Gần đây, nữ tiếp viên bắt đầu làm các món ăn bổ dưỡng dễ dàng và tốt cho sức khỏe hơn, sử dụng các sản phẩm ăn kiêng làm nguyên liệu chính. Ví dụ, một con gà tây trong nồi nấu chậm hóa ra rất mềm, và món ăn thành phẩm có mùi thơm và rất ngon.
Nội dung tài liệu:
Pilaf với gà tây trong nồi nấu chậm
Trong thời gian gần đây, pilaf được nấu không chỉ từ thịt cừu, mà từ thịt lợn hoặc thịt bò. Và ngày nay nó đã trở nên phổ biến để nấu nó từ thịt gà tây ăn kiêng, mang lại cho món ăn thành phẩm một hương vị và mùi thơm hơi khác nhau. Bạn có thể nấu cơm gà tây theo cách truyền thống - trong một cái vạc, hoặc sử dụng nồi nấu chậm, trong đó món ăn được nấu trong một lần.
Thành phần
- 600 g gà tây;
- hai chén hạt gạo;
- hai củ cà rốt và hành tây;
- bốn tép tỏi;
- muối, gia vị cho pilaf;
- dầu ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Trên thiết bị nhà bếp, cài đặt chế độ Fry Frying, đổ một ít dầu vào bát của nó và chiên các lát gà tây trên đó cho đến khi vàng.
- Cắt cà rốt thành miếng nhỏ, thái nhỏ hành tây. Chúng tôi gửi rau vào thịt, đổ một ít nước và thay đổi chế độ "Chiên" thành "Hầm".
- Sau 10 phút, thêm tất cả các loại gia vị cùng với tép tỏi, đổ gạo và đổ nước theo tỷ lệ 1: 2. Chúng tôi thay đổi chế độ một lần nữa, bây giờ là trên Pil Pilaf và chờ đợi sự sẵn sàng của món ăn.
Phi lê chim nướng
Nếu bạn nghĩ rằng trong một chiếc nồi nấu chậm, bạn chỉ có thể nấu các món hầm, thì bạn không biết thiết bị nhà bếp của mình. Vì vậy, chế độ Nướng Nướng cho phép bạn nướng thịt ngon và có hương vị. Ví dụ, phi lê gà tây trong một nồi nấu chậm với nước sốt chua ngọt.
Thành phần
- 550 g phi lê gà tây;
- 120 ml nước tương;
- 60 g đường;
- muối, dầu, hành lá.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ dầu vào bát của thiết bị và chiên các miếng thịt gia cầm trong đó cho đến khi chuyển sang màu nâu, bật chế độ Nướng Baking.
- Sau đó đổ nước sốt của gia vị đậu nành, đường, hành tây xắt nhỏ và nước (đủ nửa cốc). Chúng tôi nấu món ăn trong 30 phút.
Cách hầm ngon với rau
Để nấu món gà tây hầm trong nồi nấu chậm, bất kỳ bộ phận nào của thân thịt chim đều phù hợp. Nếu bạn muốn nấu một bữa ăn béo hơn, thì da có lông không thể được loại bỏ, vì nó chứa phần lớn chất béo.
Từ thịt và rau bạn có thể nấu một món hầm ngon. Thịt trong đó được ngâm trong nước rau và hóa ra một con gà tây hầm rất mềm và thơm.
Thành phần
- 600 g phi lê chim;
- hai quả cà tím và ớt ngọt;
- năm quả cà chua;
- bí xanh;
- hành tây và cà rốt;
- 250 g bắp cải;
- muối
Phương pháp nấu ăn:
- Những miếng gà tây đặt vào bát của thiết bị.
- Bắp cải thái nhỏ, cắt cà rốt thành dải. Gọt vỏ cà chua và xay thịt. Các loại rau còn lại được cắt thành khối.
- Chúng tôi gửi các sản phẩm chuẩn bị cho thịt, thêm muối và gia vị khác theo sở thích của bạn. Khuấy, đặt chế độ "Dập tắt" và chuẩn bị món ăn trong 1,5 giờ.
Cấy gà tây hấp
Để làm thịt gà tây hấp không chỉ hữu ích mà còn mềm, đẹp, thơm, băm thịt qua máy xay thịt hai lần.
Sau đó thêm zucchini, bí ngô hoặc bánh mì ngâm trong sữa cho ngon ngọt. Đối với độ sáng, nhập rau xanh hoặc cà rốt, và cho hương vị, các loại thảo mộc cay (húng tây, oregano hoặc húng quế).
Thành phần
- 550 g phi lê gà tây;
- hành tây;
- năm muỗng canh bột yến mạch;
- ba tép tỏi;
- muối, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi xoắn thịt trong một máy xay thịt cùng với tỏi và hành tây.
- Nghiền bột yến mạch bằng máy xay cà phê và trộn với thịt băm.
- Thêm muối, gia vị. Chúng tôi tạo thành những miếng nhỏ từ thịt băm và đặt chúng vào một cái rây đặc biệt.
- Chúng tôi đổ nước vào bát, đặt một cái rây với các thứ bên trên và trong chế độ hấp Steam, chúng tôi nấu các miếng trong khoảng một giờ.
Khoai tây chiên
Gà tây nướng có thể được chuẩn bị không chỉ trong một cái hầm hoặc trong lò nướng, mà còn trong một nồi nấu chậm. Để làm cho món ăn thực sự ngon, sử dụng thịt tươi và ướp trước nó trong bất kỳ nước sốt hoặc trong các loại thảo mộc.
Thành phần
- 800 g gà tây;
- sáu củ khoai tây;
- hai củ hành tây và cà rốt;
- năm tép tỏi;
- dầu chiên
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi bật chế độ Nướng Baking trên thiết bị và trong 15 phút, chúng tôi chiên các miếng thịt cùng với hành tây và cà rốt xắt nhỏ.
- Sau đó, chúng tôi gửi khối khoai tây và tép tỏi băm nhỏ cho họ. Đổ 300 ml nước, vào chế độ "Dập tắt" và đặt bộ hẹn giờ trong 50 phút.
Nấu ăn cơ bản ngon
Azu là một món ăn của ẩm thực Tatar, được chế biến với lợi thế là thịt cừu. Nhưng hôm nay chúng ta đang nói về một chế độ ăn uống lành mạnh, vì vậy chúng tôi sẽ thay thế thịt cừu béo bằng gà tây ăn kiêng, và chúng tôi sẽ chuẩn bị món ăn trong một nồi nấu chậm với nước sốt cà chua và rau. Hóa ra rất ngon.
Phương pháp nấu ăn:
- 650 g gà tây;
- hành tây và cà rốt;
- dưa chuột muối;
- hai quả cà chua đóng hộp;
- muối, hạt tiêu, dầu chiên
Phương pháp nấu ăn:
- Trong chế độ "Chiên", trước hết chúng ta chiên các miếng thịt cho đến khi vàng nâu.
- Sau đó đổ hành tây xắt nhỏ và cà rốt vào đó, chúng ta chiên trong năm phút.
- Nghiền nhuyễn cà chua không có vỏ trên vắt thô, và cắt dưa chua thành khối nhỏ. Chúng tôi gửi rau cho các thành phần còn lại. Vẫn còn để thêm gia vị, rót một ly nước và chọn chương trình Món hầm hầm trong 1 giờ.
Sau tiếng bíp, đừng vội lấy món ăn mà hãy để những thứ cơ bản ở chế độ "Làm nóng" trong 10 phút.
Thổ Nhĩ Kỳ trong nồi nấu chậm
Goulash Thổ Nhĩ Kỳ cũng ngon và thỏa mãn như bất kỳ loại thịt nào khác. Đối với nước sốt, bạn có thể lấy bột cà chua hoặc sốt cà chua, cũng như kem chua với bất kỳ tỷ lệ chất béo nào.
Thành phần
- 450 g thịt gia cầm;
- cà rốt và hành tây;
- hai đến ba muỗng bột;
- 50 ml kem chua;
- hai muỗng canh sốt cà chua;
- gia vị, gia vị;
- dầu ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi cắt thịt bằng khối và chiên trong 20 phút ở chế độ "Chiên" ("Nướng").
- Đổ hành tây và cà rốt nghiền vào gà tây vàng. Sản phẩm nấu trong cùng chế độ trong 10 phút nữa.
- Bây giờ rắc các thành phần với bột và đổ nước sốt từ sốt cà chua, kem chua và một ly nước. Đối với piquancy, bạn có thể lấy theo tỷ lệ bằng nhau một chút sốt cà chua ngọt và sắc.
- Chúng tôi đặt lá nguyệt quế và các loại gia vị khác của sự lựa chọn của bạn. Muối để nếm, đặt tùy chọn "Hầm" trong 35 phút.
Nhân tiện, có một công thức cho một pilaf bất thường từ gà tây, mà con bạn chắc chắn sẽ thích. Lấy một ly cơm luộc, 300 g miếng thịt chiên, cũng như một ly quả mơ đóng hộp và dứa. Kết hợp các thành phần, thêm một chút bơ, hạt tiêu, muối và một nhúm cà ri.
Đây là một con gà tây đa dạng và độc đáo, được nấu trong nồi nấu chậm. Thịt của cô là lành mạnh và có một hương vị trung tính, do đó nó phù hợp với nhiều loại gia vị và rau quả. Và điều này có nghĩa là thịt như vậy cung cấp những mở rộng thực sự rộng lớn cho các thí nghiệm ẩm thực.
