Thịt bò với mận khô là một món ăn thú vị mà những người yêu thích trái cây sấy khô chắc chắn sẽ đánh giá cao. Hai sản phẩm kết hợp tuyệt vời, và nếu bạn thêm một vài thành phần, kết quả sẽ rất tuyệt vời.
Nội dung tài liệu:
Lò nướng thịt bò với mận khô trong lò
Chúng tôi nấu món ăn đơn giản này trong lò nướng - bằng cách này thịt được ngâm rất ngon và ra rất phong phú và thơm.
Sản phẩm bắt buộc:
- một kg thịt bò;
- gia vị và thảo mộc theo sở thích của bạn;
- 0,3 kg mận khô.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa thịt tốt, để khô hoặc tăng tốc quá trình bằng cách lau bằng khăn giấy.
- Cắt thành miếng vừa, nêm chúng với các loại gia vị được chọn.
- Chúng tôi cũng rửa mận khô và cho chúng qua máy xay thịt hoặc xay chúng trong máy xay. Bạn có thể thêm hạt nhục đậu khấu, rau mùi hoặc nước tương theo sở thích của bạn.
- Cẩn thận phủ các miếng thịt bò với kết quả dán và đặt chúng trên một lớp giấy bạc. Bọc thịt thật kỹ để nước không bị rò rỉ.
- Chúng tôi đặt nó vào lò nướng và nấu trên vỉ nướng trong ít nhất một giờ, đặt mức độ nóng lên 170 độ. Sau đó, mở giấy bạc và nướng thêm 15 phút nữa, nhưng ở 200 độ - thịt sẽ có màu nâu và đạt được lớp vỏ mỏng ngon miệng.
Hầm với cà rốt và trái cây khô
Sản phẩm bắt buộc:
- hai củ cà rốt;
- gia vị
- hành tây;
- 0,5 kg thịt bò;
- một thìa mật ong;
- 0,1 kg mận khô;
- 50 gram quả mơ khô.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ rau, nghiền chúng thành từng miếng và chiên chúng thành màu đẹp trong chảo nóng. Sau đó, chúng tôi chuyển chúng vào đĩa, và trong cùng một chảo chúng tôi đặt thịt bò đã rửa sạch và thái lát.
- Sau đó, chúng tôi thêm rau vào thịt và đổ nước để nó bao gồm tất cả các thành phần.Nêm các món ăn với gia vị cho vừa ăn và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
- Đặt trái cây khô vào chảo và tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa.
Trong nồi nấu chậm
Thịt bò với mận trong nồi nấu chậm là một lựa chọn khác để nấu một món ăn ngon mà không làm bạn mất nhiều thời gian.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai củ cà rốt;
- một kg thịt bò;
- gia vị
- ba muỗng canh cà chua;
- một củ hành tây;
- 200 gram mận khô.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ rau, cắt chúng theo bất kỳ cách nào, tốt nhất, thành các vòng mỏng. Chúng tôi rửa thịt tốt, loại bỏ các phần dư thừa và cũng xay nó.
- Chúng tôi đặt thịt bò vào một cái bát, bật chế độ của Fry Fry, và khuấy liên tục, chiên nhẹ trong 15 phút.
- Sau đó, chúng tôi rải rau và bột cà chua đã chuẩn bị ở đây, trộn và đổ nước để nó bao phủ tất cả các sản phẩm. Ở giai đoạn này, đặt các loại gia vị, muối và hạt tiêu đen đã chọn. Bật nồi nấu chậm ở chế độ "Dập tắt" trong 60 phút.
- Khi thời gian quy định trôi qua, chúng tôi thử thịt. Nếu nó vẫn còn rắn, sau đó đổ vào một ít nước và mang đến sự sẵn sàng. Nếu nó mềm, sau đó đặt mận ở chế độ Giò hầm và giữ món ăn trong 20 phút nữa.
Món ngon
Goulash thịt bò với mận có thể được ăn như một món ăn độc lập hoặc ăn kèm với một món ăn phụ. Ví dụ, với khoai tây nghiền.
Sản phẩm bắt buộc:
- một ly nước;
- gia vị
- 150 gram mận khô;
- một củ hành tây;
- 0,6 kg thịt bò.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ mận khô với nước nóng và để trong 10 phút. Chúng tôi rửa thịt, xay thành miếng. Chúng tôi làm tương tự với hành tây.
- Đầu tiên chúng tôi gửi hành tây vào chảo nóng và mang nó đến màu nâu. Sau đó chúng tôi gửi thịt cho nó và, nêm một chút gia vị, chiên trong khoảng 30 phút.
- Thêm mận, giữ trên bếp thêm 10 phút nữa, đổ đầy nước, đợi cho nước sôi, đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút dưới nắp, đặt mức độ nóng yếu.
Bò cuộn với mận
Cuộn prune là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn đẹp và thỏa mãn cho bàn lễ hội.
Sản phẩm bắt buộc:
- một ly rượu vang đỏ;
- gia vị cho vừa ăn;
- ba muỗng canh mayonnaise;
- 0,5 kg thịt bò;
- 3 tép tỏi;
- 200 gram mận khô.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa một miếng thịt bò, cắt nó ở giữa, nhưng không đến cuối cùng, nhưng để mở nó dưới dạng một cuốn sách. Nhẹ nhàng đánh cho mềm. Đừng lạm dụng nó để không vô tình xé thịt.
- Kết hợp mayonnaise và tỏi nghiền. Chúng tôi cẩn thận chà xát thịt với hỗn hợp này và đặt phần cắt tỉa thành hai nửa ở giữa miếng.
- Chúng tôi xoay tất cả thật chặt để tạo thành một cuộn lớn, và sau đó chia nó thành các phần nhỏ để tạo thành các phần nhỏ.
- Cắt hành tây thành các vòng, mang đến màu nâu trong chảo nóng và đặt nó vào khuôn. Chúng tôi đặt cuộn lên trên, đổ chúng với rượu, nêm gia vị và cho vào lò nướng trong 2 giờ, đặt nhiệt độ 180 độ.
Thịt bò hầm với mận và quế
Sản phẩm bắt buộc:
- hai củ hành tây;
- một nhúm đường;
- gia vị
- mười mảnh mận khô;
- 0,5 kg thịt bò;
- một muỗng bột cà chua;
- một nhúm quế.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa thịt tốt, sấy khô, cắt thành miếng nhỏ và nhanh chóng chiên nó trong chảo nóng. Sau đó, chúng tôi chuyển nó vào một cái vạc hoặc nồi, đổ nước vào và đun sôi ở nhiệt độ thấp.
- Trong chảo, xào hành tây xắt nhỏ, kết hợp với bột cà chua, giữ trong vài phút và thêm vào thịt.
- Chúng tôi đặt mận ở đó, đặt đường, quế và các loại gia vị khác để nếm thử. Mang đến sự sẵn sàng trong vòng 20 phút.
Lựa chọn nấu ăn trong chậu
Sản phẩm bắt buộc:
- cà rốt và củ;
- 3 tép tỏi;
- gia vị
- 100 gram mận khô;
- 0,6 kg thịt bò;
- 100 gram kem chua.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ rau, cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi rửa thịt, biến nó thành dải mỏng. Chúng tôi nghiền mận thành hình khối.
- Đầu tiên chúng ta cho một ít rau vào mỗi nồi, sau đó thịt nêm gia vị, rồi mận và lại rau.
- Chúng tôi gửi phôi đến lò lạnh và giữ ở đó trong 40 phút, đặt nhiệt độ lên 180 độ.
- Trước khi phục vụ, đổ món ăn với kem chua, cho tỏi vào và để trong 15 phút.
Thịt bò nướng với mận
Sản phẩm bắt buộc:
- 100 ml rượu vang trắng;
- gia vị
- 0,6 kg thịt bò;
- hành tây;
- 8 mận khô;
- hai tép tỏi.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch thịt, làm khô và đặt vào chảo nóng. Nó phải được đưa đến màu hồng và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Trong một cái chảo khác, xào hành tây xắt thành lát, kết hợp với thịt, đặt mận ở đó. Đổ đầy mọi thứ với rượu, thêm tỏi và gia vị.
- Bật nhiệt độ thấp và giữ dưới nắp cho đến khi mềm, khoảng 60 phút.
Công thức salad ngon nhất
Sản phẩm bắt buộc:
- 30 gram hạt phỉ;
- một quả táo;
- 0,2 kg thịt bò;
- 50 gram mận khô;
- hai quả trứng;
- 50 gram phô mai;
- gia vị và mayonnaise cho hương vị.
Quá trình nấu ăn:
- Các món salad được xếp lớp, vì vậy tất cả các sản phẩm sẽ xen kẽ và phải được phủ với mayonnaise. Thịt bò và trứng nên được luộc.
- Đặt táo gọt vỏ và nghiền vào lớp đầu tiên, sau đó thái hạt lựu, sau đó tỉa thành từng dải mỏng, thịt và các loại hạt xắt nhỏ.
- Lớp cuối cùng là phô mai nghiền, nhưng đừng quên đặt mayonnaise lên từng lớp và thêm muối hoặc tiêu xay cho vừa ăn.
Thịt chua ngọt
Sản phẩm bắt buộc:
- 100 gram mận khô;
- 200 ml rượu vang đỏ;
- hai quả cà chua;
- một thìa mật ong;
- hành tây;
- 0,5 kg thịt bò;
- gia vị.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch và sấy khô thịt, cắt thành miếng, chiên trong chảo, sau đó thêm hành tây xắt nhỏ, mận và cà chua vào đó. Chúng tôi lấp đầy mọi thứ với rượu vang, trộn, giới thiệu mật ong và gia vị với gia vị.
- Nấu trong khoảng 40 phút trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả các sản phẩm biến thành một khối dày và thịt trở nên mềm.
Trong số các công thức nấu ăn được trình bày, tất cả mọi người chắc chắn sẽ tìm thấy một trong đó sẽ là hương vị của họ. Đừng ngại thử nghiệm các kết hợp mới và kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.
