Ngũ cốc được chế biến với việc bổ sung nấm và rau quả sẽ trở nên đặc biệt thơm và ngon. Tốt hơn là nấu kiều mạch với nấm và hành tây trong chảo, vạc hoặc chảo có thành dày. Nấm sẽ pha loãng cháo kiều mạch và cung cấp cho món ăn dinh dưỡng.
Nội dung tài liệu:
Công thức dễ nhất
Để nấu cháo kiều mạch với nấm và hành tây, bạn không cần phải có khả năng nấu nướng đặc biệt. Có một công thức nấu ăn khá đơn giản, sẽ không khiến khách thờ ơ.
Bạn sẽ cần:
- kiều mạch - 400 g;
- nấm - 200 g;
- bơ - 40 g;
- một củ hành tây;
- một muỗng canh. một thìa đường;
- Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn từng bước:
- Sắp xếp kiều mạch. Rửa ngũ cốc cho đến khi nước trong.
- Luộc kiều mạch trên lửa nhỏ trong 20 phút25 phút.
- Thô chặt hành tây và chiên trong bơ tan chảy.
- Thêm đường và muối.
- Rửa nấm, cắt thành đĩa nhỏ.
- Cho nấm vào hành tây và chiên cho đến khi hồng.
Bạn có thể chỉ cần trộn bột rang với kiều mạch, hoặc, sử dụng vòng nấu đặc biệt, đặt ngũ cốc đã nấu chín lên một món ăn, và đặt nấm với hành tây lên trên.
Với việc bổ sung cà rốt
Bổ sung kiều mạch với nấm và hành tây với cà rốt, bạn có thể nấu một món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn sử dụng nồi nấu chậm thay vì chảo và chảo, thì khi kết thúc nấu sẽ có tối thiểu các món ăn bẩn.
Bạn sẽ cần:
- một ly kiều mạch;
- nấm - 350 g;
- một đầu hành tây;
- một củ cà rốt;
- hai muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- hai ly nước;
- bơ - 40 g;
- Muối, gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn từng bước:
- Nếu nấm rừng được sử dụng, chúng nên được đun sôi. Hầu hết các loài có một giờ nấu ăn. Nếu champignons được sử dụng, thì chúng không cần phải được đun sôi trước.
- Cắt nấm thành khối nhỏ.
- Đổ dầu hướng dương vào bát nhiều viên. Đặt chương trình ăn liền Fry rán
- Cắt hành tây thành khối nhỏ.
- Nướng cà rốt.
- Cho rau vào nồi nấu chậm, chiên trong 2-3 phút.
- Thêm nấm băm nhỏ vào rau, nấu chúng trong 15 phút.
- Rửa và phân loại ngũ cốc. Cho vào nồi nấu chậm, thêm nước và thêm gia vị.
- Chuyển đa hướng sang chế độ "Kiều mạch", "Gạo" hoặc "Pilaf". Đợi một tiếng bíp.
- Khi kết thúc nấu ăn, thêm bơ trong kiều mạch với nấm trong nồi nấu chậm.
Các món ăn được hoàn thành được trải trên đĩa nóng. Trang trí với các loại thảo mộc tươi, hoặc bổ sung với salad rau.
Với rau
Nhiều loại cháo kiều mạch với nấm và hành tây có thể là rau tươi. Họ sẽ cho món ăn một hương vị thú vị.
Bạn sẽ cần:
- một ly kiều mạch;
- rượu sâm banh - 300 g;
- một củ cà rốt;
- một củ hành tây;
- hai quả cà chua nhỏ;
- ớt chuông một quả;
- dầu ăn để chiên;
- muối và gia vị cho vừa ăn
Hướng dẫn từng bước:
- Rửa sạch và phân loại ngũ cốc. Đun sôi trong nước muối.
- Xắt nhỏ hành tây, cắt cà rốt thành khối.
- Nấm cắt tùy ý. Miếng lớn bảo quản hương vị của champignons tốt hơn.
- Cà chua thái hạt lựu và ớt.
- Chiên hành và cà rốt trong hai phút trong dầu thực vật.
- Thêm nấm vào rang, muối và đun sôi mọi thứ với nhau trong 15 phút.
- Sau khi cho nấm ra, thêm cà chua và ớt vào chảo. Hầm rau thêm 7-10 phút nữa.
- Đặt nấm xào với rau trong ngũ cốc luộc và trộn kỹ.
Các món ăn có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc một bữa ăn đầy đủ.
Cháo kiều mạch với nấm và hành tây trong lò
Nhiều người nhịn ăn, vì vậy kiều mạch với nấm và hành tây trong lò nướng có liên quan đặc biệt. Một món nướng không làm mất đi các đặc tính có lợi của nó và sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Bạn sẽ cần:
- kiều mạch - 200 g;
- nấm tươi hoặc đông lạnh - 300 g;
- nước - 500 ml;
- hai muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- một củ hành tây;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn từng bước:
- Đi qua các rãnh và rửa sạch trong nước lạnh. Trước khi nấu, nên làm ấm kiều mạch trong chảo rán không có dầu, vì vậy nó sẽ trở nên đặc biệt dễ vỡ.
- Luộc kiều mạch trên lửa nhỏ trong 20 phút.
- Đặt cháo đã chuẩn bị sang một bên và để nguội.
- Băm nhuyễn hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
- Rửa nấm và cắt thành miếng nhỏ.
- Thêm nấm vào hành tây, đun nhỏ lửa mọi thứ với nhau trên lửa vừa trong 15 phút.
- Thêm kết quả chiên vào kiều mạch, cùng với bơ. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Đặt tất cả các thành phần trong chậu gốm hoặc một hình thức chịu nhiệt. Trước đây, hình thức phải được bôi trơn bằng dầu.
- Nướng món ăn trong lò nướng ở 200 độ trong vòng 10 - 15 phút.
Phục vụ kiều mạch từ lò nướng, tốt nhất là nóng, mà không cần phải hâm nóng lại món ăn.
Điều này thật thú vị:kiều mạch với món hầm - công thức
Lựa chọn gà
Nấm đi cùng với thịt gà. Cháo kiều mạch với thịt gà và nấm là một món ăn ban đầu cho bữa tối gia đình.
Bạn sẽ cần:
- kiều mạch - 300 g;
- phi lê gà - 400 g;
- nấm rừng tươi - 300 g;
- hai củ hành tây;
- hai muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- bơ - 20 g;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn từng bước:
- Rửa sạch phi lê gà, cắt thành khối nhỏ.
- Chiên thịt cho đến khi giòn.
- Rửa sạch nấm, thái nhỏ. Băm nhỏ hành tây.
- Trong một cái chảo riêng, xào hành tây trong 1-2 phút, sau đó thêm nấm. Chiên mọi thứ cùng nhau trong 10-12 phút, khuấy thường xuyên.
- Đổ nấm và hành tây vào thịt gà, và đầu với kiều mạch.
- Đổ tất cả các thành phần bằng nước để ngũ cốc được bao phủ 1 cm.
- Thêm gia vị, đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi.
Thêm bơ và các loại thảo mộc tươi vào món ăn đã hoàn thành.
Với thịt và nấm
Một món kiều mạch ăn kiêng với thịt và nấm được chế biến tốt nhất trong một cái vạc hoặc chảo có thành dày.Bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt - thịt lợn, thịt bê hoặc thịt bò.
Bạn sẽ cần:
- thịt nạc - 500 g;
- rượu sâm banh - 150 g;
- một ly rưỡi kiều mạch;
- một củ cà rốt;
- một củ hành tây;
- dầu thực vật - 25 ml;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn từng bước:
- Rửa thịt, cắt thành khối (khoảng 3 cm).
- Cho thịt băm vào chảo nóng. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
- Xắt nhỏ hành tây và cà rốt.
- Cho thịt chiên vào chảo, thêm rau vào đó.
- Đổ nước vào để thịt và rau được bao phủ hoàn toàn.
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt sẵn sàng.
- Rửa sạch và phân loại ngũ cốc.
- Gọt vỏ nấm, cắt thành lát hoặc khối.
- Thêm ngũ cốc với nấm vào chảo cho phần còn lại của các thành phần.
- Nấu trên lửa nhỏ trong 25-30 phút.
Ăn nóng, trang trí với rau xanh.
