Thịt bò với nấm - 8 công thức nấu ăn

Thịt bò là một loại thịt mà nhờ chất lượng dinh dưỡng của nó, được các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới đánh giá cao. Nó phù hợp với các sản phẩm khác nhau và có thể được sử dụng để làm súp, salad và các món ăn chính. Một trong những món ăn phổ biến như vậy là thịt bò với nấm, có thể được phục vụ trong nướng, hầm, chiên hoặc thậm chí như một món salad.

Thịt bò với nấm trong sốt kem

Thịt bò mềm và ngon ngọt với mùi thơm của nấm và ghi chú kem tinh tế được lấy từ:

• Kg thịt;
• 100 g nấm;
• một miếng dầu có cùng trọng lượng;
• củ to;
• đầu tỏi;
• 30 g bột;
• 100 ml kem;
• gấp đôi lượng nước;
• muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Thịt thăn được cắt thành miếng, được chiên và ướp muối nhẹ.
2. Hành và tỏi được cắt nhỏ và sau đó chiên cho đến khi trong suốt.
3. Bột, muối và gia vị được đổ vào khối rau.
4. Các nội dung được lấp đầy với kem sau khi thêm đĩa nấm vào thùng chứa.
5. Nếu cần, thêm 200 ml nước ấm.
6. Sau 10 phút hầm, các miếng thịt được đặt trong chảo.
7. Và sau 15 phút mòn mỏi, món ăn đã sẵn sàng.

Cách hầm ngon với kem chua

Thịt bò hầm với nấm trong kem chua là một món thịt tuyệt vời kết hợp sự dịu dàng và tinh tế của hương vị.

Để chuẩn bị một bữa ăn ngon, xứng đáng với thực đơn của nhà hàng, bạn cần:

• 500 g bột giấy;
• 300 g nấm;
• 100 g hành tây;
• càng nhiều cà rốt;
• 200 ml kem chua;
• Một ít dầu hướng dương, bột mì;
• muối và gia vị.

Tiến độ:

1. Thịt được rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, được đánh nhẹ để thịt bò mềm hơn.
2. Trong dầu nóng, tất cả thịt bò được chiên từng phần, được ướp muối và đặt trong một cái chảo sâu.
3. Nấm được đun sôi trong 2 phút, cắt nhỏ và đặt trong hộp đựng thịt, nơi mọi thứ được đổ vào một cốc nước muối ấm.
4. Hành tây được xắt nhỏ và xào trong chảo, trong đó khoai tây chiên cũng được gửi.
5. Nhẹ hơn được đổ với kem chua, muối và gia vị.
6. Sau 30 phút hầm thịt trên lửa nhỏ, nước sốt kem chua được rót vào hầm.
7. Sau 5 phút, món ăn được lấy ra khỏi nhiệt.

Công thức làm bánh

Để thịt bò khô thì dễ. Nước ướp được thiết kế để đối phó với sự phức tạp như vậy và nuôi dưỡng sản phẩm với độ ẩm cần thiết.

Để thưởng thức hương vị của thịt bò ngon ngọt, bạn sẽ cần:

• 700 g thịt;
• 600 g rượu sâm banh;
• một ly rượu vang đỏ;
• đầu tỏi lớn;
• đầu hành tây;
• muối, thảo mộc Ý, ớt bột và một ít hương thảo tươi;
• dầu hướng dương.

Phương pháp nấu ăn:

1. Hành tây được xắt thành nửa vòng, rắc thịt cắt thành từng phần.
2. Từ ½ tỏi, vụn được chuẩn bị, cũng được thêm vào các món ăn với thịt, nơi muối và gia vị đã có mặt.
3. Các sản phẩm thịt được đổ với rượu và gửi lạnh trong 5 giờ.
4. Sau thời gian này, thịt được đặt trên một tấm nướng phủ đầy giấy bạc và đổ với nước ướp căng thẳng.
5. Thịt bò được nướng trong 40 phút dưới giấy bạc.
6. Tiếp theo, các đĩa nấm và tỏi còn lại được đặt xung quanh thịt, sau đó món ăn được gửi ở dạng mở vào lò nướng trong 20 phút nữa.

Thịt bò Stroganoff với nấm

Thịt bò Stroganoff là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nga, nhờ sử dụng nấm, có được mùi thơm tinh tế.

Thành phần

• ½ kg thịt thăn;
• một nửa kem chua béo;
• 1 kg rượu sâm banh;
• 2 củ hành tây;
• 30 g mù tạt cay và bột mì;
• một miếng bơ;
• muối và hạt tiêu.

Đề án chuẩn bị:

1. Các khối được chuẩn bị từ hành tây, và đĩa từ mũ nấm.
2. Hành và nấm được chiên trong chảo trong một nửa dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi, nhưng trước đó 50 ml nước bốc hơi ban đầu được vớt ra trong một bát riêng, nơi thêm kem chua, mù tạt và hạt tiêu.
3. Chiên được rót với sốt kem chua.
4. Trong một chiếc chảo rán, những miếng thịt rán rắc bột mì, rồi cắt thành dải, được chiên.
5. Thịt bò đi đến chảo hầm với nước sốt, nơi nó nóng lên trong 10 phút.

Công thức ngonthịt bò với khoai tây trong lò

Với khoai tây trong nồi nấu chậm

Thịt bò nướng trong nồi nấu chậm chinh phục không chỉ hương vị và dinh dưỡng, mà còn dễ thực hiện.

Để chuẩn bị món ăn bạn cần:

• 500 g thịt;
• cùng một lượng khoai tây;
• nấm ít hơn một chút;
• hành tây;
• dầu hướng dương, muối và gia vị.

Chuỗi hành động:

1. Nấm và khoai tây được cắt thành lát, hành tây thành khối.
2. Những miếng thịt nhỏ được chiên trong 20 phút ở chế độ Nướng Nướng với chế độ khuấy định kỳ.
3. Tiếp theo, hành tây, nấm và muối được gửi đến bát, tiếp tục nấu trong 10 phút.
4. Khi khoai tây ở trong bát, thời gian nấu tăng thêm 12 phút nữa, sau đó món ăn có thể được phục vụ.

Snack cuộn trên bàn lễ hội

Theo công thức này, một món thịt bò thu được không chỉ ngon ngọt và thơm mà còn thanh lịch, rất tiện dụng trên bàn ăn ngày lễ.

Để tạo ra một bữa ăn nhẹ bạn cần:

• 600 g thịt;
• 100 g nấm;
• 2 củ hành tây;
• đầu tỏi;
• 500 ml nước dùng;
• 30 g bột;
• muối, hỗn hợp ớt và thảo mộc khô.

Các bước chính để tạo ra một bữa ăn nhẹ:

1. Vào ban đêm, nấm được ngâm trong nước, sau đó luộc trong khoảng 30 phút.
2. Các champignons đã được làm mát và ném vào một cái chao được nghiền bằng máy xay.
3. Nước dùng được lọc.
4. Hành và nấm được xắt nhỏ và sau đó chiên cùng với muối và hạt tiêu.
5. Những miếng được chuẩn bị từ thịt, được đánh đều.
6. Khối hành tây-nấm được phân phối dọc theo dải thịt, sau đó cuộn được hình thành, cố định bằng xiên.
7. Khi các sản phẩm có màu nâu trong chảo, chúng được gửi đến một hình thức chịu lửa, nơi chúng được đổ với nước dùng.
8. Sau 90 phút nướng, 30 ml nước với bột hòa tan được đổ vào khuôn.
9. Sau nửa giờ, món khai vị di chuyển vào cái lạnh.

Salad ấm với thịt bò và nấm.

Một biến thể khác của một món ăn nhẹ thịt ngon được chuẩn bị từ:

• Thăn 200 g;
• củ to;
• 100 g rượu sâm banh;
• 150 g lá rau diếp;
• 30 ml salad trộn với giấm balsamic;
• 10 ml dầu ô liu;
• muối và gia vị.

Các giai đoạn tạo ra một bữa ăn nhẹ:

1. Thịt được chiên trong 4 phút trong dầu nóng, và sau đó cắt thành dải mỏng.
2. Tiếp theo, hành tây xắt nhỏ và đĩa nấm được chiên liên tiếp.
3. Thịt, hành và nấm được bày ra trên lá rau diếp, và sau đó mọi thứ được đổ ra với nước sốt.

Cách nấu món garu Hungary

Một món ăn ngon và thơm, tùy thuộc vào độ đặc của nước sốt, có thể được phục vụ như thứ nhất hoặc thứ hai, được chế biến từ bộ thực phẩm sau:

• Kg thịt bò;
• 300 g cà chua trong nước ép của chính họ;
• một ít bột cà chua;
• 200 g rượu sâm banh;
• hành tây;
• 1 quả ớt chuông;
• ớt bột, muối, hạt tiêu và dầu hướng dương.

Để nếm thử món goulash thịt bò:

1. Thịt được cắt thành miếng, được muối và hạt tiêu.
2. Sau đó các lát thịt bò được chiên.
3. Một nửa vòng được chuẩn bị từ hành tây, ống hút được chuẩn bị từ hạt tiêu.
4. Hành và ớt đi vào thịt.
5. Sau khi rau mềm, các khối cà chua và mì ống pha loãng trong ½ cốc nước được đặt trong một cái hầm.
6. Trong trận chung kết, món ăn được nêm và ướp muối nếu cần thiết.

Nhiều người không thích thịt bò vì khô và cứng, nhưng nếu bà chủ nhà thực hiện đầy đủ các khuyến nghị, bà sẽ ngạc nhiên khi thấy hộ gia đình có một món ăn ngon và rất ngon miệng, bao gồm một sản phẩm bổ dưỡng như vậy.