Dinh dưỡng thể thao, bao gồm phân lập protein đậu nành, đã trở thành một phần không thể thiếu trong tập luyện nhằm giảm cân hoặc xây dựng cơ bắp. Để không gây hại cho cơ thể, bạn cần biết cách thức và liều lượng được phép sử dụng bổ sung này, và ai tốt hơn nên từ chối nó.
Nội dung tài liệu:
Protein đậu nành cô lập là gì
Trước khi bạn hiểu phân lập protein đậu nành bao gồm những gì, nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác, bạn cần phải hiểu tại sao cơ thể cần nó. Để đạt được con số mơ ước, bạn nên tuân thủ chế độ dinh dưỡng phù hợp với tỷ lệ nhất định của BJU. Isolate cho phép bạn duy trì mức độ protein trong chế độ ăn uống trong giới hạn yêu cầu.
Bổ sung này được lấy từ đậu nành. 90% bao gồm protein và chỉ 10% chất béo và carbohydrate. Không giống như whey protein, sản phẩm này không có đường sữa. Điều này có nghĩa là việc bổ sung có thể dễ dàng thực hiện bởi những người ăn chay, những người bị dị ứng với protein động vật hoặc tín đồ trong thời gian nhanh.
Thành phần và hàm lượng calo
Cho 100 gram chất bổ sung thể thao, 90 g protein. Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm là 375 kcal (1590 kJ). Đó là, khoảng 100 kcal mỗi một khẩu phần sản phẩm. Tỷ lệ axit amin trong phân lập cao hơn đáng kể so với protein động vật. Nhưng hầu như không có methionine trong chế phẩm, vì vậy nó sẽ phải được bổ sung.
Và cô lập cũng giàu có:
- Chất lecithin. Nó bảo vệ gan, cải thiện chức năng não và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
- Isoflavone. Chúng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và bình thường hóa hormone.
- Sợi thực vật cải thiện sự trao đổi chất.
- Các chất dinh dưỡng đa lượng (natri, kali, canxi, magiê, phốt pho).
- Kẽm hỗ trợ một làn da và mái tóc khỏe mạnh.
- Sắt làm tăng huyết sắc tố trong máu.
- Arginine, giúp cải thiện hệ thống tuần hoàn.
- Glutamine ức chế căng thẳng trao đổi chất.
Do sự vắng mặt gần như hoàn toàn của chất béo trong chất bổ sung (0,5%) và hàm lượng calo thấp, nó có thể dễ dàng thực hiện khi sấy khô hoặc với chế độ ăn kiêng protein.
Lợi ích cho cơ thể
Cấu trúc của sự phân lập protein đậu nành, lợi ích và tác hại của sản phẩm là do cơ sở thực vật của nó. Việc bổ sung thúc đẩy sản xuất thyroxine hoặc T4, chịu trách nhiệm cho quá trình trao đổi chất.
Ngoài ra, cô lập:
- giảm cholesterol trong máu;
- bảo vệ chống lại các bệnh của hệ thống tuần hoàn;
- giảm thiểu nguy cơ u ác tính;
- tăng hiệu suất thể thao;
- giảm đau sau khi chơi thể thao và giúp kích thích quá trình phục hồi;
- giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ, giảm nguy cơ phát triển các bệnh đồng thời;
- có thể được sử dụng bởi những người bị thiếu hụt menase.
Ngoài ra, protein giúp cơ thể loại bỏ nhiều muối kim loại nặng và các hạt nhân phóng xạ.
Nhưng, giống như bất kỳ sản phẩm nào, phân lập protein đậu nành cũng có nhược điểm:
- nó không được cơ thể hấp thụ hoàn toàn;
- Nó chứa dự trữ axit amin khan hiếm (giá trị sinh học thấp);
- sự hiện diện của phytoestrogen trong chất bổ sung ngăn chặn việc sản xuất testosterone.
Nhưng nếu bạn bổ sung với số lượng phù hợp, thì yếu tố cuối cùng có thể dễ dàng tránh được.
Cách giảm cân
Bạn cần uống protein đậu nành 2 lần một ngày, trước và sau khi tập luyện. Để chuẩn bị đồ uống thể thao, một nửa muỗng (muỗng) được trộn với chất lỏng và lắc. Trên cơ sở, tốt hơn là nên uống đồ uống có hàm lượng chất béo thấp để phù hợp với định mức hàng ngày của KBZhU.
Protein đậu nành để giảm cân là đủ để thay thế 1 hoặc 2 bữa ăn. Sự thay thế dinh dưỡng như vậy không làm mất năng lượng của cơ thể và làm bão hòa nó với các protein cần thiết. Nhưng bạn cần hiểu rằng không thể thay thế hoàn toàn dinh dưỡng bằng bổ sung thể thao. Một giải pháp như vậy có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng (bệnh lý thận, loãng xương, mất nước, ketosis, suy giảm miễn dịch, thiếu máu, các vấn đề về cơ, da và tóc).
Tiếp nhận để đạt được khối lượng cơ bắp
Đôi khi việc sử dụng phân lập protein đậu nành là cần thiết cho các vận động viên xây dựng cơ bắp. Trong trường hợp này, bổ sung được sử dụng 2 lần một ngày 60 phút trước và sau khi đào tạo. Trong những giai đoạn này, cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất.
Do thực tế là protein có nguồn gốc thực vật đang dần bị phá vỡ, các vận động viên thích dùng nó giữa các bữa ăn hoặc khi đi ngủ.
Công thức đạm đậu nành
Để chuẩn bị một ly cocktail dựa trên cách ly đậu nành, bạn có thể sử dụng nhiều loại đồ uống. Họ thay đổi hương vị của chất bổ sung và làm phong phú nó với các vitamin và khoáng chất bổ sung. Hãy xem xét các công thức nấu ăn ngon nhất.
Công thức 1
Để chuẩn bị đồ uống này, bạn cần chuẩn bị:
- protein thực vật cô lập - 1 keo kiệt;
- sữa hoặc sữa chua sinh học - 1 cốc;
- chuối - 1 chiếc.
Phương pháp nấu ăn:
- Tất cả các thành phần được trộn kỹ trong máy xay.
- Đồ uống có thể được làm lạnh, vì vậy nó có vẻ ngon hơn.
Bạn có thể uống một ly cocktail trước khi tập luyện hoặc thay vì ăn.
Công thức 2
Đối với điều trị lành mạnh này, bạn sẽ cần:
- quả mơ đóng hộp, dứa hoặc đào - 100 g;
- bột yến mạch số 3 - 1 muỗng canh. l.;
- cô lập - 1 keo kiệt;
- nước đun sôi - 250 ml.
Phương pháp nấu ăn:
- Trong một hộp đựng các sản phẩm nghiền, đầu tiên chúng tôi đặt trái cây đóng hộp và bột yến mạch, cắt nhỏ.
- Đổ hỗn hợp thu được với nước và thêm phần cách ly, trộn đều ly cocktail.
Các loại cocktail nên được thực hiện theo cùng một sơ đồ như trong công thức đầu tiên.
Công thức 3
Cô lập cũng có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị cốt lết. Điều này sẽ yêu cầu:
- thịt băm - 500 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- trứng gà - 1 chiếc.;
- gia vị yêu thích.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ 3 muỗng cô lập vào hỗn hợp cho cốt lết, trộn đều mọi thứ.
- Được hình thành trước, thịt viên được cuộn trong bột và trải trong chảo mỡ bôi dầu thực vật.
- Chiên đĩa thịt trong 7-8 phút mỗi bên.
Cốt lết có thể được ninh trong một hộp đặc biệt trong lò trong 20 phút ở 180 độ, sau khi thêm một ít nước vào mẫu.
Công thức 4
Nếu không có dị ứng với protein sữa, thì bạn có thể nấu bánh với việc bổ sung đậu nành cô lập. Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- phô mai ép không béo - 1 gói;
- ca cao hoặc carob - cho boning;
- protein - 1 keo kiệt;
- chất ngọt - hương vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Trộn sản phẩm sữa với chất thay thế đường và 1 muỗng bổ sung thể thao.
- Chúng tôi tạo thành những quả bóng từ khối lượng kết quả và cuộn chúng trong một trong những loại bột ngọt.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm toàn bộ hạt bên trong, sau đó bánh sẽ trông giống như "Raffaello." Bóng hình thành đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.
Một điều trị như vậy có thể là một bổ sung dễ chịu cho bữa ăn sáng hoặc một bữa ăn nhẹ.
Có thể có hại
Trong một số ít trường hợp, tiêu hóa hoặc táo bón có thể xảy ra trong khi dùng protein đậu nành cô lập. Sau đó, không cần thiết phải từ bỏ hoàn toàn bổ sung, nó là đủ để giảm liều của nó.
Tác hại do protein gây ra đối với sự tổng hợp nội tiết tố nam vẫn chưa được chứng minh đầy đủ.
Vì trong quá trình thí nghiệm, phản ứng này chỉ được quan sát ở một đối tượng. Do đó, nếu bạn tuân theo các tiêu chuẩn của việc sử dụng cách ly, bạn gần như chắc chắn có thể đảm bảo một người đàn ông không có vấn đề như vậy.
Protein đậu nành cô lập là một bổ sung tuyệt vời cho thể thao. Nó chứa nhiều chất hữu ích cho cơ thể. Nhưng trong những trường hợp hiếm hoi, một sản phẩm có thể gây hại cho một người. Sau đó, nó nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống của bạn càng sớm càng tốt, và các triệu chứng khó chịu và hậu quả của liều lượng không chính xác sẽ sớm biến mất mãi mãi.
