Cá chép là một loại cá cực kỳ ngon, bão hòa với một loạt các nguyên tố vi lượng hữu ích. Bằng cách thường xuyên tiêu thụ thực phẩm như vậy, bạn có thể bão hòa cơ thể với các chất cần thiết cho hoạt động bình thường của nó. Cá được nấu chín, chiên hoặc nướng, nhưng bài viết này sẽ nói về cách nấu cá chép trong lò nướng nói chung.
Nội dung tài liệu:
Cá chép nướng trong giấy bạc trong lò
Đây là cách đơn giản nhất, không đòi hỏi số lượng lớn nguyên liệu, phương pháp nướng cá chép ngon như thế nào.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những sản phẩm này:
- xác cá;
- muối;
- gia vị cho cá;
- kem chua béo;
- giấy bạc nấu ăn.
Cách nướng cá trong giấy bạc:
- Cắt vây từ cá chép, làm sạch, loại bỏ bên trong và của tôi.
- Chúng tôi trộn kem chua với muối và gia vị cá trong một cái bát, và sau đó chúng tôi chà xát thân thịt với khối lượng kết quả.
- Chúng tôi trải giấy bạc lên một tấm nướng, đặt cá chép, bọc lại và gửi nó vào lò nướng.
Mẹo. Để cá được phủ một lớp vỏ dễ chịu, khoảng 20 phút trước khi lấy nó ra khỏi lò, giấy bạc sẽ cần phải được mở rộng.
Cách nướng cá và khoai tây
Để không phải suy nghĩ về việc chuẩn bị một món ăn phụ, bạn có thể nướng cá trong giấy bạc với khoai tây.
Bạn sẽ cần những thành phần này:
- xác một con cá chép;
- 5 - 7 củ khoai tây;
- ngạnh tỏi;
- thì là khô;
- nửa quả chanh;
- muối;
- dầu thực vật;
- gia vị cá;
- giấy bạc nấu ăn.
Cách nấu một món ăn:
- Chúng tôi làm sạch và rửa cá chép, đổ với nước chanh, chà với muối và gia vị cá.
- Cắt khoai tây thành lát, rắc muối, thì là khô và tỏi nghiền nát, đổ một ít dầu và trộn.
- Chúng tôi đặt cá vào các món ăn được phủ bằng giấy bạc, và xung quanh nó, chúng tôi đặt các miếng khoai tây và gửi món ăn vào lò nướng.
Nấu cá chép theo một công thức như vậy sẽ không mất nhiều thời gian, và kết quả sẽ rất tuyệt vời.
Nấu ăn với rau
Để tránh cá chép bị cháy trong quá trình nướng, bạn có thể nấu nó trên một chiếc gối rau củ.
Để làm điều này, bạn cần các thành phần như vậy:
- xác cá;
- vài củ hành;
- 2-3 củ cà rốt;
- cà chua ngon ngọt;
- một ít giấm ăn;
- nước tương;
- gia vị cá;
- ớt bột và muối.
Cách làm cá chép với rau trong lò:
- Thịt cá rửa sạch và chải được đổ với nước tương, rắc gia vị và để nó ướp một chút.
- Chiên hành xắt nhỏ với cà rốt, rắc muối và ớt bột, và khi kết thúc chuẩn bị thêm một ít giấm ăn, trộn và loại bỏ nhiệt.
- Chúng tôi rửa cà chua dưới vòi và cắt thành hình tròn. Nếu quả quá lớn, bạn có thể cắt chúng thành lát hình bán nguyệt.
- Đặt hỗn hợp hành tây-cà rốt vào các món ăn chịu lửa, đặt cốc cà chua lên trên, sau đó cho cá vào.
- Chúng tôi gửi món ăn vào lò và nướng cho đến khi cá chép đã sẵn sàng.
Khi phục vụ, bạn có thể rắc cá với thì là hoặc trang trí bằng lông hành lá.
Từng bước nấu cá chép với cà chua và ô liu
Cà chua kết hợp với ô liu sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho cá. Cá chép nướng với đầy như vậy có thể được phục vụ không chỉ cho bữa trưa hoặc bữa tối hàng ngày, mà còn được đặt trên bàn lễ hội.
Đối với một món ăn bạn cần những sản phẩm như vậy:
- xác cá;
- cà chua cherry;
- ô liu rỗ;
- tép tỏi;
- nửa quả chanh;
- gia vị cá;
- ớt đỏ;
- muối;
- truy tìm giấy hoặc giấy bạc.
Cách nấu một món ăn:
- Tưới nước cho thân thịt với nước cốt chanh, chà xát với muối và gia vị, để riêng.
- Chúng tôi cắt cà chua cherry làm đôi hoặc một phần tư, trộn với tỏi nghiền và toàn bộ ô liu.
- Chúng tôi lấp đầy bằng muối và hạt tiêu đỏ, và sau đó lấp đầy nó bằng bụng cá.
- Chúng tôi buộc chặt các cạnh bằng tăm hoặc que diêm nhọn ở một vài nơi và gửi cá chép để nướng, phủ lên tấm nướng bằng giấy bạc hoặc giấy vẽ.
Là một món ăn phụ cho một món ăn như vậy, bạn có thể phục vụ khoai tây, cơm hoặc salad rau.
Cá ngon ngọt với chanh
Theo truyền thống, cá được ăn kèm với những lát chanh, nhưng bạn có thể sử dụng loại cam này khi nướng cá. Hương thơm tươi sáng và hương vị rõ rệt của nó sẽ mang lại cho món ăn những nốt mới, tươi mới.
Để làm việc, bạn cần các thành phần sau:
- cá chép cỡ trung bình;
- chanh
- mayonnaise;
- húng quế khô;
- gia vị cho món cá;
- mảnh giấy hoặc giấy bạc.
Cách nướng cá với chanh:
- Chà cá chép đã rửa sạch và bóc vỏ bằng gia vị, sau đó bôi hỗn hợp mayonnaise và húng quế khô.
- Cắt chanh thành những lát mỏng và lấp đầy chúng bằng bụng cá.
- Chúng tôi sửa các cạnh với sự trợ giúp của tăm xỉa răng, đặt cá chép lên một miếng giấy bạc hoặc giấy vẽ, đặt trên một tấm nướng, sau đó gửi nó vào lò nướng.
Nướng món ăn này sẽ mất khoảng 35-40 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của cá.
Công thức khác thường với mật ong
Thoạt nhìn, mật ong và cá dường như là những sản phẩm không thể kết hợp trong một món ăn. Nhưng, mặc dù thực tế là một bữa ăn như vậy là rất bất thường, nhiều người thích nó.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những sản phẩm này:
- xác cá;
- mật ong lỏng;
- nước tương;
- vài củ hành;
- hạt tiêu đen;
- giấm
- muối
Cách nấu cá chép với mật ong:
- Chúng tôi trộn mật ong với nước tương và áp dụng khối lượng cho cá, không quên bên trong bụng.
- Chúng tôi cắt hành tây trong nửa vòng, đổ giấm và để trong một phần tư giờ.
- Chiên các lát hành tây trong chảo, rắc muối và hạt tiêu đen cho đến khi chúng trở nên mềm.
- Chúng tôi nhồi cá chép chiên và nướng món ăn trong lò nướng.
Người hâm mộ của cay không chỉ có thể mỡ cá với mật ong và nước tương, mà còn hào phóng rắc hạt tiêu.
Cá chép nhồi trong lò
Có rất nhiều cách để nấu cá chép nhồi. Như một chất làm đầy, một loạt các thành phần được sử dụng. Trong công thức này, chúng tôi sẽ xem xét cách làm món ăn này với nấm.
Để làm việc, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- xác cá;
- nấm tươi loại nào;
- hành tây;
- kem chua;
- hạt tiêu đen và muối;
- giấy bạc hoặc giấy truy tìm.
Cách làm cá chép nhồi nấm:
- Chúng tôi rửa xác, mỡ bằng muối và kem chua, để riêng.
- Chiên nấm với hành tây, đừng quên rắc muối và hạt tiêu đen, sau đó để nguội một chút.
- Chúng tôi lấp đầy bụng cá bằng cách trám, cố định các cạnh bằng que diêm hoặc tăm được mài bằng dao.
- Chúng tôi ném bia giấy hoặc một mảnh giấy bạc vào đĩa chống cháy, đặt cá và gửi vào lò nướng.
Để một ghi chú. Một số bà nội trợ thay thế nấm bằng thịt gà luộc xắt nhỏ. Mặc dù sự kết hợp rất bất ngờ, nhưng hóa ra nó rất ngon.
Các công thức trên rất đơn giản để thực hiện và không yêu cầu các sản phẩm đắt tiền hoặc khan hiếm. Ngay cả một người không có nhiều kinh nghiệm trong nấu ăn cũng có thể nấu bất kỳ món ăn nào trong số này.
