Chế độ ăn kiều mạch - dễ thực hiện, cho kết quả tốt, nhưng đồng thời rất khó khăn cho cơ thể. Do đó, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị về việc thực hiện nó, cũng như thoát khỏi nó một cách chính xác và chuyển sang chế độ ăn bình thường. Với việc tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy tắc của chế độ ăn kiêng, bạn có thể giảm từ 2 đến 12 kg trọng lượng dư thừa, tùy thuộc vào khối lượng ban đầu và thời gian của quá trình giảm cân.

Những nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiều mạch

Chế độ ăn kiều mạch chỉ dựa trên một sản phẩm - cháo kiều mạch. Khi nấu nó, bạn không thể sử dụng gia vị và dầu, nó phải tươi.

Có một điểm cộng trong chế độ ăn kiêng này - sản phẩm có thể được ăn với số lượng cần thiết để bão hòa hoàn toàn cơ thể.

Một sắc thái quan trọng liên quan đến việc chuẩn bị đúng cách: ngũ cốc có thể được đun sôi đơn giản, nhưng với phương pháp xử lý nhiệt này, hầu hết các chất dinh dưỡng đều bị phá hủy. Do đó, kiều mạch được hấp tốt nhất bằng nước sôi qua đêm trong một hộp đậy kín - 2 cốc nước sôi được lấy cho 1 cốc ngũ cốc.

Quan trọng! Tốt hơn là nấu món ăn vào buổi tối với số lượng sẽ được yêu cầu cho một vài lần tiếp khách vào ngày hôm sau.

Quy tắc dinh dưỡng

Tất nhiên, nguyên tắc chính là chỉ sử dụng một sản phẩm. Kiều mạch rất giàu vitamin, vì vậy cơ thể sẽ được cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho công việc bình thường.

Nhưng để giữ được vài ngày, chỉ ăn cháo kiều mạch, là rất khó.

Do đó, để không phá vỡ quá trình giảm cân, bạn nên lưu ý một vài quy tắc:

  • nếu bạn thực sự muốn một món ngọt - hãy ăn một ít trái cây mơ hoặc mận khô;
  • ăn lượng kiều mạch mà bạn cần để bão hòa hoàn toàn - trong chế độ ăn kiêng này không có giới hạn về kích thước phần;
  • uống ít nhất 2 lít nước uống sạch mỗi ngày, ngoài trà và cà phê;
  • đồ uống nên không có đường;
  • thực đơn cho chế độ ăn hàng tuần nên dựa trên cháo kiều mạch nấu trong nước, không có muối / đường và bơ;
  • Chế độ ăn kiều mạch không nên kéo dài quá 14 ngày - lựa chọn giảm cân này vẫn đề cập đến nghiêm ngặt, do đó, việc kiêng kéo dài từ các thực phẩm thông thường có thể gây hại cho cơ thể.

Quan trọng! Bữa ăn cuối cùng nên có ít nhất 4 giờ trước khi đi ngủ.

Sản phẩm được khuyến nghị và cấm

Để chế độ ăn kiêng không quá khó khăn, bạn có thể thêm một số sản phẩm:

  • kefir - 1 lít mỗi ngày. Sản phẩm nên được tiêu thụ riêng biệt với món ăn chính, cụ thể là nửa giờ trước khi uống cháo;
  • như một bữa ăn nhẹ, bạn có thể thêm một số loại trái cây tươi (ví dụ: táo), không bao gồm chuối và nho. Bạn cũng có thể ăn 5-6 đơn vị của bất kỳ loại trái cây khô - thiếu đường trong cơ thể gây ra mệt mỏi, chóng mặt;
  • Salad từ rau quả tươi được chấp nhận trong chế độ ăn kiêng, nhưng chúng không nên ăn cùng lúc với cháo. Bạn có thể làm đầy salad với dầu ô liu hoặc hướng dương;
  • sữa chua tự nhiên ít calo;
  • 1 muỗng mật ong mỗi ngày - nó có thể được thêm vào trà thảo dược;
  • 1 quả trứng mỗi ngày;
  • trà không đường được cho phép với số lượng bất kỳ, nhưng không ít hơn nửa giờ trước bữa ăn và một giờ sau bữa ăn.

Để một ghi chú. Nếu các sản phẩm khác được thêm vào thực đơn ăn kiêng, hiệu quả của nó sẽ giảm, nhưng cơ thể dung nạp quá trình giảm cân dễ dàng hơn.

Thực đơn chi tiết trong 7 và 14 ngày

Thời gian ăn kiêng được khuyến nghị bởi các chuyên gia dinh dưỡng là 1 tuần. Khó nhất được coi là chế độ ăn đơn trong 3 ngày, trong đó một người chỉ sử dụng kiều mạch. Nhưng chế độ ăn kiều mạch trong 7 ngày được coi là khóa học tốt nhất. Nếu vào cuối tuần trạng thái của cơ thể là bình thường, nhưng không đạt được kết quả mong muốn, bạn có thể kéo dài thêm một tuần nữa.

Đối với chế độ ăn kiêng 7 ngày, nó là đủ để tuân thủ chế độ ăn kiêng dưới đây, bắt đầu từ ngày đầu tiên và kết thúc với ngày thứ 7. Những ngày đầu tiên là giới thiệu, và cuối cùng là cần thiết cho một sự rút lui trơn tru của một sinh vật từ một quá trình giảm cân.

Chế độ ăn kiều mạch trong 14 ngày liên quan đến thực đơn chi tiết gần đúng theo ngày:

Ngày 1
Bữa sáng: cháo kiều mạch không có chất phụ gia, một tách trà xanh với mật ong.
Bữa trưa: súp cà chua xay nhuyễn.
Snack: lê hoặc táo không đường.
Bữa tối: nấm hầm với hành tây, trộn với kiều mạch.

Ngày 2
Bữa sáng: cháo kiều mạch, salad rau trộn với dầu và vài giọt nước cốt chanh, một tách trà xanh.
Bữa trưa: nước dùng gà với rau thơm xắt nhỏ.
Snack: một ly kefir có hàm lượng chất béo thấp.
Bữa tối: trứng luộc, cháo kiều mạch với các loại thảo mộc tươi cho vừa ăn.

Ngày 3, 4, 5.
Nó được phép ăn cháo kiều mạch hấp riêng, mà không cần mặc quần áo. Nếu đói quá mạnh, bạn có thể ăn nhiều loại trái cây của bất kỳ loại trái cây khô nào. Hãy chắc chắn uống trà thảo dược, để duy trì khả năng miễn dịch - một loại thuốc sắc hồng, cũng sẽ giúp loại bỏ độc tố và độc tố khỏi cơ thể.

Ngày 6
Bữa sáng: kiều mạch với sữa, một tách cà phê không đường.
Bữa trưa: súp rau nghiền không có khoai tây.
Snack: trái cây sấy khô.
Bữa tối: súp lơ hầm với kiều mạch.

Ngày 7
Bữa sáng: kiều mạch, một quả cà chua trung bình, một tách trà không đường.
Bữa trưa: nước dùng nấm với các loại thảo mộc tươi.
Snack: kefir hoặc sữa chua tự nhiên.
Bữa tối: kiều mạch luộc, rong biển với dầu thực vật (bạn có thể thêm một ít hành tây).

Ngày 8
Bữa sáng: phô mai với hàm lượng chất béo thấp, trà không đường.
Bữa trưa: gà tây luộc, salad với bắp cải tươi và dầu ô liu.
Snack: trái cây sấy khô.
Bữa tối: rau hầm để chọn với cháo.

Ngày 9, 10, 11.
Chỉ kiều mạch hấp với nước sôi mới được phép ăn lại. Đối với một bữa ăn nhẹ, bạn có thể sử dụng quả mơ khô hoặc mận khô mỗi ngày một lần.

Ngày 12
Chế độ ăn kiêng sắp kết thúc, vì vậy bạn cần bắt đầu thoát dần khỏi những hạn chế ăn kiêng cứng nhắc.
Bữa sáng: kiều mạch, hấp, nêm bơ, cũng như trà xanh với một thìa mật ong.
Bữa trưa: nước dùng gà với vài miếng thịt gà, nêm với các loại thảo mộc tươi và một nhúm muối.
Ăn nhẹ: kefir.
Bữa tối: rau hầm với nấm và kiều mạch.

Ngày 13
Bữa sáng: soong kiều mạch ngọt và phô mai, một tách cà phê không đường.
Bữa trưa: súp cà chua.
Ăn nhẹ: trái cây.
Bữa tối: kiều mạch hấp với nấm hầm, một nhúm muối và hạt tiêu đen.

Ngày 14
Bữa sáng: thịt viên làm từ kiều mạch hấp, một tách trà xanh với mật ong.
Bữa trưa: nước dùng gà với trứng luộc xắt nhỏ và rau thơm tươi.
Ăn nhẹ: kefir.
Bữa tối: phi lê gà tây nướng trong các loại thảo mộc và một ít bí xanh hầm.

Hàm lượng calo của ngũ cốc là 343 kcal trên 100 g sản phẩm thô và 110 kcal ngũ cốc luộc không có muối và dầu.

Quan trọng! Bạn không thể giảm cân bằng kiều mạch trong hơn hai tuần. Khóa học tiếp theo có thể được thực hiện ít nhất một tháng sau đó, và tốt hơn - sau 2 tháng.

Công thức nấu ăn

Dưới đây là một số công thức cho chế độ ăn kiều mạch. Chúng có thể được sử dụng sau này cho những ngày nhịn ăn.

Cháo không có chất phụ gia

Làm ngũ cốc kiều mạch đơn giản rất đơn giản. Điều chính là nấu trong 1 lần số lượng sẽ cần cho không quá 2-3 bữa ăn.

Lấy tỷ lệ sau của sản phẩm:

  • một ly kiều mạch;
  • 2 cốc nước sôi.

Các hạt cần được rửa kỹ từ các mảnh vụn, đổ vào bình hoặc lọ đậy kín, đổ nước sôi, đóng chặt nắp và bọc qua đêm. Vào buổi sáng, bữa sáng sẽ sẵn sàng.

Sườn kiều mạch

Sườn kiều mạch được chuẩn bị như sau:

  • 2 chén kiều mạch luộc sẵn;
  • 50 g thì là và rau mùi tây;
  • 2 quả trứng lớn;
  • 1 củ cà rốt tươi;
  • một nhúm muối và hạt tiêu xay.

Rửa sạch rau xanh trước và thái nhỏ. Thêm nó vào kiều mạch luộc. Xoa mịn cà rốt rửa sạch và gọt vỏ ở đó, thêm muối và hạt tiêu và đánh trong trứng. Nếu thịt có vẻ lỏng, bạn có thể thêm 1-2 muỗng cám - sản phẩm được bán trong các cửa hàng tạp hóa trong bộ phận ăn kiêng.
Từ thịt băm, tạo thành cốt lết và hấp - trong nồi hơi đôi hoặc sử dụng một giỏ đặc biệt, trên nước sôi trong nồi.

Kiều mạch và rau nấm

Đối với 1 phần ăn bạn sẽ cần:

  • 1 chén cháo hấp;
  • 3 champignons lớn;
  • Củ hành nhỏ;
  • 1 củ cà rốt nhỏ;
  • 2 muỗng canh đậu luộc.

Rửa sạch nấm và cắt thành các đĩa nhỏ, chế biến trong chảo rán mà không cần dầu cho đến khi chất lỏng xuất hiện. Sau đó thêm hành tây bóc vỏ thái nhỏ và cà rốt gọt vỏ. Nấu trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi tất cả các loại thực phẩm được làm mềm. Sau khi thêm đậu luộc sẵn và kiều mạch, nấu thêm 3-5 phút nữa.

Chế độ ăn kefir và kiều mạch - chế độ ăn kiêng để giảm cân

Như trong chế độ ăn kiều mạch thông thường, cháo được phép tiêu thụ với lượng mong muốn - cho đến khi bão hòa hoàn toàn. Nếu ăn kiều mạch là khó khăn, bạn có thể bật kefir.

Trong trường hợp này, thực đơn của chế độ ăn kefir-kiều mạch sẽ trông giống như thế này:

1-4 ngày.
Bữa sáng - một phần nhỏ kiều mạch và một ly kefir.
Ăn nhẹ - kefir.
Bữa trưa - một phần nhỏ kiều mạch và một ly kefir / sữa chua tự nhiên.
Bữa tối cũng giống như bữa sáng.

5 - 7 ngày.
Bữa sáng - một phần nhỏ cháo kiều mạch và một tách trà xanh không đường.
Snack - một phần sữa chua tự nhiên.
Bữa trưa - cháo kiều mạch và một ly kefir.
Bữa tối - kiều mạch và kefir.

Theo ý riêng của bạn, đôi khi sữa chua có thể được nêm với kiều mạch hoặc uống riêng sau khi ăn.

Cách thoát khỏi chế độ ăn kiều mạch

Thoát khỏi chế độ ăn kiêng luôn luôn tuân theo các quy tắc sau:

  • thực đơn chỉ nên bao gồm các món ăn tốt cho sức khỏe, không ăn vặt với bánh mì, đồ ăn vặt và quán bar;
  • uống nước ít nhất 1,5 lít mỗi ngày đối với nữ và 2 lít đối với nam;
  • trong chế độ ăn kiêng, thể tích của dạ dày sẽ giảm tương ứng và cả phần cơ thể lấy. Cố gắng không ăn quá nhiều và tránh những phần thức ăn lớn;
  • nếu ăn quá nhiều xảy ra (ví dụ, tại bàn ngày lễ), ngày hôm sau sẽ được dỡ xuống - với kiều mạch, táo, nước trái cây mới vắt hoặc bất kỳ sản phẩm nào khác - tùy thuộc vào sở thích và tình trạng sức khỏe;
  • các sản phẩm trước đây quen thuộc - thịt, sữa, các loại ngũ cốc khác - nên được đưa vào thực đơn dần dần - 1 sản phẩm mỗi ngày;
  • số lượng ngọt, bột, chất béo và đóng hộp nên được giảm đến mức tối thiểu, và một cái gì đó có thể được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống.

Điều quan trọng cần nhớ - nếu bạn thoát khỏi quá trình giảm cân không chính xác và quá đột ngột, cân nặng sẽ quay trở lại càng sớm càng tốt.

Tôi có thể giảm bao nhiêu kg?

Số kg giảm đi chủ yếu phụ thuộc vào người Trọng lượng ban đầu - trọng lượng càng nhiều, số kg sẽ càng tăng trong vài ngày đầu.

Cần lưu ý rằng với chế độ ăn kiêng hai tuần, những người có cân nặng dư thừa đủ đáng chú ý sẽ giảm tới 7-10 kg trong tuần đầu tiên, lên tới 4-5 kg ​​trong lần thứ hai. Nếu trọng lượng ban đầu gần với mức bình thường, kilôgam sẽ biến mất chậm hơn và với số lượng ít hơn. Trung bình, trong 2 tuần ăn kiêng bạn có thể giảm tới 12 kg.

Ai chống chỉ định trong chế độ ăn như vậy?

Chế độ ăn uống là một hạn chế trong việc ăn thực phẩm.

Quá trình giảm cân với cách tiếp cận không hợp lý có thể mang đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt là nếu có chống chỉ định:

  • đái tháo đường;
  • bệnh đường ruột hoặc dạ dày (ví dụ: loét);
  • tăng huyết áp
  • mang thai và cho con bú;
  • không dung nạp cá nhân với sản phẩm.

Để không gây hại cho cơ thể, trước khi ăn kiêng, cần có sự tư vấn với chuyên gia dinh dưỡng. Để kiểm tra phản ứng của cơ thể với những thay đổi trong chế độ ăn uống hàng ngày, nên dành 1 ngày cho chế độ ăn kiêng và nếu cơ thể phản ứng bình thường, hãy tiếp tục giảm cân hơn nữa.

Tương tự:Thêm từ tác giả: