Bí quyết nấu súp nấm với phô mai kem sẽ giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối ngon miệng ngay cả đối với một người mới nấu ăn. Kem phô mai có thể được lựa chọn với các chất phụ gia khác nhau, làm đầy các món ăn với sắc thái mới.

Chúng tôi trình bày các lựa chọn thành công nhất của họ.

Súp nấm với nấm tươi và kem phô mai

Một bộ nguyên liệu: 90 g kem phô mai, hành tây, 5-6 chiếc. khoai tây, cà rốt, hẹ, nấm porcini 160 g, ớt chuông, một bó rau mùi tây tươi và thì là, muối, hạt tiêu mới xay.

  1. Khoai tây được gọt vỏ và cắt thành khối, sau đó nó ngay lập tức đi nấu ăn.
  2. Rơm của hành tây và cà rốt được chiên cho đến khi vàng nâu trên chất béo được làm nóng tốt. Những miếng nấm porcini cũng đến đó. Các thành phần được chiên cùng nhau.
  3. Sau 7-8 phút, lát ớt ngọt đổ vào chảo.
  4. Khối lượng giảm dần cho đến khi tất cả các thành phần được làm mềm.
  5. Cá con được đặt trong chảo khoai tây.
  6. Tỏi nghiền, rau thơm xắt nhỏ, lát kem phô mai được thêm vào súp.
  7. Các món ăn được muối, hạt tiêu.

Cho súp vào đun sôi một chút và ăn kèm với kem chua béo.

Công thức kem

Một bộ nguyên liệu: nửa lít nước dùng thịt, củ cải, 2 muỗng canh. tôi bơ và bột mì hạng nhất, một pound nấm đông lạnh, 80 g kem phô mai, 90 ml kem rất béo, muối.

  1. Hành tây được cắt lớn và chiên cho đến khi vàng nâu trong một nửa bơ.
  2. Sau đó, nấm được thêm vào chảo, khối lượng được trộn và ninh trong 12-15 phút ở nhiệt độ thấp. Sau đó, hỗn hợp được trộn đến một trạng thái xay nhuyễn.
  3. Trong dầu còn lại, bột được chiên trong chảo. Cô ấy nên có được một hương vị hạt dẻ dễ chịu. Nước dùng được đổ vào bột, và khối lượng từ máy xay được thêm vào.
  4. Nó vẫn còn để giới thiệu phô mai, kem và muối. Các món ăn được để lại trên lửa trong vài phút.

Súp nấm với kem và phô mai được phục vụ trên bàn nóng với bánh mì trắng.

Súp kem nấm nhẹ nhàng với phô mai kem

Một bộ nguyên liệu: 720 g nấm hỗn hợp, 2 củ khoai tây, hành tây, muối, 3-4 tép tỏi, một ly kem béo, cùng một lượng thịt gà, một nửa ly rượu vang trắng khô, 110 g kem phô mai, dầu ô liu và kem, muối.

  1. Nấm được cắt thành miếng, khoai tây được cắt nhỏ với hình khối.
  2. Hành tây xắt nhỏ và tỏi được chiên trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu.
  3. Sau đó, các thành phần chuẩn bị từ bước đầu tiên được thêm vào chảo. Họ cùng nhau chiên trong 10-12 phút. Khối lượng được đổ, rắc hạt tiêu, chuyển vào chảo với nước dùng nóng.
  4. Rượu được rót vào hỗn hợp.
  5. Súp được nấu trong khoảng nửa giờ.
  6. Chiếc chảo được lấy ra khỏi đám cháy. Nội dung của nó được nghiền bằng máy xay sinh tố để đạt độ đặc.
  7. Nó vẫn còn để thêm phô mai, muối và đưa container vào lửa. Súp kem phô mai được làm nóng cho đến khi hòa tan.

Phục vụ thức ăn trong nồi bánh mì đặc biệt hiệu quả.

Công thức ngonsúp nấm khô

Từ nấm khô

Một bộ nguyên liệu: 70 g nấm porcini khô, muối, cà rốt, một nhúm hạt tiêu trắng, 3 củ khoai tây, 2 viên kem phô mai, hành tây.

  1. Nấm được rửa sạch và ngâm trong 1,5 giờ. Sau đó, chúng được cắt thành miếng nhỏ và nấu trong 35-45 phút.
  2. Rau, ngoại trừ khoai tây, được cắt nhỏ và chiên trong bất kỳ chất béo cho đến khi vàng.
  3. Khối khoai tây và rau xào đổ ra nấm. Các thành phần được đun sôi cho đến khi mềm.
  4. Cơ sở được thêm phô mai bào, muối, hạt tiêu trắng cho vừa ăn.

Điều trị được nấu thêm 6-8 phút nữa. Nó được trang trí với nhiều loại rau xanh.

Từ champignons trong một nồi nấu chậm

Một bộ nguyên liệu: 180 kem phô mai và một lượng nấm tươi tương tự, 1 lít nước, cà rốt, hành tây, muối, thảo mộc khô và tỏi khô.

  1. Rau và nấm xắt nhỏ được bày ra bát bát thông minh với dầu nóng. Họ được chuẩn bị trong chương trình "Rán" 15-20 phút.
  2. Nước được đổ vào chúng, gia vị và muối được thêm vào.
  3. Trong chế độ hấp Steam, bạn phải mất 15 phút để nấu. Trong thời gian này, phô mai chế biến hòa tan trong đó.
  4. Tiếp theo, súp champignon được chuyển sang chế độ Gia nhiệt nóng và để lại trong nửa giờ.

Phục vụ với bánh mì chiên và phô mai bán cứng.

Với nấm hàu và phô mai kem

Một bộ nguyên liệu: 320 g nấm sò, 1,5-1,8 l nước tinh khiết, 220 g phô mai chế biến, cà rốt lớn, hành tây củ cải, muối ăn, 3 củ khoai tây.

  1. Nấm được bóc vỏ, thái nhỏ và cùng với các khối khoai tây, được gửi đến để nấu ăn.
  2. Hành tây và cà rốt được cắt nhỏ và chiên trong 5-6 phút trong chất béo được làm nóng trước.
  3. Pho mát đi đến tủ đông. Khi nó cứng lại một chút, sản phẩm được chà lên một vắt mịn và gửi đến súp. Rang được thêm vào đó.
  4. Cùng nhau, các sản phẩm được nấu thêm 8-9 phút nữa.

Súp được ướp muối, nêm với bất kỳ gia vị được chọn và phục vụ nóng để bàn.

Với xúc xích

Một bộ nguyên liệu: 220 g xúc xích hun khói, 6-8 champignons, một nắm bún bò, cà rốt, 3 củ khoai tây, 190 g kem phô mai, hành tây, muối, hạt tiêu trắng.

  1. Rơm khoai tây lên đường để nấu ăn.
  2. Nấm thái lát và các loại rau khác được xào trong dầu. Tốt nhất là lấy hỗn hợp kem và hướng dương cho mục đích này.
  3. Xúc xích được bóc vỏ và cắt thành miếng. Cùng với những lát phô mai, nó được chuyển sang khoai tây. Rau xào, muối và hạt tiêu trắng được gửi đến đó.
  4. Vẫn còn để đổ bún vào chảo và nấu trong 5-6 phút.

Súp với các loại thảo mộc tươi hoặc bánh quy làm tại nhà được phục vụ.

Với thịt gà

Một bộ nguyên liệu: cà rốt lớn, 5-6 nấm lớn, hành tây, 2 củ khoai tây vừa, dùi gà, 90 g kem phô mai, tỏi khô, muối.

  1. Đùi gà đi đun sôi trong nước sôi muối. Sau 15-17 phút, khối khoai tây tràn ra ngoài. Nấu ăn kéo dài càng nhiều thời gian.
  2. Hành tây, nấm và cà rốt được cắt nhỏ và chiên trong một lượng dầu tối thiểu.
  3. Thịt được cắt ra khỏi xương, tháo rời thành sợi và trở lại nước dùng.Cùng với nó, phô mai mềm, tỏi nghiền, và chiên được thêm vào.

Thức ăn mất dần trong 10 phút nữa và, nếu cần, được muối.

Tương tự:Thêm từ tác giả: