sữa.

 

Phô mai Cottage là một sản phẩm bắt buộc trong chế độ ăn của trẻ em, nó giúp củng cố răng và xương, cải thiện chức năng của hệ thần kinh và hỗ trợ giai điệu của các mô cơ. Ưu điểm của sản phẩm là ngay cả khi xử lý nhiệt, nó vẫn giữ được các chất hữu ích, vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô.

Danh sách các thành phần:

  • phô mai - 500 g;
  • đường - 100 g;
  • bán nguyệt - 100 g;
  • bơ - 50 g;
  • sữa - ¼ st .;
  • vanillin - 1 gói;
  • nho khô - 30 g;
  • trứng - 2 chiếc.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Đánh bại các thành phần kỹ lưỡng bằng máy trộn, ngoài nho khô, dầu và semolina.
  2. Đổ các lát trong các phần nhỏ, khuấy để không có cục.
  3. Thêm nho khô trước đó ngâm trong nước ấm.
  4. Chuyển sữa đông vào khuôn. Ngâm trong bốn mươi phút. Điều này là cần thiết cho sưng semolina.
  5. Nướng ở 200 độ trong ba mươi phút. Sự sẵn sàng được xác định bởi một cây tăm, nếu bạn dán nó ở giữa, thanh sẽ vẫn khô. Https: //www.youtube.com/watch? V = dX_f9L3fgnE

Quan trọng! Thời gian nướng trực tiếp phụ thuộc vào đường kính, chiều cao của khuôn. Nếu món tráng miệng cao, nhưng đồng thời đường kính nhỏ, thời gian tăng lên 40-45 phút.

Bí mật chính của một hương vị lý tưởng, hương thơm tinh tế và lôi cuốn là các thành phần tự nhiên, chất lượng cao. Nếu có thể, chỉ nên dùng trứng tự làm, phô mai, sữa, kem chua.

Nấu ăn với chuối

Một soong phô mai thịnh soạn trong lò nướng, nướng với sự bổ sung của chuối chín, sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn nhiều. Để nấu ăn tại nhà, bạn cần phải có độc quyền phô mai tươi và chua, nhưng không tươi. Sự biểu cảm của hương vị phụ thuộc vào điều này.

 

Quá nhiều sản phẩm sữa tươi được sửa chữa bằng cách thêm kem chua. Độ thoáng và nhẹ được cung cấp bởi trứng, đóng vai trò là thành phần liên kết.

Mẹo. Thịt hầm sẽ giữ được hình dạng của nó, sẽ ngon ngọt và hơi ẩm nếu được nấu bằng semolina, không phải bột. Nó được kết hợp với các thành phần cơ bản, pha loãng với một lượng nhỏ kefir / sữa, để nó phồng lên. Chỉ sau đó bạn có thể bắt đầu nướng.

Sản phẩm:

  • phô mai - 500 g;
  • chuối - 2-3 chiếc.;
  • bột - 60 g;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • đường hạt - 50 g;
  • bơ - 20 g;
  • sữa - 100 ml;
  • vanillin - 1 gói.

Thứ tự của quá trình ẩm thực:

  1. Đánh trứng với đường trong một bọt tươi tốt.
  2. Đổ bột rây, đổ sữa vào và thêm phô mai. Khuấy cho đến khi mịn.
  3. Gọt vỏ chuối, cắt chúng thành vòng hoặc khối, sau đó chúng có thể được trộn với khối sữa đông.
  4. Mỡ khuôn bằng dầu, chuyển phôi cho các soong trong tương lai.
  5. Nướng ở 190 độ cho đến khi vàng nâu. Nó sẽ mất 35-40 phút.

Phục vụ món tráng miệng ở dạng ấm hoặc lạnh, tưới với kem chua. Bạn có thể thử nghiệm công thức đề xuất bằng cách thêm quế, vỏ cam quýt, trái cây khô hoặc rễ gừng. Thay vì chuối, anh đào, dâu, mận và mơ khá phù hợp.

Cách nấu với táo

Đồ ngọt không phải thưởng thức bánh ngọt, kẹo, bánh ngọt. Nếu bạn muốn một cái gì đó ngon, khác thường, bạn có thể tránh tiêu thụ các món tráng miệng có hàm lượng calo cao, có hại. Nó là đủ để nấu một món ăn lành mạnh, sành ăn, tan chảy trong miệng của bạn với phô mai và táo.

Danh sách sản phẩm:

  • phô mai - 0,5 kg;
  • đường - 150 g;
  • táo - 600 g;
  • bán nguyệt - 120 g;
  • trứng - 4 chiếc.;
  • nước chanh - 1 muỗng cà phê;
  • niềm say mê - từ 1 quả chanh;
  • vanillin - 1 gói;
  • bột nở - gói;
  • muối là một nhúm.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Rửa táo, cắt làm đôi, bỏ lõi. Xắt nhỏ thành khối hoặc lát.
  2. Chuyển phô mai vào một cái bát, nhào bằng nĩa để không có miếng lớn.
  3. Tách các con sóc ra khỏi lòng đỏ. Loại thứ hai trộn với vỏ chanh, đường, vani, xay. Bạn có thể sử dụng một máy trộn, vì vậy quá trình sẽ tăng tốc đáng kể.
  4. Đánh lòng trắng với muối và nước chanh cho đến khi tạo thành bọt cứng.
  5. Lòng đỏ để gửi đến sữa đông. Thêm semolina, bột nở, trộn kỹ. Khối lượng sẽ trở nên đồng đều, đàn hồi và ngoan ngoãn. Sau đó đến lượt táo, sóc quất được đặt ở cuối. Khối nhào nhẹ nhàng, trơn tru, theo một hướng.
  6. Đặt bột sữa đông ở dạng thủy tinh. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 độ trong ít nhất 45 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng của sản phẩm bằng tăm.

Nghiền nát món tráng miệng thành phẩm với đường bột. Ăn với trái cây hoặc kem chua.

Không thêm semolina trong bộ đa hướng

Để chuẩn bị một món tráng miệng tinh tế, ngon miệng sẽ bật ra bằng cách sử dụng nồi nấu chậm. Đây là một cách lý tưởng để nướng không chỉ thịt hầm, mà còn bánh nướng, bánh, cuộn, bánh nướng xốp. Bất kỳ loại bánh ngọt nào, kể cả soong trong nồi nấu chậm, sẽ ngon hơn, tốt cho sức khỏe hơn trong lò nướng.

Thiết bị nhà bếp này cung cấp nấu ăn đồng đều, chất lượng cao, có thể bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng trong sản phẩm.

Để làm việc, bạn sẽ cần:

  • phô mai - 500 g;
  • đường đóng băng - 60 g;
  • bột - 60 g;
  • bơ - 10 g;
  • trứng - 5 chiếc.;
  • muối nhỏ - 5 g;
  • bất kỳ mứt - 50 g.

Từng bước chuẩn bị món tráng miệng cho người sành ăn không có semolina:

  1. Nhẹ nhàng tách protein khỏi lòng đỏ, đánh bằng máy trộn, thêm một chút muối.
  2. Trong một bát sâu, nghiền phô mai bằng một cái nĩa, thêm lòng đỏ và đường bột.
  3. Dần dần giới thiệu bột, đánh khối lượng bằng máy xay / máy trộn.
  4. Khối lượng protein nhẹ, mạnh để trộn trong sữa đông.
  5. Mỡ công suất đa lõi bằng dầu, chuyển miếng soong. Đóng nắp, chọn tùy chọn Nướng Baking. Thời gian của quá trình là 40 phút.

Món tráng miệng có thể được tưới không chỉ với kem chua, mà còn với mứt. Phô mai Cottage rất hợp với dâu tây, quả mâm xôi, quả đào.

Công thức trái cây sấy khô tự làm

Nếu có ít thời gian, một lò vi sóng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng sẽ đến giải cứu. Nó có thể được chuẩn bị trong 10 phút, và cảm giác đói sau bữa sáng như vậy sẽ không xảy ra cho đến bữa trưa. "Điểm nổi bật" của món tráng miệng là sự hiện diện của trái cây sấy khô, được kết hợp hoàn hảo với một sản phẩm sữa.

Sản phẩm:

  • phô mai - 200 g;
  • đường - 20 g;
  • quả mơ khô, mận khô, nho khô - mỗi loại 30 g;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • bột mì - 1 muỗng canh. l.;
  • vanillin - một nhúm;
  • bột nở - thìa.

Thuật toán quy trình ẩm thực:

  1. Ngâm trái cây khô trong nước sôi trong nửa giờ, nên làm điều này trước. Để ráo, phơi khô, xắt thành miếng nhỏ.
  2. Nghiền phô mai với một cái nĩa, trộn với các thành phần được liệt kê.
  3. Chuyển khối lượng đã chuẩn bị vào khuôn silicon, cho vào lò vi sóng trong mười phút. Công suất tối đa - 900 watt.

Rót qua món ngon đã hoàn thành với kem chua hoặc mứt, nó sẽ trở nên cực kỳ ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hàm lượng calo của món tráng miệng sẽ vào khoảng 230 kcal.

Thịt tươi phô mai hầm với sữa

Thịt hầm sữa rất thoáng, ngon, xốp, ngon ngọt. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho một tách cà phê và trà nóng. Nho khô hoạt động như một thành phần bổ sung, và bạn cũng có thể thêm trái cây kẹo, vỏ và các loại trái cây sấy khô khác.

Linh kiện

  • bán nguyệt - 100 g;
  • sữa - 100 ml;
  • phô mai - 0,5 kg;
  • đường - 3 muỗng canh. l.;
  • trứng - 4 chiếc.;
  • bơ - 10 g;
  • muối - trên đầu dao;
  • vanillin - 1 gói;
  • nho khô - 40-50 g.

Chi tiết nấu ăn:

  1. Đổ sữa vào nồi nhỏ, hơi ấm trên bếp. Sau này, đổ semolina, khuấy đều, tránh hình thành cục.
  2. Gửi phô mai vào một cái bát, thêm đường và vanillin, xay bằng nĩa.
  3. Trộn lòng đỏ tách ra khỏi protein trong khối sữa đông.
  4. Đánh đều lòng trắng với muối bằng máy trộn. Lấy một bọt tươi tốt sẽ cung cấp sự thoáng mát, dễ dàng của món ăn đã hoàn thành.
  5. Sử dụng một máy trộn, đánh bại phô mai, sau đó thêm semolina sưng. Khuấy kỹ cho đến khi mịn.
  6. Thêm protein ngâm nho khô. Nhẹ nhàng trộn, đặt trong khuôn.
  7. Nướng ở 180 độ trong bốn mươi phút.

Phục vụ các món ăn đã được xử lý nóng hoặc ấm, được tưới trước bằng kem chua hoặc sữa đặc.

Cottage phô mai soong là một món tráng miệng quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu. Có một số lượng lớn các tùy chọn, bạn có thể liên tục thử nghiệm, thêm các thành phần mới vào sữa đông và có được một kết quả hoàn hảo, tinh vi.

Với sự giúp đỡ của các công thức và đề xuất đề xuất, ngay cả một học sinh cũng có thể biến ra một món thịt hầm phô mai. Bon thèm ăn tất cả!

Liên quan:Thêm từ tác giả: