Đậu không chỉ là một sản phẩm ngon, mà còn rất hữu ích do protein thực vật. Nó phục vụ như một món khai vị tuyệt vời và đồng thời là một món ăn phụ cho các món ăn chính. Bạn có thể nấu nó theo nhiều cách khác nhau. Từ lựa chọn công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ học cách nấu đậu đỏ trên một món ăn ngon.

Đậu đỏ hầm trong nước sốt cà chua

Những loại đậu này giữ lại một lượng lớn protein và bình tĩnh thay thế các sản phẩm thịt.

Thành phần

  • đậu - 250 g đỏ;
  • rau xanh;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • muối;
  • dầu thực vật;
  • bột cà chua - 4 muỗng canh. thìa;
  • hạt tiêu;
  • tỏi - 2 tép.

Nấu ăn:

  1. Nấu ăn nên được thực hiện trước. Rửa sạch và thêm nước vào đậu. Để đến sáng. Đun sôi.
  2. Hương vị của món ăn trong nhiều khía cạnh phụ thuộc vào nước sốt cho đậu, vì vậy việc chuẩn bị của nó nên được tiếp cận có trách nhiệm. Cắt nhỏ và xào hành tây trong dầu. Đổ vào dán. Thêm rau xanh xắt nhỏ. Rắc hạt tiêu và muối. Xáo trộn. Nấu cho đến khi khối lượng dày lên. Đừng quên trộn liên tục, nếu không nước sốt sẽ bị cháy.
  3. Băm nhỏ tép tỏi. Trộn với đậu đã chuẩn bị. Gửi đến nước sốt. Khuấy và nâu trong bảy phút.

Thùy ở Gruzia

Nếu trong bài đăng bạn nghĩ về cách đa dạng hóa chế độ ăn uống, thì món ăn này sẽ không chỉ hữu ích, mà còn là một giải pháp ngon miệng.

Thành phần

  • muối;
  • đậu đỏ - 220 g;
  • tỏi - 3 tép;
  • hành tây - 420 g;
  • quả óc chó băm nhỏ - 2 muỗng canh. thìa;
  • hạt tiêu đen;
  • cà chua - 220 g;
  • rau mùi tây;
  • Hoa bia Suneli - 21 g;
  • rau mùi;
  • dầu thực vật.

Nấu ăn:

  1. Luộc đậu ngâm trước. Xắt nhỏ hành tây. Rắc gia vị và trộn với những miếng cà chua. Cho vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi hành tây mềm.
  2. Thêm đậu luộc. Ném hạt và tép tỏi băm nhỏ. Rắc muối và hạt tiêu. Xáo trộn.
  3. Thêm rau xanh, được cắt nhỏ trước. Che và tối trong ba phút.

Đậu và rau hầm

Rất dễ dàng để nấu đậu đỏ trong nồi nấu chậm. Món ăn tốt cho sức khỏe này đặc biệt tốt để nấu vào mùa thu, khi chỉ thu hoạch được một vụ mùa phong phú, nhưng ngay cả trong mùa đông, bạn có thể tự thưởng cho mình một món vitamin. Nếu một số loại rau không đủ, thì chúng có thể được thay thế một cách an toàn với bất kỳ thành phần có sẵn nào.

Thành phần

  • đậu đỏ đóng hộp - một lon;
  • gia vị
  • bí xanh - 1 chiếc. nhỏ;
  • muối;
  • cà tím - 4 chiếc.;
  • kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
  • cà chua - 1 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • ớt chuông - 3 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Cắt cà tím thành nửa vòng. Để giảm bớt vị đắng của chúng, hãy đổ muối và để trong nửa giờ. Rửa sạch với nước.
  2. Cắt thành lát zucchini. Cắt nhỏ khoai tây và nướng cà rốt. Ớt và hành tây. Cà chua - theo hình khối. Để ráo đậu.
  3. Đặt tất cả các sản phẩm trong một cái bát. Chọn chế độ Nướng Baking. Thời gian là 20 phút.
  4. Rắc muối và đổ kem chua. Khuấy.
  5. Chuyển sang "Dập tắt". Bộ đếm thời gian là hai giờ.

Công thức với nước sốt đậu phộng

Món ăn này có thể được phục vụ ướp lạnh hoặc nóng. Ở bất kỳ hình thức nào, nó vẫn ngon và thơm.

Thành phần

  • đậu đỏ - 550 g;
  • muối;
  • các loại hạt - 170 g;
  • hạt tiêu;
  • mayonnaise;
  • rau xanh - 170 g;
  • tỏi - 3 tép;
  • hành lá - 85 g.

Nấu ăn:

  1. Luộc đậu. Nghiền nát các loại hạt và trộn với tép tỏi băm nhỏ. Rắc ớt đỏ. Thêm rau xanh xắt nhỏ. Đổ mayonnaise và trộn.
  2. Thêm đậu vào nước sốt đã chuẩn bị.
  3. Băm nhỏ hành tây và trộn với các sản phẩm khác. Muối và trộn.

Đọc thêm:Cách nấu đậu nhanh - công thức

Đậu kiểu Hàn Quốc trang trí

Một món ăn lành mạnh và thịnh soạn có hương vị thơm ngon và nguyên bản. Nó sẽ giúp thêm ghi chú kỳ lạ vào chế độ ăn uống thông thường.

Thành phần

  • đậu đỏ - 550 g;
  • thì là - 15 g;
  • hành tây - 3 chiếc.;
  • muối - 1 muỗng cà phê;
  • sốt cà chua - 110 ml;
  • dầu thực vật - 50 ml;
  • nước tương - 55 ml.

Nấu ăn:

  1. Ngâm đậu trong nước. Nó sẽ mất ít nhất ba giờ. Đun sôi nó.
  2. Băm nhỏ hành tây. Đổ dầu vào chảo nóng và đặt khối hành tây. Chiên. Đổ nước sốt cà chua và sau đó là nước tương.
  3. Muối đậu. Trộn với chiên. Băm nhỏ rau xanh và rắc món ăn đã hoàn thành.

Nếu bạn muốn nấu đậu nhanh hơn, sau khi chất lỏng sôi, thêm một muỗng nước lạnh cứ sau chín phút. Và muối ở cuối cùng để đậu không bị cứng.

Với nấm

Đậu rất hợp với nấm. Song song của họ sẽ thỏa thích trong hương vị và mùi thơm.

Thành phần

  • nấm - 240 g;
  • muối;
  • Đậu - hũ đỏ đóng hộp;
  • tiêu xay;
  • giấm balsamic - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • húng tây - 0,5 muỗng cà phê;
  • tỏi - 1 tép;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
  • rau bina

Nấu ăn:

  1. Hành tây cắt thành nửa vòng.
  2. Băm nhỏ tép tỏi.
  3. Lát nấm.
  4. Thả đậu ra khỏi chất lỏng từ bình.
  5. Thêm dầu vào chảo. Ấm lên. Đặt hành tây. Chiên. Ném nấm. Năm phút để tối đi. Rắc húng tây. Thêm đậu. Xáo trộn.
  6. Rắc tỏi. Tối một phút. Đổ giấm. Thêm rau bina xắt nhỏ. Nêm muối và hạt tiêu. Xáo trộn.

Dầu thực vật có thể được thay thế bằng ghee hoặc bơ, sau đó món ăn sẽ trở nên ngon hơn.

Điều này thật thú vị:Công thức hầm đậu

Trong chậu đậu đỏ

Để nấu ăn, bạn cần đậu luộc. Các món ăn là lành mạnh và ngon.

Thành phần

  • đậu đỏ luộc - 320 g;
  • tỏi - 3 tép;
  • cà tím - 2 chiếc.;
  • dầu - 45 ml;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • muối;
  • gia vị
  • cà chua - 2 chiếc.;
  • kem chua - 155 ml;
  • cà rốt - 1 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Rắc muối cà tím xắt nhỏ. Giữ trong nửa giờ và rửa sạch với nước. Lau khô bằng khăn và gửi vào chảo. Đổ đầy dầu và chiên.
  2. Chiên hành xắt nhỏ trong chảo.
  3. Cắt nhỏ cà chua. Trộn với hành tây và màu nâu trong vài phút.
  4. Đổ kem chua vào. Khuấy.
  5. Trộn vòng tròn cà rốt với đậu. Để muối.
  6. Cho đậu vào chậu. Che với cà tím.
  7. Rắc tỏi băm nhỏ. Che với hỗn hợp cà chua. Che với một nắp.
  8. Nướng trong lò nướng (180 độ). Thời gian là một giờ.

Liên quan:Thêm từ tác giả: