Có ý kiến ​​cho rằng thực phẩm lành mạnh và công thức nấu ăn nhất thiết phải vô vị. Để xua tan định kiến ​​này, bạn nên tự làm quen với cách nấu măng tây xanh tươi. Xét cho cùng, sản phẩm này không chỉ được coi là một nhà vô địch về hàm lượng các chất hữu ích, mà còn có hương vị tuyệt vời. Nhưng chỉ khi nấu đúng cách.

Chuẩn bị nấu ăn

Giai đoạn chuẩn bị có tầm quan trọng lớn cho tất cả các lần thực hiện tiếp theo. Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp khuyên bạn nên gọt vỏ măng tây và nêu tên hai lý do tại sao điều này thực sự cần thiết. Thứ nhất, da của loại cây này cực kỳ khó nhai, đó là lý do tại sao sản phẩm này có thể không thích nó. Thứ hai, có một rủi ro là măng tây sẽ nấu không đều.

Cũng nên cắt hai đầu bằng dao, vì chúng thường sôi cách nhau. Sau đó, bạn nên sắp xếp các mầm và tách các thân dày từ những cái mỏng. Sau đó, các phần cứng được loại bỏ bằng một con dao sắc, và tất cả măng tây được rửa dưới nước lạnh. Sẽ không thừa khi để cây ngâm trong thùng chứa nước trong khoảng mười phút.

Măng tây xanh trong chảo

Măng tây xanh trong chảo, tất nhiên, sẽ không hữu ích lắm, nhưng nó sẽ không kém phần ngon miệng.

Những gì bạn cần phải thực hiện:

  • măng tây - 2 bó;
  • đậu Hà Lan - 150 g;
  • tỏi - 3 tép;
  • cà chua cherry - 300 g;
  • gia vị cho vừa ăn.

Sơ đồ nấu ăn của sản phẩm này trên lửa khá đơn giản:

  1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị cẩn thận măng tây để nấu trong chảo: rửa sạch, gọt vỏ.
  2. Chọn một cái chảo dày, bạn cần làm nóng nó trong bơ hoặc dầu ô liu như mong muốn.
  3. Sau đó, toàn bộ thân cây măng tây hoặc cắt chéo thành lát vừa được đặt trên chảo.
  4. Sau khi sản phẩm được chiên không quá năm phút và định kỳ khuấy.
  5. Tiếp theo, đặt tỏi, đậu Hà Lan và chiên trong tám phút. Sau đó thêm cà chua và chiên thêm hai phút nữa.

Trước khi phục vụ, nên trang trí măng tây nấu chín với nước cốt chanh hoặc phô mai nghiền, điều này sẽ chỉ mang lại cho món ăn này một hương vị hoàn hảo và một cái nhìn hoàn chỉnh.

Nướng trong lò

Trong lò nướng, điều tốt nhất là nướng măng tây, có cuống quá dày.

 

Tùy chọn với chanh, húng quế và phô mai là một trong những công thức tốt nhất để nướng trong lò nướng.

Thành phần

  • măng tây - 400 g;
  • húng quế khô - thìa;
  • húng tây khô - thìa;
  • phô mai cứng (nghiền) - nửa cốc;
  • muối và hạt tiêu - để hương vị;
  • chanh - một máy tính.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đầu tiên bạn cần làm nóng lò trước đến hai trăm độ.
  2. Tại thời điểm này, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu chính để nướng bánh: rửa sạch, lau khô và đặt lên một tấm nướng.
  3. Sau đó, măng tây nên được rắc húng quế, húng tây và lượng phô mai thích hợp. Sau khi thêm dầu, muối và hạt tiêu.
  4. Đối với lớp phủ đều với gia vị, măng tây được khuyến khích trộn kỹ và rắc thêm phô mai.
  5. Đặt trong lò và xác định chính xác mười phút.

Lò nướng măng tây được kết hợp tốt nhất với nước chanh.

Công thức cho nhiều người chơi

Hấp sẽ cho phép măng tây giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng.

Thành phần

  • măng tây - 300 g;
  • muối và hạt tiêu - để hương vị;
  • nước - 500 ml;

Cách nấu ăn:

  1. Măng tây đầu tiên cần được rửa sạch và gọt vỏ.
  2. Sau đó, đổ chất lỏng vào một bát riêng, cài đặt một thùng chứa đặc biệt và đặt thành phần chính ở đó. Muối và hạt tiêu như mong muốn.
  3. Sau khi đóng nắp, chương trình Steam Steam được cài đặt và nhấn nút Start Start.

Chỉ mất hai mươi phút để nấu ăn. Đó là khuyến cáo để thêm phô mai, kem hoặc bơ.

Cách nấu măng tây tươi

Để nấu măng tây tươi đúng cách, bạn không cần có kỹ năng và kiến ​​thức đặc biệt, vì quy trình này càng đơn giản càng tốt. Đầu tiên bạn cần đun sôi một lượng nước lớn trong chảo. Bạn cũng có thể nước muối trước. Sau đó mầm măng tây được thêm vào chất lỏng sôi và nấu không quá ba phút. Trong trường hợp này, điều chính là không cho cây quá mức vào nước sôi, vì nó có thể sôi xuống và trở nên không ngon miệng.

Việc măng tây được nấu theo tất cả các quy tắc được chứng minh bằng màu xanh nhạt lành mạnh và một lớp vỏ giòn dễ chịu. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ dày của chồi. Sau khi bạn cần xả nước, di chuyển sản phẩm vào đĩa, thêm nước chanh hoặc bất kỳ gia vị nào khác và phục vụ. Điều quan trọng cần lưu ý là không nên thêm giấm, rượu hoặc các loại nước sốt khác nhau trực tiếp trong khi nấu. Màu sắc và hương vị của sản phẩm từ điều này chỉ có thể trở nên tồi tệ hơn. Để thêm các thành phần như vậy là trước khi phục vụ.

Tùy chọn nướng

Nấu măng tây trên vỉ nướng chỉ mất năm phút, và kết quả là một món ăn có mùi thơm.

 

Đối với điều này, chúng ta cần:

  • măng tây - 400 g;
  • dầu thực vật - 4 muỗng canh. l;
  • Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn:

  1. Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn mầm măng tây, dầu và gia vị.
  2. Tiếp theo, bạn cần làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và nấu món ăn này không quá mười phút.
  3. Rắc nước cốt chanh và phục vụ.

Một lựa chọn tương tự, như một quy luật, hoạt động như một món ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: