Mọi người đều biết về các đặc tính có lợi của kiều mạch. Món ăn được chế biến với công dụng của nó rất ngon và thỏa mãn. Súp kiều mạch với thịt gà được nấu đơn giản, dễ tiêu hóa và phù hợp cho cả gia đình.
Nội dung tài liệu:
Súp gà kiều mạch cổ điển
Súp với kiều mạch và thịt gà hóa ra rất phong phú và đồng thời ít calo. Do chi phí thấp của ngũ cốc - một lựa chọn hợp lý. Thích hợp cho bé ăn.
Thành phần
- phi lê gà - 540 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- kiều mạch - nửa ly;
- cần tây - một thân cây;
- hạt tiêu - 5 hạt đậu;
- thảo mộc thơm;
- Lavrushka - lá;
- tỏi - 2 tép;
- khoai tây - 3 chiếc.;
- dầu hướng dương - để chiên;
- muối;
- nước - 2,2 lít.
Nấu ăn:
- Đổ nước vào chảo.
- Rửa sạch gà, đặt trong chất lỏng.
- Đun trong một giờ, loại bỏ bọt từ bề mặt khi nó hình thành. Để muối.
- Lấy gà, băm thịt.
- Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt.
- Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ.
- Cần tây xắt nhỏ.
- Đặt cần tây, cà rốt, hành tây vào chảo với bơ, và để chúng trộn. Điều này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt.
- Gọt vỏ củ khoai tây, xắt nhỏ.
- Rửa sạch ngũ cốc, lau khô để súp không bị sẫm màu.
- Đặt ngũ cốc vào nước dùng.
- Thêm khoai tây.
- Khi hầm sôi, đặt thịt nướng và xắt nhỏ.
- Đun trong nửa giờ.
- Các loại thảo mộc thơm, đậu Hà Lan, lavrushka, tỏi được đặt trong 5-10 phút trước khi sẵn sàng.
- Để súp trên bếp trong vòng 10 - 15 phút để có được hương vị tươi sáng và mùi thơm.
Với kem
Súp kem hóa ra mềm và dày, cả gia đình sẽ đánh giá cao phẩm chất hương vị của nó.
Thành phần
- kiều mạch - 70 g;
- gà - 470 g;
- dầu thực vật;
- nước - 2,3 lít;
- hạt tiêu;
- hành tây - 1 đầu;
- muối;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- Cần tây - 2 cọng;
- kem - 220 ml;
- champignons - 220 g
Nấu ăn:
- Đổ nước vào thùng chứa.
- Rửa sạch gà, đặt trong chất lỏng.
- Đun sôi một giờ. Để có được nước dùng sáng, nấu ở nhiệt độ thấp, tránh đun sôi mạnh.
- Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Chặt.
- Cọng cần tây thái lát.
- Đặt hành tây, cần tây và cà rốt vào chảo. Người qua đường.
- Rửa sạch và băm nhỏ nấm, chiên.
- Rửa sạch các rãnh, khô, đặt trên bề mặt chảo khô. Đốt cháy.
- Chuẩn bị sẵn thịt, để nguội, cắt. Quay trở lại nước dùng.
- Đặt nấm nướng và hành tây. Để muối. Rắc hạt tiêu.
- Đổ kiều mạch.
- Đun trong nửa giờ.
- Đổ kem vào. Xáo trộn. Đun sôi thêm một phần tư giờ.
Với nấm
Mọi người đều biết về lợi ích của súp trong chế độ ăn kiêng. Làm súp gà kiều mạch. Nhờ có thêm nấm, món ăn sẽ trở nên thơm và đậm đà hơn rất nhiều.
Thành phần
- phi lê gà - 1 chiếc.;
- nấm - 170 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- kiều mạch - một phần ba của một ly;
- nguyệt quế - 2 lá;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- hành tây - 1 đầu;
- hạt tiêu đen - 7 hạt đậu;
- muối
Nấu ăn:
- Củ khoai tây gọt vỏ, cắt thành khối. Để trong nước lạnh để lại tinh bột.
- Nấm cắt.
- Xúc xắc thịt.
- Hành tây bóc vỏ trong nửa vòng.
- Đổ nước vào chảo, đun sôi.
- Cho thịt, muối vào.
- Sau một phần tư giờ - khoai tây.
- Đổ vào ngũ cốc đã rửa sạch.
- Đặt hành tây và nấm vào chảo, chiên.
- Gửi đến chảo.
- Nấu cho đến khi thực phẩm đã sẵn sàng.
- Đổ kem chua, thêm lavrushka.
- Hạt tiêu ngủ. Đun sôi nó.
- Lấy ra khỏi bếp, nhấn mạnh một phần tư giờ dưới nắp đậy kín.
Với kem phô mai
Nấu với súp kiều mạch, đa dạng hương vị với phô mai kem. Các món hầm sẽ thơm và rất thỏa mãn.
Thành phần
- kiều mạch - 6 muỗng canh. thìa;
- gà - 230 g;
- muối - nửa muỗng cà phê;
- phô mai chế biến - 120 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- rau xanh - 50 g;
- khoai tây - 7 chiếc.;
- ớt ngọt - 0,5 chiếc.;
- nước - 2300 ml.
Nấu ăn:
- Rửa sạch gà, đặt trong nước. Đun sôi nó.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối.
- Đặt trong nước dùng.
- Nướng cà rốt gọt vỏ bằng cách sử dụng một vắt thô.
- Băm nhỏ tiêu.
- Đặt hạt tiêu và hành tây vào chảo, chiên.
- Thêm vào súp.
- Cho phô mai xắt nhỏ vào bát, đổ một vài thìa nước dùng. Quỳ với một cái nĩa.
- Đặt ngũ cốc đã rửa vào nước dùng, đun sôi trong nửa giờ.
- Đặt phô mai. Xáo trộn.
- Rắc rau xanh xắt nhỏ với món hầm đã chuẩn bị.
Súp kiều mạch và thịt gà cho trẻ em
Chỉ sử dụng thịt gà tươi để nấu ăn. Gia vị cho trẻ em không được khuyến khích.
Thành phần
- hành tây - 1 chiếc.;
- nước - 2100 ml;
- kiều mạch - nửa ly;
- phi lê gà - 320 g;
- muối;
- khoai tây - 4 chiếc.;
- thì là - 20 g;
- cà rốt - 1 chiếc.
Nấu ăn:
- Đặt thăn gà vào nước. Sau khi đun sôi, để ráo nước.
- Đổ cùng một thể tích. Đối với trẻ em, luôn luôn cần phải xả nước dùng đầu tiên, và thậm chí tốt hơn nếu thứ hai cũng vậy.
- Rửa sạch ngũ cốc.
- Băm nhỏ hành tây.
- Cắt khoai tây.
- Chà cà rốt. Sử dụng một vắt cỡ trung bình.
- Đặt khoai tây, rau và kiều mạch vào nước dùng. Để muối.
- Đun sôi.
- Cắt nhỏ rau xanh, thêm khi món ăn đã sẵn sàng.
Với gia vị
Nó bật ra một món ăn ngon bổ dưỡng.
Thành phần
- gà - 470 g;
- tiêu đen mặt đất;
- cà rốt - 110 g;
- thì là - 20 g;
- cần tây - 250 g;
- muối - 1,5 muỗng cà phê;
- hành tây - 1 chiếc.;
- đinh hương - 2 chiếc.;
- kiều mạch - 0,5 muỗng canh;
- Lavrushka - 1 lá;
- gừng - 2 cm;
- nước - 1700 ml.
Nấu ăn:
- Rửa sạch gà, cắt thành miếng.
- Gọt vỏ cần tây, rửa sạch cà rốt, cắt thành dải.
- Hành tây bóc vỏ, gừng băm nhỏ.
- Cho thịt vào nước, đun sôi, nấu cho đến khi mềm. Đặt sang một bên trên đĩa, cắt thành miếng.
- Thêm rau, kiều mạch rửa sạch, gia vị vào nước dùng. Để muối.
- Đun trong nửa giờ, trả lại các phần thịt.
- Băm nhỏ rau xanh rửa sạch. Trang trí món ăn đầu tiên.
Công thức nấu ăn chậm
Súp nhẹ mà nhanh chóng nấu trong một nồi nấu chậm.
Để nấu ăn, bạn cần tính toán tỷ lệ ngũ cốc và nước.Trong quá trình nấu kiều mạch tăng khối lượng ba lần.
Thành phần
- ức gà - 320 g;
- hạt tiêu;
- hành tây - 1 đầu;
- khoai tây - 4 chiếc.;
- muối;
- kiều mạch - 110 g;
- nguyệt quế - 2 lá;
- bơ - 45 g;
- rau mùi tây - 20 g;
- cà rốt - 1 chiếc.
Nấu ăn.
- Rửa kiều mạch. Đổ nước vào. Để lại.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt thành khối.
- Gọt vỏ hành tây, xắt nhỏ với hình vuông.
- Đặt chế độ "Chiên". Chọn sản phẩm "Rau".
- Đặt thời gian thành 10 phút.
- Đun chảy bơ trong một cái bát.
- Xả nước từ kiều mạch, chiên trong dầu cho đến khi thu được màu vàng. Sau đó đặt cà rốt, cắt thành dải, chiên, thêm hành tây. Nấu trước tiếng bíp hẹn giờ.
- Đặt khoai tây, thịt thái lát vào miếng.
- Đổ nước vào. Bắt đầu quá trình nấu ăn bằng cách cài đặt chế độ Soup Soup, thời gian - nửa giờ.
- Để muối. Rắc hạt tiêu, thêm lavrushka.
- Trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ trên đĩa.
