Kết hợp hương vị cay của cải ngựa với các sản phẩm khác nhau, bạn có thể tạo ra các món salad thú vị, đồ ăn nhẹ lễ hội, chế phẩm mùa đông và gia vị ban đầu. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu cải ngựa sao cho ngon, hãy thêm công thức nấu ăn thú vị vào con heo đất nấu ăn của bạn sẽ giúp bạn đối phó với nhiều bệnh tật.
Nội dung tài liệu:
Cải ngựa cổ điển ở nhà
Cố gắng nấu cải ngựa từ gốc, lý tưởng nhất làm mờ hương vị của các món cá và thịt, thạch và bánh sandwich. Kết hợp với tỏi, một gia vị Nga ngon được thu được.
Thành phần
- giấm - 3 muỗng canh. thìa;
- cải ngựa - 4 rễ;
- muối - 4 muỗng cà phê;
- tỏi - 17 tép;
- đường - 2 muỗng cà phê;
- nước - nóng 140 ml.
Nấu ăn:
- Đặt tép tỏi và rễ trong máy xay. Để xay. Nếu bạn không có máy xay sinh tố, thì hãy sử dụng dụng cụ vắt.
- Đổ giấm vào đường. Đổ muối. Đổ nước sôi. Xáo trộn. Tất cả các thành phần phải hòa tan. Đổ hỗn hợp cải ngựa. Xáo trộn. Mát mẻ. Bảo quản trong tủ lạnh. Thích hợp sử dụng ngay sau khi làm mát.
Cách nấu với củ cải đường?
Một lựa chọn rất đơn giản để chuẩn bị cải ngựa với củ cải đường, hóa ra là đẹp về ngoại hình và ngon miệng.
Phần lớn không nên được nấu chín. Ở dạng sờn, cải ngựa ngay lập tức mất đi các đặc tính và độ sắc nét hữu ích của nó.
Thành phần
- giấm táo - 7 muỗng canh. thìa;
- cải ngựa - 210 g;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- củ cải đường - 1 chiếc.;
- nước - 180 ml;
- đường - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Nấu ăn:
- Đổ nước vào rễ. Để trong nửa giờ. Hủy bỏ và bóc vỏ. Cắt thành thanh. Dọn sạch củ cải đường.
- Đặt thức ăn đã chuẩn bị vào máy xay thịt. Xoắn. Sử dụng vỉ nướng giữa. Để ngăn mùi hăng lan ra khắp phòng, hãy đặt túi vào máy xay thịt và thắt chặt bằng dây thun. Để nấu ăn, sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng máy xay thịt bằng tay.
- Đổ đường vào lượng nước ghi trong công thức. Đổ giấm và thêm muối. Đun sôi nó. Mát mẻ. Nhiệt độ chất lỏng cần 30 độ.
- Đổ vào hỗn hợp xay. Khuấy. Che lại bằng giấy bạc và để một ngày trong tủ lạnh.
Bảng cải ngựa
Cải ngựa làm tại nhà là một gia vị tuyệt vời phù hợp với nhiều món ăn. Hóa ra ngon và cay. Bạn có thể phục vụ trộn với kem chua, sau đó cải ngựa sẽ trở nên mềm và mềm hơn.
Thành phần
- nước - 190 ml;
- cải ngựa - 320 g;
- đường - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- giấm -3 muỗng canh. muỗng canh (9%).
Nấu ăn:
- Đổ muối vào đường. Xáo trộn. Đổ nước vào. Đun sôi nó. Thêm giấm. Xáo trộn. Nhờ có thêm giấm, gia vị có thể được lưu trữ trong ba tháng trong tủ lạnh. Bạn không thể thêm thành phần này, sau đó bạn sẽ phải sử dụng nó trong vòng ba ngày.
- Dọn sạch rễ. Chặt. Cho vào máy xay sinh tố. Để xay. Đổ hỗn hợp nóng. Xáo trộn. Cho vào hộp đựng và đậy nắp lại. Nó nên được bảo hiểm, nếu không độ sắc nét sẽ bị mất.
Công thức thu hoạch mùa đông
Thu hoạch cải ngựa cho mùa đông theo phiên bản gốc với các loại hạt. Hương vị sẽ bão hòa hơn so với phương pháp chuẩn bị cổ điển.
Thành phần
- muối - 1 muỗng cà phê;
- cải ngựa - 420 g;
- quả óc chó đất - 5 muỗng canh. thìa;
- nước - ấm 240 ml;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- giấm táo - 240 ml.
Nấu ăn:
- Đổ nước vào muối. Thêm đường. Hòa tan. Đổ giấm. Xáo trộn.
- Nghiền rễ trong máy xay. Đổ nước muối. Thêm các loại hạt. Xáo trộn.
- Chuẩn bị lọ nhỏ. Đặt gia vị. Bạn có thể lưu trữ trong ba tháng.
Đọc thêm:công thức cải ngựa
Cải ngựa kvass
Một thức uống tuyệt vời sẽ làm dịu cơn khát của bạn, và cũng lý tưởng cho okroshka.
Thành phần
- cải ngựa nghiền - 110 g;
- bánh quy giòn - 820 g lúa mạch đen;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 4050 ml nước sôi;
- kê - 50 g;
- men - 0,5 gói khô;
- nho khô - 50 g;
- mật ong - 110 ml.
Nấu ăn:
- Đổ nước sôi lên bánh quy. Đặt sang một bên trong ba giờ. Căng thẳng.
- Đổ men. Che bằng gạc. Cho năm giờ cho quá trình lên men. Sau đó đun nóng và thêm mật ong với cải ngựa. Khuấy.
- Đổ nho khô, đường và kê. Xáo trộn. Đổ vào chai. Làm tắc nghẽn
- Khăng khăng trong hai ngày và căng thẳng.
Cách dễ nhất để thoát khỏi rễ cây cải ngựa
Đây là biến thể đơn giản nhất trong đó tối thiểu các sản phẩm được sử dụng.
Thành phần
- cải ngựa - 950 g;
- ướp từ cà chua - 550 ml.
Nấu ăn:
- Khi bạn đã ăn hết cà chua, đừng vội đổ nước muối. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nấu một gia vị ngon.
- Làm nóng nhẹ nước muối. Nghiền rễ. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt, vắt hoặc máy xay sinh tố. Đổ với chất lỏng ấm. Xáo trộn. Lưu trữ trong lọ.
Hrenoder nấu ăn
Gia vị này, do các đặc tính có lợi của nó, sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng trong mùa đông.
Thành phần
- đường - 1 muỗng cà phê;
- cà chua - 1500 g;
- cải ngựa - 5 rễ;
- tỏi - 7 tép;
- muối - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- ớt đỏ nóng - 1 quả.
Nấu ăn:
- Gửi rễ, cà chua, tép tỏi và ớt cho máy xay thịt. Nghiền.
- Đổ đường và muối. Khuấy. Giờ khăng khăng. Đổ vào lọ.
Điều này thật thú vị. Trong rễ cây cải ngựa rất dễ bay hơi, tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc.
Làm thế nào để nấu cải ngựa?
Loại rượu này trong thời cổ đại nổi tiếng không chỉ vì hương vị, mà còn vì các đặc tính có lợi. Làm sống lại truyền thống của tổ tiên chúng ta bằng cách chuẩn bị một thức uống tuyệt vời.
Thành phần
- rượu vodka - 550 ml;
- hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- mật ong - 1 muỗng cà phê chất lỏng;
- nước chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- cải ngựa là gốc.
Nấu ăn:
- Gửi gốc vào máy xay thịt. Để xay.
- Đổ nước mật ong. Thêm mù tạt. Trộn với cải ngựa.
- Đổ vodka. Bạn có thể sử dụng ánh trăng. Đóng nắp. Lắc. Để ấm trong bốn ngày. Lắc mỗi ngày một lần.
- Truyền cồn qua vải mỏng, sau đó qua bông gòn. Nếu mặt trời không rơi vào chai nơi đặt đồ uống, nó có thể được lưu trữ đến ba năm.
Với táo
Gia vị có một hương vị tinh tế và kéo dài vài tháng.
Thành phần
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- cải ngựa - 350 g rễ;
- nước - 4 muỗng cà phê;
- táo - 110 g;
- đường - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Cắt lớp trên cùng từ gốc. Gọt một quả táo.
- Lấy một vắt mịn và xay thực phẩm chuẩn bị. Để trộn. Để muối. Rắc đường. Xáo trộn.
- Các thùng chứa nhỏ thích hợp cho các thùng chứa, phải được rửa và rửa bằng nước sôi. Đặt gia vị.
- Đun nước trong một thùng chứa lớn. Đặt các lọ mà trước đây đã được đậy bằng nắp đậy. Giữ trong nửa giờ. Hãy ra ngoài và làm mát. Lưu trữ trong tầng hầm.
Mẹo:
- Chọn rễ không có bộ phận khô hoặc thiệt hại.
- Gia vị từ cải ngựa là sắc nét. Nếu bạn muốn làm mềm hương vị, thì trước khi dùng, trộn với mật ong hoặc kem chua.
- Hương vị sẽ mềm hơn nếu bạn tăng số lượng cà chua trong công thức.
- Nếu bạn muốn cải thiện hương vị của món salad, sau đó thêm một chút cải ngựa vào thành phần.
- Để xay, sử dụng máy xay thịt bằng tay. Cải ngựa nên là cuối cùng.
- Nếu bạn đặt một cái túi trên cổ của máy xay thịt, sau đó loại bỏ mùi cấp tính của rễ.
- Nếu bạn muốn cải ngựa trở nên kém sắc hơn, hãy ngâm nó trong một vài giờ trước khi nấu.
- Để thu hoạch, đào ra rễ vào giữa mùa thu. Gia vị giữ lại các đặc tính hữu ích trong ba tuần, vì vậy không đáng để thu hoạch ngay lập tức.
- Vào mùa thu, bạn có thể làm khô rễ và sử dụng vào mùa đông để làm cải ngựa.
