Thịt bò trong nước tương là một món ăn nhanh chóng và thỏa mãn với hương vị và mùi thơm lạ thường. Nó có thể được phục vụ tại bàn lễ hội, thịt piquant sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Tất cả các công thức nấu ăn được trình bày là đơn giản, nhưng được phân biệt bởi sự tinh tế, vì vậy chúng sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.
Nội dung tài liệu:
Thịt bò trong nước tương trong chảo
Công thức này cho thịt bò trong nước tương trong chảo được nấu rất nhanh, chỉ cần dành 30 - 40 phút để nấu và bạn có thể phục vụ một món ăn ngon và thỏa mãn.
Thành phần bao gồm các sản phẩm sau:
- cổ bò - 350 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- hạt tiêu ngọt Bulgaria - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 vụ rễ trung bình;
- tỏi - 2-3 tép;
- nước tương;
- dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. thìa;
- nước - 50 ml;
- rau xanh;
- bất kỳ gia vị.
Từng bước nấu thịt ngon:
- Thịt bò được cắt thành lát mỏng, chiều rộng của chúng phải xấp xỉ 1,5 cm và chiều dài của chúng là 4 cm. Thịt được ướp nhanh như thế nào tùy thuộc vào độ dày. Các mảnh phù hợp với một container sâu.
- Thêm rất nhiều nước tương để thịt được bao phủ hoàn toàn bởi nó. Làm sạch hộp trong tủ lạnh trong 3 giờ. Bạn có thể chuẩn bị trước, ví dụ, đặt ướp cho đêm.
- Hành tây được cắt thành khối vuông vừa và xào cho đến khi vàng nâu, tỏi được thêm vào.
- Thịt bò được thêm vào hành tây cùng với nước xốt. Tất cả mọi thứ được trộn và chiên trong khoảng 15 phút, đậy nắp và đun sôi thêm 10 phút nữa.
Thịt ngon ngọt đã sẵn sàng, bạn có thể mời mọi người ăn tối.
Nấu ăn ở Trung Quốc
Gần đây, công thức thịt Trung Quốc đang trở nên phổ biến. Thịt bò rất cay. Nếu muốn, món ăn có thể cho một hương vị sắc nét hoặc ngọt ngào.
Thành phần:
- bột thịt - 500-600 g;
- đậu xanh - 200 g;
- nước tương - 5 muỗng canh. thìa;
- dầu mè - chén;
- đầu hành tây;
- ớt ngọt - 1 chiếc.;
- cam cỡ trung bình;
- rễ gừng - 15 g;
- tỏi - 2 tép;
- đường - 30 g.
Quy trình sản xuất như sau:
- Gừng và vỏ cam được chà xát trên một vắt mịn, cho vào một thùng chứa sâu.
- Nước sốt và dầu được thêm vào các thành phần nghiền, trộn.
- Bột giấy được cắt thành dải mỏng và trộn với nước ướp, bọc thùng chứa bằng giấy bạc và để trong lạnh trong một giờ.
- Rau được cắt dưới dạng ống hút.
- Hành tây được chuyển qua dầu còn lại cho đến khi vàng nâu, thịt băm nhỏ được thêm vào và chiên.
- Sau 5 phút, đổ nước xốt, thêm đậu Hà Lan và các thành phần khác, trộn đều.
Ngay khi lớp đế dày lên và thịt trở nên mềm, lửa có thể tắt. Các món ăn được phục vụ với cơm hoặc mì Trung Quốc. Thịt bò với nước tương là một món ăn tuyệt vời kết hợp sự đơn giản, ngon miệng và tốc độ, vì chưa đến một giờ dành cho nấu ăn.
Cách nướng ngon trong lò nướng
Bạn có thể làm thịt bò ngon ngọt và mềm với hương vị cay dễ chịu. Không khó để nấu thịt trong nước tương trong lò nướng, vì vậy ngay cả một bà nội trợ trẻ chỉ hiểu nấu ăn cũng có thể tận dụng công thức cổ điển này. Một gia vị đặc biệt được làm cho món ăn, mang lại cho thịt một hương vị tinh tế và độc đáo.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- thăn bò tươi - 600 g;
- hạt vừng - 10 g;
- tiêu đỏ và đen - để nếm thử;
- nước tương - 150 ml;
- tỏi - 3 tép;
- mù tạt - 10 g.
Thêm tài liệu:thịt bò trong lò
Quy trình từng bước của một món thịt ngon được nướng trong lò:
- Để bắt đầu, bạn nên làm nước xốt: chuẩn bị một bát sâu, đổ nước tương và mù tạt đã chuẩn bị. Thêm hạt tiêu đen và đỏ. Tỏi được bóc vỏ, nghiền nát bằng máy ép tỏi hoặc dụng cụ nghiền mịn, gửi vào nước sốt. Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng.
- Thịt thăn được rửa sạch, phơi khô bằng khăn giấy. Thịt được cắt thành các tấm 0,5 cm. Màng, tĩnh mạch và chất béo được loại bỏ.
- Cho thịt bò vào nước ướp đậu nành, đậy nắp hộp bằng màng dính hoặc nắp và cho vào tủ lạnh trong một giờ, đây là thời gian đủ.
- Lấy một cái đĩa nướng hoặc chảo, bôi dầu mỡ. Trải lát cắt lát, đổ lên trên với nhiều nước xốt và rắc hạt vừng.
- Đặt khay nướng với thịt bò vào lò nướng nóng lên đến 200 độ và nướng trong 40 phút.
Để tăng tốc quá trình, các miếng được đánh trước và chiên trên lửa cao (hai phút mỗi bên). Hoặc họ ngâm thịt vào buổi tối, sau đó nó sẽ được chiên nhanh hơn nhiều.
Công thức thịt bò với rau
Một công thức khác là thịt bò và rau gia vị với nước tương. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các thành phần, cụ thể là:
- thịt bò - 500 g;
- nước - 100 ml;
- nước tương - 5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- rượu sâm banh tươi - 100-150 g;
- đậu xanh - 80-100 g;
- cà rốt;
- hành tây;
- muối và hạt tiêu - mỗi lần 1 muỗng cà phê.
Tiếp theo, làm theo hướng dẫn:
- Thịt bò được rửa kỹ và cắt thành miếng nhỏ.
- Trải trong chảo sâu, thêm một chút nước và hầm.
- Nấm được cắt thành dải và gửi đến thịt.
- Đổ đầy dầu vào các thành phần và trộn, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
- Cà rốt được cắt thành lát, hành tây được cắt thành một nửa vòng và thêm vào phần còn lại của sản phẩm, chúng lại được trộn đều và tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Các loại đậu được loại bỏ lời khuyên, cắt thành miếng và đặt vào chảo. Đầu với nước tương, muối, hạt tiêu, nhào kỹ, và chiên thêm 5 - 7 phút nữa.
Các món ăn đã sẵn sàng. Bạn có thể nói một chút về nó, nó rất thịnh soạn và ngon miệng.
Thịt hầm trong nước tương
Món ăn này có thể trang trí bàn lễ hội, mặc dù các thành phần có trong thành phần khá đơn giản và giá cả phải chăng. Thịt bò om với việc thêm nước tương có một hương vị tuyệt vời.
Đọc thêm:thịt bò hầm trong nồi nấu chậm
Trước khi bắt đầu quá trình, cần lưu ý về thành phần của các sản phẩm:
- bột thịt bò - 0,5 kg;
- nước tương - 50 ml;
- cà chua - 1 chiếc.;
- hành tây;
- tỏi - 3 tép;
- mật ong tự nhiên - 1 muỗng cà phê;
- dầu mè - 2 muỗng canh. thìa;
- tiêu xay và muối cho vừa ăn.
Sau khi mọi thứ được chuẩn bị, thực hiện các hành động sau:
- Thịt bò được cắt thành miếng nhỏ.
- Hành tây được bóc vỏ và cắt thành nửa vòng, cà chua - lát.
- Dầu được đổ vào chảo đun nóng và các thành phần chuẩn bị được đặt.
- Đổ nước tương và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa rất thấp trong một giờ. Không cần thêm nước, nước ép sẽ nổi bật so với thịt.
- Sau một giờ, thêm tỏi băm nhỏ, mật ong, muối và hạt tiêu. Tất cả trộn đều và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
Phục vụ món ăn nóng, thêm một loại rau hoặc bất kỳ món ăn phụ khác. Hương thơm và hương vị tuyệt vời của nó sẽ được đánh giá cao.
