Có lẽ khó tìm được ai đó sẽ không bao giờ thử mì ống nấu theo kiểu hải quân. Đối với nhiều bà nội trợ, món ăn này là một phát hiện thực sự trong những tình huống bạn cần nhanh chóng, nhưng cung cấp đầy đủ cho gia đình của bạn. Và hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu mì ống theo cách hải lý theo cách truyền thống, và cũng thú vị hơn và không bị phạt.
Nội dung tài liệu:
Hải quân mì ống cổ điển
Trong bất kỳ cuốn sách nấu ăn nào, bạn có thể tìm thấy một công thức kết hợp sự sẵn có của các sản phẩm, dễ chuẩn bị và hương vị tuyệt vời. Một trong những món ăn như vậy là mì ống hải quân với thịt băm, được chúng ta biết đến từ thời Liên Xô.
Chúng tôi cung cấp một công thức cổ điển, theo đó bạn có thể nhanh chóng nấu một bữa tối thịnh soạn.
Thành phần
- 350 g mì ống;
- 350 g thịt băm;
- hành tây;
- Dầu, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Trên bếp, chúng tôi đặt một nồi nước và chảo rán với dầu.
- Luộc mì ống trong chảo, và xào thịt băm trong chảo, thêm hành tây xắt nhỏ và muối vào đó.
- Ngay khi thịt băm đã sẵn sàng, đặt mì ống vào đó, trộn và làm ấm món ăn trong vài phút nữa.
Nấu trong nồi nấu chậm
Quen thuộc với chúng ta mì ống có một lịch sử lâu dài. Do thời hạn sử dụng dài, một sản phẩm như vậy hiện vẫn có nhu cầu. Đặc tính của nó được các thủy thủ đánh giá cao, và nhờ có chúng, một món ăn mà nhiều người đã yêu thích xuất hiện - mì ống hải quân. Và hôm nay chúng tôi sẽ chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn không phải trong chảo, mà là trong nồi nấu chậm.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ một ít dầu thực vật vào bát nhiều viên và chiên 300 g thịt băm trong 10 phút ở chế độ "Chiên".
- Sau đó, chúng tôi rải hành tây xắt nhỏ, tỏi, cà rốt và dải ớt ngọt cho nó. Chúng tôi tiếp tục chiên tất cả các thành phần cho đến khi một miếng thịt băm nhẹ.
- Không chuyển đổi chế độ, thêm mì ống và chiên chúng một chút để chúng hơi bão hòa với mùi thơm của thịt và rau. Chúng tôi thêm.
- Đổ nước sao cho hơi bao phủ nội dung của bát, chuyển sang chế độ Chế biến món ăn Pilau hay hoặc Rice Rice và đặt hẹn giờ trong 20 phút.
- Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi.
Với thịt gà băm
Mì hải quân là bằng chứng cho thấy một bữa ăn đơn giản, thịnh soạn có thể được làm từ các sản phẩm đơn giản. Hãy thử đa dạng hóa nó bằng cách làm mì ống với thịt gà và cà chua băm nhỏ.
Thành phần
- 350 g thịt gà băm nhỏ;
- 400 g mì ống;
- một quả cà chua lớn hoặc hai quả vừa;
- hành tây;
- hai tép tỏi;
- Dầu, muối, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
- Luộc mì ống cho đến khi sẵn sàng, băm nhỏ hành tây và tỏi, gọt vỏ từ cà chua, cắt thịt thành khối nhỏ.
- Trong một chiếc chảo rán chúng ta cho hành tây và tỏi trong năm phút, sau đó thêm thịt băm vào chúng và chiên trong 12 - 15 phút.
- Sau đó, chúng tôi đặt cà chua, gia vị và đổ một nửa ly nước, đun nhỏ lửa một chút và phết mì ống.
- Nấu thêm 5 phút nữa và loại bỏ nhiệt.
Pasta luộc với thịt luộc
Mì hải quân có thể được nấu với thịt băm và nó sẽ trở nên rất ngon. Và nếu bạn thay thế nó bằng thịt bò luộc, thì một kiệt tác ẩm thực thực sự sẽ xuất hiện.
Thành phần cho một gói mì ống:
- một pound thịt bò (luộc);
- một ly nước dùng;
- ba củ hành;
- bơ, muối, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch phần thịt luộc từ mỡ, cắt thịt thành những miếng nhỏ và cắt riêng phần mỡ, càng nhỏ càng tốt.
- Làm tan mỡ trong chảo và cho hành tây xắt nhỏ vào đó. Ngay khi nó chuyển sang màu vàng, cho thịt băm vào, đổ vào nước dùng và đun sôi mọi thứ trên lửa nhỏ trong 10 phút.
- Mì ống nấu chín một chút được gửi đến thịt, muối, hạt tiêu và cho một ít bơ, trộn nhẹ nhàng và nấu trong vài phút.
Công thức nước ép cà chua
Làm mì ống theo phong cách hải quân khá đơn giản, nhưng đôi khi bạn muốn thêm một cái gì đó mới cho chúng. Một ly nước ép cà chua thông thường sẽ thêm màu sắc đẹp mắt và hương vị mới cho món ăn - hóa ra nó ngon tuyệt vời và thỏa mãn.
Thành phần cho một gói mì ống:
- một phần ba kilo băm nhỏ;
- một củ hành tây và một củ cà rốt;
- một ly nước ép cà chua;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Để chuẩn bị món ăn, lấy bất kỳ thịt băm - thịt lợn, thịt bò, hỗn hợp hoặc thịt gà.
Phương pháp nấu ăn:
- Trong dầu đã đun nóng trước, người qua đường xắt nhỏ hành tây, sau đó thêm cà rốt nghiền vào đó.
- Chúng tôi phết thịt băm vào rau xào, đổ một ít nước và đun nhỏ lửa trong 25 phút.
- Ngay khi thịt băm đã sẵn sàng, kết hợp nó với mì ống, muối, hạt tiêu, đổ nước ép cà chua và sau 5 phút tắt lửa.
Công thức ngonmì gà
Với phô mai
Một số người sành ăn không tưởng tượng mì ống mà không có pho mát. Tại sao không thử nghiệm và nấu mì ống hải quân với anh ta? Không có trở ngại nào cho việc này, bởi vì một sản phẩm như vậy được kết hợp tuyệt vời với cả thịt và mì ống.
Thành phần cho một gói mì ống:
- 400 g thịt băm;
- hành tây;
- hai tép tỏi;
- 120 g phô mai;
- Dầu, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Nghiền hành và tỏi và người qua đường trong dầu nóng.
- Thêm thịt băm vào rau và tiếp tục chiên. Sau đó rắc mọi thứ bằng muối, rót một ly nước và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín.
- Đối với mì ống, đặt mì ống, trộn và sau ba phút lấy món ăn ra khỏi bếp. Rắc nó với chip phô mai đã được chia thành từng phần.
Cách nấu với nấm
Ngày nay, có nhiều cách khác nhau để nấu mì ống được chúng ta biết đến trong hải quân. Mỗi người trong số họ đều tốt theo cách riêng của mình, nhưng chúng tôi cung cấp một công thức cho một món ăn có mùi thơm với việc thêm nấm.
Trong đó bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào theo sở thích của mình - nấm rừng, nấm sò hoặc champignons.
Thành phần
- một phần ba kilôgam thịt băm;
- càng nhiều nấm;
- một gói mì ống tiêu chuẩn;
- một củ hành lớn;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Phương pháp nấu ăn:
- Đầu tiên, cắt hành tây thành khối, và nấm thành những miếng tùy ý. Trong chảo, đầu tiên cho hành tây vào, sau đó chiên với nấm trong 15 phút.
- Chúng tôi lấy bất kỳ thịt băm, cho vào nấm, trộn, đổ một ít nước hoặc nước dùng, nấu trong khoảng 15 phút.
- Bây giờ bạn có thể thêm mì ống luộc và gia vị mọi thứ với gia vị. Nó vẫn còn để làm tối món ăn trong một vài phút và tắt lửa.
Mì hải quân với món hầm
Pasta là cơ sở để nấu nhiều món ăn. Chúng được kết hợp hoàn hảo với rau, thịt hoặc cá. Công thức nổi tiếng nhất là mì ống hải quân, để chuẩn bị sử dụng thịt băm. Nhưng, nếu anh ta không ở trong nhà, nhưng có một lọ thịt hầm, thì bạn có thể nấu một món ăn ngon và thỏa mãn không kém.
Thêm tài liệu:Mì hải quân với món hầm
Điều chính là món hầm có chất lượng cao. Trong thành phần của nó, sự hiện diện của các thành phần dư thừa không được phép, chỉ có thịt, hành và gia vị.
Nếu có những dòng chữ trên ngân hàng, chẳng hạn như thịt lợn hầm kiểu Hồi theo cách đặc biệt, hay theo cách săn bắn, thì bạn nên từ chối ngay một sản phẩm như vậy.
Thành phần
- lon hầm;
- 200 g mì ống;
- nửa củ cà rốt;
- hành tây;
- muối, hạt tiêu, dầu;
- ba nhánh cây xanh.
Phương pháp nấu ăn:
- Theo hướng dẫn trên bao bì, luộc mì ống.
- Cắt hành tây thành miếng nhỏ, nghiền cà rốt.
- Trong dầu nóng, chúng ta cho rau vào và ngay khi chúng trở nên mềm, đặt món hầm cho chúng và nấu trong 7 - 9 phút.
- Sau đó, cho mì ống vào, trộn, nêm với gia vị và để hầm thêm 5 phút nữa. Rắc món ăn đã hoàn thành với rau thơm xắt nhỏ.
Hàm lượng calo của các công thức nấu ăn được trình bày
Ngay cả với chế độ ăn kiêng, mì ống nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn, vì thành phần của chúng làm giàu năng lượng và bão hòa với các chất hữu ích. Có 320 kcal trên 100 g mì ống khô, nhưng sau khi xử lý nhiệt, chỉ số này giảm xuống còn 140 kcal.
Tính giá trị năng lượng của mì ống theo cách hải quân khá đơn giản. Để làm điều này, thêm calo thịt vào calo pasta (cũng trên 100 g sản phẩm).
- Thịt lợn băm nhỏ chứa 270 kcal.
- Thịt bò - 240 kcal.
- Gà - 120 kcal.
- Và gà tây băm nhỏ - 130 kcal.
Hàm lượng calo của một món ăn cũng phụ thuộc vào loại dầu được sử dụng. Nếu bạn muốn giảm hàm lượng chất béo, nhưng đồng thời duy trì hương vị dễ chịu, thì hãy ưu tiên cho ô liu.
Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt băm chuẩn bị nào bạn chọn. Một hương vị thú vị thu được với một phiên bản chay với đậu nành. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên mua toàn bộ miếng thịt và tự làm thịt băm - cách duy nhất bạn có thể có được một món ăn làm tại nhà thực sự ngon miệng và hấp dẫn.
Điều này thật thú vị:Mì hải quân
