Sử dụng các sản phẩm quen thuộc, bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon. Kiều mạch với thịt gà trong lò được chuẩn bị theo nhiều cách. Thay đổi chiến thuật nấu ăn, bạn có thể thưởng thức một món ăn mới ngon mỗi ngày: phục vụ dưới lớp vỏ phô mai, làm gà nhồi mềm nhất, phục vụ thương nhân hoặc chỉ nướng trong lò nướng.
Nội dung tài liệu:
Kiều mạch với thịt gà trong lò - một công thức từng bước
Trong quá trình nướng, nước gà thấm vào kiều mạch, làm cho nó ngon ngọt và dễ chịu khi nếm. Và thịt gà theo công thức này đi ra với một lớp phô mai ngon.
Thành phần
- hành tây - 1 đầu;
- dùi gà - 1000 g;
- dầu hướng dương;
- kem chua - 270 ml;
- nước muối nóng - 370 ml;
- phô mai - 170 g;
- kiều mạch - 2 cốc;
- tỏi - 5 tép;
- hoa bia-suneli;
- muối
Nấu ăn:
- Lò nướng phải được bật 180 độ trước.
- Rửa sạch kiều mạch bằng nước. Để khô.
- Mỡ một tấm nướng với dầu.
- Phân phối ngũ cốc.
- Gọt vỏ, băm nhỏ hành tây và tỏi.
- Kiều mạch thái lát.
- Nướng gà nêm. Đặt trên một tấm nướng.
- Tráng gà với kem chua.
- Đổ nước sôi.
- Nướng phô mai trên một vắt mịn. Rắc kem chua lên trên.
- Cho vào lò nướng.
- Phục vụ sau một giờ.
Nấu ăn dưới lớp vỏ phô mai
Nếu bạn muốn nhanh chóng và không gặp rắc rối, hãy chuẩn bị một món ăn ngon, đây là công thức. Ngũ cốc, được ngâm trong nước gà, hóa ra có hương vị đặc biệt tinh tế, và lớp vỏ phô mai sẽ giữ lại tất cả những thứ hữu ích và bổ dưỡng có trong các sản phẩm.
Thành phần
- phô mai - 370 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- gà - thân thịt trung bình;
- tỏi - 5 tép;
- kiều mạch - 2 ly;
- hành tây;
- nước sôi muối - 2 ly;
- kem chua - 200 ml;
- hoa bia-suneli - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Bật lò nướng bằng cách chọn chế độ nhiệt độ 180 độ.
- Mỡ một tấm nướng bằng bàn chải silicon, nhúng dầu.
- Rửa sạch kiều mạch, đổ lên một tấm nướng.
- Băm nhỏ hành tây.
- Băm nhỏ tỏi.
- Rắc các rãnh với các sản phẩm băm nhỏ.
- Thịt gà rửa sạch.
- Đặt trên kiều mạch.
- Rắc hoa bia-suneli.
- Trộn kem chua với mayonnaise. Phân phối theo thịt.
- Đổ nước sôi.
- Nướng phô mai trên một vắt thô.
- Rắc lên trên gà.
- Đặt vào lò nướng.
- Một giờ sau, một lớp vỏ màu vàng đẹp hình thành trên bề mặt. Các món ăn có thể được đưa ra.
Lò nướng gà với kiều mạch
Các sản phẩm đơn giản nhất sẽ có được một sắc thái ban đầu nhờ gà nhồi kiều mạch. Các thân thịt có vẻ ngoài lễ hội, và việc kết hợp với các loại rau sẽ trở nên ngon ngọt, vụn.
Thành phần
- kem chua - 220 g;
- gà - 1 -1,3 kg;
- kiều mạch -1 cốc;
- thì là;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- tỏi - 6 tép
- muối;
- hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Luộc kiều mạch.
- Làm nóng lò trước (190 độ).
- Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ.
- Nướng cà rốt.
- Băm nhỏ tỏi.
- Đặt hành tây và cà rốt vào chảo, và để chúng đứng.
- Khuấy bằng kiều mạch.
- Trộn kem chua với tỏi.
- Rửa sạch thân thịt, rắc muối, hạt tiêu. Phết với sốt kem chua.
- Đặt điền vào bên trong.
- Tăm xỉa răng buộc chặt da.
- Nấu một tiếng rưỡi.
Để có một hương vị hoàn hảo, hãy chọn một thân thịt hấp hoặc ướp lạnh. Thịt như vậy có kết cấu tinh tế hơn, được bảo quản trong thực phẩm thành phẩm.
Không nên lấy một con chim lớn nặng hơn 1,5 kg, nó sẽ quá béo và cứng.
Thương
Gà nướng với kiều mạch trong lò theo công thức này đặc biệt là vụn. Một món ăn ngon miệng và thỏa mãn được chuẩn bị rất đơn giản, và kết quả sẽ mang lại niềm vui cho tất cả các thành viên trong gia đình.
Thành phần
- phi lê gà - 750 g;
- nước - 3 ly;
- kiều mạch - 600 g;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 3 đầu;
- bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 3 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- muối;
- hạt tiêu đen.
Nấu ăn:
- Rửa và lau khô phi lê bằng khăn giấy.
- Loại bỏ tạp chất từ ngũ cốc. Rửa sạch. Nước cần phải được thay đổi nhiều lần. Do đó, chất lỏng phải trong suốt.
- Xả nước. Đặt kiều mạch lên một chiếc khăn giấy. Để khô.
- Cắt cà rốt thành dải mỏng.
- Lấy vỏ trấu ra khỏi củ, cắt thành miếng lớn.
- Gà cắt thành miếng nhỏ.
- Làm nóng chảo, thêm dầu. Chiên phi lê, muối, rắc hạt tiêu.
- Khi một lớp vỏ vàng xuất hiện trên thịt, hãy điền vào hành tây và chiên.
- Thêm cà rốt.
- Đặt chiên trong một món ăn chịu nhiệt.
- Trong một bát, trộn nước với bột cà chua và muối. Đổ thịt vào.
- Đặt kiều mạch và tỏi băm nhỏ. Xáo trộn.
- Cho vào lò nướng. Chế độ 180 độ.
- Phục vụ sau một giờ.
Gà nhồi với kiều mạch và nấm
Hương vị của thịt gà phụ thuộc vào nước ướp, trong đó cần phải chịu được thịt. Nếu có thể, hãy để sản phẩm trong nước ướp qua đêm. Gà kiều mạch là một lựa chọn tốt cho bàn lễ hội hoặc bữa tối trong môi trường gia đình thư thái.
Thành phần
- gà - thân thịt;
- hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê;
- nấm hoặc rừng luộc - 300 g;
- củ nghệ - 0,5 muỗng cà phê;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà ri - 0,5 muỗng cà phê;
- mayonnaise - 7 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 3 muỗng cà phê;
- kiều mạch - 0,5 ly;
- mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 3 tép;
- muối
Nấu ăn:
- Bóc vỏ và băm tỏi.
- Đổ mayonnaise vào bát, thêm tỏi, mù tạt. Đổ nước tương. Khuấy.
- Rửa sạch gà, xay với hỗn hợp.
- Để lại trong ít nhất hai giờ.
- Đun sôi hoặc hấp kiều mạch.
- Chặt nấm.
- Băm nhỏ hành tây. Khuấy với nấm.
- Cho nấm với hành tây vào chảo với dầu, chiên.
- Để muối. Rắc hạt tiêu. Thêm kiều mạch. Xáo trộn.
- Đặt hỗn hợp bên trong thân thịt. Chốt các cạnh bằng tăm.
- Lấy một tay áo nướng. Cho gà vào. Nếu không có tay áo, bạn có thể nấu trong bát vịt gang. Tuy nhiên, trong tay áo, thịt sẽ trở nên ngon ngọt hơn.
- Cho vào lò nướng, chế độ 190 độ.
- Nấu một tiếng rưỡi.
