Một lựa chọn các công thức nấu ăn ban đầu sẽ cho phép bạn nấu món khai vị yêu thích của bánh mì pita. Những người không thích làm phiền với bột sẽ quan tâm đến thực tế là lavash khachapuri, đáng ngạc nhiên, được chuẩn bị rất đơn giản, và được ăn ngay lập tức!
Nội dung tài liệu:
Lò nướng pita khachapuri với phô mai trong lò
Nhờ có lò nướng và một công thức đặc biệt, bánh tortillas được làm với khachapuri giòn.
Sản phẩm bắt buộc:
- pita - 2 chiếc.;
- phô mai cứng - 250 g;
- 3 quả trứng
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- bơ - 20 g.
Công nghệ nấu ăn:
- Phô mai phải được nghiền.
- Trải bánh mì pita, cắt thành hình vuông lớn. Kích thước của hình vuông phụ thuộc vào cách bạn muốn nấu khachapuri.
- Hơi mỡ hình vuông với kem chua, rắc phô mai và muối.
- Chúng tôi biến thành hình vuông và gỡ chúng sang một bên.
- Làm nóng lò trước, mỡ với bơ. Đặt một chiếc bánh lên trên, mỡ với trứng đánh.
- Nướng khachapuri từ bánh mì pita với phô mai trong lò nướng cho đến khi vàng nâu, phục vụ ướp lạnh nhẹ.
Các loại phô mai không có vai trò đặc biệt, bất kỳ loại nào phù hợp trong tủ lạnh sẽ làm.
Bánh ngọt trong chảo
Trong chảo bình thường nhất, khachapuri từ bánh mì pita sẽ trở nên không tệ hơn bánh ngọt Georgia thực sự. Không tin à? Hãy thử nó!
Sản phẩm bắt buộc:
- bánh mì pita;
- kefir - 3-4 muỗng canh. l.;
- 2 quả trứng
- phô mai - 180 g;
- bơ - 50 g.
Công nghệ nấu ăn:
- Bánh mì Pita chia làm ba phần, cắt ra hình vuông từ hai. Để lại một phần cho điền.
- Trải các ô vuông trên bảng. Nướng phô mai. Cắt thành dải lớn bánh mì pita cho đầy. Trộn nó với kefir.
- Rắc phô mai lên các ô vuông, đặt nhân lên trên. Thu gọn phong bì.
- Đánh trứng, nhúng tortilla, chiên bơ. Ngọn lửa phải mạnh. Sự sẵn sàng được chứng minh bằng một lớp vỏ vàng.
- Công thức này tạo ra khachapuri lười ngon.
Nấu trong nồi nấu chậm
Một trợ lý bếp hiện đại, một nồi nấu chậm, sẽ nấu khachapuri mà không gặp vấn đề gì, nướng chúng và giữ ấm trong một thời gian dài.
Sản phẩm bắt buộc:
- 2 bánh mì pita;
- phô mai nghiền - 350 g;
- bơ - 60 g;
- rau mùi tây hoặc rau mùi.
Công nghệ nấu ăn:
- Bôi trơn bánh bằng bơ mềm. Nếu bạn sợ lượng calo dư thừa - đây là tùy chọn.
- Rắc phô mai bào và rau thơm xắt nhỏ. Bạn có thể hơi muối.
- Gấp bánh mì pita vào một phong bì. Mỡ với bơ, đặt đường may xuống trong bát của máy đa năng.
- Bật chế độ ăn nem nướng hay chế độ ăn liền. Nấu cho đến khi nấu xong.
- Nếu bạn nấu một chiếc bánh phô mai ở chế độ "Chiên", bạn sẽ cần phải chuyển phong bì ở phía bên kia.
Lavash khachapuri với phô mai và phô mai
Sự kết hợp giữa phô mai và phô mai sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho bánh mì pita nướng, phần nhân sẽ rất dễ uốn.
Sản phẩm bắt buộc:
- bánh mì pita;
- phô mai hạt thô - 150 g;
- phô mai - 150 g;
- Muối cho vừa ăn;
- bơ và trứng để bôi trơn.
Công nghệ nấu ăn:
- Nướng phô mai, rắc chúng với bánh mì pita. Làm mịn phô mai, đặt phô mai lên trên. Để muối.
- Thu gọn trong một vài lớp để làm một phong bì.
- Bôi trơn bánh bằng một quả trứng đánh. Đặt đường may xuống tấm chiên, cũng cần được bôi trơn bằng dầu.
- Nướng trong lò nướng trong 15-20 phút để lớp vỏ được chiên và phô mai phết lên.
Công thức cho dinh dưỡng hợp lý
Những người tuân thủ lối sống lành mạnh tự giới hạn mình với khachapuri, vì đây là một món ăn nhiều calo. Tuy nhiên, đừng buồn, bạn có thể nấu một lựa chọn ăn kiêng với bánh mì pita với phô mai và phô mai.
Sản phẩm bắt buộc:
- bánh mì pita;
- phô mai ít béo - 180 g;
- thì là
Công nghệ nấu ăn:
- Dầu mỡ Lavash với phô mai ít béo. Rắc thì là hoặc bất kỳ loại thảo mộc nào khác lên trên.
- Thu gọn trong một số lớp để có được một cái gì đó như một phong bì.
- Làm nóng chảo và làm khô bánh mà không cần thêm dầu ở cả hai mặt. Chà, nếu bếp có chảo nướng thì sẽ có một vệt hồng trên bánh từ vỉ nướng.
Lựa chọn ngân sách với phô mai xúc xích
Sản phẩm bắt buộc:
- bánh mì pita;
- phô mai xúc xích - 300 g;
- mayonnaise hoặc kem chua - 2 muỗng canh. l;
- dầu ăn - 1 muỗng canh. tôi
Công nghệ nấu ăn:
- Nó được nấu chín, như thường lệ: phô mai được chà xát và đặt lên trên bánh mì pita. Tuy nhiên, phô mai xúc xích không phải lúc nào cũng hoạt động như vậy. Không phải tất cả các giống được cọ xát trên một vắt, nếu điều này là không thể, nó được cắt nhỏ bằng dao.
- Gấp bánh thành nhiều lớp, đặt đường may xuống một tấm nướng. Để không bị cháy đáy, dầu mỡ hoặc đặt giấy da.
- Phục vụ món khai vị nóng với phô mai dưới sức nóng của nhiệt, nếu nó bất ngờ nguội đi, bạn luôn có thể hâm nóng nó.
Khi khách đang ở trước cửa, công thức này sẽ trở thành cứu cánh. Từ phô mai rẻ tiền, bạn có thể nấu một món khai vị hương vị Georgia quý phái.
Cách nấu với thịt băm
Nếu bạn thay thế phô mai bằng thịt băm, bạn sẽ có được món khai vị thịt nóng với giọng Georgia. Nói chung, không có yêu cầu đặc biệt cho trám răng, bạn có thể đặt bất cứ thứ gì vào bên trong.
Sản phẩm bắt buộc:
- thịt băm - 500 g;
- 2 bánh mì pita;
- 4 quả trứng
- muối, hạt tiêu - để hương vị;
- dầu xả khuôn.
Công nghệ nấu ăn:
- Tùy chọn này đang được chuẩn bị theo cách tương tự như với phô mai, với sự khác biệt duy nhất là sẽ có thịt bên trong. Lựa chọn thịt nào là tùy bạn, thịt lợn, thịt bò hay thịt gà là phù hợp.
- Thịt băm nên muối, thêm hạt tiêu. Tùy thuộc vào hương vị, bạn có thể thêm hành tây nghiền hoặc thảo mộc.
- Phân phối điền vào pita, cuộn nó thành nhiều lớp.
- Nhúng vào trứng đánh, nướng trong lò hoặc trong chảo. Bạn cần nướng tốt, nếu không thịt sẽ còn sống.
Khachapuri từ lavash Armenia với trứng
Ưu điểm của công thức này là bạn có thể tự nấu bánh mì pita Armenia. Tuy nhiên, đối với các bà nội trợ hiện đại thì đây không phải là vấn đề, nhiều loại bánh từ bột không men đã được nướng tại nhà.Để chuẩn bị chúng, bạn cần bột, nước và muối. Bột lăn ra rất mỏng. Bánh nướng được chiên trong chảo khô. Theo truyền thống, tất nhiên, tandoor được sử dụng, nhưng khi nó không ở đó, một chiếc chảo rán sẽ làm. Bánh mì pita của Armenia được rắc phô mai bào, đặt trên một tấm nướng. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Lấy một tấm nướng, lái một quả trứng vào bánh và nhanh chóng cuộn nó. Gửi lại lò nướng. Nấu trong 5 - 7 phút.
