Các món nướng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp của ngũ cốc và thịt gia cầm sẽ hấp dẫn bất kỳ người sành ăn nào, và kiều mạch với thịt gà trong lò sẽ trở nên mềm và ngon ngọt. Từ những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng, bạn có thể chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau.
Nội dung tài liệu:
Kiều mạch trong lò
Kiều mạch tương tự như pilaf. Với phương pháp rang này, ngũ cốc được bão hòa với nước gà và nó trở nên thơm và mềm.
Bạn sẽ cần:
- một ly kiều mạch;
- hai ly nước nóng;
- phi lê gà - 420 g;
- một củ cà rốt;
- một củ hành tây;
- hai tép tỏi;
- hai muỗng canh. thìa sốt cà chua;
- gia vị.
Hướng dẫn từng bước:
- Gà phi lê cỡ vừa và chiên trong chảo nóng.
- Cắt hành tây thành vòng, nghiền cà rốt. Rau xào, thêm tỏi băm nhỏ.
- Sắp xếp và rửa sạch với kiều mạch.
- Đặt rau xào nấu chín trong món nướng, và đặt phi lê gà lên trên. Điều quan trọng là đặt sản phẩm trong các lớp, mà không khuấy.
- Đặt kiều mạch lên trên thịt, rắc món ăn với gia vị yêu thích của bạn.
- Pha loãng nước sốt cà chua trong nước nóng, muối cho hỗn hợp và đổ vào phần còn lại của các thành phần.
- Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 220 độ.
- Khi tất cả nước sôi, tắt lò.
Nếu muốn, kiều mạch có thể được bổ sung theo kiểu thương gia với các loại rau khác, ví dụ, ớt ngọt hoặc cà chua, nhưng nó sẽ trở nên đặc biệt ngon với bí ngô hoặc bí xanh.
Công thức gà nồi
Kiều mạch trong lò sử dụng nồi là một công thức khá đơn giản. Các món ăn nấu trong các món ăn bằng gốm đặc biệt thơm và không cần nhiều thời gian.
Bạn sẽ cần:
- một ly kiều mạch;
- phi lê gà - 400 g;
- một củ cà rốt;
- một củ hành tây;
- hai muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- muối, gia vị.
Hướng dẫn từng bước:
- Xắt nhỏ hành tây, xay cà rốt.
- Rửa sạch gà và cắt thành miếng nhỏ.
- Chiên thịt trong dầu thực vật trong 3-5 phút, hơi muối.
- Chiên hành tây và cà rốt xắt nhỏ trong một cái chảo riêng.
- Rửa sạch và phân loại kiều mạch.
- Dưới đáy nồi chuẩn bị đặt rau xào.
- Đặt gà lên trên hành tây và cà rốt. Các thành phần nên được phân bố đều trên tất cả các chậu.
- Đặt các rãnh trong lớp tiếp theo, muối cho món ăn và đổ nước nóng, cao hơn 1,5 cm so với kiều mạch.
- Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng. Món này được nướng trong 40 phút45 ở nhiệt độ 180 Pha200 độ.
Để làm cho kiều mạch dễ vỡ, không trộn món ăn trong khi nấu. Đối với kiều mạch với thịt gà trong nồi, tốt hơn là phục vụ món salad rau tươi.
Điều này thật thú vị:Cách nấu kiều mạch trong nước
Gà nhồi kiều mạch
Gà kiều mạch là một lựa chọn ngân sách cho một bữa tiệc gia đình. Hai món ăn được lấy từ một món ăn - một món ăn phụ và thịt ngon ngọt cùng một lúc. Tùy chọn, bạn có thể thay đổi thành phần của điền.
Bạn sẽ cần:
- một con gà nguyên con;
- hai tép tỏi;
- nửa muỗng cà phê hỗn hợp ớt;
- một muỗng cà phê ớt bột ngọt;
- hai muỗng canh. muỗng canh nước tương;
- Nghệ thuật Paul. muỗng canh bột cà chua;
- Nghệ thuật. một thìa dầu thực vật;
- một muỗng canh. một thìa nước chanh.
Đối với điền:
- một ly kiều mạch;
- hai ly nước;
- một củ hành tây;
- một củ cà rốt;
- một nửa muỗng cà phê muối;
- hai muỗng canh. muỗng canh dầu tinh chế.
Hướng dẫn từng bước:
- Rã đông chim ở nhiệt độ phòng, rửa sạch và phơi khô. Loại bỏ tuyến coccygeal.
- Kết hợp bột cà chua, nước tương, nước chanh và dầu thực vật. Thêm tỏi nghiền nát. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Nướng gà với hỗn hợp và đặt sang một bên. Trong khi chim dưa chua nấu chín.
- Sắp xếp và rửa kiều mạch, đun cho đến khi mềm.
- Chiên hành tây thái hạt lựu trong chảo. Sau đó thêm cà rốt nghiền thô vào hành tây. Chiên rau cho đến khi vàng nâu.
- Thêm thành phẩm chiên vào kiều mạch, muối.
- Nhồi gà với kiều mạch với rau, không chừa chỗ trống.
- Khâu lỗ trên chim bằng sợi chỉ hoặc ẩm thực.
- Cho gà nhồi vào dạng, đặt vú lên. Top với phần còn lại của ướp.
- Nướng gà nhồi kiều mạch trong 1,5 giờ ở nhiệt độ 180 độ. Thời gian nướng phụ thuộc vào trọng lượng của con chim. Sự sẵn sàng sẽ được xác nhận bởi nước trái cây trong suốt được giải phóng trong quá trình đâm thủng.
Trước khi phục vụ, loại bỏ các chủ đề. Bạn có thể trang trí gà với các loại thảo mộc và rau quả tươi.
Công thức ngonkiều mạch với món hầm
Nấu phô mai
Gà với kiều mạch trong lò, bổ sung phô mai, sẽ trở nên rất mềm.
Bạn sẽ cần:
- một thân thịt gà;
- hai ly kiều mạch;
- năm tép tỏi;
- một củ hành tây;
- mayonnaise - 200 ml;
- kem chua - 200 ml;
- hai ly nước sôi muối;
- phô mai - 400 g;
- một muỗng cà phê hoa bia-suneli.
Hướng dẫn từng bước:
- Bôi trơn chảo bằng bàn chải silicon nhúng trong dầu thực vật.
- Rửa sạch, phân loại kiều mạch. Đổ ngũ cốc lên một tấm nướng.
- Băm nhỏ hành và tỏi, rắc kiều mạch với rau.
- Rửa sạch gà, mổ thịt theo ý muốn.
- Đặt con chim lên vỉ, rắc hoa bia-suneli.
- Khuấy kem chua và sốt mayonnaise, phết hỗn hợp lên gà.
- Đổ một lượng nhỏ nước sôi lên tấm nướng.
- Nướng phô mai trên một vắt thô, rắc nó với một con chim.
- Đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn đến 180 độ.
- Nướng kiều mạch với thịt gà cho đến khi vàng nâu, khoảng một giờ.
Đó là khuyến khích để trang trí các món ăn đã hoàn thành với nhánh rau thơm tươi.
Trong lò có nấm
Kiều mạch nướng với thịt gà và nấm là một món ăn ngon và thỏa mãn. Để nấu ăn, kem được sử dụng mang lại hương vị và hương vị đặc biệt, tinh tế.
Bạn sẽ cần:
- hai ly kiều mạch;
- hai chân gà;
- champignons tươi hoặc đông lạnh - 200 g;
- kem, hàm lượng chất béo 10% - 200 ml;
- phô mai cứng - 100 g;
- một củ hành tây;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn từng bước:
- Rửa sạch, phân loại và đun sôi kiều mạch cho đến khi một nửa sẵn sàng.
- Rửa nấm và cắt thành lát.
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối.
- Hơi chiên nấm xắt nhỏ trong chảo, sau đó thêm hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Trộn ngũ cốc nấu chín với nấm chiên và hành tây.
- Cho kiều mạch vào một món nướng phù hợp.
- Rửa và lau khô chân gà bằng khăn giấy.
- Nướng gà với muối và gia vị cho hương vị.
- Đặt chân gà ở dạng trên đầu của kiều mạch và có thể nhấn chìm chúng một chút.
- Đổ kem vào món ăn, rắc phô mai bào lên trên.
- Nướng cho đến khi vàng nâu ở 200 độ. Kiểm tra sự sẵn sàng của thịt gà bằng cách đâm bằng dao - rò rỉ nước có nghĩa là con chim đã sẵn sàng.
Các món ăn hoàn thành chắc chắn sẽ được phục vụ nóng. Salad rau mùa hè sẽ bổ sung kiều mạch với thịt và nấm.
