Nếu bạn bao gồm cả sự tưởng tượng, thì thậm chí từ bánh mì cũ, bạn có thể nấu một món ăn nhẹ giòn ngon. Nó là hoàn hảo cho "bọt" hoặc bổ sung nước dùng thịt nhẹ. Đặc biệt phổ biến trong số những người sành ăn là bánh mì với tỏi, ngay lập tức tám công thức được công bố dưới đây.

Bánh mì đen cổ điển với tỏi

Những chiếc bánh quy giòn tự chế là một món ăn rất phải chăng. Nó được chuẩn bị từ những thực phẩm đơn giản nhất luôn có trong tay. Bạn cần lấy: một nửa ổ bánh mì đen, một lượng lớn dầu không thơm để chiên, muối, 4 tép tỏi.

  1. Bánh mì được cắt thành lát có hình dạng bất kỳ. Nó rất thuận tiện để có các mảnh hình tam giác và hình chữ nhật thu nhỏ. Điều chính là các lát bánh mì đủ mỏng.
  2. Các lát được chiên trên cả hai mặt trong một lượng lớn dầu tinh chế. Kết quả là, họ nên trở nên hồng hào với lớp vỏ vàng.
  3. Trong khi bánh mì vẫn còn ấm, nó được xát với tỏi, rắc muối. Nếu muốn, ở giai đoạn này bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc thơm.

Bánh mì nóng được phục vụ.

Với kem phô mai và trứng

Để chuẩn bị một món ăn giòn như vậy, tốt hơn là chọn ổ bánh mì ngày hôm qua. Bánh mì trắng được kết hợp tốt hơn với các chất bổ sung. Nó cũng sẽ được sử dụng: một cặp tép tỏi, 210 g bất kỳ loại phô mai cứng nào (bạn có thể dùng nóng), 5 quả trứng lớn, 2 muỗng canh. mayonnaise, muối.

Công thức ngonbánh mì với trứng và sữa

  1. Để bắt đầu, bánh mì trắng được cắt thành những lát nhỏ mỏng và chiên trên bất kỳ chất béo được làm nóng trước ở cả hai mặt. Sau này, chà xát với một tép tỏi trong khi vẫn còn ấm.
  2. Để làm đầy, trứng được luộc chín cứng và nghiền trên vắt với các tế bào lớn nhất.
  3. Các tép tỏi còn lại được truyền vào khối trứng thông qua một máy ép, và mayonnaise và muối được thêm vào để nếm thử.
  4. Bánh mì nướng sẵn sàng được phủ một lớp gia vị.

Trước khi phục vụ, món ăn được trang trí với những lát dưa chuột tươi mỏng.

Bánh mì trắng trong lò

Bánh mì trắng, sấy khô trong lò, là lý tưởng cho các món salad khác nhau. Họ sẽ thay thế bánh quy đã mua nhồi với một chất tăng hương vị, và, ngoài ra, giúp sử dụng bánh mì cũ cho mục đích của nó. Công thức bao gồm: tỏi nghiền, muối, ổ bánh hôm qua, 5 muỗng canh. dầu ô liu, thảo dược provencal.

  1. Bánh mì với một con dao sắc được cắt thành khối nhỏ, sau đó đổ vào một cái chảo lớn hoặc bát salad.
  2. Đứng đầu với gia vị chuẩn bị, muối, tỏi và dầu ô liu. Gia vị được thêm vào hương vị. Bạn có thể lấy bất kỳ.
  3. Tiếp theo, khối lượng được trộn kỹ, phân phối trên một tấm nướng và gửi đến lò nóng cho đến khi các lát bánh mì vàng.

Ngoài ra, không cần bôi trơn bình chứa bằng dầu.

Bánh mì nguyên chất với cá mòi và tỏi

Cá đóng hộp sẽ thêm croutons độc đáo. Sardine (120 g) là phù hợp nhất cho việc này. Cũng lấy: ổ bánh mì cũ, trứng sống, một muỗng lớn mayonnaise, dầu rang, 3 tép tỏi.

  1. Mỗi lát bánh mì trắng được cắt thành hai phần và chiên trong bất kỳ chất béo nào cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện. Nó đặc biệt ngon trong bơ.
  2. Để làm đầy, cá được loại bỏ ngay cả những hạt nhỏ nhất và hầu hết chất lỏng, sau đó nó được nhào kỹ bằng nĩa.
  3. Trứng luộc chín, chà lên một vắt mịn, trộn với cá mòi, sốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ bằng mọi cách.
  4. Nó vẫn còn để bao phủ bánh mì chiên với điền.

Phục vụ bánh mì tỏi như một bữa ăn nhẹ và như bữa sáng.

Làm thế nào để nấu trong lò vi sóng?

Nếu không có cách nào để chiên bánh mì cho bánh mì nướng giòn trong chảo, bạn có thể sử dụng lò vi sóng. Trong số các sản phẩm sẽ được sử dụng: 4 lát bánh mì nâu, một nhúm muối, 1 muỗng canh. dầu không thơm, một tép tỏi.

  1. Bánh mì hơi cứng được cắt thành dải hẹp.
  2. Tỏi được bóc vỏ, cho qua máy ép và trộn với dầu.
  3. Lát bánh mì được nhúng trong hỗn hợp gia vị thu được, và cũng rắc muối.
  4. Bánh mì nướng trong tương lai được đặt trên một tấm phẳng phù hợp với lò vi sóng.
  5. Thiết bị bật trong 2-2,5 phút ở công suất tối đa.

Các món khai vị được trang trí với hành lá xắt nhỏ.

Bánh mì Borodino với tỏi

Phiên bản thơm ngon nhất của món khai vị được lấy chính xác từ bánh mì Borodino của ngày hôm qua. Điều chính là không phụ tùng tỏi và thảo mộc. Ngoài các thành phần này, sẽ được sử dụng: 250 g bánh mì và 4 thìa lớn dầu không thơm.

  1. Bánh mì không có lớp vỏ được cắt thành hình chữ nhật dày không quá 6-7 mm.
  2. Mỗi lát được ngâm trong dầu từ mọi phía. Thật thuận tiện để bôi trơn chúng bằng bàn chải silicon.
  3. Miếng được chiên trong chảo khô cho đến khi giòn.
  4. Sự lây lan cho món khai vị được chuẩn bị từ tỏi nghiền và bất kỳ loại thảo mộc. Bánh mì đang rơi tốt trong đó. Bạn cũng có thể thêm một chút dầu thực vật để lây lan.

Những chiếc bánh mì đen với tỏi được phục vụ cả nóng và lạnh.

Với sốt mayonnaise

Các croutons được chuẩn bị theo công thức được công bố dưới đây sẽ trở thành một cơ sở rất ngon cho bánh sandwich với xúc xích, xúc xích hoặc spats. Ngoài 8 lát bánh mì trắng ngày hôm qua, 2 quả trứng được chọn, một tép tỏi, một lát bơ, 40 g phô mai cứng, 2 muỗng lớn mayonnaise, muối để nếm thử sẽ được sử dụng.

  1. Đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa và một nửa mayonnaise. Mỗi lát bánh mì được nhúng vào hỗn hợp dày kết quả. Để thuận tiện, tốt hơn là đổ nó vào một chiếc đĩa rộng.
  2. Croutons được chiên trên cả hai mặt trong bơ làm nóng sẵn.
  3. Tỏi được băm nhỏ theo bất kỳ cách thuận tiện và trộn với nước sốt còn lại.
  4. Các món ăn nhẹ thành phẩm được bôi mỡ bằng hỗn hợp tỏi và hào phóng rắc phô mai nghiền lên trên một vắt mịn.

Bạn cũng có thể phết bánh mì với bất kỳ nước sốt tỏi.

Bia croutons tỏi trong chảo

Nếu khách có món bọt xốp xuất hiện ở ngay trước cửa nhà, và bà chủ đã không có hoa bia uống trong kho, thì bạn có thể nhanh chóng sắp xếp nó ra khỏi bánh mì đông lạnh. Ngoài 6 lát bánh mì đen, lấy: 3 tép tỏi, 45 ml dầu tinh chế không thơm, một vài nhúm oregano khô và cùng một lượng muối thô.

  1. Bánh mì lúa mạch đen được cắt thành lát nhỏ mỏng. Đầu tiên bạn cần loại bỏ lớp vỏ. Chúng có thể được sử dụng thêm cho việc chuẩn bị vụn bánh mì.
  2. Các miếng kết quả được chiên trong chảo nóng cho đến khi màu nâu ở cả hai mặt.
  3. Tiếp theo, bánh mì được đặt trên giấy ăn hấp thụ dầu dư thừa.
  4. Vẫn còn ấm, bánh mì cho bia được chà bằng tép tỏi ở tất cả các mặt.
  5. Nó vẫn còn để rắc đồ ăn nhẹ với muối thô và oregano. Với gia vị, họ nên nằm xuống trong 5 - 7 phút, để bánh mì có thời gian ngấm vào một mùi thơm cay.
  6. Sau đó, bạn có thể trải các món ăn trên một khay nhỏ và phục vụ.

    7. Để cải thiện hương vị của món khai vị, đáng để rắc những lát bánh mì hồng hào với phô mai xắt nhỏ. Bất kỳ sản phẩm sữa rắn (bao gồm cả gia vị) sẽ làm.

Tương tự:Thêm từ tác giả: